《土壤學(xué)》在茶學(xué)專業(yè)的教學(xué)改革與優(yōu)化

雷文娟，周向陽(yáng)

（1.貴州大學(xué)茶學(xué)院，貴州貴陽(yáng) 550025;2.貴州大學(xué)資源與環(huán)境工程學(xué)院，貴州貴陽(yáng) 550025）

《土壤學(xué)》是農(nóng)林類學(xué)科的核心專業(yè)基礎(chǔ)課程，同時(shí)在其他相關(guān)專業(yè)，如資源與環(huán)境類、土地規(guī)劃、地球科學(xué)及巖土工程等，也是一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，在學(xué)生的知識(shí)體系構(gòu)建中起著承上啟下的作用。但是，不同學(xué)科由于其重點(diǎn)關(guān)注的領(lǐng)域差異較大，其教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容、方法等也有較大差異，在不同學(xué)科也提出了一系列的教學(xué)改革論文。茶學(xué)專業(yè)是一項(xiàng)具備我國(guó)傳統(tǒng)文化特色的專業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)提高人民的物質(zhì)和文化生活水平都將起著積極的促進(jìn)作用。在提倡有利于生產(chǎn)無(wú)公害茶、綠色食品茶和有機(jī)茶的背景下，對(duì)土壤的基本理化性質(zhì)、土壤—水肥—生態(tài)—環(huán)境之間的物質(zhì)循環(huán)過(guò)程和遷移轉(zhuǎn)化機(jī)制都要求有更高的認(rèn)識(shí)，才能更好地為產(chǎn)業(yè)的綠色生態(tài)發(fā)展提供技術(shù)支持。因此，筆者通過(guò)分析茶學(xué)專業(yè)《土壤學(xué)》課程的特點(diǎn)及其專業(yè)教學(xué)中的地位，結(jié)合茶學(xué)專業(yè)的特殊性和學(xué)生的適用性，對(duì)《土壤學(xué)》課程教學(xué)的理論基礎(chǔ)、課程實(shí)踐和課堂教學(xué)方法進(jìn)行了探討和優(yōu)化，使教學(xué)的內(nèi)容更貼近茶學(xué)專業(yè)，也更有利于學(xué)生的課堂吸收。

1 茶學(xué)專業(yè)《土壤學(xué)》課程的特點(diǎn)及其專業(yè)教學(xué)中的地位

1.1 《土壤學(xué)》的特點(diǎn)及教學(xué)內(nèi)容

《土壤學(xué)》是高等農(nóng)業(yè)院校的農(nóng)科專業(yè)中一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，起著承接基礎(chǔ)課程和連接專業(yè)課的作用?！锻寥缹W(xué)》課程內(nèi)容廣泛，包括土壤的形成和發(fā)育、土壤固相組成、土壤物理性質(zhì)、土壤化學(xué)性質(zhì)、土壤生物、土壤養(yǎng)分、土壤分類與分布、土壤類型、土壤污染與修復(fù)、土壤退化和土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)等。同時(shí)《土壤學(xué)》課程的理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)，需要同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)和實(shí)踐能力。

1.2 本校茶學(xué)專業(yè)的開(kāi)始與要求

《土壤學(xué)》是貴州大學(xué)茶學(xué)專業(yè)本科學(xué)生的一門專業(yè)必修課程，在大學(xué)二年級(jí)第一學(xué)期開(kāi)設(shè)，同時(shí)開(kāi)設(shè)《土壤學(xué)》教學(xué)實(shí)習(xí)課程。該課程的學(xué)習(xí)，可為學(xué)生學(xué)習(xí)田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)、茶樹(shù)栽培學(xué)等專業(yè)課程打下基礎(chǔ)。同時(shí)也為學(xué)生今后從事茶樹(shù)栽培與育種、茶樹(shù)施肥、茶樹(shù)資源保護(hù)與利用、生態(tài)茶園規(guī)劃等方面的教學(xué)、科研、生產(chǎn)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。例如，在茶園土壤的管理中，中耕除草、施肥、灌溉、水土保持等幾個(gè)方面，都是茶樹(shù)栽培技術(shù)的中心環(huán)節(jié)，這些都需要依托土壤的專業(yè)知識(shí)來(lái)實(shí)施。

