一體化教學(xué)法在《中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)技術(shù)》中的應(yīng)用

程黎

【摘要】職業(yè)院校實(shí)行“一體化”教學(xué)是當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境下培養(yǎng)技能人才的大方向，本文從教學(xué)現(xiàn)狀、一體化教學(xué)法的提出、教學(xué)實(shí)踐等方面對(duì)我院《中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)技術(shù)》一體化教學(xué)的應(yīng)用進(jìn)行總結(jié)與討論。

【關(guān)鍵詞】中藥儲(chǔ)存;中藥養(yǎng)護(hù);一體化教學(xué);職業(yè)教育

《中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)技術(shù)》是職業(yè)教育中藥制藥、中藥營(yíng)銷等中藥專業(yè)的一門(mén)專業(yè)應(yīng)用型課程。中藥商品在倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中，因受內(nèi)在和外在等因素影響，會(huì)發(fā)生物理、化學(xué)及生物學(xué)等變化，如發(fā)生霉變、蟲(chóng)蛀、變色、泛油等變質(zhì)現(xiàn)象。這些變質(zhì)現(xiàn)象對(duì)中藥的危害很大，不但會(huì)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失，還會(huì)降低中藥的療效，影響用藥安全。因此，在中醫(yī)藥職業(yè)院校開(kāi)設(shè)中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)技術(shù)課程是非常必要的。

1 中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)技術(shù)的教學(xué)現(xiàn)狀

1.1中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)技術(shù)的教學(xué)特點(diǎn)

中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)技術(shù)具有極強(qiáng)的應(yīng)用性，是一門(mén)理論性及實(shí)踐性均較強(qiáng)的專業(yè)性課程，具有綜合性強(qiáng)、覆蓋面廣等特點(diǎn)。其內(nèi)容涉及中藥商品學(xué)、中藥鑒定學(xué)、中藥化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)、倉(cāng)儲(chǔ)管理等眾多學(xué)科，因此，在中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)實(shí)踐中遇到的問(wèn)題很多時(shí)候需要運(yùn)用多門(mén)學(xué)科的知識(shí)來(lái)解決。

1.2中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)技術(shù)教學(xué)中存在的問(wèn)題

中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)技術(shù)目前的教學(xué)形式在一定程度上存在理論與實(shí)踐脫鉤的情況。中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)的教學(xué)特點(diǎn)是具有豐富的理論知識(shí)和極強(qiáng)的動(dòng)手操作要求，在傳統(tǒng)的教學(xué)過(guò)程中，主要通過(guò)理論課講解書(shū)本上的內(nèi)容，多數(shù)院校并未開(kāi)設(shè)相關(guān)的試驗(yàn)或?qū)嵱?xùn)內(nèi)容，這就使得學(xué)生對(duì)中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)的認(rèn)知大大降低，缺乏感性認(rèn)識(shí)，無(wú)法對(duì)課本中所提到的知識(shí)進(jìn)行強(qiáng)化。因此，在教學(xué)的過(guò)程中，應(yīng)盡量安排實(shí)訓(xùn)課程，開(kāi)展相關(guān)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，如中藥的入庫(kù)驗(yàn)收、在庫(kù)檢查、常見(jiàn)中藥易變質(zhì)中藥的養(yǎng)護(hù)技術(shù)等，著重培養(yǎng)學(xué)生在倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)工作中的實(shí)際動(dòng)手能力。

2 一體化教學(xué)方法的提出

一體化教學(xué)方法是借鑒德國(guó)“雙元制”教學(xué)模式發(fā)展起來(lái)的一種創(chuàng)新教學(xué)模式，該模式強(qiáng)調(diào)在整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中理論和實(shí)踐教學(xué)交替進(jìn)行，突出學(xué)生動(dòng)手能力與專業(yè)技能培養(yǎng)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

我國(guó)教育事業(yè)在發(fā)展過(guò)程中形成了以就業(yè)為導(dǎo)向、以服務(wù)社會(huì)和能力本位為中心的教育改革目標(biāo)，要求逐步提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力，向社會(huì)輸送實(shí)用型人才，因此，以工學(xué)結(jié)合課程改革與校企雙制為中心的一體化教學(xué)模式得以廣泛應(yīng)用。

3 一體化教學(xué)法在中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)技術(shù)教學(xué)中的實(shí)踐

3.1一體化課程標(biāo)準(zhǔn)與工作頁(yè)開(kāi)發(fā)

