當(dāng)歸規(guī)范化栽培關(guān)鍵技術(shù)①

木志偉

(云南省迪慶藏族自治州維西傈僳族自治縣葉枝鎮(zhèn)農(nóng)技站 云南迪慶 674605)

我國作為中草藥的發(fā)源地和主產(chǎn)地，中草藥行業(yè)的發(fā)展對(duì)于我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著非常重要的影響。1957年中國從歐洲引種歐當(dāng)歸，其根可入藥，是最常用的中藥之一。現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)主要分布在甘肅東南部，以岷縣產(chǎn)量多，質(zhì)量好；云南、四川、陜西、湖北等省也有種植；其他省區(qū)有少量引種，分布范圍較廣。

1 選地整地

種植當(dāng)歸宜選在海拔2 400～2 600 m，陰涼肥濕的生荒地或熟地，要求土層深厚、肥沃疏松、pH值近中性，保水但不積水，沒有石塊的富含腐殖質(zhì)的砂壤土且坡度小于20°。當(dāng)歸扎根較深，屬于深根性植物，需肥量高，怕積水，忌連作。因此，一般種植在土壤肥沃，并擁有豐富的腐殖質(zhì)，排水良好的閑置地塊，以富含腐殖質(zhì)的輪歇黑壤土荒地為最好[1]。

種植前首先進(jìn)行滅茬深耕，耕翻深度要達(dá)到20～25 cm，在此過程中要清除雜草宿根，深翻耙磨，把地表翻整平整。在育苗時(shí)，要提前對(duì)地塊進(jìn)行深翻、施肥，確保后期當(dāng)歸生長(zhǎng)期間養(yǎng)分充足。施肥以充分腐熟的有機(jī)肥為主，52.5 t/hm2，均勻撒于地面，同時(shí)進(jìn)行淺翻，確保肥效充分發(fā)揮。入冬前翻第二次，栽種前翻第三次，同時(shí)可以再撒施一次肥料。深耕后，耙細(xì)整平，按寬1.2 m、高25～30 cm作畦，畦間距30～40 cm，方向與坡向相同。

1.2 移栽技術(shù)

1.2.1 當(dāng)歸種苗的選擇及儲(chǔ)藏

當(dāng)歸苗的優(yōu)劣決定了當(dāng)歸的產(chǎn)量及品質(zhì)，種苗的選擇是當(dāng)歸規(guī)范化栽培的關(guān)鍵之一。首先，選擇大小適中的種苗[2]，種苗長(zhǎng)短決定了抽薹率的高低，優(yōu)質(zhì)苗栽植后抽薹率低，產(chǎn)量高。一般蘆頭直徑在3～5 mm，長(zhǎng)度5～10 cm為優(yōu)質(zhì)苗。蘆頭直徑＞5 mm的大苗，雖然出苗、保苗好，但抽薹率高，對(duì)成藥產(chǎn)量影響很大；直徑＜3 mm的小苗，雖然不抽薹或抽薹率低，但出苗慢，成苗率差，產(chǎn)量低。

優(yōu)質(zhì)的當(dāng)歸種苗外觀健壯、條直、側(cè)根少，表面光滑、無病蟲侵染、無機(jī)械損傷、質(zhì)地柔軟。一般根長(zhǎng)在12～15 cm，百苗鮮重在80～120 g之間。在進(jìn)行種苗選擇時(shí)，要將表皮粗糙、分叉多、側(cè)根較多、苗質(zhì)硬、苗心已木質(zhì)化的種苗淘汰，并剔除腐爛、發(fā)霉、有病蟲傷害的種苗，以保證定植移栽的質(zhì)量。

1.2.2 當(dāng)歸種苗處理與定植

在定植前，要對(duì)種苗進(jìn)行藥劑處理，以保證當(dāng)歸苗期不受地下病蟲的危害。可采用50%辛硫磷乳油和40%多菌靈懸浮劑各0.25 kg，兌水10～15 kg配成藥液，將種苗在藥液中浸泡處理約30 min，撈出晾干后栽植。經(jīng)藥劑處理的種苗，可有效預(yù)防地下害蟲及麻口病。

