旅游管理專業(yè)提升社會服務(wù)能力實踐與探索

李旭 周琬清

摘 要：不斷提升服務(wù)社會能力是旅游管理專業(yè)提升辦學水平和各地旅游業(yè)發(fā)展的客觀要求，但當前旅游管理專業(yè)服務(wù)社會面臨諸多困境。以南陽師范學院旅游管理專業(yè)為例，從專業(yè)發(fā)展目標、人才培養(yǎng)和課程體系、專業(yè)教師積極性等方面總結(jié)該專業(yè)在發(fā)展過程中所面臨的問題與成功實踐，以期為正在探索轉(zhuǎn)型發(fā)展路徑的高校和相關(guān)專業(yè)提供有益的借鑒。

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè);服務(wù)社會能力;實踐經(jīng)驗

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.36.097

服務(wù)社會是高校人才培養(yǎng)和科學功能的延伸，是高等教育的目標之一，也是高校生存和發(fā)展的責任與使命。近年來，眾多地方本科高校已明確意識到轉(zhuǎn)型發(fā)展要在服務(wù)地方經(jīng)濟社會中才能得以實現(xiàn)，堅持立足地方辦學，服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展成為共識。黨的十九大報告中首次提出了“深化產(chǎn)教融合、校企合作”的重大論斷，對于地方本科高校的發(fā)展，既是機遇也是新的挑戰(zhàn)。旅游管理專業(yè)應(yīng)用性較強，與經(jīng)濟社會聯(lián)系較緊密，且旅游業(yè)又是各個地方的支柱或主導產(chǎn)業(yè)，因此，是眾多地方本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的重點專業(yè)，也是服務(wù)地方經(jīng)濟社會的排頭兵。在地方本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的客觀需要下，旅游管理專業(yè)提升服務(wù)社會能力和水平已成為各個高校和旅游行業(yè)關(guān)注的熱點問題。

1 旅游管理專業(yè)服務(wù)社會面臨的困境

從總體上看，旅游管理專業(yè)由于其專業(yè)特點，與地方經(jīng)濟社會聯(lián)系較密切，在服務(wù)地方社會經(jīng)濟方面取得了較好的成效，但由于各個高校所處的區(qū)位、專業(yè)定位、師資水平以及社會服務(wù)的機制、實踐過程、政策環(huán)境等各種原因，仍存在很多問題，面臨巨大挑戰(zhàn)。特別是對地方本科高校來說，如何把人才培養(yǎng)和服務(wù)社會更有效的連接起來，更需要深入探討。目前，從宏觀環(huán)境上看旅游管理專業(yè)服務(wù)社會面臨的問題主要有以下幾點。

1.1 服務(wù)社會的觀念意識存在偏差

旅游管理專業(yè)社會服務(wù)工作已經(jīng)取得了一定的成效，社會服務(wù)觀念也有了很大轉(zhuǎn)變，但還存在一定的片面性。從學校層面來說，很多高校自身缺乏積極服務(wù)社會的主動性，與地方經(jīng)濟聯(lián)系不夠緊密，頂層設(shè)計不重視服務(wù)社會，所屬各學院和各專業(yè)自然沒有積極服務(wù)社會的動力。從教師層面來說，在高校內(nèi)，很大一部分專業(yè)老師的認知出現(xiàn)偏差，埋頭于教學教研工作，不愿關(guān)注社會服務(wù)，更不愿走出校園積極參與服務(wù)地方旅游經(jīng)濟中去。

1.2 專業(yè)課程設(shè)置不夠合理

旅游管理專業(yè)以旅游業(yè)為依托，旅游業(yè)涉及的范圍較廣，牽扯的行業(yè)相對較多，對旅游管理專業(yè)課程的設(shè)置提出了較高的要求。在課程設(shè)置時，要考慮到旅游業(yè)的方方面面，考慮到服務(wù)社會經(jīng)濟的全面性。如旅游業(yè)所涉及的酒吧、高爾夫球、休閑會所、科技展館等都需要大量具有專業(yè)素養(yǎng)的學生提供有效的社會服務(wù)，但這些在當前旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置中卻體現(xiàn)較少，不能滿足當前旅游業(yè)社會服務(wù)的需要。此外，專業(yè)教師的知識水平和行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷也存在不足，知識結(jié)構(gòu)固化，行業(yè)從業(yè)時間偏少，從業(yè)經(jīng)歷缺乏等都直接影響服務(wù)社會的效果。

