金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息化與品牌化發(fā)展研究

[摘 要] 山東省金鄉(xiāng)縣被譽為“中國大蒜之鄉(xiāng)”，大蒜產(chǎn)業(yè)是金鄉(xiāng)縣的支柱性產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息化與品牌化發(fā)展的大背景下，金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)更需要不斷拓寬發(fā)展途徑，探索和打造信息化與品牌化發(fā)展之路，這已成為促進金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵?；诖?，本文主要分析金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息化與品牌化發(fā)展存在的問題，提出推進金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息化與品牌化發(fā)展的路徑。

[關(guān)鍵詞] 大蒜產(chǎn)業(yè);信息化;品牌化;金鄉(xiāng)縣

[中圖分類號] F326.1 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1674-7909（2019）01-26-2

1 金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

山東省金鄉(xiāng)縣是我國著名的農(nóng)業(yè)強縣，聞名遐邇的金鄉(xiāng)大蒜及其制成品，通過不斷的創(chuàng)新發(fā)展已經(jīng)打入國際市場，并遠(yuǎn)銷168個國家及地區(qū)，占據(jù)我國大蒜出口量的70%以上，由此形成了“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)”的普遍共識。金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)是區(qū)域經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，金鄉(xiāng)縣現(xiàn)擁有4余萬hm2的大蒜種植規(guī)模，年產(chǎn)量達80余萬t，全縣涉足大蒜貯藏及加工的企業(yè)已經(jīng)超過700家，并已形成247家規(guī)模的農(nóng)村合作社[1]。為保持金鄉(xiāng)縣大蒜的市場競爭力，推動金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，加強金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息化、品牌化建設(shè)已刻不容緩。

2 金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息化與品牌化發(fā)展存在的問題

2.1 品牌培育與宣傳手段欠缺

金鄉(xiāng)縣大蒜雖有“中國大蒜之鄉(xiāng)”的美譽，但其品牌發(fā)展能力欠佳，不足以形成大規(guī)模的發(fā)展態(tài)勢，尤其是在信息化與品牌化建設(shè)與宣傳的過程中，方法和內(nèi)容相對單一，宣傳技術(shù)手段不夠新穎，品牌發(fā)展創(chuàng)新能力還有待加強。特別是在競爭激烈的國際市場環(huán)境中，品牌影響力才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本所在。

2.2 產(chǎn)品精細(xì)加工能力有待提高

金鄉(xiāng)縣大蒜具有獨特的品質(zhì)優(yōu)勢，但在實際的產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，缺乏對于產(chǎn)品的深加工能力，加工企業(yè)主要以低附加值的原蒜、蒜粉、蒜片作為銷售產(chǎn)品，忽視了對于高附加值的大蒜產(chǎn)品的開發(fā)與加工，從產(chǎn)品的價值上無法體現(xiàn)金鄉(xiāng)縣大蒜的品質(zhì)優(yōu)勢，更無法在國內(nèi)市場及國際市場中占據(jù)競爭優(yōu)勢，嚴(yán)重制約了金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.3 信息化和大數(shù)據(jù)運用有待加強

在國家的大力扶持和倡導(dǎo)下，信息化產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的應(yīng)用有效推動了金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，但受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念與發(fā)展基礎(chǔ)的制約，使產(chǎn)業(yè)的整體信息化運用情況稍顯滯后，尤其是電子支付、物流倉儲管理系統(tǒng)、市場信息化分析等方面基礎(chǔ)薄弱，雖然依托電子商務(wù)的興起，在一定程度上拓寬了產(chǎn)業(yè)銷售渠道，但依然無法滿足市場發(fā)展的需求。

