淺談?dòng)逝ｐB(yǎng)殖中的關(guān)鍵技術(shù)

約爾柯孜·阿曼 努爾比耶·阿曼

摘 要 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平飛速發(fā)展，生活水平不斷提升，人們對(duì)肉類食品的需求不斷增多，養(yǎng)殖業(yè)在此基礎(chǔ)上得到飛速的發(fā)展。在我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)飛速發(fā)展的基礎(chǔ)上，各個(gè)地區(qū)的農(nóng)民也認(rèn)識(shí)到了養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)勢(shì)，從種植業(yè)轉(zhuǎn)入養(yǎng)殖業(yè)。肥牛養(yǎng)殖是一種非常普遍的養(yǎng)殖，但想要不斷提高肥牛的質(zhì)量，還需要在養(yǎng)殖過程中靈活運(yùn)用養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，才能源源不斷的培養(yǎng)出高質(zhì)量肥牛。

關(guān)鍵詞 肥牛養(yǎng)殖；養(yǎng)殖業(yè)；關(guān)鍵技術(shù)

牛肉如今是很多人最喜愛的肉類食品，也是我國(guó)使用較多的家禽。牛肉是一種味道濃厚、香醇有嚼勁、肉質(zhì)較好的肉類。再者，牛肉是一種富含蛋白質(zhì)、少脂肪的肉類，非常符合當(dāng)代人類的飲食需求。因此，近年來(lái)我國(guó)牛肉養(yǎng)殖業(yè)不斷擴(kuò)張，不斷發(fā)展，有關(guān)牛肉的各類食品不斷增加，育肥牛養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益不斷升高[1]。但是，為了提高育肥牛的養(yǎng)殖質(zhì)量，養(yǎng)殖戶必須了解育肥牛養(yǎng)殖的相關(guān)技術(shù)，不斷提升自己的養(yǎng)殖水平，在保證育肥牛質(zhì)量的基礎(chǔ)上，不斷縮減育肥牛養(yǎng)殖時(shí)間，不斷降低育肥牛養(yǎng)殖期間的疾病發(fā)生率[2]。本文簡(jiǎn)單研究分析了育肥牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)。

1 改良育肥牛品種

養(yǎng)殖戶在購(gòu)買小牛的時(shí)候，必須選擇相對(duì)優(yōu)良的品種，并實(shí)行經(jīng)濟(jì)雜交，不斷優(yōu)化牛群的結(jié)構(gòu)。養(yǎng)殖戶必須根據(jù)自己的育肥牛養(yǎng)殖需求，選擇符合自己心意的育肥牛。若養(yǎng)殖戶希望育肥牛能夠在短時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)大出欄，則可以考慮生長(zhǎng)速度比較快，單位重量比較大的雜交育肥牛。若養(yǎng)殖戶比較看重育肥牛的品質(zhì)，則需要選擇生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)的非雜交品種。正常情況下，若育肥牛的年齡階段不同，那育肥牛的生長(zhǎng)速度也會(huì)存在明顯差異，其養(yǎng)殖成本也會(huì)存在明顯差異[3]。比如，年齡小于2歲的架子牛，體重增加1千克需要的飼料比年齡大于4歲的架子牛少。若是養(yǎng)殖戶能夠?yàn)橛逝Ｌ峁└鼮閮?yōu)質(zhì)的飼養(yǎng)條件，育肥牛的體重增長(zhǎng)速度也會(huì)比較快。若條件允許，養(yǎng)殖戶應(yīng)考慮將養(yǎng)殖的公牛閹割。閹割后，公牛會(huì)發(fā)生良好的脂肪沉淀效果，其肉質(zhì)也比一般的公牛更好，所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)更多。

2 做好養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒清潔工作

養(yǎng)殖育肥牛期間，需不斷優(yōu)化育肥牛的養(yǎng)殖環(huán)境。養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖之前選擇地勢(shì)較高、向陽(yáng)干燥、背陰通風(fēng)、水源充足、方便排水、沙壤土質(zhì)、草料豐富、交通方便的區(qū)域作為養(yǎng)殖場(chǎng)所。同時(shí)，養(yǎng)殖戶必須做好牛舍的管理，首先要保證牛舍干燥清潔、冬暖夏涼，其次要保證糞尿、污水能夠順利排出牛舍。養(yǎng)殖戶還需做好牛場(chǎng)清潔，保證空氣干凈新鮮，同時(shí)要在牛舍安置一定數(shù)量的窗戶，保證牛舍的太陽(yáng)光線充足、空氣流通順暢。在做牛舍的房頂時(shí)，必須選擇厚度確定、隔熱保溫性能比較好的房頂。在牛舍附近必須修剪一處能夠貯存飼料的貯藏室，方便飼料的運(yùn)送與取用。養(yǎng)殖戶在育肥牛出欄后，必須徹底清潔、消毒養(yǎng)殖區(qū)。首先，打掃養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生，清理所有的污物，然后使用氫氧化鈉溶液、過氧乙酸溶液或是百毒殺溶液進(jìn)行消毒，然后讓養(yǎng)殖場(chǎng)通風(fēng)5天至7天，才可讓育肥牛進(jìn)入。秋季購(gòu)買育肥牛之前，必須使用火焰消毒養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)域的地面以及15cm以下的墻壁，將螨蟲徹底殺死。然后，徹底清掃牛舍，徹底消毒，在徹底通風(fēng)并干燥后才可進(jìn)牛。