1.3 科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化效率較低

旅游管理專業(yè)作為文科專業(yè)，在科技開發(fā)等方面存在先天不足，此外，科技創(chuàng)新能力不足，轉(zhuǎn)化效率較低也是困擾該專業(yè)服務(wù)社會的一大原因。眾多地方本科高校都存在著共性特點：一是旅游管理專業(yè)教師科研總體實力較差，對地方經(jīng)濟社會發(fā)展的貢獻度和影響力較小，專業(yè)的知名度和美譽度不足。二是專任教師的科研成果轉(zhuǎn)化不足，教師的科研以發(fā)表學術(shù)論文和申報科研項目為第一要務(wù)，沒有將成果積極主動的轉(zhuǎn)化為社會經(jīng)濟服務(wù)的生產(chǎn)力。

1.4 社會服務(wù)機制不完善

目前，部分高校對相關(guān)專業(yè)的社會服務(wù)制度的制定和管理還不完善，對旅游管理專業(yè)服務(wù)社會不夠認可，評價機制也不完善，導致旅游管理專業(yè)教師缺乏積極性和主動性。問題主要表現(xiàn)為：首先是缺乏足夠的激勵機制和措施。很多學校現(xiàn)階段仍將論文和項目作為評價教師工作量的關(guān)鍵指標，對教師服務(wù)社會的工作不夠重視，評價機制不完善，激勵機制不全面，獎勵措施不穩(wěn)定。其次是社會服務(wù)管理制度不完善。對教師和學生參與社會服務(wù)工作沒有明確的規(guī)章制度規(guī)范，運作機制不明確，成果的申報往往找不到政策依據(jù)和支持。第三是社會服務(wù)工作缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和布置，很多學校在指定人才培養(yǎng)計劃、教師發(fā)展規(guī)劃等的時候沒有將社會服務(wù)工作納入系統(tǒng)中去，導致社會服務(wù)工作缺乏前瞻性，只重計劃不重落實，社會服務(wù)工作效率低下。

2 南陽師范學院旅游管理專業(yè)的實踐

自國家提出地方高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的要求以來，南陽師范學院積極響應(yīng)國家號召，適時的提出了相應(yīng)的轉(zhuǎn)型發(fā)展目標和措施。轉(zhuǎn)型發(fā)展的要求就是要求地方高校的人才培養(yǎng)逐步的轉(zhuǎn)向應(yīng)用型，要求高校發(fā)揮自身優(yōu)勢，為高校所在地區(qū)提供全面的社會服務(wù)。南陽師范學院旅游管理專業(yè)在學校轉(zhuǎn)型發(fā)展的背景下，積極探索，不斷改革，摸索出一條不斷提升學生培養(yǎng)質(zhì)量，有效服務(wù)地方經(jīng)濟社會的新方法。旅游管理專業(yè)作為南陽師范學院的轉(zhuǎn)型發(fā)展試點專業(yè)，在服務(wù)地方社會經(jīng)濟方面應(yīng)走在學校的發(fā)展前列。經(jīng)過多年的實踐和發(fā)展，旅游管理專業(yè)不僅為地方（南陽市及周邊地區(qū)）輸送大量的高層次旅游管理專業(yè)人才，同時與地方政府和旅游企事業(yè)單位廣泛的開展合作，進行人才繼續(xù)教育，同時在科技創(chuàng)新方面，與政府、企業(yè)共同攻克科研難題，探索出了一套完善的服務(wù)社會的機制和路徑。

