明光市甜葉菊標(biāo)準(zhǔn)化育苗及栽培技術(shù)規(guī)范

[摘 要] 安徽省明光市熱量和光照充沛，有利于甜葉菊生長(zhǎng)。全國(guó)70%以上的甜葉菊栽植用苗出自明光市?；诖耍疚目偨Y(jié)明光市甜葉菊標(biāo)準(zhǔn)化育苗及栽培技術(shù)規(guī)范，為其他地區(qū)發(fā)展甜葉菊產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支持。

[關(guān)鍵詞] 甜葉菊;扦插育苗;栽培;質(zhì)量安全

[中圖分類號(hào)] S566.9 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2019）01-93-2

明光市位于安徽省東部，屬北亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡的半濕潤(rùn)氣候。明光市熱量和光照充沛，有利于甜葉菊生長(zhǎng)，生產(chǎn)的甜葉菊品質(zhì)優(yōu)良。明光市適宜甜葉菊生長(zhǎng)的沙壤土面積有4萬(wàn)hm2以上，擁有全國(guó)最大的甜葉菊育苗基地。全國(guó)70%以上的甜葉菊栽植用苗出自明光市。

1 甜葉菊標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)模式及要求

1.1 甜葉菊的種植模式

明光市甜葉菊種植歷史悠久，通過(guò)不斷改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，建立大棚甜葉菊標(biāo)準(zhǔn)化扦插育苗基地，探索了甜葉菊綠色增效技術(shù)模式、甜葉菊—玉米套種模式、小麥—甜葉菊輪作模式，大大提高了甜葉菊生產(chǎn)效益。

1.2 土壤和移栽田的選擇

甜葉菊喜溫、濕，怕寒、耐旱、忌澇，宜壤土或沙質(zhì)壤土，栽培上宜選擇地勢(shì)較高、土層深厚、向陽(yáng)、易排水的平地或緩坡地。

1.3 選用優(yōu)良品種

目前，明光市的主要種植品種是守田2號(hào)、守田3號(hào)、普星1號(hào)、普星3號(hào)、惠眾1號(hào)和部分實(shí)驗(yàn)示范品種。

2 甜葉菊扦插繁殖育苗

2.1 整理苗床

在大棚或小拱棚內(nèi)育苗，選擇避風(fēng)、向陽(yáng)、土質(zhì)肥沃的壤土作苗床，施足腐熟的有機(jī)肥。

2.2 苗頭選擇

采取摘嫩頭扦插或埋老根等培育冬苗。上一年9—10月，扦插過(guò)冬苗，所用釘板為4.0 cm×4.0 cm，深度為3.0 cm。扦插苗頭來(lái)源于田間或拱棚內(nèi)老健的母株莖頂部枝條。

2.3 扦插育苗

2—5月育的苗為春繁苗。所用釘板為3.0 cm×3.0 cm，剪取有兩三節(jié)的枝條，扦插深度為1.5～2.0 cm，插入土中的一端不能帶葉。

2.4 苗床管理

扦插后應(yīng)立即噴水，第1次澆水要足，但以不溢水為宜，前期澆水頻率為1次/d。棚內(nèi)溫度控制在15～28 ℃，春繁苗一般18～20 d可移栽。

3 甜葉菊大田生產(chǎn)管理

3.1 整地做畦

甜葉菊移栽苗小，整地要求精細(xì)，以利于定植和活棵。畦面寬度為0.6 m，每30.0 m挖一條橫溝，做到三溝配套、溝溝相通。

3.2 適期移栽和密度

冬閑田要在4月20日左右移栽，行距45.0 cm，株距15.0～20.0 cm，密度控制在12萬(wàn)～15萬(wàn)株/hm2（根據(jù)土壤肥力微調(diào)）[1]。覆膜移栽，可適當(dāng)提前。

3.3 科學(xué)施肥

施肥時(shí)應(yīng)堅(jiān)持前輕、中重、后補(bǔ)的原則。采取高氮高鉀復(fù)合肥、有機(jī)肥結(jié)合施足底肥?；室话闶┯猛岭s肥37 500.0 kg/hm2或餅肥1 500.0 kg/hm2以及45%三元復(fù)合肥375.0～750.0 kg/hm2，開行條施。第1次追肥在摘心后，追施尿素75.0～112.5 kg/hm2。第2次在分枝旺長(zhǎng)期，追施尿素75.0～112.5 kg/hm2[2]。追肥應(yīng)穴施或行間溝施。后期視長(zhǎng)勢(shì)補(bǔ)施0.2%磷酸二氫鉀葉面肥。