2 茶學(xué)專業(yè)《土壤學(xué)》課程教學(xué)優(yōu)化的基本思路與對(duì)策

2.1 理論教學(xué)

目前各高校使用的《土壤學(xué)》教材主要是針對(duì)農(nóng)業(yè)院校的相關(guān)專業(yè)編寫，但針對(duì)茶學(xué)方面的教材編寫關(guān)注較少。而普遍采用的《土壤學(xué)》教材內(nèi)容又廣泛，在總課時(shí)32學(xué)時(shí)的情況下，并不能夠?qū)Α锻寥缹W(xué)》涵蓋的內(nèi)容進(jìn)行深入講授。因此，在《土壤學(xué)》課程教學(xué)的內(nèi)容里，需對(duì)每部分內(nèi)容進(jìn)行合理分配課時(shí)。結(jié)合茶學(xué)專業(yè)的特殊性質(zhì)，如茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境、茶樹(shù)栽培與育種方面，需要著重講解土壤的基本物理性質(zhì)、土壤化學(xué)性質(zhì)、土壤養(yǎng)分這三章內(nèi)容。

土壤物理性質(zhì)包括土壤結(jié)構(gòu)和孔隙性、土壤水分、土壤空氣、土壤熱量和土壤耕性等。學(xué)習(xí)和掌握土壤物理性質(zhì)的基本理論及其調(diào)控措施，對(duì)于持續(xù)培肥土壤、提供土壤生產(chǎn)力、實(shí)現(xiàn)土壤資源可持續(xù)利用等具有十分重要的意義。土壤化學(xué)性質(zhì)主要包括土壤對(duì)養(yǎng)分和污染物的吸附和解吸、土壤酸堿性和土壤的氧化還原性質(zhì)；土壤化學(xué)性質(zhì)是土壤具有保肥和供肥能力的基礎(chǔ)，是影響土壤質(zhì)量的主要因素。土壤養(yǎng)分是土壤肥力的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，在植物生長(zhǎng)發(fā)育中起著重要作用，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)。這三部分內(nèi)容與茶樹(shù)的育種、栽培、生長(zhǎng)、發(fā)育和生產(chǎn)方面息息相關(guān)，可加強(qiáng)課程教學(xué)的學(xué)習(xí)。

2.2 實(shí)踐教學(xué)

實(shí)踐教學(xué)是鞏固理論知識(shí)和加深對(duì)理論知識(shí)的有效途徑，也是培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識(shí)的高素質(zhì)工程技術(shù)人員的主要環(huán)節(jié)。貴州大學(xué)茶學(xué)專業(yè)《《土壤學(xué)》教學(xué)實(shí)習(xí)》課程教學(xué)計(jì)劃是16學(xué)時(shí)，課程緊接著理論教學(xué)后開(kāi)設(shè)。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容方面，參考理論教學(xué)的內(nèi)容，著重加強(qiáng)土壤理化性質(zhì)、土壤化學(xué)和土壤養(yǎng)分方面的實(shí)驗(yàn)技能培訓(xùn)。比如，茶樹(shù)栽培的土壤環(huán)境質(zhì)量，pH、鎘、汞、鉛、銅、砷和鉻的測(cè)定；茶園土壤管理中土壤物理性質(zhì)的一些指標(biāo)包括有效土體深度、土壤質(zhì)地、容重、透水系數(shù)測(cè)定；土壤化學(xué)性質(zhì)包括有機(jī)質(zhì)含量、全氮、速效磷、速效氮、速效鉀、速效鎂、鈣/鎂比、有效硫、有效鋅、有效銅、活性鋁等指標(biāo)的檢測(cè)。以上指標(biāo)都將在實(shí)踐課程中進(jìn)行檢測(cè)方法的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作。

