擴大酒天地 做足酒文章
——仁懷市全力打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)

文_陳連忠 貴州日報當(dāng)代融媒體記者 / 鄭德忠

仁懷市委、市政府始終堅持以酒立市、以酒興市、以酒強市戰(zhàn)略，全力支持推動醬香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)。

仁懷，因善釀美酒而聞名全國的西南小城，因出產(chǎn)蜚聲中外的貴州茅臺酒而備受關(guān)注。

新中國成立以來，特別是改革開放40年來，仁懷白酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)快速騰飛，創(chuàng)造了一系列讓行業(yè)、甚至讓全國驚嘆的“仁懷速度”“仁懷模式”。如今，仁懷蓄勢聚力做足酒文章、擴大酒天地，全力打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)。

以酒強市推動仁懷經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展

近年來，以茅臺為代表的仁懷優(yōu)質(zhì)醬香酒，以不到全國3%的產(chǎn)量，實現(xiàn)了超過30%的利潤。

究其原因，在于仁懷醬香酒經(jīng)過千百年磨礪，逐漸形成了傳統(tǒng)固定的生產(chǎn)工藝，形成了醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、持久留香的醬酒風(fēng)范。

作為中國醬香型白酒發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，一直以來，仁懷市委、市政府始終堅持以酒立市、以酒興市、以酒強市戰(zhàn)略，全力支持推動醬香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。特別是近年來，緊盯“一看三打造”和“再造一個茅臺”戰(zhàn)略目標(biāo)，全力服務(wù)茅臺集團，著力打造“一區(qū)多園”。

2018年，全市規(guī)模白酒企業(yè)白酒包裝銷售量達21.8萬千升，實現(xiàn)產(chǎn)值783.55億元，銷售額完成817億元。以酒投公司、無憂、夜郎古等為代表的“新生代”酒企積極提質(zhì)增效的同時，在市場開拓和產(chǎn)業(yè)鏈延伸上理性、有序發(fā)展，仁懷醬香酒產(chǎn)區(qū)的價值得以逐層凸顯。

“仁懷在做足酒文章、擴大酒天地的同時，要堅定不移抓生產(chǎn)、抓質(zhì)量、抓品牌，促進醬香白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展；要強化戰(zhàn)略思維、底線思維，堅守發(fā)展和生態(tài)兩條底線，持續(xù)推動仁懷經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展?！弊窳x市委常委、仁懷市委書記黃興文強調(diào)。

發(fā)揮優(yōu)勢打造世界醬酒基地核心區(qū)

今年3月，仁懷市首次宣布：將進一步發(fā)揮產(chǎn)區(qū)品牌優(yōu)勢，打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)。

圍繞這一目標(biāo)，仁懷市堅定不移實施品牌強市、兼并重組、園區(qū)升級、現(xiàn)代營銷四大行動，全力實施“工業(yè)提質(zhì)”行動，深入推動“雙服務(wù)”“雙培育”行動和“千企改造”工程，大力開展國家級經(jīng)開區(qū)創(chuàng)建，傾力服務(wù)茅臺集團發(fā)展，推動全市經(jīng)濟發(fā)展質(zhì)量與效益齊頭并進。

圍繞這一目標(biāo)，仁懷市提出了“堅定一大目標(biāo)、守住三條底線、堅持五個原則、實施九大工程”的發(fā)展思路。即：堅定打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)一大目標(biāo)；守住生態(tài)、發(fā)展和質(zhì)量三條底線；堅持市場主導(dǎo)、政府引導(dǎo)，質(zhì)量第一、效益優(yōu)先，產(chǎn)業(yè)提升、融合發(fā)展，技術(shù)創(chuàng)新、綠色發(fā)展和品牌戰(zhàn)略、集聚資源五個原則；實施龍頭引領(lǐng)、產(chǎn)區(qū)塑造、平臺提升、集群培育、產(chǎn)業(yè)配套、市場拓展、工藝傳承、人才振興和文化弘揚九大工程。

多年來，仁懷持續(xù)實施“品牌強市、兼并重組、園區(qū)升級、現(xiàn)代營銷”戰(zhàn)略，推進仁懷經(jīng)濟開發(fā)區(qū)“一區(qū)多園”基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)，實施貴州醬香型白酒倉儲物流中心等一批白酒上下游產(chǎn)業(yè)項目，建成一批特色酒莊，打造中國醬香白酒集散中心，大幅提升了白酒關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)比重。同時，以產(chǎn)區(qū)品牌引領(lǐng)仁懷醬香白酒產(chǎn)業(yè)走向百花齊放的發(fā)展格局，助推中國白酒開創(chuàng)國際化之路。

仁懷市茅臺鎮(zhèn)俯瞰。（仁懷市委宣傳部供圖）

“仁懷將進一步發(fā)揮產(chǎn)區(qū)品牌優(yōu)勢，打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)，讓白酒產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)不斷釋放，這是仁懷市委、市政府的決心，同時也是仁懷市醬香白酒產(chǎn)業(yè)的共同愿景?！比蕬咽惺虚L汪能科坦言。

