淺論中職學(xué)校生物課堂教學(xué)的高效性

賈貴蘭

摘 要：隨著社會(huì)的發(fā)展，我國(guó)的教育水平的發(fā)展也突飛猛進(jìn)。生物是中職教學(xué)中比較重要的學(xué)科，因此，教師要不斷提高中職生物課堂的教學(xué)效率。為提高中職生物課堂效率，一方面可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，改善課堂氣氛;另一方面可以提高課堂效率，達(dá)到發(fā)展學(xué)生中職生物科學(xué)核心素養(yǎng)的目的。

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校 生物課堂教學(xué) 高效性

引言

近年來(lái)，中職校的生源多數(shù)來(lái)自中職畢業(yè)考試，大多數(shù)學(xué)生文化課基礎(chǔ)差，不能及時(shí)跟上教學(xué)進(jìn)度，部分學(xué)生對(duì)生物學(xué)習(xí)不夠重視，導(dǎo)致對(duì)生物提不起內(nèi)在的興趣，用傳統(tǒng)的教學(xué)方法不能很快提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。中職校教師應(yīng)結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況進(jìn)行針對(duì)性教學(xué)，設(shè)計(jì)一套適合中職生的教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，重視學(xué)生的情感教育，充分提升學(xué)習(xí)積極性。

一、重要性

生物化學(xué)是研究生命現(xiàn)象化學(xué)本質(zhì)的一門(mén)學(xué)科，作為生命科學(xué)各相關(guān)專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課程，是現(xiàn)代生物學(xué)領(lǐng)域中發(fā)展最快和不斷取得新進(jìn)展的前沿學(xué)科之一。如何讓學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)更好地掌握生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論和知識(shí)、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情、消除不良學(xué)習(xí)情緒是生物化學(xué)教學(xué)改革要解決的關(guān)鍵問(wèn)題。目前，很多生物化學(xué)教學(xué)改革主要是進(jìn)行教學(xué)技術(shù)手段的革新與運(yùn)用，如MOOC教學(xué)、微課教學(xué)、webquest教學(xué)、超星爾雅課堂等。這些技術(shù)方法的應(yīng)用是教學(xué)改革上的重大突破，在很多方面有助于教學(xué)過(guò)程的實(shí)施和建立新的評(píng)價(jià)體系。但是，在技術(shù)突破的同時(shí)，在教學(xué)過(guò)程中更應(yīng)重視教學(xué)方法和內(nèi)容的改革。^[1]

二、中職生物課堂教學(xué)問(wèn)題的解決對(duì)策

1.自主探究教學(xué)法

自主探究教學(xué)法就是圍繞教學(xué)重點(diǎn)或教學(xué)難點(diǎn)（亦可由教師指定），由學(xué)生以小組為單位展開(kāi)探究的教學(xué)活動(dòng)。教學(xué)伊始，教師應(yīng)向?qū)W生講明注意事項(xiàng)（尤其是安全方面），但不必講述實(shí)驗(yàn)方法等方面的內(nèi)容，以便給學(xué)生留出探究的空間，由小組成員互相協(xié)作，獨(dú)立完成布置的探究任務(wù)。在教學(xué)過(guò)程中，教師僅起答疑解惑的作用，應(yīng)充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，力爭(zhēng)由其解決實(shí)際操作中碰到的問(wèn)題，使其自我學(xué)習(xí)、自我建構(gòu)知識(shí)技能、自我完成探究任務(wù)。案例1：酶的專一性的知識(shí)探究。在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)前，要求學(xué)生思考：實(shí)驗(yàn)的依據(jù)是什么？實(shí)驗(yàn)所包含的自變量、因變量和無(wú)關(guān)變量有哪些？如何對(duì)自變量加以控制？觀察或檢測(cè)因變量的方法是什么？對(duì)無(wú)關(guān)變量應(yīng)如何處理才能減少其對(duì)實(shí)驗(yàn)預(yù)期的影響？對(duì)照組的設(shè)置是否科學(xué)、有效？實(shí)驗(yàn)的重復(fù)性是否強(qiáng)？怎樣有針對(duì)性地選取實(shí)驗(yàn)材料？對(duì)于教師提出的上述問(wèn)題，學(xué)生分小組展開(kāi)討論，最終形成了采用控制變量法解決這一系列探究問(wèn)題的方法。在解決問(wèn)題的過(guò)程中必須要對(duì)自變量、因變量和無(wú)關(guān)變量有清晰的認(rèn)知，體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性和有效性。教師要求學(xué)生以小組為單位匯報(bào)實(shí)驗(yàn)方案，當(dāng)每個(gè)小組的實(shí)驗(yàn)方案出現(xiàn)在屏幕上時(shí)，師生一起分析、評(píng)估實(shí)驗(yàn)方案的可行性、安全性等內(nèi)容并提出改進(jìn)建議。經(jīng)過(guò)這一環(huán)節(jié)后，教師組織學(xué)生將各小組實(shí)驗(yàn)方案加以綜合，最終形成較為完善且具有可操作性的實(shí)驗(yàn)方案。該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)原理為：還原性糖能與斐林試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色沉淀。實(shí)驗(yàn)的自變量是反應(yīng)物的不同。具體是一組為淀粉，另一組為蔗糖，兩組實(shí)驗(yàn)互為對(duì)照。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為因變量，試管內(nèi)有沒(méi)有出現(xiàn)磚紅色沉淀。實(shí)驗(yàn)材料為可溶性淀粉，蔗糖，斐林試劑，熱水等。^[2]

