歐倉舟「倉舟」入海迎風行 食品王國有「大成」

吳迪

食品是人類賴以生存的必需品。一個人從出生到成長，餐餐與食品相伴。肉蛋菜奶、米麵糧油等，各有其味，各有專功。改變食物固有的味道品性，需要有特殊的工藝和技能，一般人很難做到。而大成集團不但做到了，而且做得好。歐倉舟帶領大成集團團隊用心做食品，用心築安全，讓每一位大成的消費者吃得舒心，吃的安全。

大成與大陸經(jīng)濟共成長

歐倉舟，1974年獲得臺灣成功大學企業(yè)管理學士學位，1980年加入大成長城企業(yè)，曾任大成長城企業(yè)大宗商品部門助理總經(jīng)理、大成食品（蛇口）有限公司總經(jīng)理及中華食物網(wǎng)行銷總裁。

1990年大成集團進入大陸市場，投資設立了沈陽飼料廠和蛇口麵粉廠，從事飼料加工和麵粉加工，進入大陸農畜食品市場，這也是大成集團在臺灣的優(yōu)勢本業(yè)，由於堅持臺灣的優(yōu)良品質與優(yōu)質服務，受到客戶的肯定和支持，業(yè)務蓬勃成長。1994年擴大營運，在撫順投建種雞場和電宰廠，工廠沿河而建，公司步入正軌，一切按部就班讓人期待發(fā)展。然而意料之外的事情卻發(fā)生了，第二年一場百年一遇的大水災沖壞了電宰加工廠，但是大成集團的團隊果斷決定，毅然用合同保證價格收回了和農戶簽訂的訂單，承擔了水災帶來的全部損失。言而有信，既贏得了農戶的信任，又贏得了遼寧省政府的稱讚，後來也因此獲得了政策的大力扶持。

「這也是韓浩然先生創(chuàng)辦大成集團強調堅持的理念『誠信，謙和，前瞻』?！箽W倉舟一直也以此為做人和做事的信條，他堅信大成集團也是因為誠信才取得了今天的成就?，F(xiàn)在集團近萬名職工。有好幾百位員工和幹部已在集團工作20年以上，大成也將於明年迎來在大陸投資的30周年，這些員工和幹部正是大成集團營運管理的最寶貴資產(chǎn)，也是大成集團重視人才培養(yǎng)，鼓勵員工與公司共同成長的最佳證明。近十年來，隨著產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化，大成集團也在和生產(chǎn)與管理上，提高了自動化與資訊化，提升人工效率，員工人數(shù)精簡了，素質也提高了，員工可以享受更多成長的樂趣。歐倉舟重視人才，對年輕人不同性格和習性充分包容，他提出允許員工犯錯，但是要改正，在有限的錯誤中成長。他帶領團隊不斷進步，希望年輕人以誠信為本，以紀律為剛。他欣慰的是同事間互動、互助、謙和、認同的良好氣氛，讓他充分享受工作，完成了自己專業(yè)經(jīng)理人的不斷成長。

歐倉舟在大陸的30多年，見證了改革開放以來的變化，他認為1994年和2008年是中國大陸步入兩個嶄新臺階和飛速發(fā)展的階段，他與大成、大陸共同成長進步，也感受到5G新時代的騰飛發(fā)展?！肝乙娮C了國家從計畫經(jīng)濟體制到市場經(jīng)濟體制的變化，也見證了國家在經(jīng)濟建設和辦事效率方面上的成長，這對於我來說是非常難得可貴的經(jīng)驗。30年裡，大成跟著大陸的經(jīng)濟一起共同成長，我們希望未來大成能跟緊國家的腳步繼續(xù)成長。」

全視角看大成

歐倉舟是一個全能型的優(yōu)秀企業(yè)管理者，他親身經(jīng)歷了大成集團在飼料，肉品與食品營運上成長、發(fā)展、壯大的主要過程，說到大成，他侃侃而談。大成1957年從農產(chǎn)加工工廠開始，從事黃豆榨油廠及副產(chǎn)品加工廠、從飼料、麵粉至食品，發(fā)展至今成為跨足中國、越南、馬來西亞、印尼的知名農畜食品公司。

大成集團在中國大陸投資主要有5大板塊：糧食加工、生物科技、畜禽養(yǎng)殖、食品加工和餐飲服務，總投資金額為50億（人民幣，下同），產(chǎn)品出口到日本、韓國、新加坡等國家和地區(qū)。大成集團是2008年北京奧運會雞肉特許供貨商，也是中國甚多速食連鎖店的指定雞肉供貨商之一。在計畫經(jīng)濟轉型到市場經(jīng)濟競爭激烈的環(huán)境中，大成集團不斷突破創(chuàng)新，目前在大陸共有42個生產(chǎn)基地，包括在玉米帶上的14家飼料廠，4個肉雞一條龍養(yǎng)殖與電宰廠和9間食品加工廠，在越南，除成功發(fā)展6個飼料加工營運據(jù)點外，也擴張上游種豬/種雞/種鴨的養(yǎng)殖，完善上下游整合服務優(yōu)勢，在馬來西亞，則專注特殊飼料，在東南亞市場的擴展，包括越南，印尼，緬甸市場的推廣，並且已成功建立規(guī)模巨大的生產(chǎn)及銷售網(wǎng)絡。

