中國淡水漁文化問題研究綜述

張 瑩，陳 潔

（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心，北京 100810）

人類早在170萬年前就開始漁獵，先人們在捕魚食魚過程中創(chuàng)造了燦爛輝煌的淡水漁文化，并代代積累傳承，時至今日依然影響著國人的生產(chǎn)生活。黨的十九大報告明確指出：“中國特色社會主義進入新時代，我國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾”。人民的美好生活需要包含豐富的內(nèi)容，美好的精神生活需要也是一個重要方面。而豐富多彩的淡水漁文化是滿足人民美好精神生活需要的重要內(nèi)容。在水產(chǎn)品極大豐富并滿足了人們的物質(zhì)需求之后，充分挖掘、研究和發(fā)展淡水漁文化，既是我國淡水漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級的迫切需要，也是豐富人們精神家園的現(xiàn)實需求，具有重要意義。

我國歷代一直有不同角度的淡水漁文化研究，對后人了解漁業(yè)發(fā)展歷史、研究與傳承漁文化有著重要的參考價值。改革開放后，特別是近年來，中國淡水漁文化研究方興未艾，相關(guān)文獻層出不窮。歸納起來，這些淡水漁文化文獻主要集中在漁文化的內(nèi)涵與價值、食魚文化、漁民與漁村文化、漁文化的保護與開發(fā)等方面。其中，既有實證研究分析淡水漁文化作用機理，又有規(guī)范研究提出淡水漁文化發(fā)展路徑，可謂見仁見智。

1 漁文化的內(nèi)涵與價值

淡水漁文化歷經(jīng)2000多年的發(fā)展，自成體系，具有豐富的內(nèi)涵、多元化的功能和重要的傳承價值。學術(shù)界對漁文化內(nèi)涵的界定尚不統(tǒng)一。有的學者將漁文化等同于漁業(yè)文化，認為兩者基本同義，是以漁業(yè)生產(chǎn)為中心的文化總稱[1-2]。有的學者認為漁文化是漁業(yè)文化的一個分支，將漁文化定義為人類在社會歷史實踐中受到漁業(yè)影響所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和[3-4]。有的學者從廣義上界定，漁文化是人類在漁業(yè)活動中所創(chuàng)造出來的人與經(jīng)濟水生生物、人與漁業(yè)、人與人之間各種有形無形的具有流轉(zhuǎn)性和傳承性的物質(zhì)文化、非物質(zhì)文化及制度文化的成果總和，既包括地表遺留痕跡，又包括各種文學、藝術(shù)、民間工藝，還包括漁民長年累月積淀而成的特定風俗習慣、生活方式及其價值追求等[5-8]。還有的學者從哲學視角理解漁文化，認為它蘊含著“與魚共生”“人魚和諧”的思想內(nèi)涵[9-10]。即便如此，大家卻都公認，漁文化不僅具有顯著的經(jīng)濟價值，還具有不可估量的觀賞與審美價值、文學藝術(shù)價值、科研價值和社會價值。

1.1 從金魚到錦鯉、觀賞鯉魚——觀賞與審美價值

我國最早的觀賞魚當屬金魚。金魚作為觀賞魚養(yǎng)殖和傳播與佛教的中國化有著密不可分的關(guān)系。由于佛教宣揚放生可使人消除罪孽和代表了向善之心，于是在佛教傳入中國后，寺廟及其放生池越來越多。到了唐宋時代，達官顯貴家庭飼養(yǎng)紅鯽魚漸漸形成風氣，南宋時期出現(xiàn)了專門養(yǎng)殖金鯽魚的職業(yè)，名為“魚把式”或“魚兒活”，金鯽魚養(yǎng)殖的專業(yè)化使得原為上流社會所獨享的金魚觀賞逐漸開始走向了尋常百姓家。到了明代中期，穩(wěn)定的社會環(huán)境和繁榮的經(jīng)濟，使得金魚養(yǎng)殖繁殖和鑒賞上升為理論。民國時期金魚養(yǎng)殖起起落落，抗戰(zhàn)勝利時約有40個品種。新中國成立以后，金魚品種大為增加，1958年有154種，到今天已經(jīng)有300多種，成為數(shù)十億元的大產(chǎn)業(yè)，每年有金魚選美活動數(shù)十場，金魚養(yǎng)殖者數(shù)百萬人。沈伯平[11]認為，金魚被廣泛應用于年畫、雕刻、刺繡、彩繪等各類工藝，文化藝術(shù)形態(tài)從一個側(cè)面反映了人們高雅的審美情趣和文化追求。