3 促進金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息化與品牌化發(fā)展的途徑

3.1 多管齊下加強產(chǎn)業(yè)宣傳

當(dāng)前，品牌戰(zhàn)略已成為產(chǎn)業(yè)乃至國家發(fā)展的基本戰(zhàn)略，金鄉(xiāng)縣必須立足既有的基礎(chǔ)優(yōu)勢，加大大蒜產(chǎn)業(yè)的宣傳力度，提升大蒜產(chǎn)品的影響力，建立享譽國內(nèi)外的民族品牌[2]。首先，優(yōu)化媒體宣傳渠道。注重對大蒜產(chǎn)業(yè)的宣傳，落實從傳統(tǒng)媒體到網(wǎng)絡(luò)新媒體的全線布局，建立金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)主題網(wǎng)站，并積極聯(lián)絡(luò)政府機構(gòu)進行產(chǎn)業(yè)推廣，實現(xiàn)一體化的媒體宣傳模式。其次，實施農(nóng)產(chǎn)品推廣戰(zhàn)略。立足于金鄉(xiāng)縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；瘍?yōu)勢，大力推進產(chǎn)業(yè)推廣布局，積極舉辦國內(nèi)外的高端產(chǎn)品展覽會，推廣大蒜新品種、新產(chǎn)品、新優(yōu)勢，從而擴大金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)的影響力，并融合有效的品牌宣傳措施促進國際國內(nèi)大蒜商貿(mào)市場的形成，開辟新的大蒜交易途徑。同時，籌辦大蒜文化藝術(shù)節(jié)、產(chǎn)業(yè)文化發(fā)展論壇等，以全新的內(nèi)容和模式開發(fā)潛在市場，提升產(chǎn)品的市場競爭力。

3.2 夯實基礎(chǔ)促進大蒜加工企業(yè)精細(xì)化發(fā)展

大蒜市場變幻莫測，近年來呈現(xiàn)出大幅度變化，給大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了極大的不確定性。金鄉(xiāng)縣是大蒜生產(chǎn)的主要基地，市場變化對于金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是致命的，因此尋求更多的出路成為當(dāng)務(wù)之急。大蒜加工企業(yè)是突破的重點，大蒜深加工和精加工已成為大蒜行業(yè)發(fā)展主要的選擇，通過企業(yè)加工為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟帶來高附加值，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)大蒜原料價值最大化，解決大蒜市場波動問題的同時為農(nóng)民帶來更多收入，提升大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動力。面對激烈的國際競爭，金鄉(xiāng)縣更需要通過加工技術(shù)的升級和產(chǎn)品種類的開發(fā)，同時樹立良好的國際品牌形象，有效提升大蒜的市場占有率與產(chǎn)品競爭力。尤其要加強與科研機構(gòu)的合作，開發(fā)蒜油、保健品、藥物制劑等高端制品，從而實現(xiàn)傳統(tǒng)大蒜的低端農(nóng)產(chǎn)品向高端科技產(chǎn)品的飛躍。

3.3 創(chuàng)新模式加快大蒜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

近年來，隨著網(wǎng)絡(luò)信息化技術(shù)的興起，“互聯(lián)網(wǎng)+”、云服務(wù)、大數(shù)據(jù)等熱門技術(shù)已經(jīng)受到各領(lǐng)域的追捧，利用互聯(lián)網(wǎng)不僅能實現(xiàn)市場信息的互聯(lián)互通，還能用以實現(xiàn)現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)管理，帶動產(chǎn)業(yè)由機械化向信息化轉(zhuǎn)型，從而將金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)帶入全新的領(lǐng)域。首先，創(chuàng)新和完善網(wǎng)絡(luò)銷售模式。電子商務(wù)的發(fā)展為大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新活力，不斷擴大大蒜的銷售市場，拓展銷售渠道。其次，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化運作模式。在大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)背景下，要積極以產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟帶為中心，建立大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合管理系統(tǒng)，從大蒜的產(chǎn)量、加工、倉儲、運輸和銷售等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)一條龍的量化管理，建立獨立的市場研究體系，保證大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可靠性。最后，創(chuàng)新特色農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。利用金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)優(yōu)勢和政策優(yōu)勢，結(jié)合信息化技術(shù)建立現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的特色農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展體系，以滿足國際市場的需求。

4 結(jié)語

網(wǎng)絡(luò)時代的到來對金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而言既是挑戰(zhàn)也是機遇。在國家發(fā)展戰(zhàn)略的有力支撐下，金鄉(xiāng)縣需要把握先機，不斷加快信息化、品牌化戰(zhàn)略的布局，促進大蒜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，增強金鄉(xiāng)縣大蒜的品牌影響力，持續(xù)拓展國內(nèi)外銷售市場，促進產(chǎn)業(yè)核心競爭力的形成。

參考文獻

[1]馬超，胡琬聆，張爽.我國農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用探析[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，2017（2）：42.

[2]高波，秦淑珍，韓雪梅，等.“金鄉(xiāng)大蒜”品牌發(fā)展路徑初探[J].吉林農(nóng)業(yè)，2018（21）：120-121.