兩種矮砧蘋果苗木高紡錘樹形管理技術(shù)

李廣文 郭紅艷 趙秀萍

蘋果矮砧栽培模式分為自根砧模式和中間砧模式兩種。目前國外主要選用自根砧木苗木有立架栽培模式建園，我國主要采用中間砧苗木無立架栽培模式建園，并采用紡錘形整枝和清耕管理。今后，我國蘋果栽培必將逐步由矮化中間砧無立架模式向自根砧有立架模式轉(zhuǎn)變，但這需要一個過程。為了實現(xiàn)兩條腿走路，現(xiàn)總結(jié)M9T337自根砧、M26中間砧兩種矮砧栽培模式的高紡錘樹形系統(tǒng)管理技術(shù)，供果農(nóng)在生產(chǎn)中參考應(yīng)用。

1 高紡錘形樹形管理系統(tǒng)特點

高紡錘樹形最早由美國康奈爾大學(xué)研究提出。其樹形結(jié)構(gòu)為：樹高3～3.5 m，樹高等于行距或是行距的80%～90%；冠徑0.9～1.2 m，干高0.7～0.8 m，格網(wǎng)支架栽培，4道鋼絲；每株配立竿或豎拉鐵絲，保持中干直立；中干上直接著生不固定的結(jié)果枝（組），自由排列25～35個，最多40個。

該系統(tǒng)具有以下特點：一是種植密度大，畝栽165～190株；二是帶分枝大苗，苗木直徑不小于16 mm，有10～15個長度不超過30 cm的側(cè)生分枝，最底部側(cè)枝與地面距離大于80 cm；三是格網(wǎng)立架，順行每10 m設(shè)置1個水泥柱，其上拉4道鋼絲，行兩邊用地錨固定；四是便于機(jī)械化，除草、噴藥、采摘、施肥等機(jī)械可以進(jìn)園作業(yè)。

2 矮化自根砧大苗的高紡錘樹形管理

2.1 定植當(dāng)年

2.1.1 苗木固定 自根砧建園時必須配套格網(wǎng)立架系統(tǒng)。自根砧蘋果大苗帶有10個以上分枝，地上部分較大，為防止苗木隨風(fēng)搖動或倒伏，定植后須立即綁縛。國內(nèi)普遍使用竹竿作支撐材料，選擇基部直徑1.5～2 cm、長度3.2～3.5 m的竹竿。竹竿太粗，中心干上靠近竹竿的芽不能正常萌發(fā)，影響主枝數(shù)量和樹形；竹竿太細(xì)，支撐力不足。竹竿倒插入地面15～20 cm，地上部分用細(xì)扎絲固定在格架系統(tǒng)的鋼絲上，苗木綁縛在竹竿上。大面積建園可以選擇購買綁枝機(jī)進(jìn)行綁縛作業(yè)，中心干要緊緊綁縛在竹竿上，以免樹體晃動；也可以選擇購買橡膠或塑料材質(zhì)的專用綁縛材料，但成本較高。小面積果園可以選擇塑料扎繩，每年冬季注意解綁，避免綁枝材料勒入樹皮。

2.1.2 栽后修剪 自根砧大苗上的分枝是定植后第2年結(jié)果的主要部位，需要盡量保留，但個別分枝（過粗、太低、有損傷的）如果不符合高紡錘形整形要求，定植后要盡早剪除，避免養(yǎng)分浪費。需要剪除的枝條主要有：枝干比大于2∶3的主枝，夾角小于30°的主枝，基部受傷的主枝等。剪口呈馬蹄形，保留1～2 cm樹樁，傷口涂抹油漆或保護(hù)藥劑。每株苗木最多疏除2個大枝。

2.1.3 栽后拉枝 為控制樹勢，促進(jìn)開花結(jié)果，自根砧大苗上長度大于40 cm的主枝需要全部拉開。富士系蘋果苗木成花較難，拉枝角度為100°～120°；嘎拉系、元帥系、金冠、粉紅女士、蜜脆、魔笛等易于成花品種，拉枝角度90°～100°。枝條越粗壯，越長，拉枝角度越大；反之，拉枝角度越小。

2.1.4 生長季管理

1）抹芽。當(dāng)中心干頂部新梢生長至5～10 cm時，人工抹除頂梢下第2、3、4個新梢，避免競爭枝形成。頂芽下第2、3、4芽沒有萌發(fā)時，不需要抹芽。頂梢生長量明顯小于下部臨近新梢時，需向下更換樹頭。抹除新梢時應(yīng)盡量減小傷口。

2）疏花疏果。自根砧蘋果大苗定植當(dāng)年就會大量開花，為減少樹體營養(yǎng)消耗，可以人工疏除全部花序。疏花用工較多，也可以選擇人工疏果。

3）秋季拉枝。8月下旬到10月上旬進(jìn)行秋季拉枝，主要對象是中心干上生長量在50 cm以上的主枝，富士系拉枝角度為100°～120°，嘎拉系、元帥系、金冠、粉紅女士、蜜脆等拉枝角度為 90°～100°。