2.借助掛圖、模型、多媒體等直觀手段輔助教學(xué)

目前，多媒體教學(xué)既是中職生物教學(xué)的主要手段，又是中職生物教學(xué)的重要表現(xiàn)形態(tài)。將多媒體引入中職生物教學(xué)的好處表現(xiàn)在：一是教學(xué)內(nèi)容的直觀化。中職生物內(nèi)容的多樣性、復(fù)雜性決定了傳統(tǒng)教學(xué)方式已難以適應(yīng)新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，而多媒體的引入可以發(fā)揮其聲、光、電、色的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)表現(xiàn)的圖像化、音頻化，既契合了時(shí)下讀圖時(shí)代的學(xué)情特點(diǎn)，又變抽象為直觀，符合新課標(biāo)的要求。二是教學(xué)過(guò)程的動(dòng)態(tài)化。多媒體教學(xué)的一大特點(diǎn)是互動(dòng)性強(qiáng)，非常有利于師生、生生、生機(jī)的互動(dòng)，從而體現(xiàn)了教學(xué)過(guò)程的多維動(dòng)態(tài)。三是教學(xué)手段的多樣化。與傳統(tǒng)教學(xué)手段“黑板+粉筆”的單一表現(xiàn)形式相比，多媒體能夠以文字、圖片、音視頻、課件等手段全面、立體地呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，教師教得輕松，學(xué)生學(xué)得愉快，教學(xué)效率自然高。

3.將生物知識(shí)與實(shí)際生活進(jìn)行驗(yàn)證

生物知識(shí)及生物現(xiàn)象與實(shí)際生活緊密相關(guān)，學(xué)以致用是新課標(biāo)理念下中職教學(xué)的重要目的。在日常生活中，學(xué)生觀察到的諸多現(xiàn)象都蘊(yùn)含著生物方面的知識(shí)，教師應(yīng)通過(guò)引導(dǎo)的方式，讓學(xué)生能夠?qū)?shū)本上的生物知識(shí)與學(xué)生生活實(shí)際加以聯(lián)系驗(yàn)證，從而在知識(shí)活學(xué)活用中，提高學(xué)生生物知識(shí)的實(shí)踐應(yīng)用能力。^[3]

4.充分重視中職生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)

中職生物教學(xué)要凸顯生物實(shí)驗(yàn)的作用，讓學(xué)生能夠?qū)χ攸c(diǎn)知識(shí)點(diǎn)及重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)熟悉并理解現(xiàn)象背后的本質(zhì)。中職生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，除了做好重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的講解及操作外，還應(yīng)立足生物課程的特點(diǎn)，重點(diǎn)鍛煉學(xué)生觀察現(xiàn)象，研究本質(zhì)的能力。一是對(duì)生物觀察的目的及效果加以明確。生物教師在制定觀察學(xué)習(xí)計(jì)劃時(shí)，讓學(xué)生對(duì)觀察的對(duì)象做到心中有數(shù)，通過(guò)自主觀察探究得出結(jié)論。教師可引導(dǎo)學(xué)生對(duì)觀察的過(guò)程進(jìn)行分步實(shí)施，以更為全面了解各個(gè)階段生物實(shí)驗(yàn)的進(jìn)展。在學(xué)生自主觀察進(jìn)行當(dāng)中，圍繞觀察目的，教師可以給出相關(guān)的提示，引發(fā)學(xué)生思考、提出、分析及解決問(wèn)題。二是培養(yǎng)學(xué)生探究及存疑的觀察方法。生物實(shí)驗(yàn)觀察要從表面出發(fā)，回歸本質(zhì)，在觀察中遇到的所有現(xiàn)象，要科學(xué)審慎地加以如實(shí)記錄，但可以保持疑問(wèn)，通過(guò)自己或小組討論探究的方式加以解答。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要注意引導(dǎo)學(xué)生去提出質(zhì)疑，去假設(shè)，然后設(shè)法在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中去獲取事實(shí)和證據(jù)，去嚴(yán)密思維與推理，認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)和判斷。^[4]

結(jié)語(yǔ)

選擇良好的教學(xué)模式和教學(xué)素材，才能通過(guò)改變教學(xué)形式讓學(xué)生對(duì)生物課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣。而通過(guò)互助學(xué)習(xí)的方式促使學(xué)習(xí)積極性一般的學(xué)生參與到學(xué)習(xí)中來(lái)，能使中職班級(jí)的學(xué)習(xí)氛圍顯著增強(qiáng)。

參考文獻(xiàn)

[1]莊榮江.中職《生物基礎(chǔ)》課程教學(xué)實(shí)踐與探討[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2018（05）：155.

[2]王谷明.中職生物教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生的思維能力[J].教育現(xiàn)代化，2016，3（22）：265-266+272.

[3]張銳，鞠傳東.淺談如何提中職職生物教學(xué)效果[J].中國(guó)科技信息，2011（06）：198-199.

[4]曲冬雙.試談中職生物課堂合作學(xué)習(xí)有效性[J].中國(guó)培訓(xùn)，2016（06）：133.