產(chǎn)業(yè)深度融合綠色循環(huán)發(fā)展

文/ 濱州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 吳莉麗 李學剛 丁潔 魏春秀

濱州中裕食品有限公司本著為耕者謀利，為食者造福的理念，緊緊捋著“小麥”這條核心線，不斷上延下伸產(chǎn)業(yè)鏈條，打造出一條綠色循環(huán)、高效生態(tài)的一二三產(chǎn)融合發(fā)展模式，為保障國家糧食安全、農(nóng)民增收做出了貢獻。

中裕公司自成立以來，秉承“不惜一切代價、不惜一切成本、不惜一切力量，保證產(chǎn)品質(zhì)量”的質(zhì)量觀，堅定不移地走“全產(chǎn)業(yè)鏈”之路，逐步形成了一條涵蓋高端育種、訂單種植、糧食初加工、精深加工、綠色養(yǎng)殖、廢棄物綜合利用、冷鏈物流、餐飲服務、便利商超九大版塊，橫跨一二三產(chǎn)業(yè)的綠色高效農(nóng)牧循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈首尾相連、一二三產(chǎn)的協(xié)調(diào)發(fā)展。 公司先后獲得“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省重點龍頭企業(yè)”“全國小麥粉加工50強企業(yè)”“全國掛面加工10強企業(yè)”“全國放心糧油進農(nóng)村進社區(qū)示范加工企業(yè)”等榮譽稱號。2017年，山東省推進農(nóng)業(yè)新舊動能轉換座談會、全國加快推進糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)場經(jīng)驗交流會先后在濱州召開，中裕公司是主要觀摩點，會議肯定并要求在全省、全國推廣“中裕模式”。

一二三產(chǎn)，齊頭并進

1.把小麥種植作為核心，堅持一產(chǎn)“抓優(yōu)”。中裕公司高度重視優(yōu)質(zhì)小麥品種的選育工作，大力實施“種子工程”，同時按照“企業(yè)+合作社+基地+訂單農(nóng)戶”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化合作模式，通過流轉土地，建立了4333公頃育種基地和10萬公頃優(yōu)質(zhì)小麥種植基地，建立農(nóng)業(yè)合作社，并采取統(tǒng)一供種、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一收購的“五統(tǒng)一”管理模式，使小麥種植快速向規(guī)?；?、標準化、集約化邁進。

2.把小麥加工業(yè)作為基礎，堅持二產(chǎn)“抓深”。本著將每一粒小麥吃干榨盡的理念，對小麥進行深度開發(fā)、綜合利用，最大限度提升資源利用率，提升產(chǎn)品豐富度和優(yōu)質(zhì)化。正是因為中裕產(chǎn)品全部采用當年新收獲小麥作為原料，100%不添加任何添加劑，全面保證了產(chǎn)品的質(zhì)量?！爸性Ｃ娣?、中裕掛面是種出來的”已被廣大對消費者認同。此外，公司還瞄準高端產(chǎn)品，以面粉為基礎原料，以消費者需求為導向，不斷提升精深加工水平，開發(fā)了200多種面食制品。同時，以技術為引領，積極開發(fā)了谷朊粉、特級食用酒精、液體蛋白飼料等小麥深加工系列產(chǎn)品，在推動小麥加工向下游延伸的同時，大幅度提高產(chǎn)品的附加值。

3.把市場消費作為導向，堅持三產(chǎn)“抓全”。構建全方位、一體化的服務體系和服務網(wǎng)絡。積極參與“放心糧油”“居民廚房”等民生工程建設，建立完善的線上線下服務營銷網(wǎng)絡。線上環(huán)節(jié)：中裕公司的產(chǎn)品已進駐了包括天貓、淘寶、京東、蘇寧在內(nèi)的23家第三方電商平臺；自2016年始，中裕開始打造自己的電商平臺中裕微商城和中吃網(wǎng)，2018年線上銷售額達到了3.7億元。線下環(huán)節(jié)：自2005年開始，中裕面粉面先后進入了全國1.8萬家大型KA超市、10萬家BC類中小型超市；自2009年開始，公司先后建設了256家自營實體店，其中包括法蘭卡1876、面食家、中裕食品快餐共計38家，麥便利連鎖店118家，裕濱冷鮮肉專賣店100家。

