高寒區(qū)鮮食棗設(shè)施促早栽培技術(shù)

安曉寧　牛艷　楊俊強　趙武娟　吳國林

摘 要：

棗樹是原產(chǎn)我國、栽培歷史最為悠久的果樹品種之一，具抗性強、早花早果、經(jīng)濟(jì)壽命長、營養(yǎng)豐富等特點。我國西藏林芝地區(qū)屬于高寒地區(qū)，所產(chǎn)鮮棗肉細(xì)酥脆、汁多味甜，目前在高寒區(qū)種植鮮棗發(fā)展前景十分廣闊，但是需要采用特殊的栽培技術(shù)來進(jìn)行栽培。本文以此為基礎(chǔ)，對高寒區(qū)鮮食棗設(shè)施促早栽培技術(shù)進(jìn)行分析，并提出一些相關(guān)建議。

關(guān)鍵詞：

高寒區(qū);鮮食棗設(shè)施;促早栽培技術(shù)

中圖分類號：S665.1

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191130035

基金項目：山西省科技成果轉(zhuǎn)化引導(dǎo)專項項目“西藏鮮食棗設(shè)施栽培技術(shù)推廣示范”（項目編號：201804D131059）

我國雖然棗樹栽培歷史較為悠久，而且棗樹的分布地域也較為廣闊，但是在棗樹種植過程中還會出現(xiàn)一些種植技術(shù)不規(guī)范的行為，這些行為降低了棗樹的生產(chǎn)率，也降低其經(jīng)濟(jì)效益。高寒區(qū)的鮮棗與其他地區(qū)相比價值較高，所以要采取相應(yīng)的促早栽培技術(shù)提高高寒區(qū)鮮棗的產(chǎn)量和質(zhì)量，這樣才可以更好地發(fā)揮其優(yōu)勢，提高經(jīng)濟(jì)效益。所以，做好高寒區(qū)鮮食棗設(shè)施促早栽培技術(shù)的探究，具有十分重要的現(xiàn)實意義。

1 高寒區(qū)棗樹設(shè)施栽培的適宜品種

由于高寒區(qū)的溫度較低，會給棗樹的生長帶來巨大的環(huán)境影響，而且高寒地區(qū)寒冷期較長，溫暖期較短，所以就需要種植成熟較早且抗寒性較強的棗樹。除此之外，高寒地區(qū)凍土廣布，棗樹種植面積也會受到限制，不能進(jìn)行大規(guī)模的種植，所以需要小規(guī)模種植，但還能獲得高產(chǎn)量的棗樹品種。高寒地區(qū)日光溫室最低氣溫基本處于-10℃以上，而且，棚內(nèi)溫度都可以保持在棗樹耐寒的極限范圍之內(nèi)，在這里進(jìn)行鮮棗栽培十分合適。

2 高寒區(qū)鮮食棗設(shè)施栽培技術(shù)

2.1 設(shè)施建園

在選擇種植園地時，要選擇地勢平坦的地方，保證棗樹有一個好的生長空間;要選擇土壤肥沃的地方，保證棗樹就在生長過程中吸取足夠的養(yǎng)分，結(jié)出大的果實;要選擇水源充足并且排水較為通暢的地方，保證棗樹吸收充足的水分，且不會因為水分過多淹壞棗樹。選擇的日光溫室要采用鋼架結(jié)構(gòu)，溫室大棚要坐北朝南，棚長在70～80m左右，高在3.5～4m左右，墻體厚度在1.2～1.5m左右，保證棗樹可以充足地接受陽光，且能夠抵擋住高寒地區(qū)的低溫。

2.2 樹苗定植

在開展樹苗種植之前，要挖定值溝或定值穴，然后回填表土再填充定量的肥料和磷酸二銨，完成這些工作后再灌水。定植時再挖30cm的小坑，將樹苗放入坑內(nèi)，然后隨填土隨提苗，同時上下輕提苗木，最后將壟整平，并灌1次透水，當(dāng)水滲入土壤中后再進(jìn)行淺鋤。

2.3 扣棚工作

在10月初。最低氣溫到零上時開始上棚膜，10月下旬完成上膜后，白天將膜蓋上，晚上再將膜揭下。冬棗的需冷量為800～1000h，所以不需要進(jìn)行特殊的處理。在這個時段用相關(guān)的方法進(jìn)行扣棚可以保證棚內(nèi)溫度的穩(wěn)定性，也可以滿足棗樹的生長要求。這樣生長的棗樹萌芽較為整齊，而且成熟期一致?？梢杂行У胤乐苟瑮検艿蜏赜绊憙隽鸦蛘呤茌^強的太陽光照而壞掉的現(xiàn)象。

2.4 棗樹的修剪工作

在高寒地區(qū)種植的鮮棗樹體高度要低于棚膜的高度距離大概在30～40cm，而且扣膜前還要采用拉枝、撐枝、墜枝等方法降低樹體的高度。在修剪時要清理棗樹上的雜亂枝條，保證棗樹有足夠的生長空間，除此之外，還要將生產(chǎn)和結(jié)果能力較差的枝條進(jìn)行處理，如較為稀疏或者細(xì)弱的枝條就要被剪掉，將鋸掉的枝條鋸口處理好避免傷口感染，如果鋸口感染會影響整個棗樹的生長，甚至?xí)?dǎo)致棗樹的死亡，所以在處理時應(yīng)為枝干涂藥。