3.4 澆灌活棵水

移植后要澆灌活棵水，09：00前為宜，干旱時(shí)連澆兩三天。注意移栽和澆水時(shí)苗葉上不能沾泥。

3.5 查苗補(bǔ)苗

移栽后應(yīng)及時(shí)查苗、補(bǔ)苗，防止缺苗斷壟。

3.6 甜菊苗摘心

一般進(jìn)行一兩次摘心。移植活棵后，幼苗主莖生長(zhǎng)至5～7對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行第1次摘心，用手摘去分枝苗頂心，以促進(jìn)分枝，增加單株葉片數(shù)量。分枝長(zhǎng)至5～7對(duì)葉片時(shí)進(jìn)行第2次摘心。

3.7 排灌

雨后要及時(shí)排水，旱季灌水應(yīng)采取“晚灌早排”的辦法，以免造成根系損傷而死蔸。

3.8 病蟲草害防治

3.8.1 中耕除草。移栽前用96%金都爾750 mL/hm2兌水450 kg/hm2進(jìn)行土壤封閉處理。甜菊封行前應(yīng)根據(jù)雜草生長(zhǎng)情況，及時(shí)除草。中耕深度5.0～8.0 cm。封行后停止中耕，改為人工拔草。

3.8.2 病蟲害防治。一是選用抗病品種;二是物理防治，一般在大棚內(nèi)安裝誘蟲黃板、誘蟲燈減少蟲害;三是生物生化農(nóng)藥防治，使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。采用農(nóng)業(yè)防治和藥劑防治相結(jié)合的方法，注意防治立枯病、斑枯病、黑斑病及甜菜夜蛾、斜紋夜蛾地老虎等病蟲害[3]。

3.9 收獲貯藏

3.9.1 分期摘老葉。植株長(zhǎng)至30.0～40.0 cm高時(shí)可將分枝下部的老葉分期摘下曬干。

3.9.2 收割部位。以植株上保留一兩對(duì)綠葉為宜。

3.9.3 收割晾曬。田間群體10%～20%的植株現(xiàn)蕾時(shí)為最佳收獲時(shí)期。要避開中午高溫時(shí)段收割。

3.9.4 脫葉干燥。以手工抹葉為主，有條件的地方也可枝葉同曬，干后將枝桿除去。脫下的葉片必須及時(shí)曬干，防止變質(zhì)。曬干后盡快裝入食用塑料袋內(nèi)（禁用化肥袋和農(nóng)藥袋）。

4 甜葉菊生產(chǎn)記錄要求

種植者應(yīng)建立完善的甜葉菊質(zhì)量跟蹤記錄體系，包括相關(guān)法律文件、管理規(guī)章制度、農(nóng)事活動(dòng)及加工銷售等，可以追蹤到甜葉菊的種植條件、管理、收獲、運(yùn)輸、貯藏和銷售全過(guò)程。記載各種相關(guān)生產(chǎn)活動(dòng)方面的信息，包括文字、數(shù)據(jù)和圖像等資料。

5 明光市甜葉菊產(chǎn)品典型品質(zhì)特征及產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定

5.1 外在感官特征

甜葉菊是一種多年生菊科草本植物，葉片鮮綠，干燥，手捏易碎。

5.2 內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)

甜葉菊葉片中含有甜菊糖甙，其純品甜度為蔗糖的300倍。甜葉菊是一種高甜度、低熱能、味質(zhì)好的天然健康糖源。

5.3 甜菊葉質(zhì)量要求

適時(shí)收割，確保甜菊糖甙含量較高;含水量低，干葉達(dá)到安全貯藏的含水量（小于10%）。雜質(zhì)含量小于10%，無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)。

5.4 安全要求

嚴(yán)格按照市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，推進(jìn)甜葉菊無(wú)害化管理，嚴(yán)格按照明光市無(wú)公害甜葉菊的具體要求規(guī)范操作。鼓勵(lì)有條件的企業(yè)認(rèn)證綠色和有機(jī)產(chǎn)品，建立甜葉菊質(zhì)量安全可追溯制度，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)行為。

參考文獻(xiàn)

[1]李曉仁，高樹財(cái).甜葉菊水肥一體化栽培技術(shù)初報(bào)[J].中國(guó)糖料，2018（3）：65-67.

[2]米克麗阿依·托乎提，熱孜萬(wàn)古麗·艾則孜，艾買爾艾力·托乎提.甜葉菊栽培管理技術(shù)[J].農(nóng)村科技，2017（6）：45-46.

[3]楊斌，李瑛.甜葉菊種植經(jīng)驗(yàn)探討[J].新疆農(nóng)墾科技，2017（3）：11-13.