參后還林地間作軟棗獼猴桃栽培技術(shù)

王金碩，李萬洪，李立才，王 晶，孫馨宇

（通化市園藝研究所·吉林通化·134000）

軟棗獼猴桃（俗稱軟棗子）是獼猴桃科獼猴桃屬的落葉大藤本樹種，素有“VC之王”的美譽。軟棗獼猴桃果皮光滑，果實鮮美，果肉細(xì)膩多汁，軟棗獼猴桃果實營養(yǎng)豐富，含有20多種氨基酸和多種維生素，特別是維生素C含量是其他水果的幾十倍，是開發(fā)功能性保健食品的絕佳原料;果實其維C含量高達(dá)450mg/100g，是蘋果、梨的80～100倍，柑橘的5～10倍。果實中還含有氨基酸、類胡蘿卜素及鐵、鎂、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)。具有滋補強身、生津潤肺、對消化不良、便秘、食欲不振、嘔吐、肝炎、燒傷、燙傷、VC缺乏癥、高血壓、心血管疾病等有一定的預(yù)防和輔助治療作用，能有效抑制直腸癌、胃癌等消化系統(tǒng)疾病。軟棗獼猴桃是繼藍(lán)莓之后又一個果樹種植好項目，目前這一產(chǎn)業(yè)仍處于起步階段，將來發(fā)展前景廣闊。軟棗獼猴桃生于陰坡的針、闊混交林和雜木林中土質(zhì)肥沃內(nèi)，有的生于陽坡水分充足的地方，喜涼爽、濕潤的氣候，或山溝溪流旁。軟棗獼猴桃栽培最喜歡土層深厚、肥沃、疏松、通透性良好的腐殖質(zhì)土和沖積土，最忌黏性重、易漬水及瘠薄的土壤。盡管獼猴桃對土壤酸堿度要求不很嚴(yán)格，但是以在弱酸性和中性土壤上，pH5.5～7.0最為適宜，軟棗獼猴桃既怕旱又怕澇。這些栽培土壤和生態(tài)環(huán)境條件和人參栽培條件相似，因此完全可以在參后還林地間作種植軟棗獼猴桃。長白山區(qū)域內(nèi)有大量參后地，從80年代開始每年有7000多公頃林地被砍伐變?yōu)閰⒌兀罱鼛啄昕撤チ值氐玫搅擞行Э刂?。按國家要求參后地需要還林進(jìn)行生態(tài)恢復(fù)，但參后地生態(tài)恢復(fù)是長期性的，一般需要10～20年可以恢復(fù)成青幼林，恢復(fù)好大約需要50年以上。由于還林周期長相對經(jīng)濟效益低不少種植戶積極進(jìn)行林下套種、間作中藥材、野生果樹等，少部分人參種植戶已開始在參后還林地間作軟棗獼猴桃而大部分由于種植技術(shù)問題還在觀望中。近幾年來我們通過調(diào)查、實驗和通過參入?yún)⒑蟮剀洍棲J猴桃種植戶栽培軟棗獼猴桃實際生產(chǎn)管理。初步總結(jié)出了參后還林地栽培軟棗獼猴桃栽培技術(shù)。此栽培技術(shù)可供有愿望種植軟棗獼猴桃的廣大人參種植戶和軟棗獼猴桃愛好者參考。

1 參后地及栽植樹種的選擇

1.1 盡量選擇15度以下的緩坡參后地和崗地參后地。

1.2 選擇闊葉樹種或針葉樹種混雜闊葉樹種及雜木樹種，禁栽全針葉樹種。樹種有紅松、落葉松、水曲柳、黃柏、蒙古櫟、胡桃楸等。

2 軟棗獼猴桃定植前要求及準(zhǔn)備工作

2.1 樹木沿等高線方向成行定植，同一行樹盡量取直；樹株距3m行距4～5m。

2.2 沿行向每6m埋水泥樁或木桿。大棚架規(guī)格是：高1.8～2.0m，架間距離4～5m左右，水泥柱或木質(zhì)支柱入土50cm，以上要求支柱垂直牢固。從架的頂部隔40～50cm設(shè)二道橫鐵線，架面上每50～70cm設(shè)一道鐵線。將來定植的樹粗度和高度達(dá)到一定程度后可以起到支柱的作用。