4）冬季修剪。冬季修剪也可以改為第2年春季萌芽前修剪。目標(biāo)樹形為高紡錘形，主要是疏除大枝。定植當(dāng)年冬季需要修剪的枝條可以分為五大類：一是中心干延長梢競爭枝；二是中心干上枝干比大于1∶2的主枝；三是中心干上著生位置低于70 cm的主枝；四是主枝上長度大于40 cm的側(cè)枝；五是主枝延長梢競爭枝。每株蘋果樹疏除主枝的數(shù)量以3～6個為宜，疏除過多第2年樹勢容易偏旺。需要發(fā)枝部位剪口為馬蹄形，不需要再發(fā)枝的部位均不留樁。中心干上的剪口需要涂抹保護(hù)藥劑，果樹剪每天都要消毒處理。

2.2 定植后第2年的修剪 先一年冬季未修剪的，在第2年春天萌動前修剪，辦法如前。

第2年要保證樹體高度達(dá)到3 m，樹上萌發(fā)的側(cè)枝管理和第1年生長季節(jié)管理一樣。

第2年就會有250～500 kg的畝產(chǎn)量，第2年必須留果，這是保障高紡錘樹形整形成功的關(guān)鍵。

第2年冬剪與第1年冬剪一樣。維持樹體旺盛生長，樹體高度達(dá)到3 m，萌發(fā)足夠的側(cè)生分枝，為豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定基礎(chǔ)。

2.3 定植后第3～5年的修剪 第3年樹體已達(dá)3.5 m的預(yù)定高度，讓樹體頂部結(jié)果，使其彎曲。頂端彎曲后回縮至較弱的結(jié)果枝處，以控制樹高。去除直徑超過2 cm或長度超過90 cm的側(cè)枝，將老的過分下垂的側(cè)枝回縮至弱的結(jié)果枝處。

2.4 定植后第6年后的修剪 定植后第6年，樹體生長和結(jié)果已經(jīng)穩(wěn)定，進(jìn)入盛果期。樹高應(yīng)控制在3.5 m以內(nèi)，繼續(xù)回縮至較弱結(jié)果分枝處，以控制樹高。每年疏除2個側(cè)枝進(jìn)行更新修剪，保持中干上分枝直徑都小于2 cm，并且要避免同時更新太多側(cè)枝，引起樹體衰弱。更新順序是先中部，然后上部，再疏除（更新）下部下垂的，對下垂側(cè)枝回縮至彎曲處。注意要避免一次性過重修剪。

3 矮化中間砧單干苗的高紡錘樹形管理

3.1 定植當(dāng)年管理

1）定干。苗高在1 m左右的可在0.8 m處剪截；苗高1.2 m以上的可在1 m處剪截；高度不足者在飽滿芽處定干，等到第2年重新定干。發(fā)芽后剪除剪口下第2、3芽，防止競爭，確保剪口下第1個芽的生長勢。

2）綁扶主干。矮化中間砧苗木栽植時需要用長3 m、直徑2.5 cm左右的竹竿作支架，每個苗木需要1根，支撐3年左右，等主干生長直立、旺盛后，不再需要其他支架就可以生產(chǎn)。

3）生長季管理。生長季主干上發(fā)出的側(cè)枝全部可以扭梢、拉枝下垂，主要是積累營養(yǎng)供主干加速生長。

4）冬季抹光干。冬季修剪時中央干不剪截。對抽生的強(qiáng)旺側(cè)生枝只保留基部背下1～2個癟芽，其余留樁剪除，等第2年重新發(fā)枝。冬季修剪也可后移到第2年春季萌芽前進(jìn)行。

3.2 定植第2年管理

1）刻芽促枝。春季萌芽前在中心干上從延長枝第1個芽開始每隔3～5芽，按照小主枝插空排列的要求刻芽。

2）生長季拉枝。從春季開始，當(dāng)側(cè)生枝長至30～50 cm 時，拉到 105°～110°。隨長隨拉。

3）冬季修剪。疏除主干距地面80 cm以下的側(cè)生枝。中央領(lǐng)導(dǎo)干延長枝不剪截。對中央領(lǐng)導(dǎo)干上發(fā)出的側(cè)生枝，間隔10～15 cm選留1個，個別強(qiáng)旺側(cè)生枝保留基部背下1～2個癟芽剪除。

對于特別弱小的樹，可以施行第2次抹光干，注意這樣做會推遲結(jié)果年限。

3.3 定植后第3～5年管理 中央領(lǐng)導(dǎo)干仍不剪截。繼續(xù)在主干上選留結(jié)果枝，拉至105°～110°。延長頭下發(fā)出的強(qiáng)旺側(cè)枝留樁剪。過強(qiáng)過密且位置不合理的枝疏除。

進(jìn)入結(jié)果期后，通過回縮、落頭、更新維持穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。

4 兩種矮砧苗木栽培模式對比

良種矮砧苗木栽植模式綜合對比評價詳見表1。

表1 良種矮砧苗木栽植模式綜合對比評價