西充縣柑橘主推品種和實(shí)用栽培技術(shù)

[摘 要] 西充縣是全國和四川省重要的柑橘生產(chǎn)基地縣，是柑橘的適宜種植區(qū)，目前正在大力發(fā)展晚熟柑橘。本文簡要介紹西充縣柑橘主推優(yōu)良品種及砧木，以及地力培肥、生草栽培、省力施肥、節(jié)水灌溉、大枝修剪、病蟲草害綠色防控及采后處理等實(shí)用栽培技術(shù)，為大面積種植柑橘提供技術(shù)指導(dǎo)。

[關(guān)鍵詞] 柑橘;品種;栽培技術(shù);西充縣

[中圖分類號] S666.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] B [文章編號] 1674-7909（2019）01-85-3

1 品種優(yōu)良，砧木適宜

1.1 主推優(yōu)良柑橘品種

四川省西充縣地處川北地區(qū)，夏季有兩三個(gè)較高溫時(shí)段，冬季冷月（1月）平均氣溫略偏低，絕對最低溫常年小于等于-4.1 ℃，冬季凍害不嚴(yán)重。2012年，西充縣主要栽培的柑橘品種有錦橙、本地甜橙、紅橘、臍橙（以奈維林娜、羅伯遜、福本、紅肉臍橙等），早中熟溫州蜜柑、椪柑、檸檬、金柑、柚（脆香甜、琯溪蜜柚、沙田柚、矮晚柚）和雜柑（天草、天香、橘橙7號等），以中熟臍橙占比最大，達(dá)73%，早、中、晚熟柑橘栽培比例為3∶89∶8，品種結(jié)構(gòu)不合理，中熟甜橙類比例過大，給貯藏、銷售造成了很大的壓力。同時(shí)，臍橙類管理難度較大，效益下滑。近年來，西充縣加大了品種調(diào)整力度，截至2018年12月，西充縣早、中、晚熟柑橘栽培比例已調(diào)整為7∶41∶52，品種結(jié)構(gòu)得到了大力優(yōu)化。目前，西充縣主推的柑橘品種如下：早熟品種有愛媛系列（重點(diǎn)是愛緩38）、金秋砂糖橘，中熟品種有奈維林娜（西鳳臍橙），晚熟品種有晚熟血橙（春紅、晚紅、特晚熟8號血橙）、晚熟雜柑（春見、大雅、沃柑、W·默科特、清見、不知火、明日見、獺戶見、甘平等）、矮晚柚（可搭配發(fā)展）[1]。

1.2 砧木適宜

20世紀(jì)80年代中期以前，西充縣有許多種子繁殖的實(shí)生甜橙或紅橘柚，并有相當(dāng)數(shù)量的高空壓條苗，砧木以枳殼為主，紅橘砧次之，甜橙（共砧）也有一定量。由于西充縣土壤多數(shù)為中性微偏堿，以枳殼作砧木，由于喜微酸性土壤，不耐鹽堿，在pH值偏高的土壤種植易缺鐵黃化，生長緩慢，品質(zhì)差。在21世紀(jì)初，西充縣引進(jìn)了部分枳橙砧木柑橘苗，表現(xiàn)與枳相類似，特別是有作甜橙、臍橙、血橙砧木，表現(xiàn)不理想。

經(jīng)過多年對照實(shí)踐，以香橙、紅橘砧木在西充縣表現(xiàn)為佳，能有效克服黃化病，紅橘砧結(jié)果略晚一兩年，也是檸檬的合適砧木，柚類用酸柚作砧木。對原有砧、枳橙及甜橙共砧（主要是流膠病、腳腐病及天牛為害嚴(yán)重，樹冠高大）采用香橙和紅橘大砧木進(jìn)行靠接換砧，效果很好。

