新商業(yè)新零售：農產品零售電商改革

傳統(tǒng)的物聯(lián)網(wǎng)電商模式，曾極大地瞞住了國民的物質文化生活，同時給農產品電商帶來豐厚的流量紅利。但在自媒體技術的沖擊下，傳統(tǒng)零售電商模式陷入了疲憊，不利于農產品的銷售與購買，限制了農村零售電商的發(fā)展。本文結合新零售格局下農產品零售電商模式的特點，探究傳統(tǒng)農產品電商在發(fā)展中存在的問題，提出立足于新零售格局下的，農產品零售電商改革策略。以期通過以服務為基準，推動農村零售電商的發(fā)展。

隨著計算機、智能手機的普及，農村居民的消費觀念及生產理念發(fā)生了重大改變。由傳統(tǒng)的趕集模式轉變?yōu)橄冗M的網(wǎng)購模式。在一定程度上，互聯(lián)網(wǎng)拉近了農村與城鎮(zhèn)的距離，更為農村農產品打開了市場，農村居民在線下售賣農產品的同時，也可通過網(wǎng)絡平臺向大中城市的居民銷售新鮮的蔬菜及水果，極大地解決了農副產品由于市場等因素，積壓田間的問題。然而在實際的操作中、農產品零售電商在互聯(lián)網(wǎng)銷售過程中卻存在著諸多的問題，急需得到政府及各界人士的重視。

農村農產品零售電商存在的問題

（一）農產品滲透率低

在消費升級的背景下，我國城市家庭消費習慣及意識逐漸改變，購買力大幅增強，人均消費支出進一步提高，日雜用品交易規(guī)模持續(xù)擴大。而在消費方式上，從線下實體商鋪轉移到線上網(wǎng)絡購買。對新鮮農產品的需求量日漸提升。但根據(jù)相關調查顯示，我國生鮮市場的交易額增長率達45.4%，環(huán)比增長12.2%，預計2020年達到1600億。然而，在具體分析生鮮市場交易額，不難發(fā)現(xiàn)，我國農產品電商的滲透率極低，遠遠不足2%。市場占有率有限。

（二）零售電商盈利難

在國家相關政策的推動下，我國不少農村已將電子商務模式引到農產品的銷售中。規(guī)?；亻_展網(wǎng)絡零售電商模式。據(jù)相關調查分析，我國涉農電商占電子商務平臺的32.12%，其中農產品電商約有5000余家。然而由于農產品經營、運輸幾儲存成本較高，客戶忠誠度及消費粘性較低，極大限制了農產品電商的盈利。上述農產品電商中，約81.35%的電商處于虧損運營、16%電商盈虧持平，2.65&盈利。

限制農產品電商發(fā)展的具體原因

（一）運輸成本

相較于其他產品，農產品大多屬于生鮮餐盤，不易保存，易腐壞，在運輸或存儲過程中，需要經過特殊處理，使產品處在低溫的環(huán)境中，已保障農產品的新鮮度。然后，由于我國冷凍物流體系并不健全，運輸成本高昂，且生鮮損耗率高達32%。不利于偏遠城市地區(qū)銷售。大大限制了農村農產品電商的發(fā)展。

（二）標準化低

農產品零售電商大多是農村居民自主運營，因此專業(yè)化程度較低，在農產品養(yǎng)殖、種植。存儲、加工的過程中缺乏規(guī)范化的操作流程，導致農產品質量差異性大，產量不穩(wěn)。在電子商務平臺中，普遍出現(xiàn)“產品描述不一致”問題。極大降低了顧客的粘合性。此外，由于缺乏標準化生產，農產品缺乏特色、同質化程度嚴重。在如今日漸激烈的零售電商平臺中，缺乏足夠的市場競爭力。

（三）缺乏品牌

基于從產品缺乏標準化生產，農產品質量認證體系依舊不全面，從而導致農產品無法建立品牌。導致質量保障的缺失，不利于顧客的粘合性的提高。此外，相應的電子商務人才的缺乏，是農產品電商無法有效滲漏到生鮮市場的主要原因，極大地限制了網(wǎng)絡轉化率的提升。

在新零售背景下農產品改革策略

針對傳統(tǒng)零售電商存在的問題，采用新零售方式能夠有效提高農產品銷售的滲透低及盈利率。具體來講，新零售具有線上營銷與線下體驗結合的特點，通過可粗及、可服務的優(yōu)勢，提升顧客的認可度。此外，新零售模式以顧客為營銷重點，以個性化為主要特征，從顧客需求出發(fā)，極大提升了農產品的滿意度。為有效提升生鮮市場滲透率及盈利，可從以下幾方面入手：

（一）替代客戶加工

農村零售電商改革應改變傳統(tǒng)的經營理念，通過在鄉(xiāng)村建立產品體驗中心，實現(xiàn)客戶線下體驗，線上購買的目的，特別是需要客戶再次加工的農產品，零售電商應為客戶提供原料及設備，為客戶進行加工，從加工過程中了解客戶的需求，通過進一步的調節(jié)，加工出顧客滿意的農產品。進而提高客戶的購買粘性。

（二）銜接網(wǎng)絡平臺

在自媒體時代的背景下，農產品零售電商應緊抓流行趨勢，利用直播平臺銷售農產品?？梢酝ㄟ^生產互動、或產品展示等手段，讓客戶深入了解農產品的生產、銷售及加工過程，提高客戶的信任度。在營銷方式上，可提供免費體驗活動，即通過直播平臺、公眾號或其它自媒體平臺為客戶提供產品的體驗。并根據(jù)顧客的具體要求，進行定制服務。比如，時下熱門的異型水果、迷你蔬菜等。

（三）制定特色產品

與傳統(tǒng)電子商務平臺不同，在新零售格局下，農產品零售電視更具主觀能動性。在農產品銷售戰(zhàn)略制定前期，零售電商應做好數(shù)據(jù)信息收集工作，對目標銷售區(qū)域人群的年齡、學歷、職業(yè)進行針對性的分析，從而尋找出目標客戶。并以此建立數(shù)據(jù)檔案系統(tǒng)，從而洞悉目標客戶的需求及喜好。

進而生產出具有特色及市場潛力的農產品。此外，在農產品零售電商的銷售渠道選擇上，電商可通過代理商的形式，拓展銷售范圍及規(guī)模，并通過建立存儲點的模式，降低運輸成本，提高經濟效益。

結語

農產品零售電商發(fā)展空間巨大，是我國生鮮產品市場的主要組成部分。然而由于農產品自身的特性，運輸成本、存儲成本較高，增加了產品的投入支持。限制了農產品零售電商的發(fā)展。新零售格局的建立，農產品電商應積極改變以往的銷售模式及觀念，從客戶需求出發(fā)，結合線下體驗與線上銷售，運用新技術提升農產品生產的標準化，進而提升農產品零售電商市場滲透率，最終實現(xiàn)提高產品盈利的目的。