中國是鯉魚的故鄉(xiāng)，但現(xiàn)代錦鯉起源于日本。17世紀，日本發(fā)展稻田養(yǎng)殖鯉魚。在人工飼養(yǎng)過程中，出現(xiàn)了一些顏色艷麗的鯉魚，因其美麗和與眾不同而具有神秘的色彩，被稱為“神魚”。1889年日本人培育出紅白錦鯉，到1914年，日本已經(jīng)有27種顏色的錦鯉。而今，錦鯉品種達到100多個。我國雖然不是現(xiàn)代錦鯉培育的國家，但是在長期的漁業(yè)育種工作中也培育出了中華彩鯉、興國紅鯉、荷包紅鯉、玻璃紅鯉、甌江彩鯉、龍州鏡鯉等觀賞鯉。傅莉[12]認為，養(yǎng)殖錦鯉能怡情養(yǎng)性，美化環(huán)境，而且只要具備正確的鑒賞眼光和飼養(yǎng)方法，中小錦鯉還可以保值增值。劉雅丹等[13]在《錦鯉》一書中列舉了錦鯉鑒賞的基本方法：勻稱健碩的體型、清晰艷麗的色質(zhì)、勻稱合理的花紋、優(yōu)美順暢的泳姿。2010年9月30日，北京朝陽公園首次舉辦了觀賞魚大賽，福州金魚協(xié)會的“蘭壽”與北京紅運錦鯉養(yǎng)殖中心的“白寫”分別摘取了金魚組、錦鯉組的冠軍。在隨后舉行的觀賞魚拍賣會上，這尾“白寫”拍出了全場最高價120萬元，足以看出這些魚類的觀賞與審美價值。

總之，在現(xiàn)代觀賞魚以其艷麗體色、奇特體態(tài)、多樣習性而受到人們的喜愛。林學欽[14]指出，世界魚類有5萬種左右，其中有觀賞價值的為1000～2000種，利用普遍的則在500種左右，且絕大部分是淡水魚類。我國觀賞魚有250多種，大多是經(jīng)過人工長期培育出來的，蘊含著豐富的歷史文化信息。飼養(yǎng)這些魚類，不僅給人們帶來了美好的視覺享受和愉悅的心情體驗，還傳達出美學理念和審美價值。

1.2 從《詩經(jīng)》、遠古魚紋到繪畫、民歌和文藝創(chuàng)作——文學藝術(shù)價值

魚類的文學藝術(shù)價值與多種文化藝術(shù)形態(tài)有著密切的聯(lián)系。一是魚類與文學創(chuàng)作。春秋戰(zhàn)國時代的《詩經(jīng)》就對養(yǎng)殖鯉魚有較多的闡述和記載，出現(xiàn)魚字和魚名的地方有30余處，涉及的魚名有魴、鳣、鮪等12種，關(guān)于詠魚的詩篇，有描述當時捕魚方法的，也有表達魚在人們生產(chǎn)生活中諸多作用的[15-16]。唐詩中關(guān)于魚的詩歌數(shù)目有3000首之多[17]。自北宋詩人蘇舜欽和蘇東坡在詩詞中涉及金魚以后，隨著蓄養(yǎng)金魚的普及，以金魚為藝術(shù)題材的詩詞也大量出現(xiàn)，如清代詞人陳維崧以詞牌《魚游春水》吟詠金魚的詞即多達三四首；近代鴛鴦蝴蝶派作家周瘦鵑先生曾寫了頗富情趣的散文《金魚話》上下篇，來記述他養(yǎng)金魚的樂趣；現(xiàn)代著名文學家鄧拓也有一首七律詩歌詠金魚[11]。二是魚類與繪畫藝術(shù)。從遠古魚紋到繪畫創(chuàng)作再到郵票設(shè)計，魚類的文學藝術(shù)價值不斷得以體現(xiàn)。清末著名畫家—天津的梅振瀛、揚州的虛谷等都特別擅長以金魚入畫；近現(xiàn)代繪畫大師—齊白石、吳作人、劉奎玲、汪亞塵、趙少昂、凌虛等也都有金魚繪畫傳世[11]；赫哲族常常以繪畫、雕刻、伏帖等方式，將以水波紋、魚鱗紋、魚網(wǎng)紋等幾何文飾為主的圖案形狀運用于服裝、器皿的裝飾上，這些異彩分呈的圖案造型藝術(shù)，讓人們強烈地感受到赫哲族漁文化的韻味[18]。三是魚類與民歌民諺。我國漁民先輩們在漁業(yè)生產(chǎn)生活中創(chuàng)作了許多漁謠、漁歌、漁諺和歇后語等。如赫哲漁民根據(jù)各種魚類的活動規(guī)律和自然季節(jié)的變化，將“二十四節(jié)氣歌”與漁業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性結(jié)合起來，編撰出“立春棒打魚，驚蟄忙織網(wǎng)”的“捕魚節(jié)氣歌”[19]。另外，還有口頭說唱文學“伊瑪堪”、說胡力（民間故事）、特倫固（歷史故事、民間傳說等）、嫁令闊、赫尼哪、白本出、博布力等曲調(diào)，也是赫哲人在捕魚生產(chǎn)之余觸景生情創(chuàng)作的優(yōu)美動聽的曲調(diào)[18]。

