實驗在初中化學(xué)課堂中的重要性

許穎娟

化學(xué)是一門以實驗為主要研究對象的自然科學(xué)，它作為初中教育體系中一門比較有趣的科目，可以帶領(lǐng)學(xué)生來到一個與眾不同的世界?；瘜W(xué)主要由理論教學(xué)與實驗教學(xué)兩大部分組成，尤其是在新時期教育背景下，實驗在初中化學(xué)課堂中扮演的角色愈加重要。在初中化學(xué)的學(xué)習(xí)過程中，實驗的價值與地位不言而喻。為此，在常態(tài)的初中化學(xué)教學(xué)過程中，我們要高度重視化學(xué)實驗教學(xué)，以此凸顯其教學(xué)與思維導(dǎo)向的價值與地位，促進(jìn)課堂教學(xué)效果的不斷優(yōu)化。初中化學(xué)教師應(yīng)積極探究實驗教學(xué)模式，有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓他們在學(xué)習(xí)過程中真正“動”起來，包括動手操作、動腦思考和動口交流等。

趣味實驗，激發(fā)學(xué)生興趣

初中生正處于青春發(fā)展期，他們有著極強(qiáng)的好奇心理與求知渴望，對一些新奇事物或現(xiàn)象較為感興趣。在初中化學(xué)實驗教學(xué)中，教師不能照本宣科地按照教材內(nèi)容和輔導(dǎo)資料展開教學(xué)，要想方設(shè)法提升實驗課程的趣味性，吸引學(xué)生的注意力，煥發(fā)他們的學(xué)習(xí)動力。因此，初中化學(xué)教師在教學(xué)過程中可以演示一些趣味性小實驗，讓學(xué)生對新實驗的學(xué)習(xí)產(chǎn)生濃厚興趣和探索欲望，使其全身心地參與到課堂學(xué)習(xí)中，讓他們充分體驗到化學(xué)實驗的樂趣。例如，在進(jìn)行《氧氣》教學(xué)時，針對“氧氣化學(xué)性質(zhì)”的探究，教師先演示“木炭在氧氣中燃燒”的實驗，引導(dǎo)學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象：發(fā)出較在空氣中燃燒時明亮的光，放出大量熱，生成一種無色氣體。教師順勢提問：“這種無色氣體會是什么氣體？你們有什么方法來檢驗？”然后繼續(xù)操作實驗：將澄清的石灰水倒入到木炭燃燒過的集氣瓶中，可以看到石灰水變渾濁，以此推斷氣體成分是二氧化碳。接著，教師操作實驗“硫在空氣、氧氣中燃燒”：在燃燒匙里放入少量硫加熱，直到發(fā)生燃燒現(xiàn)象——發(fā)出微弱的淡藍(lán)色火焰，生成一種有刺激性氣味氣體，放出熱量;把盛有燃著的硫的燃燒匙伸入到充滿氧氣的集氣瓶中發(fā)生燃燒現(xiàn)象——發(fā)出明亮藍(lán)紫色火焰，生成一種有刺激性氣味氣體，放出熱量。如此，教師利用一系列趣味性的小實驗展開教學(xué)，帶領(lǐng)學(xué)生探究氧氣的化學(xué)性質(zhì)，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動力，使其初步掌握觀察實驗的程序和實驗探究的方法步驟，進(jìn)而鍛煉觀察能力。