2.5 溫度濕度的控制

在高寒地區(qū)進(jìn)行棗促早栽培時，要對棚內(nèi)的溫度以及濕度進(jìn)行分期控制，溫度控制的關(guān)鍵就是要把控好溫度變化的趨勢，設(shè)施環(huán)境內(nèi)部的氣溫過低過高都不適宜棗樹的生長，所以前半段要保溫增溫，中期要對棚內(nèi)進(jìn)行通風(fēng)換氣，后半段以遮蔽為主，這樣就可以為棗樹生長創(chuàng)造合適的環(huán)境，見表1。

2.6 花果管理

在棗樹盛花末期，要噴定量的赤霉素和硼酸。配合二次枝環(huán)割方法對花期末的枝條進(jìn)行切割。還要通過人工調(diào)整花果的數(shù)量減少養(yǎng)分的消耗使棗樹負(fù)債減少，從而使落花落果的現(xiàn)象減少。除此之外，還要根據(jù)數(shù)勢強弱、品種的特性以及栽培的水平進(jìn)行管理，根據(jù)具體的狀況，采取靈活的措施。樹勢較強的容易坐果，樹體外圍應(yīng)多留，反之則少留。

2.7 土肥水管理

在土壤方面要結(jié)合人工除草，在每次灌水或者降雨后用相關(guān)的設(shè)備進(jìn)行耕鋤，耕鋤次數(shù)在5次左右，中耕深度保持在10～15cm之間，耕翻深度在15～25cm之間。另外，施肥時要在萌芽前施尿素0.2kg/株，開花前施磷酸二銨0.5g/株，當(dāng)果實收獲后在20～30cm的深度進(jìn)行施肥，施有機(jī)肥20～25kg，采用槽溝施肥方法，將肥料與土壤拌勻，這樣可以使棗樹充分的吸收肥料。在這期間還要定期的灌水，保證棗樹可以吸收充分的水分，肥料還可以與水分相融，更好地發(fā)揮作用。

2.8 病蟲害的防治工作

由于高寒地區(qū)環(huán)境較為惡劣，且氣候較為干燥，基本上沒有較多病蟲害發(fā)生，現(xiàn)有的設(shè)施，室內(nèi)栽培早熟，發(fā)現(xiàn)的只有棗粘蟲、棗壁虱，但也會對棗樹造成較大的傷害。在進(jìn)行病蟲害防治時，要清潔棗園，結(jié)合冬灌深翻，冬季樹干涂白，減少越冬基數(shù)?；瘜W(xué)防治一般采用殺蟲劑或者在樹干處涂抹相應(yīng)的液體等進(jìn)行病蟲害防治。

2.9 生長調(diào)控及樹形管理

對于高寒地區(qū)鮮食棗種植技術(shù)來說，棗樹的生長調(diào)控及術(shù)前管理也是非常重要的。對于樹形來說，棗樹在設(shè)施栽培的過程中可以選擇單軸主干形和柱形來進(jìn)行栽培。采用這2種形狀進(jìn)行設(shè)施栽培，可以盡量減少樹形所占的設(shè)施栽培。要對棗樹進(jìn)行抹枝處理。在棗樹3月份萌芽或者是在以后的生長過程中，對于新生的棗頭都需要及時的抹除，可以盡量避免樹勢過旺和樹形混亂的現(xiàn)象發(fā)生。在4月下旬對棗樹進(jìn)行摘心處理，目的是為了控制棗樹的營養(yǎng)生長，通過增加生殖生長過程中棗樹對養(yǎng)分的需要，進(jìn)而促進(jìn)棗樹開花、坐果和早熟，從而達(dá)到對棗樹的生長情況進(jìn)行調(diào)控的目的。摘心主要是在棗樹生長期內(nèi)棗吊長到25cm時進(jìn)行的。

3 結(jié)束語

綜上所述，在對高寒區(qū)鮮食棗設(shè)施促早栽培技術(shù)進(jìn)行分析時，要先對高寒區(qū)的環(huán)境進(jìn)行分析，選擇合適的品種、合適的栽培地區(qū)，控制好栽培大棚內(nèi)的環(huán)境，再將棗樹苗栽植到棚內(nèi)。采取適宜的栽培技術(shù)使棗樹可以適應(yīng)高寒地區(qū)的極端環(huán)境，健康的生長，獲得果實的豐收。還要做好后期的處理工作，防止棗樹的病蟲害現(xiàn)象發(fā)生，對棗樹進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，更好地促進(jìn)高寒地區(qū)棗樹的發(fā)展，獲得更多的高質(zhì)量鮮食棗，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]陳奇凌，花東來，王東健，張獻(xiàn)輝.高寒區(qū)鮮棗設(shè)施促早栽培技術(shù)[J].北方園藝，2017（07）：59-60.

[2]陳培琴，黃澤云，馬廷貴，王耿，吳瑾，吳建平，王世博，周浩蕊，楊小平.寧夏‘紅梅杏設(shè)施盆栽促早栽培技術(shù)[J].中國果樹，2018（04）：97-100.

[3]左經(jīng)龍.建平縣設(shè)施葡萄促早栽培中枝蔓和果穗管理技術(shù)[J].吉林蔬菜，2018（06）：8-9.

作者簡介：

安曉寧（1984-），男，碩士，助理研究員，推廣辦公室主任。研究方向：設(shè)施農(nóng)業(yè)、棗樹栽培等。