1.3 從鯉魚到松浦鏡鯉、福瑞鯉——科研價值

漁文化的科研價值表現(xiàn)為以下幾個方面：一是物種價值。從遠古魚種到現(xiàn)代魚種，魚類的繁衍更迭產(chǎn)生了巨大的物種價值。世界上已知魚類有26000多種，淡水魚有8600余種。我國現(xiàn)有魚類近3000種，其中淡水魚有1000余種。英國生物學家、進化論奠基人達爾文在《物種起源》《動物和植物在家養(yǎng)下的變異》等著作中，以中國金魚為例，證明他的物種進化論學說。二是生物學研究價值。形態(tài)特征的多樣性和數(shù)以百計的品種，使金魚的變異和遺傳蘊含著豐富的科學知識，成為遺傳育種和教學研究的重要對象，也是面向青少年進行科普宣傳教育的生動教材[11]。我國著名科學家陳楨教授的《金魚的家化與變異》一書，成為遺傳學研究領(lǐng)域中的經(jīng)典文獻；世界著名生物學家林奈在其名著《自然系統(tǒng)》中將中國金魚作為研究鯽魚的模式標本。淡水魚的科研價值一旦轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟價值則可以造福于民。國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學家們持續(xù)選育含肉率高、生長速度快、成活率高、適應性強和抗病力強、易垂釣或捕起、人工馴化程度高、養(yǎng)殖經(jīng)濟效益高的新品種，如松浦鏡鯉、福瑞鯉等，通過體系推廣到各個綜合試驗站進行養(yǎng)殖，為西北貧瘠大地和西南貧困山區(qū)的漁民送去了致富的種子和希望，促進了當?shù)氐臐O業(yè)技術(shù)進步。

