基于“聯(lián)通崗位，重構(gòu)課堂”的高職寵物護(hù)理與美容課程改革

蔣蓓蕾 仲華玲

（淮安生物工程高等職業(yè)學(xué)校，江蘇淮安 223200）

基于“聯(lián)通崗位，重構(gòu)課堂”的高職寵物護(hù)理與美容課程改革

蔣蓓蕾 仲華玲

（淮安生物工程高等職業(yè)學(xué)校，江蘇淮安 223200）

重視職業(yè)技能的培養(yǎng)，堅(jiān)持以能力為本位已成為職業(yè)教育的一大特色。本文以高職院校寵物美容課程為例，在分析寵物美容師崗位職業(yè)能力的基礎(chǔ)上，提出了從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、課程資源建設(shè)等方面對寵物護(hù)理與美容課程進(jìn)行改革與實(shí)踐。有效地解決了專業(yè)課程與職業(yè)崗位能力的對接問題，實(shí)現(xiàn)了“聯(lián)通崗位，重構(gòu)課堂”的目標(biāo)。

寵物美容 崗位能力 課程改革 職業(yè)學(xué)校

“以就業(yè)為導(dǎo)向”的高等職業(yè)教育辦學(xué)宗旨，要求瞄準(zhǔn)崗位設(shè)課程。隨著我國寵物市場的迅速成長，圍繞寵物經(jīng)濟(jì)和寵物行業(yè)的發(fā)展催生了新的職業(yè)-寵物美容師。寵物護(hù)理與美容課程就是適應(yīng)這一新興崗位需求而設(shè)置的。作為寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)的專業(yè)核心課程，課程自開設(shè)以來緊密聯(lián)系寵物美容師職業(yè)發(fā)展需求，開發(fā)相應(yīng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過不斷的探索、實(shí)踐，取得了良好的教學(xué)效果。

1 課程標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)通職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)

1.1 依托校企共同體，深入調(diào)研

課程標(biāo)準(zhǔn)是教學(xué)實(shí)施、評價(jià)及考核的依據(jù)。在編制寵物護(hù)理與美容課程標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，我們依托校企共同體，進(jìn)行寵物美容崗位需求調(diào)研。調(diào)查走訪了和寵物美容相關(guān)的職業(yè)技能鑒定部門、行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)、店鋪，其中有派得寵物、米勒布提等大型連鎖企業(yè)，也有上海博純、西安時(shí)尚等行業(yè)寵物美容師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。在此過程中，廣泛采集專家、店長和畢業(yè)生的意見和建議，最終形成了寵物美容崗位需求調(diào)研報(bào)告。

1.2 成立教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)，將職業(yè)崗位要求和資格標(biāo)準(zhǔn)融入課程標(biāo)準(zhǔn)

為了避免出現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)崗位工作任務(wù)對應(yīng)性不明了的情況，我們邀請行業(yè)專家、一線美容師和校內(nèi)教師組成課程教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)，并多次召開聯(lián)席會(huì)議，將理論知識與市場、崗位需求實(shí)際情況相結(jié)合，分析課程性質(zhì)、課程目標(biāo)（知識目標(biāo)、能力目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)）、內(nèi)容設(shè)計(jì)、學(xué)時(shí)分配、考核要求等內(nèi)容，修訂后的寵物護(hù)理與美容課程標(biāo)準(zhǔn)既包涵了針對寵物美容師職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的專門技能和專業(yè)知識，也安排了針對崗位核心能力的訓(xùn)練指導(dǎo)，達(dá)到了課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)崗位要求有機(jī)結(jié)合。

2 教學(xué)目標(biāo)聯(lián)通職業(yè)崗位能力

以校企合作為平臺(tái)，通過職業(yè)崗位調(diào)研解構(gòu)出貴賓犬造型修剪、美容工具使用等寵物美容師的關(guān)鍵崗位能力，從而確定本課程的知識、能力、素質(zhì)要求為：

2.1 知識目標(biāo)

使學(xué)生建立寵物美容必備的素養(yǎng)；了解常用寵物美容工具的使用方法；知道寵物基礎(chǔ)美容基本操作過程；知道常見寵物犬（日系裝）的造型種類。

2.2 素質(zhì)目標(biāo)

具有誠實(shí)、守信、善于溝通和合作的品質(zhì)；注重寵物福利，樹立動(dòng)物保護(hù)意識，注意安全接觸寵物。培養(yǎng)良好的職業(yè)道德，包括愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信、遵守相關(guān)的法律法規(guī)等；有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作、協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力。

2.3 能力目標(biāo)