農(nóng)牧結合，綠色循環(huán)

小麥加工這一傳統(tǒng)的行業(yè)，如何解決加工過程產(chǎn)生的“廢料”，是一個共性問題。中裕公司通過創(chuàng)新再造工藝流程，將種植、加工、養(yǎng)殖、廢棄物綜合利用有機融合在一起，形成了真正的上下游嚴密承接的閉合式循環(huán)。不僅實現(xiàn)了耕地的有機化改造，更是保證了加工的環(huán)保零排放，做到了經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的“雙贏”。

1.“變廢為寶”。將小麥深加工過程中所產(chǎn)生的“酒糟”，通過飼料車間轉化為液體蛋白飼料，全部用于生豬養(yǎng)殖。產(chǎn)生的液體廢棄物通過厭氧處理，生產(chǎn)沼氣，并進一步轉化為“生物天然氣”，現(xiàn)已全部為公司生產(chǎn)所用。產(chǎn)生的沼渣沼液通過有機肥車間加工成液體肥料，全部用于小麥基地培肥。

2.“高效節(jié)能”。為實現(xiàn)物料的網(wǎng)絡化管道密閉輸送，企業(yè)鋪設了多條地下管線，實現(xiàn)了液體蛋白飼料、液體肥料等在生產(chǎn)基地、養(yǎng)殖場以及種植基地的輸送，全面實現(xiàn)了液體飼喂、液態(tài)灌溉。這種模式成本低，效率高，極大地節(jié)約運輸費用。

3.“吃干榨凈”。養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污再次通過發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，沼氣轉化為蒸汽，為養(yǎng)殖和深加工提供熱能，沼渣、沼液發(fā)酵為有機肥料，直接輸送到小麥種植基地，既大幅提高了經(jīng)濟效益，也徹底解決了加工、養(yǎng)殖過程中的“污染問題”。

4.“閉合循環(huán)”。通過產(chǎn)業(yè)門類的延伸和新產(chǎn)品的豐富，公司已形成了小麥育種→訂單推廣種植→收購儲存→小麥初加工→深加工→生產(chǎn)廢棄物→飼料→生豬養(yǎng)殖→肉制品深加工→冷鏈物流→有機肥→小麥種植的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)循環(huán)，實現(xiàn)了現(xiàn)代種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等多種產(chǎn)業(yè)的深度融合，封閉循環(huán)。

訂單種植，農(nóng)民為本

中裕公司緊緊抓住整個產(chǎn)業(yè)鏈條的兩端，即服務好糧農(nóng)，又服務好消費。

一方面依托農(nóng)業(yè)部認定的中?！稗r(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工重點實驗室”，與中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所進行戰(zhàn)略合作，研發(fā)高端健康功能型食品，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品滿足消費需求，保障民眾的食品安全，同時將“服務消費”過程中獲取的利潤向糧農(nóng)反哺。

另一方面通過土地流轉和基地建設，實現(xiàn)規(guī)?；藴驶N植，將分散經(jīng)營聚合成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大產(chǎn)業(yè)；通過廢棄物綜合利用，科學施用沼肥，搞好耕地質(zhì)量改造，發(fā)展綠色有機農(nóng)業(yè)；通過良種研發(fā)繁育以及訂單種植、成立農(nóng)業(yè)合作社，推動優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)化；通過推廣應用智能機械和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術，提升生產(chǎn)效率，降低勞動力成本，促進農(nóng)民轉型升級。

一系列系統(tǒng)化的措施最終直接帶動訂單農(nóng)戶的家庭增收。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅公司在優(yōu)質(zhì)專用小麥訂單基地的良種增產(chǎn)和“免費供種、免費播種、免費運輸、加價回收”的“三免一加”優(yōu)惠政策中，就可使農(nóng)戶每667平方米小麥每年增加300元收入，按現(xiàn)有訂單生產(chǎn)基地10萬公頃惠及30萬農(nóng)戶計算，可帶動農(nóng)民增收4.5億元。同時，公司吸納當?shù)剞r(nóng)民3000人進廠務工，年工資性收入1.2億元，實現(xiàn)了“發(fā)展一個產(chǎn)業(yè)，帶動一方經(jīng)濟”。