1.4 從漁獵到養(yǎng)殖——社會價值

漁文化的社會價值表現(xiàn)在以下幾個方面：一是生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變帶來的社會價值。從漁獵到養(yǎng)殖，漁業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生了轉(zhuǎn)變，漁民的生活方式也隨之變化，由此帶來漁村的繁榮與發(fā)展。陶思炎[20]指出，魚類是最早的人工食物，對初民生產(chǎn)領(lǐng)域的開拓、勞動工具的發(fā)明及智力的開啟與藝術(shù)創(chuàng)作的推動，甚至對巫術(shù)與原始宗教的發(fā)展，都具有十分重要的意義。王為華[21]認為，對自然崇拜的生存觀念、游動遷徙的生存方式、合作和分享的平和心態(tài)構(gòu)成了漁獵文化的基本特征。蔣高中[22]指出，根據(jù)殷墟出土的甲骨卜辭，證明我國早在殷商末年就開始養(yǎng)殖魚類，至秦漢時期淡水魚的養(yǎng)殖已從小型水體的池塘發(fā)展到大型水體的湖泊。劉景景、陳潔[23]的研究表明，洞庭湖區(qū)淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，池塘精養(yǎng)是主要養(yǎng)殖模式，養(yǎng)魚收入成為當?shù)仞B(yǎng)殖戶主要收入來源，漁業(yè)對當?shù)卮筠r(nóng)業(yè)產(chǎn)值的貢獻率很高。二是文化資源開發(fā)帶來的社會影響力。豐富多彩的飲食文化、垂釣文化、觀賞魚文化等促進了我國休閑漁業(yè)的長足發(fā)展，使?jié)O文化傳播速度加快，呈現(xiàn)出潛力巨大的社會影響力以及不可估量的生態(tài)價值。以浙江青田稻魚共生系統(tǒng)為例，在距今1300多年的唐代，青田即有稻田養(yǎng)魚，但長期以來都是人放天養(yǎng)為主。20世紀50年代青田縣鼓勵農(nóng)民飼養(yǎng)田魚，但仍以自然養(yǎng)殖為主。直到農(nóng)村改革開放以后，當?shù)氐奶雉~飼養(yǎng)才在單產(chǎn)、面積等方面有了較大的發(fā)展。2002年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）發(fā)起全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護項目后，我國科學家與FAO保持密切聯(lián)系，國內(nèi)外專家學者多次實地考察，2005年被FAO列為首批“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，青田稻魚共生系統(tǒng)由此蜚聲世界，每年都有數(shù)萬名游客前來觀賞取經(jīng)，當?shù)剞r(nóng)民群眾因此受益，而與青田稻魚共生系統(tǒng)伴生的山水風光、特色建筑、傳統(tǒng)村落古建等也一并煥發(fā)出新的光彩[24]。三是增進友誼和國際交流。魚類是和平、幸福、美好、富足的象征。古代賢達之人有以干魚作為賀誕禮物的傳統(tǒng)，彰顯了君子之交淡如水的美德[25]。唐代盛行“魚符”“魚袋”制度，是漁文化在政治制度層面的體現(xiàn)[17]。在國際交往中，魚類還起到友好和平使者的作用，如1976年墨西哥把稀有的盲魚作為貴重禮物贈送給北京動物園；1997年日本則把經(jīng)過挑選的珍貴的錦鯉作為禮品送給我國政府[26]。

2 食魚文化

中國人的食魚習慣由來已久，并逐漸形成風格獨特的食魚文化，成為中華飲食文化的重要組成部分。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，食魚文化朝著多樣化、健康化、市場化的方向發(fā)展。這里從食魚文化的歷史淵源、食魚的制作工藝、食魚的風俗習慣3個方面對相關(guān)文獻進行梳理。

2.1 食魚文化的歷史淵源

我國豐富的魚類資源是先民飲食中的重要食材。人類對魚鮮的食用為時甚早，但食用方法以及由此演進的飲食文化卻是漫長的歷史過程[27]。隨著捕魚技術(shù)的進步和漁業(yè)產(chǎn)量的增加，古人對魚類品種的認識逐漸增多，制作和食用各類魚鮮的工藝和方法也不斷增加，并由此創(chuàng)造了豐富的魚類飲食文化。在漢代馬王堆漢墓的遣冊中，白魚、鯉魚、鮑魚、魴魚、鰿魚等多種魚類品種被記錄在冊，磚石畫像和墓葬壁畫中，魚鱉的圖像經(jīng)常出現(xiàn)，反映了民間喜好吃魚的習俗[28]。唐代食魚之風風靡一時，蒸魚、魚鲊、魚炙等食魚方法多種多樣，其中魚鲙成為唐人主要的食魚方式，詩歌、筆記小說等諸多史料都記載了唐人對鲙品的喜愛[17]。

2.2 食魚的制作工藝

在原始社會，人們食魚一般是即捕即食，可以生食也可以熟食[29]。隨著捕魚、吃魚技術(shù)的不斷進步，食魚制作工藝逐漸增多。比如赫哲族吃魚方法名目繁多，既有蒸煮炸炒、烤燒燜燉等熟制的吃法，也有涼拌、吃魚片、刨魚花、烤生魚、直接吃凍魚等生食之法[30-31]。隨著漁業(yè)產(chǎn)量的增長，人們捕魚漸漸有了剩余，為了延長保存時間和提高使用價值，開始出現(xiàn)了其他的制作工藝，其中用鹽腌制和曬干是最簡單、最普通的加工方法?！都艺Z》中就有記載“周武王喜食鮑魚”，這里的“鮑”即指魚干[32]?！肚逅囦洝酚涊d的南方名菜“玲瓏牡丹鲊”，要求色澤微紅，形如“牡丹初開狀”，體現(xiàn)了長江下游地區(qū)精細的飲食風格[33]。