善用素材，引發(fā)主動思考

化學(xué)是一門與現(xiàn)實生活聯(lián)系十分密切的學(xué)科，初中化學(xué)教材中編排的不少實驗都與實際生活有一定的關(guān)聯(lián)性，而且生活中又存在著大量的化學(xué)現(xiàn)象，很多生活現(xiàn)象也需要從化學(xué)視角或利用專業(yè)化學(xué)知識來解釋。對此，初中化學(xué)教師在具體的實驗教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)善于利用生活中常見的物質(zhì)設(shè)計實驗，不僅方便實驗的取材與操作，還有助于引發(fā)學(xué)生對化學(xué)知識的主動思考，使其在熟知的生活素材輔助下認(rèn)真探究化學(xué)實驗的奧秘，使他們形成應(yīng)用意識。以《常見的酸和堿》教學(xué)為例，當(dāng)探究硫酸的性質(zhì)時，教師可用蘸有稀硫酸的毛筆在木板上畫畫、寫字的方法來進(jìn)行。在實驗環(huán)節(jié)，教師使用毛筆蘸質(zhì)量分?jǐn)?shù)是5%的稀硫酸在木板上畫畫、寫字，將木板晾干后再用小火烘烤、清水洗凈，可以看見木板上留有清晰的黑色或褐色的花樣、字跡。該實驗原理是稀硫酸加熱會變成濃硫酸，增強(qiáng)脫水性，纖維素失水則會碳化，顏色變?yōu)楹谏蚝稚?用清水洗掉木板上多余的硫酸后，能夠得到清晰的黑色或褐色花樣、字跡。接著，教師繼續(xù)操作實驗：往肉皮上滴一些濃硫酸，往蔗糖里注入10ml濃硫酸。教師引導(dǎo)學(xué)生觀察實驗記錄現(xiàn)象，并提問：“通過上述實驗?zāi)銈冇惺裁聪敕?？”這樣，他們通過觀察主動思考，可以得出濃硫酸具有強(qiáng)腐蝕性。上述案例中的實驗操作起來簡單、取材十分方便，實驗中用到的木板、毛筆、肉皮、蔗糖等都是生活中相當(dāng)常見的物品，結(jié)合實驗現(xiàn)象引發(fā)學(xué)生主動思考。

提供操作，培養(yǎng)動手能力

初中化學(xué)實驗教學(xué)的關(guān)鍵在于親自動手操作，要想讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中“動”起來，教師需為他們提供大量的實踐操作機(jī)會，主動營造動手機(jī)會，既可以是學(xué)生協(xié)助教師一起操作實驗，也可以是學(xué)生個人操作，或者是小組合作完成。為此，初中化學(xué)教師在實驗教學(xué)中應(yīng)結(jié)合具體教材內(nèi)容和學(xué)生實情，盡量將操作實驗的機(jī)會留給他們，自己則做好輔助和指導(dǎo)的工作，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的實驗操作習(xí)慣，掌握規(guī)范的操作方法和技巧，全力提升他們的動手能力。例如，在《金屬的化學(xué)性質(zhì)》教學(xué)中，教師先在課件中出示生銹的鐵鍋和沒生銹的高壓鍋圖片，介紹高壓鍋是鋁制的，然后提問：“鋁的化學(xué)性質(zhì)很活潑，為什么通常鋁制品卻很耐腐蝕？”接著帶領(lǐng)學(xué)生動手操作實驗：用砂紙打磨鋁條表面，觀察表面顏色變化。思考：“為什么鋁條在打磨前后或放置前后顏色會有變化？打磨后鋁能接觸到什么物質(zhì)而發(fā)生反應(yīng)？”學(xué)生討論后回答：“鋁在空氣中與氧氣反應(yīng)表面生成一層致密的氧化鋁薄膜，可以阻止鋁進(jìn)一步氧化，所以鋁具有很好的抗腐蝕性能?！苯又?，教師指導(dǎo)學(xué)生分組實驗：分別做金屬與稀鹽酸、稀硫酸的反應(yīng)，主要是鎂、鋅、鐵、銅，并要求學(xué)生按照操作規(guī)范進(jìn)行實驗，認(rèn)真觀察現(xiàn)象，確定金屬活動性由強(qiáng)到弱依次為Mg>Zn>Fe>Cu。如此，教師將操作實驗的機(jī)會留給學(xué)生，使其獲得更加深刻的體驗與感悟，當(dāng)探究出化學(xué)性質(zhì)后可以獲得一定的成就感和喜悅感，既能夠鍛煉學(xué)生的動手能力，還可以增強(qiáng)自信。

在初中化學(xué)實驗教學(xué)活動中，教師需及時更新教育觀念，圍繞學(xué)生為中心設(shè)計教學(xué)，從精心設(shè)計趣味實驗、善于利用生活素材、提供實踐操作機(jī)會等多個方面切入，使其在學(xué)習(xí)過程中“動”起來，幫助學(xué)生實現(xiàn)高效學(xué)習(xí)。

（作者單位：江蘇省海門市實驗初級中學(xué)）