稻作文化與日本人的親植物性

閻 萍

受稻作文化影響，日本人喜歡草木，熱愛自然；與一般的歐洲人相比，日本人與草木有著更親近的關(guān)系。這種發(fā)自內(nèi)心深處的對植物的特殊情感，即親植物性，至今仍在日本人的物質(zhì)、精神生活的領(lǐng)域產(chǎn)生深遠的影響。

一、親植物特性的形成

(一)優(yōu)越的自然條件

早在5 500年前，在日本的三內(nèi)丸山就有繩文人居住。繩文人雖然以狩獵和采集為生，但繩文人喜愛、親近植物，過著定居、富足的生活。通過對三內(nèi)丸山遺跡的考察，發(fā)現(xiàn)了栗子、核桃等80種以上可食用的植物，其種類之多，數(shù)量之大，足以證明當時植物資源之豐富。研究表明，早在15000千年前，日本列島針葉林開始減少，冰河期臨近結(jié)束，氣候開始變暖。能結(jié)果實的落葉林增多。這種物產(chǎn)較為豐富的森林經(jīng)過長時間的演變，逐漸擴大到日本列島。

時至今日，日本依然是世界上植物物種非常豐富的國家之一。維管束植物大約有5 600種(其中1 950種是特有種，固有率35%)，具有較高經(jīng)濟價值的植物大約有1 500多種。種類高于大部分的發(fā)達國家特別是歐洲國家。

日本植物的多樣性，受惠于日本獨特的海洋性氣候和自然環(huán)境。日本是地處中緯度大陸東岸四面環(huán)海的島國，氣候受季風(fēng)及洋流交匯的影響。年溫差較小且降水充沛，有明顯的海洋性氣候特征。大約在9 000年前，日本海中開始匯聚溫暖的海水暖流。當暖流與來自大陸的寒冷空氣相遇便會產(chǎn)生富含水分的上升氣流，進而形成大量的降雪。當冬季結(jié)束后，春天來臨，到了五月至九月期間，日本是悶熱且雨量充沛的夏季。從盛夏到初秋期間，北日本與東日本將出現(xiàn)被稱為“秋雨”的間歇性雨季。在11月底左右，寒風(fēng)給向著日本海的“里日本”帶來嚴寒和暴雪。這就形成了日本列島溫暖濕潤、四季分明的氣候。日本的降水量約1 700毫米/年，約為世界平均數(shù)的2倍。森林和植被在這一氣候下越發(fā)繁茂。又由于日本島有眾多綿延起伏的山脈，地形復(fù)雜，造就了植物的多樣性。而雨量充沛，氣候溫暖，濕地眾多的環(huán)境很適合水稻的生長。迄至今為止，日本依舊是較大的稻米生產(chǎn)國。

(二)農(nóng)耕文化的發(fā)展

考古資料顯示，早在繩文時期，農(nóng)耕文明已經(jīng)從東亞大陸傳到了朝鮮半島。但并沒有推廣到日本列島。直到繩文晚期或彌生中期，稻作文化經(jīng)由中國大陸的長江、淮河流域，途徑朝鮮半島直至北九州。大約在2 300年前繩文文化才退出歷史舞臺，取而代之的是使用金屬器具開發(fā)水田，種植稻米，即以稻作農(nóng)耕經(jīng)濟為中心的彌生文化。

彌生人開墾土地，開始圍繞著一定的區(qū)域開展農(nóng)耕生活。從事種植水稻等農(nóng)耕活動的彌生人順應(yīng)自然，敬畏自然。他們感到米是具有魔力和權(quán)威的，他們對與自身生活息息相關(guān)的農(nóng)作物、植物和大自然產(chǎn)生了更加深厚的感情。通過與植物的親近，進一步衍生出了禮俗和信仰。隨著生產(chǎn)力的提高，農(nóng)耕區(qū)域附近漸漸形成了大的村落，出現(xiàn)了貧富差距，產(chǎn)生了階級差別，逐漸形成了政治上的支配關(guān)系，進而產(chǎn)生了國家。

繩文文化和彌生文化的混血形成了日本民族的文化，而這一文化與稻谷和植物有著密不可分的關(guān)系，充分體現(xiàn)了“親植物性”的特點。

二、親植物特征對日本人的影響

日本人用“水蘿卜”來形容女性皮膚白皙，用“紅葉”來形容嬰兒紅彤彤可愛的小手，用櫻色、桃色等來描述色彩[1]。這種“親植物性”的特點深入日本人生活的方方面面，潛移默化地影響著日本人的物質(zhì)生活、教育、文學(xué)藝術(shù)及意識形態(tài)等多個方面。

(一)衣食住行中的自然要素

早在繩文時代，繩文人就穿著植物編織的布制服裝，使用樹皮編制的背包采集野果。相對于歐洲人用動物毛皮制作衣服，日本人則常用棉、麻等植物纖維縫制衣服。日本的傳統(tǒng)服裝“和服”與“浴衣”就是用木棉、麻等植物纖維以及真絲制作而成的。與穿著和服時相配的布襪子“足袋”，傳統(tǒng)的用稻秸、燈芯草等編制的“草履”，穿“浴衣”時穿的木屐，大都是由植物纖維制成的。和服常采用櫻花、菊花、梅花等花草樹木印染花紋，在命名色彩時，也多用棣棠色、葡萄色等名稱。此外，日本人在黑色的“留袖”女和服和黑色“裙褲”男和服上鑲嵌象征著家族的“家徽”圖案。家徽紋樣有很多植物的圖案，如江戶幕府開創(chuàng)者德川家的家徽是“三葉葵”。