2.3 食魚的風俗習慣

漁民們?nèi)粘Ｊ臭~中形成的風俗習慣與他們的捕魚生計息息相關(guān)。雖然各地區(qū)、各民族在食魚的風俗習慣上會有所差異，但也有一些共同的認識，很多專家學者從不同視角，運用不同研究方法對其進行了分析。鄭春柳[34]以案例形式介紹了食魚生的進餐規(guī)矩與禁忌，比如魚生餐桌擺放規(guī)矩、飲食者性別、年齡規(guī)定、食魚禮節(jié)等。王世卿等[31]通過口傳資料的采集，分享了赫哲族人吃魚的習俗。王婷榮[35]結(jié)合不同地區(qū)的實地調(diào)查，比較分析了人們的食魚禁忌與食魚習慣等。張家捷[36]對比分析了中日兩國食魚的歷史和習慣，認為中國人吃魚尤其是吃整條魚的時候有一定的禮數(shù)和習俗，從一定程度上來看是受傳統(tǒng)的儒家思想影響。在中國素有“無魚不成席”一說，中國八大菜系中都有魚菜，而且魚通常作為壓軸菜登上餐桌。張義浩[27]從魚鮮的美好寓意視角分析了人們養(yǎng)成吃魚習慣的主要原因。在我國長江中下游地區(qū)，由于水產(chǎn)豐富，當?shù)厝嗣駥τ隰~的新鮮程度要求較高，形成了吃時令魚鮮的習慣。吳地的四時魚鮮、魚饌，古今聞名。蘇州人吃魚歷來講究時令季節(jié)，太湖漁民同樣如此，一年12個月都有時令魚品，而且漁民注重“吃魚要吃原汁”[37]。我國少數(shù)民族也有各自獨特的食魚習慣。如赫哲人喜食魚生和魚炙，“魚生”對地域飲食文化影響甚大，成為族群的重要徽志，食魚也有一定的遵循，如魚頭要對準長輩或客人，長輩或客人不動筷，則其他人不準先撮魚頭，由于常年捕魚吃魚，赫哲人還總結(jié)了一些用魚治病的方法[31]。我國西南地區(qū)的苗族因過去缺少食鹽而形成以酸辣調(diào)味的習慣，苗族人吃魚最有代表性的就是酸湯魚[38]。

3 漁民與漁村文化

漁民與漁村文化是中國漁文化的重要內(nèi)容。國內(nèi)學術(shù)界對漁民與漁村文化的研究主要集中在漁民生活習俗、漁民信仰、漁民服飾文化、漁村歷史演變以及漁村民居建筑幾個方面。

3.1 漁民文化

一是漁民生活習俗。漁民們在長期的漁業(yè)實踐中養(yǎng)成了許多生活習俗，衍生出獨具特色的民俗活動。諸多太湖漁民喜歡在船艄擺一盆“萬年青”以消災辟邪；南太湖漁民定親時女婿必定要手提一對“鯉魚”并貼上紅紙，來看望未來的岳父母，而在成親之后連著3年也要以魚為禮孝敬岳父母；南太湖漁家生子3天要做“三朝”，生兒子的菜肴必上鰱魚（寓“連子”），生女兒的菜肴必上鯉魚（寓“離女”）等[37]。二是漁事禁忌。漁民常年水上作業(yè)，風里來浪里去，隨時可能遇到突發(fā)事件，對大自然心存敬畏，在漁業(yè)生產(chǎn)中也形成了種種禁忌。比如赫哲人捕魚忌諱大聲喧嘩、說怪話，要用隱語，對婦女、孕婦等的行為也有嚴格的禁忌；太湖漁民在開捕前都會在甲板上舉行簡單的祭祀儀式，焚香上供，叩拜各路“水神”[31,37]。王婷榮[35]將這些禁忌分為語言禁忌和行為禁忌兩大類。陶思炎[39]將漁事禁忌分為船忌和漁忌，船忌是漁船下水后的各種約定俗成的禁規(guī)，旨在免禍求安；漁忌是直接與捕魚相關(guān)的禁忌，旨在避禍和求獲。三是漁民信仰。包括天后信仰、龍王信仰、漁宗信仰等，很多漁村都建有天后宮、天后廟、龍王廟、龍母廟、郎君廟等?，F(xiàn)如今祭拜信眾已不再僅限于漁民[40]。四是漁民服飾文化。程麗云[41]從歷史的視角，分析了漁民服飾的演變過程。譚杰[18]以赫哲族人為例，分析了漁民服飾的種類與制作加工過程。張敏杰[42]介紹了漁民服飾上的裝飾物件，體現(xiàn)了漁民服飾文化的藝術(shù)價值與美學價值。