2.1 科學定位專業(yè)發(fā)展目標，完善目標管理機制

旅游管理專業(yè)制定了“以學校轉(zhuǎn)型發(fā)展目標為依據(jù)，通過構(gòu)建科學合理的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)、課程設(shè)置、專業(yè)發(fā)展、管理機制、成果評價等體系，不斷提升學生的實踐能力和創(chuàng)新意識，不斷提高教師教學水平、科研創(chuàng)新能力和服務(wù)地方社會經(jīng)濟意識，積極引導、鼓勵本專業(yè)師生參與服務(wù)地方社會經(jīng)濟的活動中，進而提升本專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量和社會知名度，為學校的轉(zhuǎn)型發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻?！钡陌l(fā)展目標，在此總體目標引導下，設(shè)置多個分目標，分目標環(huán)環(huán)相扣，相互支撐，通過對分目標的管理實施，使總體目標得以有效實現(xiàn)。

首先，在育人目標上，旅游管理專業(yè)緊扣學校所在地——南陽市旅游資源特色和旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢，著力滿足南陽市及周邊地區(qū)對旅游服務(wù)人才的需求，著力培養(yǎng)專業(yè)技能水平較高、職業(yè)道德素養(yǎng)良好、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力較強的復合型人才。促進地方旅游業(yè)的發(fā)展。近5年來，專業(yè)累計培養(yǎng)學生500余人，學生參與社會服務(wù)實踐2000余人次，為南陽市旅游業(yè)發(fā)展貢獻了力量。其次，在服務(wù)社會能力目標上，旅游管理專業(yè)立足南陽市及周邊地區(qū)，面向旅游業(yè)各部門，聚焦區(qū)域與地方旅游經(jīng)濟社會發(fā)展與行業(yè)發(fā)展需求，努力在強化社會服務(wù)和提升社會貢獻中促進專業(yè)發(fā)展。第三，在產(chǎn)教融合目標上，通過各種形式的學習、培訓、考察等，提高專業(yè)教師對本專業(yè)發(fā)展目標的認同和理解，從思想意識上轉(zhuǎn)變專業(yè)目標認知，使老師明白專業(yè)發(fā)展目標不僅僅是教好學生，還包括專業(yè)的知名度和社會服務(wù)能力，引導教師走出去，積極參與相關(guān)的社會服務(wù)。學院為鼓勵教師轉(zhuǎn)變思想意識，每年均組織專業(yè)教師外出與地方旅游企業(yè)單位座談，先后組織專業(yè)教師赴南陽市區(qū)、社旗縣、西峽縣、內(nèi)鄉(xiāng)縣、方城縣等地與景區(qū)、旅行社、酒店和旅游局進行座談，及時了解當前南陽市旅游發(fā)展態(tài)勢，堅定專業(yè)教師服務(wù)社會的決心和信心。

2.2 合理制定專業(yè)人才培養(yǎng)和課程設(shè)置體系，提升學生實踐操作和創(chuàng)新能力

提升本專業(yè)社會服務(wù)水平和能力的關(guān)鍵之一是提升學生的實踐能力。在專業(yè)人才培養(yǎng)方面，旅游管理專業(yè)通過修訂專業(yè)的人才培養(yǎng)目標，不斷鞏固學生理論學習水平，強化實踐操作和創(chuàng)新能力，做到學習和就業(yè)實習零對接，提升學生服務(wù)社會經(jīng)濟的能力。新修訂的人才培養(yǎng)方案中，實踐學分占比達到33%，開設(shè)實驗實訓課程27門，實驗項目116項，年均達52950人時數(shù)。通過這些實踐教學，顯著提升了學生服務(wù)地方旅游經(jīng)濟的水平和能力，該專業(yè)學生幾年來到南陽市及周邊地區(qū)的景區(qū)、飯店、旅行社等單位實習或開展社會服務(wù)，均得到了所在單位和社會的廣泛好評。2016年4月，該專業(yè)學生參加武侯祠志愿講解服務(wù)受到原中宣部部長劉奇葆的接見， 旅游管理專業(yè)社會服務(wù)項目入選中央文明委“四個100”先進典型名單，獲得了良好的社會口碑。