2 地力培肥，聚土起壟，高標(biāo)準(zhǔn)建園

在搞好果園規(guī)劃設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，首先進(jìn)行清園去雜，調(diào)形改土，推薦使用機(jī)械作業(yè)。園地翻挖后，全園及時(shí)施入秸稈、雜草、腐熟豬牛糞等有機(jī)肥，以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增加土壤持續(xù)供肥能力，并在每個(gè)栽植穴內(nèi)施入生物有機(jī)肥15.0 kg、磷肥2.0～2.5 kg。pH值低于6.0的土壤，在改土?xí)r加入適量石灰或在定植穴中增施鈣鎂磷肥。pH值高于7.5的土壤，在改土?xí)r加入適量硫磺粉。為了減少流膠病、腳腐病、天牛等危害，促進(jìn)柑橘生長發(fā)育，保證結(jié)果良好、提升品質(zhì)，延長經(jīng)濟(jì)壽命，在水田、壩田地下水位高的地薄土層地，按照深溝寬廂聚土起壟的建園模式，二臺地、緩坡地、肥沃熟地也可以不起壟，采取隔行開深溝的辦法解決排水問題，減少建園成本。一般壟高60 cm，壟基寬3.0 m，壟頂寬2.8 m，壟溝寬2.0 m（水田或坎地每80.0 m開一主溝，溝深80 cm，40.0 m開一廂溝，溝深40 cm）[2]。定植前做好放線、打窩工作。

3 營養(yǎng)壯苗，寬行窄株

以前，西充縣一直栽植裸根苗（露地苗），由于栽植時(shí)間受限（僅限春秋季為適栽期），緩苗期長，成活率低，生長慢，結(jié)果年限延長，有的苗木如雜柑類還帶有弱病毒。近幾年，西充縣一直推廣脫毒容器苗木，品種純、質(zhì)量好，不帶潰瘍病等檢疫對象，無嚴(yán)重病蟲害，有效克服了裸根苗的缺點(diǎn)。在定植密度上，考慮柑橘樹生長習(xí)性、勞動(dòng)力緊缺現(xiàn)狀，推廣適度稀植，以利于機(jī)械化作業(yè)。具體全部推廣寬行窄株的模式，株行距為（2.5～4.0）m×（4.0～6.0）m，柚類、橙類定植適當(dāng)稀些，雜柑類略密些。

4 果園覆蓋，生草栽培

4.1 柑橘果園覆蓋栽培

柑橘果園覆蓋栽培是指在柑橘果園地表人工覆蓋天然有機(jī)物或化學(xué)合成物的栽培管理制度。生物覆蓋材料包括作物秸稈、雜草、麥殼、谷糠等?；瘜W(xué)覆蓋材料包括LS地布、聚乙烯農(nóng)用地膜、可降解地膜、有色膜和反光膜等。西充縣許多果園土壤管理主要是清耕地，造成果園行間地面裸露，水土流失，土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量降低，果園小氣候變差，增加勞動(dòng)力成本，與當(dāng)代倡導(dǎo)的生態(tài)農(nóng)業(yè)、可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)不符。歐美各國的果樹栽培把果園覆蓋作為一項(xiàng)重要的豐產(chǎn)措施，普遍應(yīng)用于各種果樹栽培中。果園覆蓋的主要作用有調(diào)節(jié)溫度、減少水分流失、提高土壤含水量、改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力、保持土壤微生物活動(dòng)，從而降低管理成本，避免雜草滋生，促進(jìn)柑橘生長發(fā)育，提高柑橘產(chǎn)量和品質(zhì)。

4.2 生草栽培

在果園內(nèi)人工種植指定草種或利用果園原有速生季節(jié)性雜草（鏟除惡性雜草），能改善果園環(huán)境，有利于保持果園水土，涵養(yǎng)水分，改善土壤理化性狀，為土壤微生物和菌根活動(dòng)提供有利條件，從而利于柑橘樹生長發(fā)育，提高柑橘產(chǎn)量，改善柑橘品質(zhì)，節(jié)本增收。豆科綠肥還能固氮，增加土壤氮素養(yǎng)分。生草方式包括人工種植和自然生草2種方式。人工生草選擇白三葉草、紫花苜蓿、田菁、豆類等作物，并可種植黑麥草、百喜草、毛苕子、早熟禾和野燕麥等，有的草種可一年收割兩三次，也可由單一種草養(yǎng)地向生草與養(yǎng)殖業(yè)畜牧業(yè)結(jié)合的模式發(fā)展，并建立復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)延長生物鏈，使種養(yǎng)殖良性循環(huán)。