當(dāng)歸定植的最佳期一般在“春分”至“谷雨”，即3月下旬～4月中旬。采用邊起壟、邊覆膜、邊挖穴栽植的方式定植。

1.2.3 規(guī)范覆膜，科學(xué)栽植

當(dāng)歸的覆膜栽培技術(shù)主要有3類：(1)起壟覆膜壟上栽培技術(shù)。多用于地勢(shì)平坦的川地；(2)地膜覆蓋膜側(cè)栽培技術(shù)。多用于山坡地；(3)起壟覆膜膜側(cè)斜栽技術(shù)。

1.2.3.1 起壟覆膜壟上栽培技術(shù)

起壟覆膜壟上栽培技術(shù)選用70～80 cm寬、0.008或0.005 cm厚的超薄膜、強(qiáng)力微膜，用量45～75 kg/hm2。要求壟面寬60 cm，壟間距40 cm，壟高10 cm，做到直、平、光。起壟時(shí)，要求壟面平整，壟的方向與地塊坡向一致，以便于雨季排水。起壟后立即覆膜，覆膜要求做到展、實(shí)、嚴(yán)。起壟覆膜壟上栽培技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是增溫保濕效果好，另外，雨季排水佳。在覆膜期間，要注意將地膜拉緊壓實(shí)，以防大風(fēng)揭膜。黑色地膜相比于白色地膜，具有更好的易吸熱性和不透陽光性，對(duì)雜草殺傷作用明顯，保溫保濕，十分有益于增產(chǎn)[3]。

定植時(shí)在壟上破膜垂直打孔2行，行距約20 cm，孔距約20～25 cm，深度約10～15 cm，每孔定植1～2株當(dāng)歸苗。定植時(shí)除了要把當(dāng)歸苗垂直插入定植孔，還要用土將苗壓實(shí)并覆蓋一小撮(約15 g)毒土，然后用土將定植孔覆蓋嚴(yán)實(shí)，以防跑墑。毒土覆蓋可以有效預(yù)防地下害蟲和麻口病，增強(qiáng)種植效果。也可采用壟寬80～100 cm，壟高15 cm，壟溝寬30 cm，壟上定植3～4行的寬壟多行定植方式，在采用此方法時(shí)要注意適當(dāng)加大株距，以保證當(dāng)歸的正常生長(zhǎng)。

1.2.3.2 地膜覆蓋膜側(cè)栽培技術(shù)

地膜覆蓋膜側(cè)栽培技術(shù)非常適用于坡耕地種植，選用厚度均勻、幅寬為35～40 cm的地膜，采用挖穴、斜栽及覆膜同時(shí)進(jìn)行的耕種方式。其優(yōu)點(diǎn)是栽植操作簡(jiǎn)便，省工省時(shí)，增溫保濕效果也較明顯。但要保證，定植密度為10.5萬株/hm2左右，沿等高線方向，按坑距15～20 cm，挖長(zhǎng)15 cm、寬15 cm、深10～15 cm的標(biāo)準(zhǔn)定植坑。每個(gè)定植坑內(nèi)放苗2～3株，株距5 cm，并在此之前將坑內(nèi)的土翻出，做成45°的坡面。地膜在完成定植后覆蓋，使地膜緊靠當(dāng)歸苗頭，然后用土將地膜壓實(shí)。當(dāng)雨季來臨，有利于雨水沿膜面流入當(dāng)歸定植坑內(nèi)，集中灌溉。

1.2.3.3 起壟覆膜膜側(cè)斜栽技術(shù)

起壟覆膜膜側(cè)斜栽技術(shù)選用幅寬40 cm的地膜，壟面寬及溝寬分別為30和40 cm，壟高15 cm，壟上覆膜。覆膜時(shí)要注意將地膜及兩邊拉緊鋪平，以防大風(fēng)揭膜。這種栽培方式，有效克服了壟上栽培放苗、補(bǔ)苗難度大等缺點(diǎn)。

