酒店業(yè)“營(yíng)改增”的財(cái)務(wù)影響問(wèn)題研究

殷玫

（成都易深思教育咨詢(xún)有限公司，四川 成都 610000）

營(yíng)業(yè)稅以營(yíng)業(yè)額為征收對(duì)象，是實(shí)際所得中所產(chǎn)生的稅費(fèi)，增值稅則產(chǎn)生于商品生產(chǎn)、流轉(zhuǎn)的中間環(huán)節(jié)，是對(duì)新增價(jià)值或者商品附加值的流轉(zhuǎn)稅，屬于價(jià)外稅的一種。一直以來(lái)，營(yíng)業(yè)稅都是我國(guó)財(cái)稅體制的重要稅種，在確保國(guó)家稅收穩(wěn)定中發(fā)揮著重要的作用。但營(yíng)業(yè)稅中存在的問(wèn)題同樣非常顯著，最為典型的便是重復(fù)征稅的現(xiàn)象嚴(yán)重，加重了企業(yè)的稅負(fù)。就以酒店業(yè)為例，某品牌礦泉水價(jià)值為2元，生產(chǎn)者在銷(xiāo)售時(shí)已經(jīng)繳納了一定比例的稅款，酒店再第二次銷(xiāo)售時(shí)定價(jià)為5元，需要再次繳納2元內(nèi)的稅款，構(gòu)成重復(fù)扣稅。營(yíng)改增是當(dāng)前我國(guó)稅務(wù)制度改革的重點(diǎn)，其核心內(nèi)容就是將營(yíng)業(yè)稅改為增值稅，從而減少重復(fù)收稅，保障企業(yè)利益，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展。

一、酒店業(yè)營(yíng)改增的財(cái)務(wù)影響分析

（一）對(duì)企業(yè)稅負(fù)的影響

營(yíng)改增對(duì)酒店業(yè)的稅負(fù)有著重要影響，是降低企業(yè)總體稅負(fù)的重要舉措。營(yíng)改增之前企業(yè)的應(yīng)繳稅額為5%的營(yíng)業(yè)稅，在計(jì)算時(shí)將企業(yè)的銷(xiāo)售收入與營(yíng)業(yè)稅稅率相乘變?yōu)樽罱K的稅額。營(yíng)改增后，企業(yè)所負(fù)擔(dān)的5%營(yíng)業(yè)稅稅率為6%的增值稅稅率所取代，雖然從稅率層面來(lái)看，增加了一個(gè)百分點(diǎn)，但在應(yīng)繳稅額的計(jì)算中卻發(fā)生了很大的變化，不再以企業(yè)的含稅銷(xiāo)售收入作為征稅對(duì)象，而是扣除掉已繳納稅款的部分，將不含稅銷(xiāo)售收入作為征稅對(duì)象，征收范圍縮小。酒店企業(yè)在實(shí)際的繳稅環(huán)節(jié)中，存在著大量進(jìn)項(xiàng)稅額抵扣的項(xiàng)目，比如財(cái)務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目、能源支出項(xiàng)目，這些都有助于企業(yè)總體稅負(fù)的降低。就以南京某星級(jí)酒店為例，2015年全年總收入3.453億元，繳納稅款1720萬(wàn)元，2016年5月份全面推行營(yíng)改增后，全年總收入3.835億元，繳納稅款1649萬(wàn)元，總收入增加的同時(shí)，出現(xiàn)了稅負(fù)降低的情形。

（二）對(duì)企業(yè)利潤(rùn)的影響

利潤(rùn)是企業(yè)財(cái)務(wù)管理的中心內(nèi)容，良好的盈利能力是確保企業(yè)健康發(fā)展的前提條件。營(yíng)改增的實(shí)施對(duì)酒店業(yè)的利潤(rùn)有著重要影響，主要表現(xiàn)在以下兩點(diǎn)：首先，稅費(fèi)層面的影響。營(yíng)改增之前，企業(yè)的含稅收入全部需要計(jì)征營(yíng)業(yè)稅，不僅存在基數(shù)大的特點(diǎn)，更有重復(fù)征稅的問(wèn)題，給酒店企業(yè)帶來(lái)了不小的稅收負(fù)擔(dān)。營(yíng)改增以不含稅收入來(lái)計(jì)征增值稅，有效地減小了稅收基數(shù)，且基數(shù)減小所帶來(lái)的正面影響遠(yuǎn)高于稅率上升所帶來(lái)的負(fù)面影響；其次，成本層面的影響。能源費(fèi)用，包括水費(fèi)、電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)等一直是構(gòu)成酒店企業(yè)成本的重要項(xiàng)目，營(yíng)改增使得水電能等高成本費(fèi)用具有了進(jìn)項(xiàng)抵扣，壓縮了企業(yè)的成本支出?？梢?jiàn)營(yíng)改增對(duì)企業(yè)有著很強(qiáng)的正面意義，是壓縮成本、降低稅負(fù)的重要措施，而這兩項(xiàng)正是決定企業(yè)利潤(rùn)水平的主要內(nèi)容，營(yíng)改增對(duì)酒店企業(yè)利潤(rùn)水平的提升有著積極影響。

