再論休閑文學(xué)及其鑒賞

魏 飴

（湖南文理學(xué)院，湖南 常德 415000）

“休閑文學(xué)”論題第一次在中國文壇出現(xiàn)，是從近20年前公開發(fā)表的《悄然勃興的休閑文學(xué)》[1]一文開始的，該文一經(jīng)發(fā)表，就受到學(xué)術(shù)界重視，張炯、童慶炳、陸貴山等學(xué)者均發(fā)表文章對此展開討論，后來該組文章被《新華文摘》2000年第8期全文收錄，被中國人民大學(xué)復(fù)印報(bào)刊資料《文藝?yán)碚摗?000年第7期全文復(fù)印，并被收入中國社會科學(xué)院文學(xué)研究所《中國文學(xué)年鑒》編輯委員會編輯的《中國文學(xué)年鑒（1999—2000）》中，得到大家廣泛認(rèn)同。然而，休閑文學(xué)的發(fā)展與研究還不能完全適應(yīng)目前我國物質(zhì)文明、精神文明和政治文明的建設(shè)需求，離習(xí)近平總書記提出的文學(xué)藝術(shù)“優(yōu)秀作品既要頂天立地，也要鋪天蓋地”[2]的號召尚有距離，仍需對此進(jìn)行深入研究。

一、休閑文學(xué)勃興之概要

（一）休閑文學(xué)發(fā)展之背景

休閑文學(xué)是如何發(fā)展起來的？20世紀(jì)末，休閑已開始成為我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠帧９湃苏f，閑居靜思則通，閑居可以養(yǎng)志。這一價(jià)值觀念，已逐步成為今人廣泛的共識。隨著社會物質(zhì)文明的日益進(jìn)步，人類還會迫切需要有更高質(zhì)量的生活來實(shí)現(xiàn)人的全部價(jià)值。恩格斯指出：“人不僅為生存為斗爭，而且為享受，為增加自己的享受而斗爭……準(zhǔn)備為取得高級的享受而放棄低級的享受?！盵3]休閑，正是現(xiàn)代人注重“享受”的重要內(nèi)容。養(yǎng)花、養(yǎng)鳥、旅游、聽歌、打太極、品茶、享受美食等，莫不是人們特別喜愛的休閑方式。

文學(xué)作為生活的真實(shí)反映，面對生活的這一變化，當(dāng)然不能熟視無睹。于是，那些側(cè)重以表現(xiàn)人們休閑為題材的作品，便具備了構(gòu)成休閑文學(xué)的前提。這是我們對休閑文學(xué)的第一層次理解，休閑文學(xué)——寫休閑。然而，寫休閑并非休閑文學(xué)發(fā)展與勃興的充分條件。即使在過去，特別是在經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)極為薄弱的原始社會，人類同樣也存在一些簡單的休閑活動，相應(yīng)地也有為數(shù)不多的休閑文學(xué)作品流傳下來，如《尚書》中的《夏人歌》：

夏人飲酒，醉者持不醉者，不醉者持醉者，相和而歌曰：

盍歸乎??？

盍歸乎??？

薄亦大矣。

寫幾個(gè)以飲酒為樂者還想到湯國首都——薄——再灑脫一回。又如古詩《擊壤歌》：

日出而作，日入而息。

鑿井而飲，耕田而食。

帝力于我何有哉！

此作最早見于王充《論衡·感虛篇》，后被收入沈德潛《古詩源·卷一古逸》，應(yīng)為先秦時(shí)期作品。它不僅勾勒出在廣闊原野人們耕耘休憩的田園風(fēng)光，更抒寫出了土著民族熱愛生活、安逸輕松的感情。

休閑文學(xué)雖古已有之，但卻一直未能引起人們的廣泛注意，處于被冷落位置。原因有三：第一，社會物質(zhì)水平低下，普通勞動者根本就談不上休閑；第二，受我國傳統(tǒng)文藝思想影響，文學(xué)需要突出道德教育功能，甚至把文學(xué)創(chuàng)作與治國大業(yè)聯(lián)系起來，休閑文學(xué)自然沒有地位；第三，在我國漫長的黑暗社會里，統(tǒng)治者一直以“人治”來愚弄人民，“三綱五常”“三從四德”等封建枷鎖緊緊地捆住民眾，根本就不能講什么休閑，惟求生存。