能對常用寵物美容工具的正確使用和保養(yǎng)；能夠?qū)櫸锶?、貓進(jìn)行基礎(chǔ)美容；會(huì)對常見寵物犬種進(jìn)行造型修剪；能修剪簡單的“日系泰迪裝”；會(huì)進(jìn)行簡單的創(chuàng)意造型染色；會(huì)對寵物美容店進(jìn)行經(jīng)營與管理。

3 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目聯(lián)通工作任務(wù)

經(jīng)過對寵物美容師工作過程的調(diào)研，以寵物美容師典型工作任務(wù)為參照，分析得出崗位主要工作任務(wù)情況，在此基礎(chǔ)上按照從基礎(chǔ)到高級的原則，將工作任務(wù)進(jìn)行分類，確定課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。并有針對性地選擇貴賓犬的造型修剪、雪納瑞的造型修剪、博美犬的造型修剪等作為綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。

依據(jù)職業(yè)功能模塊來安排實(shí)訓(xùn)場地，如洗澡區(qū)、烘干拉毛區(qū)、修剪區(qū)等。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，保證練習(xí)模特犬的數(shù)量，增加學(xué)生實(shí)際操作的訓(xùn)練機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，確保課程實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)的1/3以上。

完成寵物護(hù)理與美容課程學(xué)習(xí)以后，緊接著安排寵物門店實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，去相關(guān)的寵物美容連鎖門店，進(jìn)行助理寵物美容師職業(yè)實(shí)踐，提出明確的實(shí)踐目標(biāo)和要求。重點(diǎn)突出職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德教育，著力培養(yǎng)學(xué)生的首崗適應(yīng)能力和競爭力。

4 課程資源開發(fā)聯(lián)通企業(yè)培訓(xùn)資源

通過校企合作渠道，在教材的選用、課程資源開發(fā)與利用環(huán)節(jié)將行業(yè)內(nèi)主流企業(yè)的培訓(xùn)資源（培訓(xùn)教材、電子課件等），以內(nèi)容置換等形式加以利用吸收，融入專業(yè)技能課程和周綜合實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)中，吸收教材中欠缺的教學(xué)內(nèi)容和相關(guān)教學(xué)資源，并進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，形成新的教材和教學(xué)資源。有效提升學(xué)生的專業(yè)理論和實(shí)踐技能層次，進(jìn)一步擴(kuò)大學(xué)生對企業(yè)崗位的適應(yīng)能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)校學(xué)習(xí)與職業(yè)崗位的零距離對接。

聘請亞洲國際公認(rèn)寵物美容培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)合會(huì)的專家和一線寵物美容師指導(dǎo)、參與校本教材的開發(fā)。教材內(nèi)容采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)和項(xiàng)目突出職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，包含基本工具的識別和使用、基本美容護(hù)理操作、常見犬種家庭美容、創(chuàng)意美容造型、寵物店鋪經(jīng)營管理五個(gè)模塊。

5 課程考核標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)通職業(yè)資格考核

首先將技能訓(xùn)練與考核體系貫穿于日常教學(xué)和實(shí)訓(xùn)過程中。在授課時(shí)，滲入寵物美容師職業(yè)資格認(rèn)證的技能培訓(xùn)內(nèi)容，根據(jù)修剪考核技能的要求，對照應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，考察每個(gè)學(xué)生的知識和技能達(dá)標(biāo)水平。

其次，將課程考核形式與寵物美容師C級的考證形式相銜接。根據(jù)C級寵物美容師考證特點(diǎn)，針對性地安排專業(yè)教學(xué)和實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，為學(xué)生將來的考證做好充分準(zhǔn)備。如：在基本寵物美容護(hù)理操作模塊，采取修剪羊毛氈的和海綿狗的方式進(jìn)行考核；在常見犬種家庭美容模塊，采取修剪貴賓犬“運(yùn)動(dòng)裝造型”的方式進(jìn)行考核。這樣在進(jìn)行寵物美容師C級考試時(shí)，就可以很好地銜接起來。既充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主動(dòng)性，又激發(fā)了對專業(yè)知識學(xué)習(xí)的興趣。

加強(qiáng)綜合訓(xùn)練，全力做好通過認(rèn)證考試的準(zhǔn)備。對每個(gè)能力進(jìn)行現(xiàn)場考核，并將考核的結(jié)果及時(shí)告知學(xué)生，學(xué)生若不滿意自己的評定成績，可以多次申請考核。課程結(jié)束后，進(jìn)行一次寵物美容造型能力的綜合測試并將測試成績登記、建檔。

[1] 葉鑒銘，梁寧森，周小海.“校企共同體”背景下高職學(xué)生職業(yè)崗位能力培養(yǎng)新探索[J].職教論壇，2010，（25）：37-41.