2 當(dāng)歸田間管理技術(shù)

2.1 查苗及補(bǔ)苗

幼苗移栽20 d后，開始出苗，此期間要加強(qiáng)查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗的要及時(shí)補(bǔ)栽，保證苗齊。補(bǔ)栽應(yīng)選擇備用的中、小苗帶土移栽，補(bǔ)栽后及時(shí)澆灌，期間要注意拔除病弱苗。

2.2 除草松土

除草是當(dāng)歸獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵性因素，是必不可少的舉措之一。要將雜草消滅在出苗期，以防與當(dāng)歸爭(zhēng)奪養(yǎng)分。一般在苗高5～6 cm、10～15 cm及25～30 cm時(shí)進(jìn)行3次除草，鋤草要掌握“中間深，兩頭淺”的原則，即種苗幼小和立秋后都不宜深鋤。結(jié)合鋤草進(jìn)行松土，以防土壤板結(jié)。

2.3 追肥

在當(dāng)歸生長(zhǎng)發(fā)育過程中，對(duì)肥料的需求量較大，在施足底肥的同時(shí)要合理追肥。一般6月下旬葉片生長(zhǎng)關(guān)鍵期和8月上旬根部發(fā)育關(guān)鍵期是需肥高峰期。追肥時(shí)，主要以氮肥為主，如人糞尿或碳酸銨等速效氮，可以有效降低當(dāng)歸的抽薹率，促進(jìn)根部的發(fā)育，提高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。同時(shí)要輔以一定比例的磷、鉀肥，通常使用磷酸二氫鉀、磷酸二銨和氮磷鉀復(fù)合肥作追肥。

2.4 水分及灌排水管理

當(dāng)歸種植的環(huán)境濕度偏高，有利于提升產(chǎn)量，因此要在天熱或天旱時(shí)合理的灌溉；而雨季時(shí)如果雨水太多要合理排水，避免澇災(zāi)，影響產(chǎn)量。此外，在當(dāng)歸的生長(zhǎng)后期，注意避免田間積水，減少當(dāng)歸根腐病發(fā)病概率。

2.5 防害措施

防控根結(jié)線蟲病對(duì)當(dāng)歸生產(chǎn)造成的危害，應(yīng)避免盲目的加大農(nóng)藥及化肥的投入，規(guī)避農(nóng)藥殘留對(duì)人體導(dǎo)致的危害。病害防治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主， 化學(xué)防治為輔的綜合防治措施，力求創(chuàng)造出當(dāng)歸生長(zhǎng)發(fā)育的最佳條件。

2.6 植株整形

當(dāng)歸封壟后，應(yīng)及時(shí)摘除當(dāng)歸下部老葉以及因光照不足等原因而產(chǎn)生的黃葉，減少營養(yǎng)消耗，改善通風(fēng)透光條件。

2.7 培土及拔薹

當(dāng)歸生長(zhǎng)中后期，根系進(jìn)入快速發(fā)育階段，此時(shí)應(yīng)結(jié)合土壤特點(diǎn)適時(shí)松土為根部膨大提供疏松的土壤環(huán)境。適時(shí)松土可促進(jìn)當(dāng)歸根的發(fā)育，也有助于提高當(dāng)歸的產(chǎn)量和質(zhì)量。早期抽薹的植株，由于根部逐漸木質(zhì)化，成為柴根，失去藥用價(jià)值。這種植株生命力強(qiáng)，消耗水肥多，要及時(shí)拔除，以免消耗地力，影響未抽薹植株的生長(zhǎng)。

3 結(jié)束語

隨著科學(xué)的不斷進(jìn)步與發(fā)展，祖國中醫(yī)藥也得到了長(zhǎng)足發(fā)展。采取有效舉措規(guī)范當(dāng)歸種植技術(shù)，通過幼苗選擇、覆膜、除草及松土、病蟲害防治、整形、培土等措施提高當(dāng)歸的產(chǎn)量及質(zhì)量，為保證中草藥穩(wěn)定增收發(fā)揮重要作用。