考古發(fā)現(xiàn)，繩文人食用栗子、核桃等果實類植物。從彌生時代開始，貴族和豪族之間開始食用玄米，庶民吃米以外的谷物。直至明治時期，稻米產(chǎn)量迅速增加，國民生活水平有所提高，米飯才成為日本人的主食。由于日本人受佛教思想影響，歷來以素食為主。直至明治維新才開始仿照西方，開始喝牛奶、吃牛肉，但與肉食為主食、使用金屬制的刀叉吃飯的歐洲人相比，日本人還是喜歡吃大米，并使用木質(zhì)或竹制的筷子來用餐。日本人喜愛的飯團、年糕、日本酒都是以米為原料加工制作而成的，吃米飯時喝的醬湯也是以大豆為主要原料制成的豆醬做出來的，日本人喜歡的“櫻花餅”“柏餅”等日式點心的主要原料也是大米，可見日本人對稻米等植物的喜愛之情。甚至連日本的糖果店鋪也用與植物相關(guān)的名字來命名，如北海道老字號糖果店“六花亭”。

在日本人的住宅中，傳統(tǒng)的日式房屋是木制式結(jié)構(gòu)的房子。和歐洲人的石頭房子相比，日式房屋以木質(zhì)、竹制材料做成天花板，地面以榻榻米鋪蓋，由紙制、木制的拉門隔開。榻榻米房間擺上桌子可當作餐廳，鋪上寢具可當作臥室。坐在日式的房間里，欣賞著日本庭院，品嘗日本料理，看著壁龕處掛著的花鳥彩畫是日本人向往的生活。

(二)教育理念中的“嬌寵”

喜愛植物的日本人在撫養(yǎng)子女的時候，常把孩子當作“花草”“樹木”般進行耐心、細致、柔和的教育。由于日本人懷有園丁情結(jié)，所以孩子們常在嬌寵中長大。《“嬌寵”的構(gòu)造》中，土居健太郎如是分析：“人本來就對小孩有一種特別的情懷。而在這一點上日本人比西方人做得更好。之所以這么說，是因為西方在中世紀前至中世紀后，下層階級早早地把孩子送到寄宿學(xué)校，而并非留在父母身邊。孩子們在寄宿學(xué)校里接受極其嚴格的管教，這一做法已經(jīng)成為慣例?！?/p>

與西方人推崇的客觀標準相比，日本人更習(xí)慣于用感性去思考并處理問題。在日本的母子之間常常保持著溫暖的情感上的共鳴。父母經(jīng)常以“以心傳心”體諒他人的方式站在孩子的角度去考慮問題。在教育孩子的方式上，更重視他人本位的思考模式。父母比較重視孩子與他人的協(xié)調(diào)能力等相關(guān)于“群體”的教育內(nèi)容。在給予孩子“嬌寵”的同時父母重視子女的個性發(fā)展，對子女有“全方位”的期待。

(三)文學(xué)作品中的植物美學(xué)

《萬葉集》是日本最古老的和歌集。在其所收集的約4 500首作品中，約有1 500首和歌是涉及植物的。在眾多的作品中，詠嘆愛妻、嬌子，表達人的喜怒哀樂等真情實感的作品數(shù)不勝數(shù)，然而這些與人際關(guān)系息息相關(guān)的微妙情感，大多是寄托在植物身上吟詠的。在《萬葉集》中出現(xiàn)的150多種植物，儼然是人們內(nèi)心豐富情感的代言人?？梢哉f，植物是日本文學(xué)界中取材最早、最多的意象。不但和歌如此，大半部分的俳句以及一部分民歌俗謠都屬于敘景詩系列。即便是在散文中也存在許多敘景文作品[2]。

在日本文學(xué)中，花木芳草可謂優(yōu)雅的因子，松柏可謂高雅的因子，草木芳菲一同構(gòu)筑了夢幻神奇的植物世界。日本人傾心于花，日語中的「花見」意為賞花，多指觀賞櫻花。每到春季櫻花含苞待放之時，人們便會參考各地的「花だより」(花訊)去觀花。櫻花對于日本人有著特殊的意義，她既象征著喜悅，也象征著短暫與幻滅。平安初期六歌仙之一的小野小町為后人留下了意為“憂思苦雨空嗟嘆，花如紅顏皆成灰”的名句[3]。目睹凄雨中簌簌飄落的櫻花，怎能不讓人慨嘆紅顏易老、青春難駐呢？

在《萬葉集》所描寫的149種草木中，樹木占據(jù)66種[4]。樹木作為日本人心目中自然觀的根基，是古代極具代表性的物象。松樹自古以來就被作為神樹。據(jù)說日本有1 500多棵老松名木與武將、高僧之奇聞軼事、文學(xué)作品、傳說以及神佛寺院的起源有關(guān)。

在日本文學(xué)創(chuàng)作中，花、木、草構(gòu)成了三足鼎立之勢。草有一種特有的隱喻用法。吉田兼好將隨筆命名為《徒然草》、森鷗外把創(chuàng)辦的同人雜志社也取名為《目不醉草》[5]。俳句中也常出現(xiàn)意為“忘憂草”「忘れ草」一詞，忘憂草代表母子之親情，也象征男女之愛情。

三、結(jié)語

在漫長的歲月里，在稻作文化的影響下，日本人親近植物的同時崇拜植物，形成了獨特的“親植物性”文化特征?！坝H植物性”蘊藏在日本人的衣食住行中，對子女的教育中、文學(xué)作品中，以及花道、茶道等通過感受自然、生命的變化提高自身精神境界修養(yǎng)的藝術(shù)行為中?！坝H植物性”這一特質(zhì)，為日本人帶來獨特的生活方式、審美意識與精神境界，引領(lǐng)著日本人的生活。洞察日本人的“親植物性”，是把握日本文化的必經(jīng)之路。