2.3 選抗寒性強、品質(zhì)好的軟棗獼猴桃品種。所選雄性軟棗獼猴桃品種花期和所栽品種花期基本相同。選優(yōu)質(zhì)的兩年生軟棗獼猴桃獨干苗木，要求根系發(fā)達(dá)、枝條成熟度高、干高至少在1.6m以上。

3 軟棗獼猴桃定植及要求

3.1 軟棗獼猴桃定植在還林樹行向的兩樹中間，株距3m。授粉樹按10:1比例定植；園區(qū)周圍樹下可適當(dāng)定植授粉樹。

3.2 盡量在原種植過的人參床上挖坑定植，坑的大小在長、寬、深50cm左右；有條件可以用適量完全腐熟的農(nóng)家肥摻土回填到坑底；定植時苗木根系要均勻分布在坑內(nèi)，埋土、踩實、澆透水，水滲下后覆土；苗木定植深度和原苗木深度持平，不能太深也不能太淺。

4 軟棗獼猴桃與參后還林間作在樹木郁閉前的管理

4.1 還林樹木管理

樹木每年進(jìn)行修剪，底部枝逐年修剪去掉直至高度達(dá)2.5m左右。樹上部株間盡量不留樹枝或少留短枝，行間樹留長枝成魚刺形，枝間距至少70cm。

4.2 軟棗獼猴桃前期整形管理

苗木定植后及時綁縛在立柱線上，抽枝后留兩個枝條做主蔓，兩枝條交叉綁縛于立柱上道線上，當(dāng)枝條生長到近1.5m時在枝條70cm左右處拐彎朝上坡方向，兩枝條間隔1m左右相對平行引縛于架面上做主蔓。在每個主蔓上相間50～80cm交錯選留強壯的枝條培養(yǎng)側(cè)蔓；側(cè)蔓上再培養(yǎng)結(jié)果母枝。

4.3 軟棗獼猴桃完成整形后的修剪管理

修剪要冬剪和夏剪相結(jié)合進(jìn)行。

4.3.1 冬季修剪：冬剪在落葉后至早春傷流前2個月左右進(jìn)行，過早易使剪口附近的芽眼抽干；過晚易引起傷流，危害樹體。冬剪依據(jù)不同樹齡時期的生長發(fā)育情況，植株營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，使軟棗獼猴桃樹及早成形，適期結(jié)果，使果樹生長旺盛，高度結(jié)實，使老樹復(fù)壯，延長結(jié)果年限。關(guān)鍵是確定不同時期樹體的留枝量，和一年生枝條修剪長度等問題。一般每平方米保留中、長枝4～5個，枝條如不過密短枝應(yīng)盡量保留；一年生枝條的修剪強度以短、中短截為主；除主蔓的延長蔓外，剪留長度以不超過80cm為宜，結(jié)果枝一般在結(jié)果部位以上留4～5個芽短截；對結(jié)果部位外移，光禿帶較多的結(jié)果母枝應(yīng)及時更新；其母枝基部如有生長充實健壯的結(jié)果母枝或發(fā)育枝時，可將結(jié)果母枝回縮到健壯結(jié)果枝部位。結(jié)果母生長勢弱時，修剪時，在其基部的潛伏芽后剪掉，促使其潛伏芽萌發(fā)。當(dāng)主蔓老弱時，應(yīng)及時在植株基部預(yù)留枝條更新。

4.3.2 夏季修剪：夏季軟棗獼猴桃生長旺盛，副梢很容易長出，要及時疏除，有利于軟棗獼猴桃通風(fēng)透光，有利于營養(yǎng)物質(zhì)積累到有效部位。

4.3.2.1 抹芽：在萌發(fā)期，對生長密度大的芽、位置不理想的芽要及時抹掉。

4.3.2.2 摘心：在花期前后，進(jìn)行多次摘心能控制軟棗獼猴桃枝條徒長，增加花芽分化，提高下一年的產(chǎn)量。對于軟棗獼猴桃長勢旺的結(jié)果枝，在結(jié)果部位以上6～7片葉處進(jìn)行摘心，發(fā)育枝從10片葉左右處摘心，多次摘心后新梢控制在50cm以下。