（三）對(duì)企業(yè)負(fù)債的影響

營(yíng)改增對(duì)酒店業(yè)財(cái)務(wù)管理工作的影響是全方位的，酒店企業(yè)的負(fù)債情況也會(huì)隨營(yíng)改增的深入推進(jìn)發(fā)生巨大變化。受酒店業(yè)自身情況的影響，營(yíng)改增后，其固定資產(chǎn)的累計(jì)折舊以及賬面原值會(huì)出現(xiàn)一定幅度的下降。因?yàn)?，酒店企業(yè)，特別是高端酒店企業(yè)，不同于一般的企業(yè)，其固定資產(chǎn)較多，比如家具、空調(diào)、燈具、衛(wèi)浴、電視、電腦等。在嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定除去必須繳納的稅費(fèi)后，酒店企業(yè)的期末余額會(huì)出現(xiàn)明顯的降低情形，而與之相伴而生的則是負(fù)債金額與資產(chǎn)的同步下降。負(fù)債水平是衡量酒店財(cái)務(wù)管理水平以及平穩(wěn)運(yùn)行能力的重要指標(biāo)，營(yíng)改增有助于酒店企業(yè)負(fù)債數(shù)目的減少，同時(shí)促進(jìn)酒店企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)規(guī)模的增大。因此，從酒店業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度來(lái)說(shuō)，營(yíng)改增是酒店業(yè)健康發(fā)展的重要措施，對(duì)酒店企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大以及發(fā)展效益的提升均有著重要作用。

（四）對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)管理風(fēng)險(xiǎn)的影響

營(yíng)改增是我國(guó)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)的宏觀環(huán)境下，為降低企業(yè)稅負(fù)，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的重要舉措，是當(dāng)前稅務(wù)改革的主要舉措。對(duì)酒店業(yè)而言，營(yíng)改增既是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。營(yíng)改增為酒店業(yè)運(yùn)行成本的降低、利潤(rùn)水平的提升提供了有利的稅收環(huán)境，但同時(shí)也對(duì)企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)、工作人員提出了更高的要求，酒店企業(yè)能否順應(yīng)營(yíng)改增的變化，對(duì)企業(yè)未來(lái)發(fā)展有著重要影響。財(cái)務(wù)管理是企業(yè)內(nèi)部管理的重要范疇，并且，隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，財(cái)務(wù)管理已經(jīng)超出了一般性的財(cái)務(wù)記錄，成為企業(yè)戰(zhàn)略管理的重要環(huán)節(jié)，在支持企業(yè)決策、保障企業(yè)財(cái)務(wù)安全中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。財(cái)務(wù)部分是企業(yè)財(cái)務(wù)管理的主體，營(yíng)改增的變革對(duì)傳統(tǒng)的會(huì)計(jì)工作帶來(lái)了一些變化，比如會(huì)計(jì)科目的變化、核算方式的變化等，財(cái)務(wù)人員能夠緊扣政策的發(fā)展變化，做好財(cái)務(wù)工作的調(diào)整優(yōu)化，對(duì)酒店企業(yè)的財(cái)務(wù)管理風(fēng)險(xiǎn)有重大影響。

二、酒店業(yè)應(yīng)對(duì)營(yíng)改增財(cái)務(wù)影響的策略

（一）加強(qiáng)財(cái)務(wù)人員培訓(xùn)