以上第一點(diǎn)屬經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)問題，是休閑文學(xué)不能得到充分發(fā)展的前提；第二、三點(diǎn)屬文藝思想路線問題，與政治制度密切相關(guān)，是休閑文學(xué)能否得以發(fā)展的關(guān)鍵。休閑文學(xué)的發(fā)展須借助于高度的政治文明與經(jīng)濟(jì)文明的“溫床”才能得以真正繁榮。

基于以上分析，我們也就不難理解休閑文學(xué)之所以在中國近幾十年悄然勃興的適宜背景：物質(zhì)文明——經(jīng)濟(jì)保持中高速增長，總量名列世界各國前茅；政治文明——中國共產(chǎn)黨明確倡導(dǎo)“以人為本”。

（二）休閑文學(xué)的界定與形態(tài)特征

休閑文學(xué)是指以寫休閑并以供讀者休閑、陶冶為旨趣的不帶有鮮明政治功利性的一類文藝作品。

休閑文學(xué)的形態(tài)特征，可用以下三性來概括。第一，題材和內(nèi)容的休閑性。也即必須寫休閑，諸如交友、游覽、書畫等人生閑情逸致，軼事趣聞。第二，審美特征的美美性。一般來講，作家對文藝題材本身的要求無所謂美與不美，即使生活中丑的東西，通過作家藝術(shù)眼光的觀察也可以轉(zhuǎn)化為藝術(shù)美，也即凡文藝作品都具有審美性。休閑文學(xué)則不同，它所寫的休閑題材在生活中本身就是一種美，一種情趣，作者再用藝術(shù)的眼光去透視，則是對美的題材的再一次審美，也就是我們所說的美美性。第三，文學(xué)價(jià)值的人本性。即休閑文學(xué)應(yīng)向“真我”“本我”回歸，不以政治功利方面的價(jià)值論高下。長期以來，大學(xué)教材《文學(xué)概論》都要求文學(xué)具有道德價(jià)值、認(rèn)識價(jià)值和審美價(jià)值，且三者互為表里。對于休閑文學(xué)來說，需要有新的價(jià)值尺度來衡量。有學(xué)者說得好：“就中國文學(xué)發(fā)展的大趨勢而言，‘游戲’無疑是當(dāng)代文學(xué)的一個(gè)‘關(guān)鍵詞’。”[4]376“網(wǎng)絡(luò)寫作是首先自娛，然后才是娛人?！盵4]377休閑文學(xué)正是以“游戲”的態(tài)度來創(chuàng)作的，它的最大價(jià)值在于能讓接受者從社會政治生活中跳出來，真正自由地體驗(yàn)人生，既能自娛，又能娛人，從而顯示其存在價(jià)值。

（三）休閑文學(xué)悄然勃興之歷程回顧

首先，休閑文學(xué)不再只是滿足過去封建社會貴族階層奢侈生活的需要，也不再像過去那樣長期受到革命文學(xué)的排擠，而是實(shí)實(shí)在在地逐漸進(jìn)入了尋常百姓家。中信出版集團(tuán)股份有限公司2010年10月出版的小鵬著游記《背包十年》，至2018年10月已印刷67次，足以說明廣大受眾對文學(xué)反映人本生活的熱切響應(yīng)。

其次，出版社重視對古今休閑文學(xué)的收集、整理與出版。早在1990年，湖南文藝出版社即出版了彭國梁選編《悠閑生活絮語》，稍后湖南出版社又推出三卷本《人間四景》《人生四關(guān)》和《消閑四品》，廣收“五四”以來休閑文學(xué)作品。近幾年，漓江出版社每年都推出中國年度文學(xué)作品系列選本，休閑文學(xué)均占有相應(yīng)位置。

