本報(bào)記者 張妮
17年前,五糧液集團(tuán)營收率先突破百億大關(guān),中國白酒行業(yè)進(jìn)入百億時(shí)代,開啟了中國白酒的“黃金十年”。17年后,中國白酒迎來千億時(shí)代。最近在四川宜賓舉行的第三屆中國國際名酒文化節(jié)·五糧液第二十三屆1218共商共建共享大會(huì)上,五糧液集團(tuán)黨委書記、董事長李曙光宣布,2019年五糧液集團(tuán)銷售收入歷史性跨越千億臺(tái)階已成定局,這意味著屬于中國白酒的千億時(shí)代即將來臨。在這種情況下,五糧液及中國白酒產(chǎn)業(yè)將迎來怎樣的新路徑、新格局?
品牌年輕化
好玩好喝又好看。在第三屆中國國際名酒文化節(jié)期間,五糧液newagenewme文創(chuàng)快閃店?duì)I業(yè)?;ㄊ狡凤嫛⑷の洞蚩?、精美文創(chuàng)等新潮玩法,吸引了眾多的參觀者。快閃店設(shè)置了吧臺(tái),來賓不僅可品嘗到39°經(jīng)典五糧液,還可品嘗由花式調(diào)酒師調(diào)制的“大國濃香”“和美飄香”“竹波萬里”三款雞尾酒,以及百麓果酒、仙林果酒、柏漠、上選等8款五糧液家族新品。在文創(chuàng)展區(qū),陳列著精致的熊貓酒具以及馬克杯、絲巾、雨傘、折扇、冰箱貼等五糧文創(chuàng)產(chǎn)品。五糧液文旅公司工作人介紹說,這些文創(chuàng)產(chǎn)品融入了五糧液的原糧、廠區(qū)、產(chǎn)地等元素,以更美、更萌、更年輕的方式讓來賓感受更潮流的五糧液文化。
專家認(rèn)為,如何讓白酒與消費(fèi)者深度鏈接是白酒行業(yè)目前面臨的主要問題,快閃店或?qū)⒅饾u成為中國酒業(yè)創(chuàng)意營銷模式結(jié)合零售店面的新業(yè)態(tài)和突破點(diǎn)??扉W店既為白酒品牌帶來了流量,也為消費(fèi)者帶來了深度體驗(yàn)。只有深度鏈接消費(fèi)者,才能擁有更美好的未來。
中國白酒年輕時(shí)尚的新玩法不止于此。中國國際名酒文化節(jié)期間,“五糧液杯”2019中國白酒新生代酒品超級(jí)調(diào)酒大賽大師賽開賽。賽事分為企業(yè)組、專業(yè)英式組與專業(yè)花式組等3個(gè)組別,來自國內(nèi)外35名精英選手參賽。選手以五糧液出品的“冰爆”“火爆”為基酒,自由調(diào)制白酒雞尾酒創(chuàng)意產(chǎn)品。
四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳酒業(yè)發(fā)展處處長楊健表示,調(diào)酒大賽探索以國際流行的雞尾酒為載體,用中國濃香型白酒做基酒,調(diào)制有新穎、有創(chuàng)意的白酒雞尾酒作品,創(chuàng)新白酒時(shí)尚新品和白酒飲用新概念、新方式等,在白酒傳統(tǒng)與國際現(xiàn)代時(shí)尚感之間找到“契合點(diǎn)”,為中國白酒國際化貢獻(xiàn)了“川酒力量”。
依托國際合作
2017年,由五糧液發(fā)起,與帝亞吉?dú)W、保樂力加、百富門、富邑等國際知名酒業(yè)集團(tuán)共同成立了國際名酒聯(lián)盟。2018年聯(lián)盟迎來擴(kuò)容,茅臺(tái)、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井貢、郎酒、勁牌及法國人頭馬君度正式成為聯(lián)盟新成員。