大成集團自到大陸投資以來，創(chuàng)造了巨大的社會與經(jīng)濟效益，曾獲「國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè) 」。大成食品為日本伊藤洋華堂及7-Eleven連鎖便利店指定的中國優(yōu)質雞肉產(chǎn)品出口商，市場占有率正不斷上升。

歐倉舟介紹，大成食品（亞洲）有限公司是致力追求品質優(yōu)良、食品安全及高衛(wèi)生標準的企業(yè)。至今已成功發(fā)展為大陸市場中雞肉、加工食品及飼料市場的翹楚企業(yè)，並於 2007年在香港上市。公司精心投資打造了實名溯源平臺，從飼料、農場、鮮肉到食品，每包產(chǎn)品都溯源到農戶，使每只雞都擁有獨一無二的「身份證」，消費者掃描二維碼就可以看到雞肉來源的詳細資訊，安全，可靠，這對當今的食品安全問題也有了科學的管理系統(tǒng)和經(jīng)驗。

大成食品目前已陸續(xù)在遼寧、天津、山東等13個省市投資，營業(yè)領域涵蓋飼料、肉雞一條龍以及食品加工等，肉雞加工約1億只，帶動約4千戶農民合同養(yǎng)雞致富，營業(yè)收入超過人民幣100億元（人民幣，下同），成為中國大陸知名的雞肉加工供應商。大成食品採用高度垂直整合業(yè)務模式，將飼料生產(chǎn)、雞只孵化及屠宰、雞肉加工及加工食品生產(chǎn)整合為統(tǒng)一的經(jīng)營平臺。這種業(yè)務模式讓公司可有效地追查來源及保證產(chǎn)品的品質，從而貫徹實行嚴格的品質及衛(wèi)生控制措施，確保所有產(chǎn)品的品質及安全。

大成集團近幾年來也快速擴展餐飲服務事業(yè)，引入高端品牌和安心美食，在大陸引起很大的反響。鼎泰豐，勝博殿，檀島，度小月，意利咖啡，宜芝多烘培等，都是大陸消費者耳熟能詳?shù)牟惋嬈放啤?/p>

談到大成集團的經(jīng)驗及競爭優(yōu)勢，歐倉舟表示，大成擁有豐富的業(yè)務運營經(jīng)驗及行業(yè)知識，高級管理人員高瞻遠矚，對相關行業(yè)了解深入，使公司能夠積極應對各種市場挑戰(zhàn)。

大成的「誠」也是有異於人的，他們的訂單因水災而毀，但公司還是不讓農戶吃虧，全部回收，獲得了社會好評；他們的每一只雞都有「身份證」，消費者可以通過實名溯源平臺了解這只雞的全程，讓食用者放心……總之，大成的成長離不開優(yōu)秀的團隊，更離不開他們的一顆誠心。

走向事業(yè)大成

談到大成集團未來的發(fā)展，歐倉舟說，要打造高端食品供應鏈，開發(fā)高品質安心產(chǎn)品，投放市場。在飼料板塊上，專注特殊功能無抗飼料，提高免疫，和上游緊密合作，發(fā)揮養(yǎng)殖效率；在肉品板塊上，完成一條龍的供應鏈優(yōu)勢，提供安心安全肉品給消費者，並保障品質供應食品板塊加工；公司很大的發(fā)展將在食品的營運板塊，將繼續(xù)強化加工食品在餐飲管道的服務與合作：除積極拓展出口市場外，也建構服務團隊向大陸各餐飲用戶提供解決方案產(chǎn)品，幫助客戶成長，也和消費者的便利店，電商市場，緊密合作，提供安心美食。公司不但要與所有合作商更加緊密，還要尋求更多的知名企業(yè)合作，讓全世界都了解大成，走進大成，企業(yè)由區(qū)域性邁向國際運營。

讓13億中國人每人吃上一只健康安全的大成雞肉，已不是夢想，在談到大成的社會責任時，歐倉舟說到，大成帶動4千戶農民養(yǎng)雞致富，安置3萬多名勞動力就業(yè)，加上幾大板塊的拉動，由此而產(chǎn)生的社會效益高達15億元以上，這就是大成最大的社會責任。

大展宏圖鑄偉業(yè)，成就美名譽四方。歐倉舟，他將繼續(xù)和大成團隊一起劈波斬浪，揚帆遠航，走向事業(yè)大成，成為食品行業(yè)中的標桿！