水稻的實(shí)用高產(chǎn)栽培技術(shù)

韋建群

摘 要：水稻是安徽省的主要糧食作物，該文從品種選擇、種子處理、播種、田間管理、病蟲害防治等方面闡述了水稻實(shí)用高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期提高水稻種植的技術(shù)水平，從而提升水稻產(chǎn)量，促進(jìn)農(nóng)民增收。

關(guān)鍵詞：水稻;高產(chǎn)栽培;技術(shù)

中圖分類號(hào) S35;S36文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2019）22-0036-02

1 引言

水稻我國(guó)農(nóng)業(yè)主要糧食作物，種植面積廣泛，我國(guó)大多數(shù)人口以稻米為主食，稻米的需求量巨大。安徽是我國(guó)水稻主產(chǎn)區(qū)之一，是糧食生產(chǎn)大省。由于國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的相關(guān)利好的政策，全省水稻種植面積一直比較穩(wěn)定并有小幅增加，農(nóng)民種植積極性較高。但在水稻的種植方面，目前仍存在諸多問題。水稻直播面積不斷增加，種植機(jī)械化程度偏低;單產(chǎn)不穩(wěn)，稻米品質(zhì)檔次不高，農(nóng)戶效益不高。因此，研究水稻的高產(chǎn)栽培技術(shù)，對(duì)有效提高水稻產(chǎn)量、增加農(nóng)民收入、確保國(guó)家糧食安全具有重要意義。本文從品種選擇、種子處理、播種、田間管理、病蟲害防治等方面，對(duì)水稻實(shí)用高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了闡述，以期提高水稻種植技術(shù)水平，從而提升水稻的產(chǎn)量，促進(jìn)農(nóng)民增收。

2 實(shí)用高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 品種選擇及種子處理

2.1.1 品種選擇 水稻生長(zhǎng)受地區(qū)自然降水、水利灌溉、土壤條件等影響較大，因此，水稻品種要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉囟燃巴寥捞匦赃M(jìn)行選擇，在安徽一般選擇以早熟或中熟品種為主。同時(shí)，水稻品種的選擇要注重品種的抗病蟲害能力，結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w情況，選擇抗病力強(qiáng)的品種。

2.1.2 種子處理 水稻品種選定后，播種前要進(jìn)行種子處理，處理可用2種方式進(jìn)行。一是物理處理。為提高種子的出芽率，首先應(yīng)選取好的天氣，對(duì)稻種進(jìn)行晾曬和篩選，去除稻種中的雜物，保證稻種純度，盡量選取顆粒飽滿、無(wú)損壞的種子，以確保種子的出芽率。二是藥物處理。前期對(duì)稻種進(jìn)行藥物處理是為了降低水稻生長(zhǎng)后期病蟲害的發(fā)生率。選取與稻種相應(yīng)的藥物加水進(jìn)行噴灑或浸泡，或者將藥物與種子一起攪拌均勻，殺蟲藥物附著于種子表皮，可有效降低水稻生長(zhǎng)過程中的病蟲害的發(fā)生。

2.2 播種

2.2.1 播種時(shí)間 根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁貤l件，選擇氣溫5～10℃并穩(wěn)定時(shí)進(jìn)行播種育苗。氣溫較低時(shí)，可用地膜覆蓋或溫室進(jìn)行育苗。根據(jù)常年氣溫條件，安徽單季稻一般在5月份播種，早、晚稻分別在3月和7月，秧齡30d左右。

2.2.2 播種量及播種方法

2.2.2.1 播種量 雜交水稻二次移栽的，一般播量7.5kg/hm2;一次移栽的，播量15～22.5kg/hm2;水直播的，播量37.5/hm2左右。播種量多少直接影響到秧苗素質(zhì)，只有稀播才能壯苗?？傊?，播種量要嚴(yán)格控制，不能過大，稀播對(duì)壯苗和防止立枯病都有利。

2.2.2 播種方法 目前播種方法有2種，直播和移栽。直播由于不易控制，容易發(fā)生草害、倒伏等，制約產(chǎn)量的提高。移栽相對(duì)穩(wěn)定，有利于提高產(chǎn)量。

2.2.3 秧苗期管理

2.2.3.1 水分管理 旱育秧采用噴霧噴灑，一般在黃昏進(jìn)行，中午溫度較高，不適宜進(jìn)行水分補(bǔ)償;水分補(bǔ)償要適度，不能過多或過少，以土壤澆透為宜。水育秧管理，主要注意不能長(zhǎng)時(shí)間保持苗床水位過高。在安徽地區(qū)不論是旱育秧還是水育秧大都要覆蓋地膜，要注意觀察溫度和濕度，溫度過高會(huì)導(dǎo)致燒苗，溫度過低影響種子發(fā)芽出苗。薄膜水育秧，從播種到“一葉一心”期，應(yīng)采取密閉保溫方式;但在晴天時(shí)應(yīng)注意溫度過高燒芽，一般在溫度>40℃時(shí)應(yīng)立即揭膜降溫。