2.3 課堂教學(xué)方法改革探討

2.3.1 調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性

《土壤學(xué)》的理論知識(shí)豐富，同時(shí)實(shí)踐性又強(qiáng)，課堂教學(xué)時(shí)很容易致使學(xué)生忽視這門課程，從而喪失熱情。在理論教學(xué)過(guò)程中，為了增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，可采用一些圖片和動(dòng)畫(huà)等來(lái)講解一些抽象的理論問(wèn)題，達(dá)到淺顯易懂的目的。如講解土壤類型時(shí)，可把常見(jiàn)的土壤剖面照片放在PPT上，邊講解邊讓學(xué)生初步了解某一種土壤類型的特征。在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)時(shí)，可針對(duì)性的帶領(lǐng)學(xué)生挖掘不同土壤類型的剖面，或者同一類型土壤在不同的種植條件下的剖面特征，觀察剖面特征，并記錄實(shí)驗(yàn)報(bào)告。引領(lǐng)學(xué)生積極發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題，解決問(wèn)題。

小組分組討論方式。該校茶學(xué)專業(yè)學(xué)生一般40人左右，可分為5～8組。由授課教師按照教學(xué)內(nèi)容提出問(wèn)題，小組成員之間可通過(guò)資料查詢和討論，最后每組推薦代表來(lái)回答問(wèn)題。各個(gè)小組的回答可相互對(duì)比、互補(bǔ)、總結(jié)。這樣既能發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，也同時(shí)提高了教學(xué)質(zhì)量。

充分利用多媒體資源，增加學(xué)習(xí)趣味性。在課堂上可適當(dāng)播放一些《土壤學(xué)》相關(guān)的學(xué)術(shù)報(bào)告演講、最新研究成果、新聞報(bào)道，尤其近年來(lái)廣泛關(guān)注的土壤污染問(wèn)題。推薦一些《土壤學(xué)》相關(guān)的國(guó)內(nèi)外期刊，如Soil&Tillage Research、Soil Biology&Biochemistry、《＜土 壤學(xué)＞報(bào)》和《土壤通報(bào)》等。讓學(xué)生了解國(guó)內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的關(guān)注問(wèn)題，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面。同時(shí)也給學(xué)生樹(shù)立合理利用、保護(hù)土壤資源的觀念和意識(shí)，改變學(xué)生對(duì)《土壤學(xué)》不太重視的思想。

2.3.2 提高學(xué)生室內(nèi)分析和綜合能力

《土壤學(xué)》是一門服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，在應(yīng)當(dāng)注重學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)。在實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)中，著重讓學(xué)生熟悉和掌握最基本的實(shí)驗(yàn)流程和操作技能，從野外采樣開(kāi)始，到樣品保存、前處理、樣品檢測(cè)，最后到數(shù)據(jù)處理，將理論知識(shí)與實(shí)踐操作有機(jī)結(jié)合起來(lái)。在實(shí)驗(yàn)具體操作過(guò)程中，首先讓學(xué)生熟悉測(cè)試指標(biāo)所需的儀器，使用說(shuō)明書(shū)，并完成儀器調(diào)試，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)和動(dòng)手能力。在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，教師先講解一遍，再操作一遍，同時(shí)提醒某一環(huán)節(jié)需著重注意的問(wèn)題。在學(xué)生操作過(guò)程中，需嚴(yán)格訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能，養(yǎng)成實(shí)驗(yàn)操作的良好習(xí)慣。教師在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)著重觀察學(xué)生的整個(gè)操作過(guò)程，勤于巡回檢查，及時(shí)糾正學(xué)生的每一個(gè)細(xì)小差錯(cuò)并做出正確指導(dǎo)。