4.3.2.3 疏枝：新梢旺盛生長期，當(dāng)能夠認(rèn)出花序時，對長勢弱枝、過密枝、病蟲枝進(jìn)行疏除。

5 軟棗獼猴桃在林木郁閉后的管理

軟棗獼猴桃種植多年后，參后地還林樹會郁閉軟棗架面，因此要及時轉(zhuǎn)移軟棗獼猴桃架面。方法是：將每棵軟棗獼猴桃的兩主蔓就近引縛兩側(cè)樹上；側(cè)蔓依次固定到樹的大側(cè)枝上；結(jié)果枝組綁縛于小側(cè)枝上。從此以后進(jìn)入林下仿生栽培階段。

6 病蟲害防治

6.1 軟棗獼猴桃蟲害

6.1.1 介殼蟲：介殼蟲的蟲體被一層角質(zhì)的甲殼包裹著，直接用藥物噴灑不易奏效。在早春發(fā)芽前使用石硫合劑3～5°Be噴殺，在5月中旬左右可用0.3°Be石硫合劑噴殺，在其他生長季節(jié)可以使用苦參堿、速撲殺、或國光蚧必治等其它農(nóng)藥進(jìn)行輪換用藥。

6.1.2 紅蜘蛛：紅蜘蛛的繁育能力非常強，主要發(fā)生在春、秋兩季，防治不徹底，全年都可以發(fā)生。在越冬卵孵化前及時清除枯枝落葉和雜草，刮樹皮并集中燒毀;早春發(fā)芽前噴施3～5°Be石硫合劑，可以消滅越冬蟲源。如果發(fā)現(xiàn)紅蜘蛛要及時用藥，用藥后間隔7天左右再次噴藥防治，連續(xù)噴藥2～3次.可選藥物還有阿維菌素、三唑錫、噠螨靈等。

6.2 軟棗獼猴桃病害

軟棗獼猴桃病害較少，主要預(yù)防銹病、白粉病、腐爛病和潰瘍病。在休眠期用3～5°Be石硫合劑涂抹大的修剪剪口，對主干進(jìn)行涂白，防止病菌感染。結(jié)合防治蟲害時藥液中加入三唑酮、甲基托布津等殺菌劑防治病害。

7 軟棗獼猴桃凍害防護措施

軟棗獼猴桃冬季可以抗低溫，但易受春、秋緩陽凍、和春季倒春寒及晚霜凍的危害，危害嚴(yán)重時軟棗獼猴桃絕產(chǎn)甚至植株死亡。

7.1 緩陽凍的預(yù)防方法

7.1.1 秋季要減少氮肥的使用量、有效控制好土壤中的水分，初秋追施鉀肥，秋后施農(nóng)家肥增加軟棗獼猴桃植株營養(yǎng)積累，促使枝條成熟，提高植株越冬能力。

7.1.2 軟棗獼猴桃主干根莖部培土；樹干涂白；用稻草、玉米秸稈等綁縛樹干；用干樹葉、干草、作物秸稈鋪樹盤，覆蓋厚度10cm左右。

7.2 倒春寒的預(yù)防措施

7.2.1 煙霧法：用柴草等其它發(fā)煙燃料，在強冷空氣降臨之前一般在凌晨2點左右，將燃料分布多點點燃放煙，可以起到減輕霜凍危害作用。

7.2.2 春季灌水：在早春軟棗獼猴桃要萌發(fā)時進(jìn)行灌水，抑制芽萌發(fā)，達(dá)到延遲發(fā)枝、展葉、開花時期，避免霜凍危害的作用。通過天氣預(yù)報在霜凍來之前灌水，增加果園熱容量，達(dá)到防霜防凍目的；有條件的可以采用高空噴霧法進(jìn)行預(yù)防晚霜凍。

7.2.3 采用遮蓋法：可用塑料薄膜、密度相對高的遮陰網(wǎng)等物料在棚架上遮蓋。

7.2.4 噴灑果樹抗凍劑防霜凍：在軟棗獼猴桃萌芽期、開花之前根據(jù)天氣預(yù)報在強降溫來臨之前3～5天噴灑植物抗凍劑進(jìn)行倒春寒及霜凍保護。

軟棗獼猴桃參后還林地間作栽培管理要綜合考軟棗獼猴桃特性及參后還林地特殊生態(tài)環(huán)境；要抓好各個時期的管理。在正常管理水平下軟棗獼猴桃參后還林地間作園畝產(chǎn)可達(dá)2000斤左右經(jīng)濟效益可觀。