再次，休閑文學(xué)已構(gòu)成當(dāng)下中國文學(xué)一個(gè)不可忽視的有機(jī)部分。不少文學(xué)刊物都相繼開辟“新市民小說”“百草園”“不亦快哉”等休閑文學(xué)欄目。很多作品已為大家廣為傳播。例如吳昕孺著《長跑，讓人慢下來》（《美文》2016年第7期）、鐵揚(yáng)著《最憶我家梁上燕》（《人民文學(xué)》2017年第2期）、胡栩然著《游戲給我開的最強(qiáng)金手指》（《南方周末》2017年2月23日）、蔣先平著《你是市長？》（《智慧》2018年第1期）等。在當(dāng)下知識經(jīng)濟(jì)新時(shí)代，數(shù)字化新生活更是把人們帶入一個(gè)后信息時(shí)代，網(wǎng)頁擠占書頁，讀屏多于讀書，網(wǎng)絡(luò)文學(xué)的游戲功能得到了令人驚奇的展示。網(wǎng)絡(luò)文學(xué)以及所有休閑文學(xué)所表現(xiàn)出的娛樂性、新奇性、人本性等特點(diǎn)，已普遍為廣大受眾所認(rèn)可。對此，我們的態(tài)度是：第一，不能簡單地以缺乏崇高或不注重典型性而一味否定其存在；第二，應(yīng)深入研究自娛以娛人的人本功能模式，進(jìn)而使休閑文學(xué)同樣成為人類“詩意棲居”的理想家園。

二、休閑文學(xué)是另一個(gè)意義上的“言志”“載道”

主張“言志”“載道”與“弘揚(yáng)主旋律”過時(shí)了嗎？我們之所以提出這樣的問題，是因?yàn)楫?dāng)下文壇的確出現(xiàn)了一些與傳統(tǒng)文藝思想相背離的文藝現(xiàn)象。

“詩以言志”“文以載道”，這是中國文學(xué)遵循了幾千年的傳統(tǒng)觀念。這一觀念一方面強(qiáng)調(diào)文學(xué)要言之有物，另一方面要求“物”必須符合統(tǒng)治階級的道德規(guī)范。在休閑文學(xué)勃興的今天，這一觀念是不是過時(shí)了？文學(xué)作品要言之有物，當(dāng)然沒錯；問題在文學(xué)作品要符合統(tǒng)治階級的道德規(guī)范。

我們認(rèn)為，道德規(guī)范具有當(dāng)代性。在目前全球化進(jìn)程加快的背景下，中國文學(xué)走向世界是必然趨勢。但是文學(xué)的走向世界、文學(xué)所反映的統(tǒng)治階級的道德規(guī)范應(yīng)符合世界發(fā)展的進(jìn)步趨勢，并與廣大人民的共同愿望相一致。所以，統(tǒng)治階級所要求、所主張的道德規(guī)范也就需要與時(shí)俱進(jìn)，不斷變化。

道德規(guī)范的當(dāng)代性，與一定時(shí)期統(tǒng)治階級的要求、主張緊密相關(guān)，“文以載道”實(shí)際上也即政治與文學(xué)的關(guān)系問題，或者說，存在一個(gè)文學(xué)如何載道的問題。

政治隨著社會的發(fā)展而變化，社會越是發(fā)展到更高一級階段，相應(yīng)地，政治就應(yīng)不斷突破偏狹，走向人本之大同。70多年前，毛澤東認(rèn)為“文學(xué)藝術(shù)都是屬于一定的階級，屬于一定的政治路線”[5]。進(jìn)入新時(shí)期，鄧小平明確指出：“不繼續(xù)提文藝從屬于政治這樣的口號，因?yàn)檫@個(gè)口號容易成為對文藝家橫加干涉的理論根據(jù)，長期的實(shí)踐證明它對文藝的發(fā)展利少害多?！盵6]此后，黨的文藝政策一般不正面回答文藝與政治的關(guān)系問題，只強(qiáng)調(diào)文藝為人民服務(wù)、為社會主義服務(wù)。習(xí)近平在黨的“十九大”報(bào)告中明確提出：“社會主義文藝是人民的文藝，必須堅(jiān)持以人民為中心的創(chuàng)作導(dǎo)向，在深入生活、扎根人民中進(jìn)行無愧于時(shí)代的文藝創(chuàng)造。”[7]