日前在宜賓舉行的國際名酒聯(lián)盟高層峰會(huì)上,李曙光對(duì)繼續(xù)深化全球酒業(yè)多元合作等提出多項(xiàng)建議?!霸诮?jīng)濟(jì)全球化背景下,業(yè)內(nèi)合作模式已經(jīng)由簡單的技術(shù)、渠道合作,擴(kuò)展到供應(yīng)鏈體系、資本整合等更廣領(lǐng)域,聯(lián)盟成員間出現(xiàn)了一批優(yōu)秀合作項(xiàng)目?!崩钍锕饨ㄗh聯(lián)盟繼續(xù)進(jìn)一步凝聚共識(shí),加快推動(dòng)一批實(shí)質(zhì)性項(xiàng)目的落地?!叭涨埃袊c歐盟就地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)簽署聯(lián)合聲明,法國干邑、蘇格蘭威士忌及五糧液、茅臺(tái)等中國白酒都被納入清單,這為聯(lián)盟成員開放共享提供歷史性機(jī)遇。”李曙光建議利用聯(lián)盟全球的資源網(wǎng)絡(luò),依托國際化展商平臺(tái),聯(lián)合開展世界名酒全球巡展,推動(dòng)全球酒業(yè)市場更加開放的發(fā)展。“近年來,五糧液與頂級(jí)科研機(jī)構(gòu)、全球知名高校加強(qiáng)合作,成立‘國家酒類品質(zhì)安全國際聯(lián)合研究中心、五糧液院士工作站等創(chuàng)新平臺(tái)”。李曙光建議,聯(lián)盟成員要共享資源,聯(lián)合開展一批前瞻性、戰(zhàn)略性的行業(yè)重大研究項(xiàng)目,加快應(yīng)用生物工程、人工智能、“互聯(lián)網(wǎng)+”等前沿科技,助力產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新機(jī)制。此外,李曙光還建議聯(lián)盟可以發(fā)起成立一項(xiàng)公益基金,進(jìn)一步關(guān)注扶貧、教育、健康、環(huán)保等公益領(lǐng)域。
“中國是格魯吉亞最重要的戰(zhàn)略市場之一,向中國推廣格魯吉亞葡萄酒是政府的第一要?jiǎng)?wù)”,格魯吉亞環(huán)境保護(hù)與農(nóng)業(yè)部副部長卡蒂亞·茨羅莎妮表示,格魯吉亞是首批與中國簽署“一帶一路”備忘錄的國家之一?!斑@個(gè)進(jìn)入中國市場的重要契機(jī)為我們帶來了巨大潛力”。
注重文化價(jià)值
作為后千億時(shí)代的文化戰(zhàn)略布局之一,五糧液文化研究院近日宣布成立。李曙光表示,優(yōu)秀的品牌文化可以賦予品牌強(qiáng)大的生命力和非凡的擴(kuò)張能力?!敖裉煅芯课寮Z液文化,就是從更高的站位來推動(dòng)民族品牌,保護(hù)好文化遺產(chǎn),傳承好優(yōu)秀傳統(tǒng),構(gòu)建好價(jià)值表達(dá)?!?/p>
五糧液集團(tuán)公司總經(jīng)理、股份公司董事長曾從欽在成立儀式上表示,該研究院將結(jié)合李曙光董事長提出的“三個(gè)融合”戰(zhàn)略思路,重點(diǎn)做好“五個(gè)一”,即搭建一個(gè)新型平臺(tái),打造國際一流的酒文化研究創(chuàng)新、展示交流、傳承傳播平臺(tái);聚集一批高端人才,組建五糧液文化研究智庫;推出一批優(yōu)秀成果,構(gòu)建和完善五糧液文化體系;打造一批文化IP,用獨(dú)具特色的形式提煉五糧液文化;構(gòu)建一個(gè)傳播矩陣,以全媒體形式推動(dòng)研究成果傳播。
中國文物保護(hù)技術(shù)協(xié)會(huì)副秘書長曹永康表示,五糧液是重要的文物保護(hù)單位,是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、國家工業(yè)遺產(chǎn)。建議研究院從遺產(chǎn)的認(rèn)知、保護(hù)、管理、展示、利用等方面進(jìn)行全面長效的提升管理。
著名財(cái)經(jīng)作家吳曉波表示,2019年中國人均GDP突破1萬美元,這標(biāo)志著越來越多的消費(fèi)將由溫飽轉(zhuǎn)向精神和文化消費(fèi)?!叭司鵊DP過萬后,歐美日在消費(fèi)文化上曾出現(xiàn)顯著的共同特征,就是本國的文化元素大規(guī)模復(fù)興?!眳菚圆ㄕJ(rèn)為,以五糧液為代表的民族品牌,具有本土文化、當(dāng)代審美等商業(yè)特征,未來有機(jī)會(huì)在文化和品牌上做強(qiáng)做優(yōu)。▲