2.2.3.2 施肥 一般旱育秧在苗床整理時(shí)基本都施加了基肥，完全能夠滿足育苗期秧苗的營(yíng)養(yǎng)需求;而水育秧則需要追肥?？傮w說來，育苗期的施肥管理要視秧苗生長(zhǎng)的具體情況而定，一旦幼苗出現(xiàn)落黃或生長(zhǎng)緩慢的情況，應(yīng)及時(shí)追肥。追肥一般以尿素為主，施肥量不宜過大，施肥后應(yīng)立即澆水，稀釋肥效，防止燒苗。

2.2.3. 病蟲害防治 由于前期對(duì)稻種進(jìn)行了處理，苗期較少發(fā)生病蟲害。在日常幼苗管理過程中注意觀察，早發(fā)現(xiàn)早防治，選取相應(yīng)的藥物進(jìn)行噴灑。應(yīng)特別注意，噴灑藥物后不能立刻覆蓋地膜，否則會(huì)導(dǎo)致藥物燒苗。噴灑藥物一般選擇黃昏進(jìn)行，避免高溫?zé)?藥物噴灑后揭開地膜，第2天再根據(jù)溫度決定是否覆膜。

2.3 田間管理

2.3.1 科學(xué)施肥 水稻的生長(zhǎng)周期相對(duì)較短，特別是雙季稻。水稻生長(zhǎng)期間要保持足夠的營(yíng)養(yǎng)以支撐水稻的發(fā)育，科學(xué)施肥至關(guān)重要。水稻生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需求不盡相同，具體每個(gè)生育階段的施肥量要根據(jù)實(shí)際情況來確定。目前，在水稻生長(zhǎng)的每個(gè)階段都有相應(yīng)的專用肥，可根據(jù)水稻生長(zhǎng)發(fā)育階段的進(jìn)行具體選擇。

2.3.2 合理灌溉 水稻的生長(zhǎng)發(fā)育離不開充足的水分。水稻幼苗移栽后，植株開始快速生長(zhǎng)，對(duì)水分的需求加大，一旦出現(xiàn)嚴(yán)重缺水，會(huì)導(dǎo)致植株生長(zhǎng)緩慢甚至死亡;尤其在水稻抽穗揚(yáng)花期，這是水稻生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，水分缺失會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)甚至絕收。應(yīng)當(dāng)注意及時(shí)灌溉，保證水稻生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水分的需求。

2.3.3 日常管理 水稻移栽后，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)稻田的日常管理。一方面，檢查移栽后是否缺苗，發(fā)現(xiàn)缺苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。另一方面，注意及時(shí)除草，草害發(fā)生嚴(yán)重，會(huì)影響水稻產(chǎn)量。除草方式有2種，一是人工除草，在除草過程中要注意對(duì)水稻植株的影響;二是藥物除草，除草時(shí)要注意用藥量以減少藥物殘留。

2.4 病蟲害防治

2.4.1 病害 稻瘟病是水稻最重要的病害之一，分布廣、危害大，常常造成不同程度的減產(chǎn)，降低稻米品質(zhì)。防治方法應(yīng)以加強(qiáng)肥水管理為主，結(jié)合治蟲適時(shí)輔以藥劑防治。白葉枯病，選用抗病品種、防止稻田淹水是防病關(guān)鍵，并結(jié)合藥物防治。稻矮縮病，防治傳毒介體昆蟲是關(guān)鍵。稻惡苗病，選用無(wú)病種子或播種前用藥劑浸種進(jìn)行防治。稻紋枯病，對(duì)發(fā)病稻田，應(yīng)掌握孕穗期病株率達(dá)30%～4%時(shí)施藥，藥液要噴在稻株中、下部。

2.4.2 蟲害 水稻主要的蟲害有螟蟲、稻飛虱、稻苞蟲和稻縱卷葉螟等，防治原則上以防為主，以治為輔。以物理防治為主，如田間安裝滅蟲燈等，一方面節(jié)省生產(chǎn)成本，另一方面有效控制藥物殘留，從而提高稻米品質(zhì)。

2.5 及時(shí)收割 水稻成熟后及時(shí)收割，有利于提高產(chǎn)量。一般水稻田中有9成以上的植株出現(xiàn)莖葉變黃、籽粒變硬的情況，并且表現(xiàn)出品種籽粒本身所具有的色澤后，就可以進(jìn)行收割。早稻一般在7月下旬、中稻在9月中下旬到10月初、晚稻在10月底到11月初進(jìn)行收割。

3 結(jié)語(yǔ)

在水稻的實(shí)際生產(chǎn)過程中，要掌握其生長(zhǎng)規(guī)律，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境及土壤情況，選擇合適的品種，采取科學(xué)的育苗方法，加強(qiáng)田間管理，才能提高水稻的產(chǎn)量。同時(shí)，人們對(duì)食品安全的要求越來越高，在水稻高產(chǎn)種植時(shí)，要注意用物理方法來進(jìn)行病蟲害防治，降低農(nóng)藥的使用量，確保水稻質(zhì)量安全，在高產(chǎn)的基礎(chǔ)上提高稻米品質(zhì)。

（責(zé)編：孫迎春）