5 省力施肥，節(jié)水灌溉

5.1 省力施肥

以前，改善果園土壤肥力狀況主要依靠化學(xué)肥料，以人工施肥為主?，F(xiàn)階段，西充縣主要推廣以下施肥技術(shù)。一是測土配方施肥。在肥料田間試驗(yàn)和土壤測試基礎(chǔ)上，根據(jù)柑橘需肥規(guī)律、土壤肥力和肥料效應(yīng)，在合理施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，確定氮、磷、鉀及中微肥的施用品種、數(shù)量、施用時(shí)期和方法，即是測土、配方、合理施用肥料。二是推廣新型施肥技術(shù)，如在測土配方施肥基礎(chǔ)上進(jìn)一步推廣平衡施肥技術(shù)。三是推廣新型施肥方式，如水肥藥一體化、機(jī)械施肥、施肥槍施肥。四是推廣新型肥料品種，如袋控緩釋肥、生物菌肥。五是簡化施肥方法，掌握的原則就是看樹、看土、看果施肥，控氮、增磷鉀、補(bǔ)中微肥，多噴、多鉆、少挖坑。冬肥前移至秋施，適當(dāng)減少土壤施肥次數(shù);在生長季，促梢肥可適量澆施或地面撒施，根外追肥與噴藥防治病蟲害同時(shí)進(jìn)行。

5.2 節(jié)水灌溉

水資源短缺現(xiàn)已成為全球性問題。我國是水資源極度缺乏的國家之一，人均水資源占有量不足世界人均水平的1/4。西充縣年降雨量近1 000 mm，但分布不均，表現(xiàn)在降雨與柑橘生長發(fā)育不同步，不是特別需要水時(shí)如花芽分化期、開花期、果實(shí)成熟期等需及時(shí)排濕。在萌芽、抽梢、果實(shí)膨大期需水較多，應(yīng)及時(shí)灌溉。改變以往大水漫灌、溝灌、澆灌等浪費(fèi)水資源的方式，采用噴灌、微灌（滴灌、微噴灌、滲灌）、水肥一體化、穴貯肥水等節(jié)水灌溉技術(shù)，能提高水分利用率，節(jié)約用水，有利于改善農(nóng)田小氣候，減少病蟲害發(fā)生，促進(jìn)柑橘生長發(fā)育，達(dá)到增產(chǎn)增收、方便、準(zhǔn)確、省工和高效的目的，這是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。有的現(xiàn)階段即可實(shí)施如穴貯肥水技術(shù)，有的條件成熟后可逐步實(shí)施。

6 幼樹免剪，大枝修剪

整形修剪是多年生木本果樹栽培管理中的一項(xiàng)重要技術(shù)措施，選擇合理的樹形和運(yùn)用正確的修剪技術(shù)是實(shí)現(xiàn)柑橘早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效的重要保證。常規(guī)的整形是從幼苗開始的枝梢管理，修剪一般在植株掛果以后開始。整形重在選擇優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的株形，修剪重在保持優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的樹形。近20年來，整形修剪技術(shù)發(fā)展趨向省力化、簡單化，甚至提出未結(jié)果的幼樹不進(jìn)行整形修剪，任其自然生長，到結(jié)果后再進(jìn)行必要的整形修剪，稱之為“先亂后治”，主要目的是盡可能擴(kuò)大樹冠而盡早投產(chǎn)，并省力節(jié)本。柑橘樹常年帶綠葉，比較耐陰，樹形目前趨向簡化，以自然開心形、多主枝放射形、高干披垂形為當(dāng)前高光效樹形代表。寬行窄株模式栽植的柑橘園，不過分要求單株樹形，更強(qiáng)調(diào)整體樹形。幼樹免剪是指管理好的果園前3 a、管理較差的果園前四五年不修剪，但也不是放任不管，樹體枝葉管理上需做好以下工作：剪除砧木萌蘗，剪除基部水苔枝，適當(dāng)處理過旺夏梢（疏梢、摘心、抹芽、扭梢、拿枝，撐、拉、吊、縛枝），剪除晚秋梢、病蟲梢受凍梢、干枯枝等?？傊?，盡量不剪除木質(zhì)化枝梢及壯葉、嫩梢。掛果后要淘汰落后的修剪方法，如大殲修剪、小殲修剪等，推廣大枝修剪技術(shù)。成年樹的修剪主要是維護(hù)樹形或營造合理的樹形，調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系，疏除嚴(yán)重遮光、密擠、拖地和衰老的枝梢，促進(jìn)樹體通風(fēng)透光和枝梢更新，即“開天窗、打側(cè)門、去裙枝”九字訣[3]。