以上變化告訴我們，休閑文學(xué)所表現(xiàn)的“道德規(guī)范”必然應(yīng)符合世界發(fā)展的進(jìn)步趨勢，這是大前提；同時(shí)，不涉及政治、淡化政治，或許也在情理之中，應(yīng)當(dāng)允許。

既然文學(xué)可以不從屬政治，我們也就不能用弘揚(yáng)主旋律的觀點(diǎn)來否定其它非主旋律文學(xué)，這是其一；其二，弘揚(yáng)主旋律這個(gè)命題，本身也就肯定了“主”與“次”的存在，文學(xué)創(chuàng)作正如音樂的旋律一樣，有主弦也有和弦，主弦與和弦相互交織并共同豐富著文學(xué)園地；其三，如何弘揚(yáng)主旋律固然是我黨文藝工作的重點(diǎn)，但提倡多樣化更是實(shí)現(xiàn)“百花齊放、百家爭鳴”不可或缺的一個(gè)方面；第四，人總是具有向善的一面，休閑文學(xué)應(yīng)自覺服務(wù)于人類為“取得高級的享受”而創(chuàng)作，休閑文學(xué)不等于低級趣味，應(yīng)是另一個(gè)意義上的“言志”“載道”。

三、休閑文學(xué)的分類與鑒賞

為了便于對休閑文學(xué)進(jìn)行深入鑒賞，有必要對休閑文學(xué)的類別作進(jìn)一步區(qū)分。休閑文學(xué)這一概念實(shí)際上是針對“主旋律文學(xué)”或“號角文學(xué)”提出的，是從題材和主題意義上對文學(xué)做出的一個(gè)粗線條把握，因而也就不能把休閑文學(xué)與側(cè)重體裁特征所劃分的詩歌、小說、戲劇等相提并論。

根據(jù)我們對休閑文學(xué)的界定，從作品題材和旨趣即可將休閑文學(xué)劃分為五個(gè)類別：山水篇、日常篇、藝趣篇、玩物篇和美食篇。這些作品，顯然均不帶政治功利性，但其向真向善向美的旨趣卻無不令人玩味，其給予受眾的審美功能可能比那些簡單的“號角文學(xué)”更勝一籌。

（一）山水篇：師德自然，山水娛人

在中國人的種種休閑中，游山玩水最為人們喜愛和推崇。莊子說：“山林與，皋壤與，使我欣欣然而樂與！”[8]孔子說：“知者樂水，仁者樂山。”[9]古人早就懂得山水可以娛人的道理。

為什么山水可以娛人？為什么人們要師法自然？因?yàn)槿吮旧砭褪亲匀唤绲囊徊糠?，人與自然的和諧、協(xié)調(diào)相處即成為自古以來人類的一個(gè)基本理想；最關(guān)鍵的是，尊重自然，師法自然，可以擺脫社會的功名煩惱。

當(dāng)今中國，師法自然的文學(xué)作品很多，如郁喆雋散文《雨》，從頭至尾都在寫雨不擾人，自得其趣：

雨就是水在空中的舞蹈，有時(shí)激越，有時(shí)沉靜，皆是自然隨性。雨本謙遜，不愿當(dāng)主角，甘心默默地扮布景，做舞臺。雨是水的精靈，也占了水的美德。雨點(diǎn)落在哪里，雨就消弭在哪里，卻可幻出些別樣的情致，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，淅淅瀝瀝。[10]

作者抓住“雨”謙遜給予的美德，運(yùn)用擬人的手法，以極為簡練的筆墨勾畫雨，可謂平中見奇，發(fā)人深省。

再看張建春寫家鄉(xiāng)早晨的風(fēng)景：

家鄉(xiāng)的樹有福，它們遍布自己的根須，在天空枝葉相遇，在地底根須交錯，它們?nèi)杖找挂估锊还聠?，不?dú)處，尤其是早晨，各自獻(xiàn)出花葉，抖落自己的心得和心聲?！蚜说墓枢l(xiāng)，再沒有閉眼睡去……任它們的根長，任它們的花開，故鄉(xiāng)傷痕累累，卻芬芳撲鼻。[11]