在課程體系設(shè)置方面，根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展的趨勢和新的業(yè)態(tài)特點，動態(tài)調(diào)整課程體系設(shè)置，融入新的課程，剔除過時和落后的課程，拓寬學生的知識面，使學生的知識結(jié)構(gòu)跟上旅游業(yè)時代的發(fā)展，滿足行業(yè)發(fā)展的需求，為提升本專業(yè)社會服務(wù)能力注入新動力。歷次課程體系調(diào)整時，課程變動均超過20%，如根據(jù)旅游業(yè)的新特點，增加月季花卉實習周，為南陽市每年的月季花會提供服務(wù)，增加《導游才藝》《旅游電子商務(wù)》《遺產(chǎn)旅游》《韓語》等課程，全面滿足當前旅游業(yè)發(fā)展對人才的需求。

2.3 合理制定相關(guān)政策，提高教師服務(wù)社會能力和主動性

為持續(xù)推動提升旅游管理專業(yè)服務(wù)地方社會經(jīng)濟的能力，學校和學院高度重視，把旅游管理專業(yè)的社會服務(wù)工作看作是環(huán)境科學與旅游學院發(fā)展的一個重要組成部分，同時設(shè)立專門的機構(gòu)，統(tǒng)籌管理社會服務(wù)的相關(guān)工作。學院成立“南陽市國土與規(guī)劃研究所”，負責承擔旅游規(guī)劃、土地規(guī)劃等規(guī)劃項目。其次，制定規(guī)范社會服務(wù)工作激勵機制。在制定專任教師考評標準時提升社會服務(wù)工作的權(quán)重，對教師積極參與社會服務(wù)工作并取得良好成效的在職稱評審、崗位晉級、評優(yōu)評先等方面給予統(tǒng)籌考慮。學院明確社會服務(wù)項目達到一定質(zhì)量后，可以作為個人工作量一部分，在年度考核中按一定比例計分。第三，完善教師科研成果評價標準。在教師工作考評時，將社會服務(wù)工作成效作為一項重要標準，轉(zhuǎn)變過去唯論文、唯項目的片面考核依據(jù)。學校為提升專業(yè)教師服務(wù)社會能力和水平，建設(shè)“雙師雙能型”教學隊伍，制定規(guī)章制度實施專業(yè)教師的“能力提升工程”，鼓勵專任教師到與本專業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位進行實踐鍛煉，旅游管理專業(yè)先后安排多位教師到南陽市中國旅行社、大觀苑景區(qū)、中州國際酒店等企業(yè)實踐鍛煉，選派一位具有博士學位教師到方城縣旅游局掛職鍛煉，同時，鼓勵本專業(yè)教師積極培訓、考取茶藝、調(diào)酒、導游、信息化等行業(yè)職業(yè)資格證書。目前，旅游管理專業(yè)雙師型教師比例達到80%，為服務(wù)社會提供了堅實的保障。

2.4 不斷提高科研服務(wù)轉(zhuǎn)化效率

確?？蒲谐晒行У霓D(zhuǎn)化成行業(yè)生產(chǎn)和服務(wù)能力是高校科研工作的重要目的之一。南陽師范學院旅游管理專業(yè)始終堅持服務(wù)社會、提高科研轉(zhuǎn)化效率目標導向，積極的參與本地區(qū)社會服務(wù)工作。在長期的實踐工作中，密切結(jié)合地方旅游經(jīng)濟發(fā)展實際情況，根據(jù)行業(yè)需求適時調(diào)整科研方向和關(guān)注熱點，真正做到科研與實踐相結(jié)合。旅游管理專業(yè)在重視縱向研究的同時，著力加強橫向課題的研究，不斷將應(yīng)用型研究成果付之于服務(wù)地方經(jīng)濟的實踐中去，提高了社會服務(wù)工作的效率。此外，旅游管理專業(yè)高度重視人才隊伍建設(shè)。一方面，注重中青年教師的引進和培養(yǎng)，采取各種手段提高中青年教師的科研水平和社會服務(wù)能力。另一方面，重視學科、學術(shù)帶頭人的引進和選拔工作，使教師隊伍始終保持結(jié)構(gòu)合理、年富力強、創(chuàng)新力十足。