3 育肥牛的配料技術(shù)

育肥牛在養(yǎng)殖、調(diào)配飼料時(shí)，必須遵循以下要求：（1）首先，要保證飼料營(yíng)養(yǎng)全面。養(yǎng)殖戶必須選擇多種不同飼料，在合理配制后喂養(yǎng)育肥牛。但是，配制的混合飼料必須擁有育肥牛所需的所有營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)層面必須擁有全面性。（2）其次，要從育肥牛自身的營(yíng)養(yǎng)需求出發(fā)，養(yǎng)殖戶必須為育肥牛提供營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、口感較好、針對(duì)性比較強(qiáng)的飼料，但養(yǎng)殖戶必須嚴(yán)格控制飼料的成本，避免飼料成本過高，影響育肥牛的經(jīng)濟(jì)效益。（3）最后，必須嚴(yán)格控制混合飼料中的含水量，若是飼料有大量水分，育肥牛在食用飼料后容易出現(xiàn)腸胃疾病。因此，養(yǎng)殖戶必須按照科學(xué)方法有效控制飼料中的含水量，而且患者必須保證飼料的清潔情況。

4 育肥牛的喂養(yǎng)技術(shù)

養(yǎng)殖戶在喂養(yǎng)育肥牛時(shí)，必須站在育肥牛的角度上，從其生長(zhǎng)情況出發(fā)，嚴(yán)格控制育肥牛的飼料喂養(yǎng)量。現(xiàn)今，主要影響育肥牛喂養(yǎng)量的相關(guān)因素有育肥牛的育肥目標(biāo)與身體情況等。因此，養(yǎng)殖戶在進(jìn)行育肥牛的喂養(yǎng)工作時(shí)，必須提高對(duì)育肥牛飲水情況的重視，尤其是在溫度你較高的夏季。若是育肥牛的飲水不足，育肥牛的患病率、中暑率則會(huì)增加。再者，育肥牛飲水較少，則難以及時(shí)消化胃里的飼料，會(huì)影響育肥牛的生長(zhǎng)速度與圣體健康。正常情況下，一頭育肥牛一日的飲水量在40kg以上。具體的飲水量應(yīng)根據(jù)天氣、溫度、育肥牛需求制定。再者，養(yǎng)殖戶在喂養(yǎng)育肥牛時(shí)，必須堅(jiān)持少食多餐原則。避免育肥牛一次性食用過多，導(dǎo)致腹脹、消化不良。還需避免育肥牛一次性食用飼料過少，導(dǎo)致生長(zhǎng)速度受限。

5 育肥牛的疾病防治技術(shù)

育肥牛養(yǎng)殖期間，必須做好疾病防治，才能不斷提高育肥牛的養(yǎng)殖質(zhì)量，才能避免育肥牛因?yàn)榧膊∮绊懫渖L(zhǎng)質(zhì)量、生長(zhǎng)速度。因此，養(yǎng)殖戶必須正確認(rèn)識(shí)到育肥牛發(fā)生疾病的后果，明確育肥牛在各個(gè)季節(jié)容易發(fā)生的疾病，并做好相應(yīng)的育肥牛疾病防治。常見育肥牛疾病有布氏桿菌感染、口蹄疫等等。正常情況下，養(yǎng)殖戶可采用定時(shí)注射疫苗的方法，從而達(dá)到疾病預(yù)防的目的。為有效預(yù)防育肥牛傳播性疾病，養(yǎng)殖戶必須與當(dāng)?shù)匦竽琳窘⒈容^緊密的關(guān)系，積極與相關(guān)工作人員聯(lián)系，及時(shí)了解不同季節(jié)育肥牛的疾病流行情況、傳播情況，并在畜牧站的引導(dǎo)下，采用合理的育肥牛疾病預(yù)防方法減少疾病的發(fā)生。再者，養(yǎng)殖戶還需明白生活環(huán)境對(duì)育肥牛疾病發(fā)生的影響，需為育肥牛提供干凈清潔、通風(fēng)良好的生存環(huán)境。養(yǎng)殖戶必須定期清掃患者育肥牛的養(yǎng)殖區(qū)域，定期檢查飼料、飲水，確定育肥牛食用的飼料、飲用的水干凈。避免育肥牛食用霉變飼料、飲用污水。最后，養(yǎng)殖戶需仔細(xì)觀察育肥牛的狀態(tài)，一旦有育肥牛發(fā)生疾病，及時(shí)給予對(duì)癥治療，如有必要，將患病牛隔離起來(lái)，直到病牛病好。

6 結(jié)束語(yǔ)

養(yǎng)殖育肥牛必須注重養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，養(yǎng)殖戶需不斷提升自己的養(yǎng)殖能力，不斷改善養(yǎng)殖區(qū)域的環(huán)境，提高育肥牛質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃俊杰，楊殿江，譚金蓮.育肥牛養(yǎng)殖中的關(guān)鍵技術(shù)探討[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2019，（8）：227.

[2]楊友成.育肥牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版），2018，（8）：85-86.

[3]李海林.育肥牛養(yǎng)殖中的關(guān)鍵技術(shù)探討[J].農(nóng)民致富之友，2019，（21）：73.