家鄉(xiāng)早晨的風(fēng)景十分美好，但非悠閑專一者不能賞其趣，即所謂“閑居靜思則通”。這是一幅孕育豐碩收成的圖畫，更是對為人類無私奉獻(xiàn)的樹木花草的贊歌。

（二）日常篇：清靜素雅，崇樸尚真

崇尚樸素，順其自然，是我國道家哲學(xué)精神的典型體現(xiàn)，也應(yīng)是人類休閑的靈魂所在。道教鼻祖老子認(rèn)為：“清靜為天下正。”[12]莊子云：“圣人法天貴真，不拘于俗?！盵13]在老莊看來，心靜、自然、樸素、率真、淡雅等，一言以蔽之，即人生須擺脫社會功名的紛爭，返樸歸真。

日常篇休閑文學(xué)，是以人的飲食起居、職業(yè)操守為素材，側(cè)重發(fā)掘平凡的人和事，以表達(dá)一種樸素的本真的審美情趣。譬如張映勤散文《陳老師》，文章完全回避關(guān)于老師教書育人的常用主題，而是非常本真地展示了40年前小街一所中學(xué)教數(shù)學(xué)的“陳老師”人生的兩個(gè)方面：第一，“是一個(gè)挺不錯的人，文質(zhì)彬彬，溫文爾雅”；第二，“是個(gè)酒鬼，……只要是兜里有點(diǎn)錢，他一定用來買酒喝”。后者是該文的重點(diǎn)?！瓣惱蠋煛睅缀趺刻旌染疲靶〗值娜藭r(shí)?？匆娝嵬嵝毙被沃碜酉蛐〗肿邅?，……眼睛里布滿血絲”；他喝酒都是從簡從廉，地點(diǎn)是下班路上的“一家小酒鋪”，而且是“站在墻邊喝酒”，“酒是一兩塊錢一斤的地瓜燒”；“陳老師家有五個(gè)孩子，工資難以滿足他又抽煙又喝酒”，只得“見到熟人就借錢買酒”，“街坊鄰居只好躲著他”；因他“很難再借到錢了”，竟然“把樓棟的大門偷偷卸了換酒喝”，最后“陳老師一家神不知鬼不覺地搬走了”。“陳老師”的人生是普通的、真實(shí)的。他“如果不喝酒，在街上碰到熟人，定會站住腳，面帶微笑，點(diǎn)頭示意”；他家搬走后，“人們心里好像缺了點(diǎn)什么，時(shí)常想起他，說起他”[14]。是的，人們懷念他，他的率真和淡雅不正是人們真實(shí)生活的反映么？

再看小鵬為我們描繪的他在異國他鄉(xiāng)看到的一幕：

在貝加爾湖邊，我看到幾個(gè)穿連體衣跳舞的人。她們看上去都已年紀(jì)不輕，穿在她們身上的連體衣只有三種顏色，白色是天空，黑色是大地，藍(lán)色是湖水，與自然渾然一體，與她們靈動身體互動的只有清風(fēng)與潮聲。[15]

這篇文章的高潮處也在這里，此可謂“法天貴真”。這幅白描畫，表達(dá)了作者向往的“自娛自樂的最高境界”。

（三）藝趣篇：閑趣游藝，筆墨怡情

孔子說：“志于道，據(jù)于德，依于仁，游于藝?！盵16]孔子把游心于藝、游玩于藝，同志向于儒道、據(jù)靠于品德、依托于仁愛并列，都看作是仁人君子人生修養(yǎng)的重要手段。這里的“藝”指“六藝”——禮、樂、書、數(shù)、射、御，也即豐富的知識和做事的本領(lǐng)?！坝斡谒嚒迸c慎執(zhí)操守、仁厚為人均為一種修養(yǎng)，一種追求。