3.2 漁村文化

一是漁村歷史演變。在我國漫長的漁業(yè)歷史中，很多地區(qū)的漁民都是以船為家，到處漂泊，他們一般分散捕撈，單獨行動，沒有組織。而形成比較獨立的社會村落已是進入近現(xiàn)代社會以來的事情了。國內(nèi)不少學者以個案的形式分析了我國漁村的歷史演變過程與發(fā)展現(xiàn)狀[23,35,43-45]。二是漁村民居建筑。因地理位置及傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的差異，各個區(qū)域所呈現(xiàn)出來的漁村文化也是不盡相同。從居住方式上來看，北方沿海地區(qū)大多是院落形式的，以海草房為代表；而南方大多以船為家，衣食住行都在船上[43]。程麗云[41]以赫哲族為例，分析了漁民住宅建筑的由來，并將民居建筑分為臨時性住房和固定住房兩類，分別介紹了兩類住房的特點與功能。在傳統(tǒng)景觀保留較為完好的漁村，很多民俗文化在傳承和發(fā)展中展現(xiàn)著旺盛的生命力[30]。目前漁村傳統(tǒng)居民幾乎已經(jīng)很難看到，取而代之的是逐漸漢化的新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃下的新型民居，但在新房外墻上仍可看到體現(xiàn)當?shù)貪O文化特色的傳統(tǒng)裝飾[46]。要按照自然優(yōu)先、整體設(shè)計、地方性、以人為本等原則，對漁村文化進行科學論證、篩選和提取，對現(xiàn)存的具有漁村特色的物質(zhì)元素進行選擇性保護[45]。

4 漁文化的保護與開發(fā)

幾千年形成和發(fā)展的漁文化，是先輩們漁業(yè)生產(chǎn)、生活智慧的結(jié)晶，是中華文化、漁村鄉(xiāng)愁的重要組成部分，時至今日依然具有重要的傳承價值。然而，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，一部分漁文化正面臨著衰落和流失的威脅。很多專家、學者已經(jīng)認識到保護和傳承漁文化的必要性和緊迫性，并提出了相關(guān)對策建議。

4.1 漁文化的保護

劉紅梅[47]認為，我國漁文化保護和發(fā)展取得了一定成績，但與日韓、歐美等漁業(yè)發(fā)達國家相比，我們做得還遠遠不夠，我國漁文化保護和發(fā)展與我國的漁業(yè)大國地位極不相稱。路幸福[48]認為“中國開漁節(jié)”傳承了海洋漁文化的主要活動、價值觀念、參與主體及文化空間，在文化內(nèi)涵、文化活動、市場運作、社會功能等方面又有所發(fā)展。一些學者認為，應充分挖掘漁文化，構(gòu)建漁文化生態(tài)保護區(qū)，加強漁文化整理性、系統(tǒng)性和動態(tài)性保護，重視漁文化的知識產(chǎn)權(quán)保護，建立政府主導、多方參與的漁文化保護和發(fā)展的體制機制，完善相關(guān)法律法規(guī)，提倡漁業(yè)“文化自覺”，提高全社會對漁文化的保護意識[35,49-50]。

4.2 漁業(yè)文化遺產(chǎn)

國內(nèi)學術(shù)界對漁業(yè)文化遺產(chǎn)問題進行研究的相對較少，在現(xiàn)有文獻中，有的從利益相關(guān)者視角、從現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展視角，分析漁文化遺產(chǎn)的保護與開發(fā)[30,51]；有的從文化生態(tài)學視角分析漁文化遺產(chǎn)保護、漁文化遺產(chǎn)生態(tài)保護區(qū)建設(shè)[52-53]；還有的從社會變遷視角下分析漁文化遺產(chǎn)保護路徑[53]，從法律視角研究漁文化非遺管理制度[54]。總的來看，漁文化遺產(chǎn)研究以個案研究為主。張丹、閔慶文[55]以貴州從江侗鄉(xiāng)稻—魚—鴨系統(tǒng)為例，分析了稻—魚—鴨系統(tǒng)獨特豐富的生物景觀、天人合一的生態(tài)智慧、和諧共生的生態(tài)機制以及嚴謹縝密的技術(shù)體系等。吳敏芳、鄒愛雷[56]總結(jié)了全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地——浙江省青田稻田養(yǎng)魚生態(tài)系統(tǒng)保護和發(fā)展經(jīng)驗。