對仁懷市打造世界級醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)做法，中國酒類流通協(xié)會秘書長劉員高度評價。他認為，新的酒業(yè)“黃金十年”已開啟，仁懷市在產(chǎn)區(qū)戰(zhàn)略升級背景下，以醬香品類發(fā)展為契機，塑造強有力的品類價值、品牌價值和產(chǎn)區(qū)價值，潛力巨大，前景可期。

產(chǎn)業(yè)升級白酒產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)更加凸顯

站在新的歷史起點上，仁懷市科學(xué)地提出打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)，既體現(xiàn)了仁懷市委、市政府的決心，也是仁懷市醬香白酒產(chǎn)業(yè)的共同愿景，更是助推仁懷工業(yè)經(jīng)濟高質(zhì)量騰飛的加速器。

如今，仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)更加凸顯。經(jīng)濟開發(fā)區(qū)“一區(qū)多園”穩(wěn)步發(fā)展，國家級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)創(chuàng)建工作有序推進。同時，完成了省級食品安全地方標(biāo)準《仁懷大曲醬香酒一至七輪次基酒》和《仁懷大曲醬香酒綜合基酒》的編制，評選發(fā)布首屆“中國酒都·醬香酒匠”和“仁懷酒類十強企業(yè)”，醬香白酒行業(yè)話語權(quán)進一步提升。

茅臺現(xiàn)代商貿(mào)物流園、華夏民族酒文化博覽園項目有力推進。國家級工業(yè)旅游創(chuàng)新示范區(qū)加快創(chuàng)建，茅臺酒釀酒作坊列入國家工業(yè)遺產(chǎn)。茅臺醉里水街、正覺山水澗等景區(qū)建成投運，成功牽手洋河集團、京東物流等500強企業(yè)。招商引資省外到位資金195億元。同時，與法國德伊拉巴爾市簽署締結(jié)友好城市，酒投公司與法國波爾多吉尼亞酒莊達成合作協(xié)議，醬香酒產(chǎn)區(qū)走向國際市場邁出重要一步。

在繼續(xù)做好支持服務(wù)茅臺酒“十三五”技改以及各子公司項目的同時，統(tǒng)籌做好全市經(jīng)濟社會發(fā)展總體規(guī)劃與茅臺集團戰(zhàn)略規(guī)劃的融匯銜接，支持茅臺集團如期實現(xiàn)千億目標(biāo)。

在強力推進園區(qū)建設(shè)方面，緊盯2020年創(chuàng)建國家級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)目標(biāo)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局，提升生產(chǎn)生活服務(wù)功能，著力補齊園區(qū)基礎(chǔ)短板，持續(xù)掀起建設(shè)發(fā)展高潮。建成壇廠園區(qū)糧食倉儲二期工程、茅臺現(xiàn)代商貿(mào)物流產(chǎn)業(yè)園等產(chǎn)業(yè)項目，推動白酒生產(chǎn)向園區(qū)集聚、配套向園區(qū)集合、人才向園區(qū)集中。啟動編制《仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020—2025）》。深入推進“雙千工程”，加大力度培育產(chǎn)業(yè)集群。組建產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)基金，強化財政獎扶支持，用真金白銀撬動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

目前，園區(qū)生產(chǎn)能力近30萬噸，白酒倉儲能力達13萬噸，日包裝能力達13.12噸，仁懷產(chǎn)區(qū)建設(shè)進程正向“赤水河流域產(chǎn)業(yè)集聚中心”“茅臺工業(yè)旅游創(chuàng)新示范區(qū)”目標(biāo)邁進。

在加快構(gòu)建特色鮮明充滿活力的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系方面，依托產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和園區(qū)平臺，全力推進華夏民族酒文化博覽園項目建設(shè)，努力打造醬香酒產(chǎn)業(yè)“總部經(jīng)濟區(qū)”。深化與行業(yè)協(xié)會、專業(yè)院校及科研機構(gòu)合作，建立產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新聯(lián)盟，提升白酒產(chǎn)品、釀酒原料綜合檢測市場化運營能力。推動醬香酒收儲交易平臺建設(shè)。大力發(fā)展原料供給、包裝印刷、倉儲物流、技術(shù)咨詢等涉酒生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，推動白酒全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。做強文旅康養(yǎng)，全力推進國家級工業(yè)旅游創(chuàng)新示范區(qū)創(chuàng)建，引導(dǎo)支持酒企打造30個文化酒莊，推動酒旅融合再上新臺階。升級茅臺酒鎮(zhèn)業(yè)態(tài)、文態(tài)、生態(tài)，加快建成名酒工業(yè)園區(qū)旅游基礎(chǔ)設(shè)施。

截至目前，仁懷經(jīng)開區(qū)有入園企業(yè)188家、投產(chǎn)企業(yè)111家，2019年獲“國家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地（白酒）”。這是繼“國家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地（食品·國優(yōu)名酒）”后，仁懷經(jīng)開區(qū)獲得的第二塊國家級基地授牌。