根據(jù)行業(yè)企業(yè)調(diào)研，我院中藥教研組修改了中藥專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，召開(kāi)專家指導(dǎo)委員會(huì)，就中藥專業(yè)學(xué)生將來(lái)的崗位工作展開(kāi)討論，確立了中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)技術(shù)的課程標(biāo)準(zhǔn)。以就業(yè)為導(dǎo)向，根據(jù)工作任務(wù)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)了六個(gè)參考性學(xué)習(xí)任務(wù)——中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)認(rèn)知、中藥現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)管理、中藥材倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)、中藥飲片倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)、中成藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)、特殊中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)。

3.2一體化教學(xué)工作站的建設(shè)

一體化教學(xué)工作站是指在實(shí)施一體化課程教學(xué)中所用的教學(xué)場(chǎng)地。我院根據(jù)中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)技術(shù)的教學(xué)需要，建設(shè)了專門(mén)的一體化工作站，并將工作站分為學(xué)習(xí)區(qū)、信息檢索區(qū)、實(shí)訓(xùn)區(qū)、工具區(qū)和成果展示區(qū)域。配備了教學(xué)一體機(jī)、白板、學(xué)習(xí)桌、資料柜、電腦等，以供教學(xué)中查閱資料、展示使用。根據(jù)企業(yè)實(shí)際工作，配備了溫濕度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、冷藏柜、陰涼柜、溫濕度計(jì)、水分測(cè)定儀、加濕機(jī)、除濕機(jī)等設(shè)備，以及各類型需要養(yǎng)護(hù)的中藥，以滿足實(shí)訓(xùn)教學(xué)需要。建立了一體化教學(xué)工作站的使用管理規(guī)范和登記簿，保證了一體化教學(xué)的有序進(jìn)行。

3.3一體化教學(xué)方法的應(yīng)用

在中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)技術(shù)的一體化教學(xué)過(guò)程中，可以改善學(xué)生在傳統(tǒng)課堂上被動(dòng)聽(tīng)課、溜號(hào)等現(xiàn)象，運(yùn)用分組討論法、角色轉(zhuǎn)換法、頭腦風(fēng)暴法等新興的教學(xué)方法，根據(jù)班級(jí)的人數(shù)將學(xué)生分成小組后進(jìn)行角色分配，包括：組長(zhǎng)、驗(yàn)收員、質(zhì)量管理員、倉(cāng)庫(kù)管理員、養(yǎng)護(hù)員、發(fā)言人等角色。在教學(xué)過(guò)程中，教師主要進(jìn)行引導(dǎo)，以學(xué)生為主體，貨區(qū)任務(wù)，制定方案、實(shí)施方案、檢查完善方案、評(píng)價(jià)拓展，通過(guò)小組配合完成教學(xué)任務(wù)。一體化教學(xué)法可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，更重要的是能使同學(xué)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、討論并解決問(wèn)題，提高了自主學(xué)習(xí)能力。與傳統(tǒng)教學(xué)相比，一體化教學(xué)的實(shí)施更能使學(xué)生獲得成就感，在綜合職業(yè)能力上優(yōu)于傳統(tǒng)教學(xué)班級(jí)的學(xué)生。

在中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)一體化教學(xué)的實(shí)施過(guò)程中，由于工位限制，對(duì)于人數(shù)較多的班級(jí)，在授課中會(huì)出現(xiàn)個(gè)別學(xué)生參與度不高的情況。因此，建議開(kāi)展一體化教學(xué)的班級(jí)，盡量將學(xué)生人數(shù)控制在30人左右。

4 一體化教學(xué)法在中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)教學(xué)中的思考

中藥倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)技術(shù)的教學(xué)意義不單是教授學(xué)生如何避免中藥遭到破壞和損失，而是更需要通過(guò)拓展思路、大開(kāi)眼界，使學(xué)生主動(dòng)找尋先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段來(lái)避免中藥在儲(chǔ)存過(guò)程中被污染或造成環(huán)境污染，從而達(dá)到無(wú)公害、無(wú)污染的養(yǎng)護(hù)效果。運(yùn)用一體化教學(xué)法講授中藥的倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)，培養(yǎng)了學(xué)生解決未知問(wèn)題的能力，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，更有利于學(xué)生將來(lái)的職業(yè)發(fā)展。

一體化教學(xué)法現(xiàn)處于實(shí)踐階段，對(duì)于教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)工作頁(yè)還有待改進(jìn)之處，筆者將進(jìn)一步探索?？傊?，一體化教學(xué)是當(dāng)前技能人才培養(yǎng)的大方向，也是職業(yè)院校發(fā)展的生命線。職業(yè)院校應(yīng)通過(guò)教學(xué)模式改革，讓各科教學(xué)更加契合職業(yè)教育的要求，從而達(dá)到培養(yǎng)技能型人才的目的。

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