自古以來，琴棋書畫、詩書禮樂就是人們休閑的一種普遍方式。例如明代江南“四大才子”唐伯虎、祝枝山、文徵明和周文賓，就曾一起玩拆字聯(lián)詩取樂。一天，祝、文、周三人應(yīng)邀到唐府做客，一進(jìn)門，看到唐伯虎和家人正在影壁墻前種桂樹，便一齊上前打招呼。祝枝山開口道：“閑種門中木?！碧撇⒙犕臧迪耄洪T中有木是個(gè)“閑”字，隨即開口答道：“思耕心上田?！蔽尼缑鞑桓事浜?，連忙說：“秋點(diǎn)禾邊火?！敝芪馁e曰：“甜生舌后甘?！痹捯魟偮洌Ｖι綋粽品Q妙，贊道：“我們四人的拆字聯(lián)連起來正好是一首詩?。　?/p>

近幾年，中國大陸和臺灣逐漸興起通過微博用一句話講一個(gè)故事，形式新穎，富有詩趣，備受關(guān)注。請看署名Zebra的《生活》：“一件不想穿也脫不下來的衣服?！盵17]3這是什么衣服？既然“不想穿也脫不下來”，應(yīng)是暗比，具體所指不同讀者該各有所得。又如T子的《無題》：“冬日清晨，看穿我的心思的鬧鐘?！盵17]2的確，鬧鐘是個(gè)忠實(shí)勤勉的仆人，“我的心思”只有她最能理解。

以趣詩達(dá)意消閑也是文學(xué)高手比較喜歡的方式。趣詩，是指那些構(gòu)思巧妙、技藝高超、趣味性強(qiáng)的奇詩、巧詩。例如李天命的《連環(huán)念》：

蔦蘿將女兒嫁給原野，/原野將血液輸給河流。/河流將命運(yùn)押給湖海，/湖海將擁抱送給沉舟。/沉舟把思念寄給寡婦，/寡婦把幽怨遺給高樓。/高樓把青春賣給風(fēng)雨，/風(fēng)雨把故人許給深秋。/深秋將木葉還給大地，/大地將仰望獻(xiàn)給太陽。/太陽把余暉交給峻嶺，/峻嶺把暮色推給荒林。/荒林將晚菊開給過客，/過客把清芬攜到遠(yuǎn)方。/遠(yuǎn)方向我展示戈壁的浩瀚，/我在浩瀚戈壁上發(fā)現(xiàn)江南。[18]

連環(huán)念，即上句句尾和下句句首兩個(gè)字連環(huán)。具有這類屬性的詩屬游藝詩。該作品將自然界人化，用以表達(dá)對自然環(huán)境的某種期待，讀來酣暢淋漓。

（四）玩物篇：玩物隱居，閑逸雅致

中國文化博大精深，幾乎體現(xiàn)在生活的各個(gè)方面。其中，收藏、玩古、養(yǎng)花、養(yǎng)鳥、養(yǎng)魚及隱居等，歷來風(fēng)靡盛行。玩物隱居為何有如此大的魅力？因?yàn)樗鼈兙哂腥矫鎸傩裕何幕降男菹?、知識性的娛樂、皈依自然的情趣。這也是我們積極倡導(dǎo)休閑文學(xué)的又一方面。

當(dāng)代散文家相麗敏的作品常以自然為師，通過謙遜的態(tài)度和細(xì)膩的文字，在對物的玩味中發(fā)現(xiàn)生活的秉性及人生的品質(zhì)。如其新作《薄荷味的生活》，全篇以薄荷的清涼、高潔、自然為靈魂，前半部分寫作者對自己木舍的紅葉李進(jìn)入休假期的感悟，以及為居家添置一些必不可少的設(shè)施；后半部分重點(diǎn)抒寫為木舍新購置的一盆小薄荷，由物及人，卒章顯志——“我一下就迷上了這種天然的薄荷味”。為什么？因?yàn)椋?/p>

清涼、潔凈，甚至有輕微的潔癖，避世。這是我對薄荷味的感受?！粋€(gè)身上帶著薄荷味的人也是自戀的……一個(gè)適度自戀的人，其實(shí)也是對自己的要求、不放任自己的人。