實(shí)驗(yàn)課上分析的土壤樣品可與教師的科研項(xiàng)目、科技開(kāi)發(fā)與推廣項(xiàng)目或研究生論文等任務(wù)結(jié)合起來(lái)，這是培養(yǎng)學(xué)生綜合能力和創(chuàng)新能力的有效途徑，同時(shí)也為學(xué)生成功申報(bào)SRT項(xiàng)目 （Student Research Train ing Project）提供良好的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)與技術(shù)指導(dǎo)?？蓢L試引導(dǎo)學(xué)生課余時(shí)間參加授課老師課題，深入學(xué)習(xí)一些《土壤學(xué)》方面的知識(shí)。以“不同種植類型條件下土壤水力學(xué)性質(zhì)的特征”項(xiàng)目為案例，選取種植茶樹(shù)、蔬菜、煙草的土壤為研究對(duì)象，按S形隨機(jī)采集土壤樣品，測(cè)定土壤基本理化性質(zhì)和水力學(xué)學(xué)者，如土壤密度、質(zhì)地、土壤水分特征曲線、土壤飽和導(dǎo)水率、飽和持水量、田間持水量、毛管持水量、毛管孔隙度、非毛管孔隙度、總孔隙度、通氣度、土壤pH值、有機(jī)質(zhì)、礦物組成指標(biāo)，分析不同種植對(duì)土壤理化性質(zhì)和水力學(xué)性質(zhì)的影響，土壤與茶樹(shù)、蔬菜和煙草作物生長(zhǎng)之間的關(guān)系，提出作物的精準(zhǔn)灌溉措施等。整個(gè)項(xiàng)目流程讓學(xué)生全程參與，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)科學(xué)問(wèn)題的嚴(yán)謹(jǐn)性，如果在試驗(yàn)?zāi)骋画h(huán)節(jié)不認(rèn)真或不正確，就可能會(huì)影響整個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)改進(jìn)措施做出不準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)。學(xué)生通過(guò)參與教師的科研項(xiàng)目或自己的項(xiàng)目，可充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，又鍛煉了學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和綜合分析的能力。

2.3.3 考核形式多元化

課程考核是檢驗(yàn)教學(xué)成果的重要方式，通常以平時(shí)成績(jī)和期末成績(jī)兩部分來(lái)考核。平時(shí)成績(jī)的考核應(yīng)充分注重課堂學(xué)習(xí)的質(zhì)量。傳統(tǒng)平時(shí)成績(jī)的考核方式通常以課堂考勤和習(xí)題作業(yè)為主，而往往忽略了課堂學(xué)習(xí)的質(zhì)量考察。因此在考核平時(shí)成績(jī)時(shí)，有必要將課堂學(xué)習(xí)的質(zhì)量納入考核范圍，并降低課堂出勤在成績(jī)中所占的權(quán)重。課堂學(xué)習(xí)的質(zhì)可通過(guò)檢查每一堂課的課堂筆記、課堂問(wèn)題的回答、討論課的報(bào)告、實(shí)驗(yàn)報(bào)告和參與的發(fā)言等方面綜合進(jìn)行考核。期末考試的試題應(yīng)加強(qiáng)針對(duì)某一問(wèn)題的論述和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等方面的考核。

3 結(jié)語(yǔ)

《土壤學(xué)》是茶學(xué)專業(yè)非常重要的一門基礎(chǔ)課程，也是理論和實(shí)踐緊密結(jié)合的一門課程。針對(duì)茶學(xué)專業(yè)的特殊性，可適當(dāng)加強(qiáng)土壤物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和養(yǎng)分這幾章的內(nèi)容講解，并適當(dāng)?shù)慕榻B土壤—水肥—植被—生態(tài)環(huán)境之間的聯(lián)系。同時(shí)，在授課過(guò)程中，應(yīng)積極調(diào)整教學(xué)方法從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣、提高學(xué)生的綜合能力和動(dòng)手能力，考核方式亦可多元化。通過(guò)上述改進(jìn)及進(jìn)一步的探索，使教學(xué)的內(nèi)容更貼近茶學(xué)專業(yè)，同時(shí)有利于學(xué)生的理論和實(shí)踐能力的綜合培養(yǎng)。