7 疏果套袋，保果防凍

在花量過大、坐果過多、樹體負(fù)載過重時(shí)，正確運(yùn)用疏花疏果技術(shù)，控制坐果數(shù)量，使樹體合理負(fù)載，是柑橘連年穩(wěn)產(chǎn)和提高品質(zhì)、增效節(jié)本的重要措施。臍橙類果樹花量大，坐果率低，要做好疏花和保果工作，先保后疏。雜柑類在西充縣新發(fā)展的柑橘中占大多數(shù)，一般易成花，坐果率較高，應(yīng)重點(diǎn)放在疏果上。以人工疏果為主，分2次進(jìn)行，第1次在第1次生理落果停止后、大小果實(shí)分明時(shí)疏去病蟲果、畸形果、小果、蔭蔽果，第2次在定果后（7月中旬至8月），利用壯枝易萌發(fā)的原理，將結(jié)果母枝上僅僅結(jié)單果的果實(shí)疏去，保留多個(gè)果（在同一條結(jié)果母枝上）的果實(shí)。疏去一個(gè)果，能換取2～4條秋梢用作次年的結(jié)果母枝。對結(jié)果過多的枝進(jìn)行適當(dāng)疏果，疏去病蟲果、損傷果、畸形果、過大過小果以及頂端外圍、南面單果等易受日灼果。按（30～50）∶1的葉果比留果，小果型果可降低，葉果比控制在（20～25）∶1為宜，柚類按照（150～200）∶1留果為宜。

就套袋技術(shù)而言，深色中小果實(shí)可不用套袋，因套袋用工量多，小果不易套袋，套后果實(shí)著色不夠，可溶性固形物可能降低0.5%以上。但大果形的柚類、黃色的檸檬需套袋，尤其是樹冠外圍、頂部、南面果（防日灼），效果好。晚熟大果形果實(shí)如春見、大雅、清見、不知火等套袋（或樹冠上覆膜）防凍效果好。一般在11月上旬至12月上旬套袋防凍。覆膜在12月下旬前完成。為防止采前落果及低溫凍害落果，11—12月可以噴2次2，4-D溶液20～30 mg/ kg（加殺螨劑、殺菌劑及適量營養(yǎng)液）。

8 留樹保鮮，采后處理

柑橘留樹保鮮技術(shù)又稱掛樹貯藏技術(shù)，在最佳采摘期的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)管理再延遲一兩個(gè)月采收，主要針對臍橙、錦橙、塔羅科血橙等。管理上要做到“三個(gè)一”，即一張膜（覆蓋）、一包藥（用2，4-D 30～40 mg/kg保持果蒂新鮮及適量殺菌劑防?。⒁淮剩?0月至11月上旬補(bǔ)充適量營養(yǎng)），2月中下旬氣溫回升后應(yīng)及時(shí)拆膜或?qū)⒛は虏績深^敞開，并及時(shí)采收。

采后商品化處理是果實(shí)管理的最后環(huán)節(jié)，對果實(shí)的耐貯性、商品性及經(jīng)濟(jì)效益有很大影響，包括采收、預(yù)貯、清洗、浸藥、烘干、打蠟、分級、包裝、貯藏和運(yùn)輸?shù)纫幌盗协h(huán)節(jié)，是緩解柑橘品種成熟期集中和調(diào)節(jié)市場供應(yīng)的重要措施。目前，西充縣采后商品化處理技術(shù)還比較落后，隨著近幾年新栽柑橘的大量投產(chǎn)，必須加強(qiáng)柑橘商品化處理。

參考文獻(xiàn)

[1]沈兆敏，柴壽昌.中國現(xiàn)代柑橘技術(shù)[M].北京：金盾出版社，2008.

[2]鄧秀新，彭抒昂.柑橘學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2013.

[3]王金政，王少敏.果樹高效栽培10項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)[M].北京：金盾出版社，2011.