多余的薄荷葉也被摘下來，三四片，用水洗一遍，和茶葉一起放入杯中。當(dāng)?shù)G的薄荷茶進(jìn)入口腔，氣味貫入腦中，沁入心脾，才知道，以前所食的薄荷味都是贗品，是經(jīng)過加工的，不純粹的。[19]

從對薄荷味神韻的抒寫，到對“薄荷味的生活”的向往，以致“用的牙膏、香皂，都是薄荷味”。真正是“彼此接納，超然忘我”[19]。

寫玩物的作品，再如龔斌散文《禽經(jīng)》。《禽經(jīng)》較系統(tǒng)地概述了玩物的種種形式，然后再從張華的《禽經(jīng)》細(xì)說開去，詳寫了養(yǎng)鶴、養(yǎng)鴿的各種技藝與經(jīng)驗(yàn)，最后點(diǎn)明休閑與學(xué)術(shù)、藝術(shù)融為一體才是休閑的完美境界。從前有玩物喪志的古訓(xùn)，把玩物與喪志完全劃等號，實(shí)為偏頗。玩物如果玩得好，實(shí)則可以獲得某種向上的精神力量，有利于身心發(fā)展。當(dāng)然，玩物喪志也須提防。

（五）美食篇：品飲品吃，養(yǎng)生保健

吃喝玩樂，游手好閑，這是我們以前經(jīng)常批評人的語言。但是，在物質(zhì)生活極大豐富的今天，人們一方面對富有特色的美味佳肴的需求已普遍提高，另一方面則又特別關(guān)注如何生活得更加科學(xué)，品飲品吃已成為人們的常見話題。

讀殳俏散文《一碗生猛的澆頭面》，頗感一碗面看似尋常卻非凡。殊不知，江南人吃面的講究實(shí)在太多，重點(diǎn)“是貪念面上的澆頭”，真正讓人體會到“面癡之意不在面”的諸多妙處。“澆頭”，是與面相關(guān)的配菜和調(diào)料。從該文得知，首先，“澆頭”種類繁多，“它演化成了數(shù)十種小菜，分量均是細(xì)巧，做法多為現(xiàn)炒”；其次，面配上相關(guān)“澆頭”，其稱謂不同，如“肉澆頭的面叫‘帶面’，魚澆頭的面叫‘本色’，雞澆頭的面叫‘壯雞’”，澆頭“埋在碗底的，就是‘底燒’，分開放另外一只盤子，那就是‘過橋’”等；再次，分類繁細(xì)復(fù)雜，如“魚澆頭中，則有‘肚檔’、‘頭尾’、‘頭爿’、‘甩水’、‘卷菜’，兩個(gè)澆頭的自然是‘二鮮’，三個(gè)澆頭的是‘三鮮’”等；最后，不同的澆頭面要用不同的碗，如“蹄髈面就要用紅花大碗，燜肉面則用青邊大碗，蝦仁面是金邊大碗，一般的面就是普通青花碗”。因此，外地人來到江南特別是蘇州的面館里吃面，如不懂以上套路就很可惜。還有，到蘇州、上海等地去吃面，要想找一家上好的現(xiàn)炒澆頭面小館，其捷徑“就是看那位面店的老板娘是不是夠兇狠”。然而，這樣的服務(wù)誰敢去？須知——

因?yàn)轱堻c(diǎn)的客人多，……客人等得不耐煩了就會催，而老板娘心疼老公，便不分青紅皂白破口大罵。這種時(shí)候，一般客人都會嚇得不敢做聲，只怕得罪了老板娘，最后無緣吃上那碗面。越好吃的面館，客人自然越能忍，老板娘也越是囂張。[20]

總之，《一碗生猛的澆頭面》讓讀者學(xué)到了吃面的很多知識，也品嘗到了休閑文學(xué)的誘人滋味。

說到美食，品茶飲酒自不能少。古人將茶飲視為長壽的手段，早在李時(shí)珍《本草綱目》里即將茶列為“藥膳”。至于適量飲酒能促進(jìn)健康也多為人知，尤其是喝酒喝到似醉非醉處，進(jìn)入到“花看半開、酒飲微醺”的境界，這等感受又無不為人所期待。