如前所言，營(yíng)改增對(duì)酒店業(yè)而言，既是機(jī)遇，也是挑戰(zhàn)，新的財(cái)稅體制對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作提出了更高的要求，作為企業(yè)財(cái)務(wù)管理的中堅(jiān)力量，財(cái)務(wù)人員必須緊扣財(cái)稅體制改革的步伐，做好自身業(yè)務(wù)水平的提升，才能適應(yīng)不斷變化的財(cái)稅環(huán)境，提升財(cái)務(wù)管理的水平與效能。酒店企業(yè)要重視財(cái)務(wù)人員的培訓(xùn)工作，將財(cái)稅體制改革帶來(lái)的會(huì)計(jì)科目變化、核算方法變化、成本控制變化等作為財(cái)務(wù)人員培訓(xùn)的重點(diǎn)內(nèi)容，在財(cái)務(wù)部門(mén)內(nèi)部形成良好的學(xué)習(xí)氛圍，引導(dǎo)財(cái)務(wù)人員養(yǎng)成終身學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。

（二）改進(jìn)財(cái)務(wù)管理辦法

財(cái)務(wù)管理是企業(yè)內(nèi)部管理的重要內(nèi)容，在酒店企業(yè)的發(fā)展中扮演著至關(guān)重要的角色。酒店企業(yè)在注重市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、客戶(hù)關(guān)系管理的同時(shí)，也需要將財(cái)務(wù)管理作為內(nèi)部管理的戰(zhàn)略中心，不斷提升財(cái)務(wù)管理的業(yè)務(wù)水平，為營(yíng)改增時(shí)代企業(yè)的發(fā)展提供有效的保障。對(duì)此，最為重要的工作便是不斷改進(jìn)財(cái)務(wù)管理辦法。財(cái)務(wù)管理具有很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性、時(shí)代性，需要隨著管理技術(shù)的發(fā)展以及法律政策的調(diào)整而不斷地變化、拓展，才能更好地滿(mǎn)足酒店企業(yè)財(cái)務(wù)管理的實(shí)際需要。對(duì)此，酒店一方面要推進(jìn)財(cái)務(wù)管理信息化建設(shè)，以ERP系統(tǒng)的選型與應(yīng)用作為提升財(cái)務(wù)管理效率的基礎(chǔ)措施，另一方面則要立足國(guó)家新的財(cái)稅政策以及既有法律要求，出臺(tái)內(nèi)部《會(huì)計(jì)核算制度》《財(cái)務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)》，保證會(huì)計(jì)信息的準(zhǔn)確性、全面性，使酒店企業(yè)能夠更好地應(yīng)對(duì)營(yíng)改增的變革。

（三）強(qiáng)化發(fā)票憑證管理意識(shí)

營(yíng)改增時(shí)代的到來(lái)極大地提升了發(fā)票憑證在財(cái)務(wù)管理工作中的重要性，強(qiáng)化發(fā)票憑證的管理也是酒店企業(yè)順應(yīng)營(yíng)改增趨勢(shì)的必然要求。對(duì)此，酒店需要做好以下兩點(diǎn)工作，首先，確保發(fā)票的真實(shí)性。酒店財(cái)務(wù)人員在發(fā)票開(kāi)具中要做好細(xì)致的甄別的工作，嚴(yán)格按照發(fā)票開(kāi)具的條件操作，將不符合條件的對(duì)象杜絕門(mén)外。同時(shí)，在發(fā)票開(kāi)具時(shí)，要確保各項(xiàng)信息齊全，嚴(yán)格按照國(guó)家的管理要求將發(fā)票開(kāi)具流程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，對(duì)大額發(fā)票數(shù)據(jù)還要進(jìn)行必要的網(wǎng)絡(luò)驗(yàn)證；其次，加強(qiáng)發(fā)票的管理與保存。發(fā)票一旦開(kāi)好后，就要由專(zhuān)門(mén)的財(cái)務(wù)人員負(fù)責(zé)管理與保存，嚴(yán)格禁止出現(xiàn)發(fā)票遺棄或丟失的現(xiàn)象。酒店物品購(gòu)置，如家具器材、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中所開(kāi)出的發(fā)票需要具備檢測(cè)出完整流程的作用，最大限度地減少信息不全發(fā)票，杜絕虛假發(fā)票。

三、結(jié)語(yǔ)

2016年5月推行的營(yíng)改增改革是我國(guó)財(cái)稅體制改革中的重要事件，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與企業(yè)財(cái)務(wù)管理有著重要影響?？傮w來(lái)說(shuō)，營(yíng)改增改革對(duì)酒店業(yè)是有利的，有助于企業(yè)降低稅負(fù)，提升盈利能力，但同時(shí)營(yíng)改增也給酒店企業(yè)帶來(lái)了挑戰(zhàn)，企業(yè)需要從人員培訓(xùn)等角度采取好有效的措施。