經(jīng)過多年建設(shè)，旅游管理專業(yè)現(xiàn)有專任教師14名，其中副高以上職稱5人，具有博士學位的教師5人、結(jié)構(gòu)合理，年富力強，形成了一支團結(jié)協(xié)作、充滿活力的優(yōu)秀教學團隊，教學、科研實力雄厚。近年來完成省部級課題6項、地廳級課題20余項;發(fā)表科研論文40余篇，其中CSSCI來源期刊 10篇、權(quán)威核心15篇;出版教材、專著6部;承接旅游規(guī)劃項目和相關(guān)地方委托科研項目10余項，接待旅游咨詢1000余次，為地方政府的旅游決策提供了良好的智力支持和決策依據(jù)。

2.5 不斷拓寬旅游管理專業(yè)社會服務(wù)領(lǐng)域

旅游管理專業(yè)不斷拓展和深入服務(wù)社會的領(lǐng)域，所涉及的領(lǐng)域包括旅游業(yè)各個部門。旅游管理專業(yè)持續(xù)提高原有服務(wù)領(lǐng)域的服務(wù)水平和質(zhì)量。景區(qū)導游講解、旅游培訓、旅游規(guī)劃等幾個方面一直是該專業(yè)的傳統(tǒng)服務(wù)社會領(lǐng)域，且成效顯著，近年來連續(xù)四年承擔了南陽市旅游企業(yè)從業(yè)人員培訓，培訓旅游管理及服務(wù)人員5000余人次;專業(yè)教師利用業(yè)余時間為丹江大觀苑景區(qū)、五朵山景區(qū)、南陽市旅游局、臥龍區(qū)勞動局、王府飯店等旅游企事業(yè)單位培訓從業(yè)人員1500余人次;接待旅游咨詢1000余人次。2017年4月被河南省旅游局授予河南省旅游規(guī)劃扶貧公益行動旅游規(guī)劃設(shè)計先進單位，在全省被表彰的23家單位中，旅游管理專業(yè)是豫西南僅有的一家。

對于一些新旅游業(yè)態(tài)所涉及的服務(wù)領(lǐng)域，如博物館、紀念館講解服務(wù)，大型會議會展志愿者服務(wù)，政府部門接待服務(wù)等，該專業(yè)通過培訓學習，人才引進等手段也取得了突破，每年南陽市月季花會期間，該專業(yè)學生和老師都積極參與，特別是2019年南陽市世界月季洲際大會期間，該專業(yè)為大會的開辦提供導服、講解、翻譯、接待等服務(wù)，獲得了國內(nèi)外與會人士的高度認可。

3 結(jié)語

南陽師范學院旅游管理專業(yè)在服務(wù)地方經(jīng)濟社會方面逐步形成了學校、學院、專業(yè)教師、學生、地方政府、旅游企事業(yè)單位等利益主體多方協(xié)作，合作共贏的局面。學校和學院的主體性得以明確，專業(yè)教師的積極性得以激發(fā)，學生的服務(wù)技能水平不斷改善，地方政府和旅游企事業(yè)單位的滿意度持續(xù)提升，形成一個良性循環(huán)的發(fā)展態(tài)勢。在旅游管理專業(yè)健康發(fā)展的過程中，服務(wù)地方經(jīng)濟社會的屬性得到明確和重視，為地方服務(wù)的同時，也改善了專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量，提升了辦學水平和層次，成為學校轉(zhuǎn)型發(fā)展的一個特色專業(yè)。“路漫漫其修遠兮”，旅游管理專業(yè)將繼續(xù)秉承服務(wù)社會和培養(yǎng)高層次復合人才的理念，在服務(wù)區(qū)域社會經(jīng)濟發(fā)展的過程中，不斷探索實現(xiàn)自身的發(fā)展目標，提升辦學實力，取得更好的成績。

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