4.3 漁文化資源開發(fā)路徑

開發(fā)漁文化旅游資源，也是傳承的一種方式。國內(nèi)學者認為，合理開發(fā)漁文化資源，推動其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，可以更好地發(fā)揮漁文化資源的精神價值、藝術(shù)價值和經(jīng)濟價值[35,56-57]。周彬等[58]構(gòu)建了包括資源價值、資源承載力、資源影響力、市場開發(fā)條件、市場需求條件5個方面14個評價因子的漁文化旅游資源開發(fā)潛力評價指標體系，為漁文化資源開發(fā)提供了理論參考與借鑒。祝麗云等[44]提出，充分利用漁村、漁具、漁船、漁場、漁港、漁汛、漁燈、漁歌、漁曲、漁鼓等原生文化資源，通過舉辦釣魚節(jié)、開漁節(jié)等節(jié)慶活動，深一步挖掘各地漁區(qū)擁有的具有濃厚地方特色的傳統(tǒng)歷史文化和各種人文遺存，創(chuàng)造滿足現(xiàn)代人尋根問祖、返璞歸真等體驗需求的休閑漁業(yè)景區(qū)。還有的學者提出，要通過落實旅游資源開發(fā)資金，加強旅游產(chǎn)品建設(shè)，形成合理的產(chǎn)品體系，構(gòu)筑特色旅游線路，加強區(qū)域旅游合作，政府主導參與、協(xié)調(diào)監(jiān)管各方利益相關(guān)者等方式促進漁文化資源開發(fā)[46,59-60]。

5 淡水漁文化問題未來研究方向

5.1 當前研究的局限

回顧漁文化的研究文獻，可以發(fā)現(xiàn)，漁文化研究目前以介紹性文獻居多，研究方法多采用案例分析、描述分析等定性分析方法；研究內(nèi)容多集中于整體漁文化或海洋漁文化，對淡水漁文化的研究較為零散，缺乏系統(tǒng)性。中國淡水漁業(yè)發(fā)展歷史悠久，現(xiàn)階段淡水漁業(yè)村、淡水漁業(yè)人口、淡水漁業(yè)從業(yè)人員、淡水漁業(yè)傳統(tǒng)漁民的數(shù)量和淡水漁業(yè)產(chǎn)值均多于海洋漁業(yè)村、海洋漁業(yè)人口、海洋漁業(yè)從業(yè)人員、海洋漁業(yè)傳統(tǒng)漁民的數(shù)量和海洋漁業(yè)產(chǎn)值。淡水漁文化內(nèi)涵豐富，研究空間巨大，而目前對淡水漁文化的研究相對滯后，研究成果數(shù)量有限。

5.2 未來研究方向

中國地域遼闊，本身就是一個巨大的文化寶庫[61]。今后一段時期，淡水漁文化的研究還可以從以下方面深入：一是淡水漁文化變遷研究。文化的變遷有其自然規(guī)律和歷史規(guī)律，如何把握淡水漁文化發(fā)展變化的理性規(guī)律，需要從更長的歷史視角、更寬廣的全球視野來進行系統(tǒng)研究。二是淡水漁文化對產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響研究。在大力弘揚中華傳統(tǒng)文化、全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景下，如何挖掘淡水漁文化元素價值，讓其轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力、產(chǎn)生效益，助力鄉(xiāng)村振興，值得研究。尤其是將淡水漁文化保護傳承與農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展如何有機結(jié)合，探索具有文化內(nèi)涵的三產(chǎn)融合發(fā)展模式，以文化打造產(chǎn)品品牌、提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力，可能是未來研究重點之一。三是國外漁文化發(fā)展研究。淡水漁文化研究要有國際視野。國外許多國家和地區(qū)對漁業(yè)十分重視，如印度、日本、泰國、菲律賓等國的漁文化也有其發(fā)展和演變規(guī)律。從國外漁文化發(fā)展研究中找出國外漁文化發(fā)展的特點，找出保護和傳承中國淡水漁文化的借鑒經(jīng)驗，這也是未來淡水漁文化研究的重要內(nèi)容之一。