淺談如何結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H正確認(rèn)識馬鈴薯高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

陳曉霞

摘要：馬鈴薯傳入中國的歷史大約有三百多年了，它是中國三大主食之一，中國人對它有著特殊的感情。馬鈴薯在不同的地區(qū)有不同的名稱，如地蛋、土豆等。馬鈴薯本身有很大的營養(yǎng)價值，所以提高馬鈴薯的產(chǎn)量，加強馬鈴薯的田間管理十分有必要，對我國這樣的人口大國來說也是一件功不可沒的事。此文主要介紹了馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)以及田間管理的方法，希望能夠起到一定的積極作用。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;高產(chǎn)栽培;田間管理

一、加強田間管理

（1）抗旱排澇。秋馬鈴薯地塊一定要能排能灌，播種后如遇連續(xù)高溫、干旱天氣，可用稻草或麥草等覆蓋畦面，以降低土溫，及時灌水，促進(jìn)發(fā)芽;如遇暴雨要及時排水，避免爛種、爛苗。

（2）適量追肥。出苗后結(jié)合中耕松土，畝施尿素10～15公斤，以促進(jìn)幼苗快長;中后期用磷酸二氫鉀加塊根膨大素進(jìn)行葉面噴施1～2次。

（3）中耕培垅。齊苗后到現(xiàn)蕾封垅前，中耕松土2～3次，防除雜草，破板結(jié)，培厚垅，為馬鈴薯生長創(chuàng)造良好的土壤疏松條件，以利于提高結(jié)薯率和薯塊質(zhì)量。

二、選地與施肥

（1）選地。種植馬鈴薯高產(chǎn)田必須選擇當(dāng)?shù)厮蕳l件良好的地塊，應(yīng)選擇地勢高亢、土壤疏松肥沃、土層深厚，易于排、灌的地塊。沙質(zhì)壤土質(zhì)地疏松、透氣、保肥、排水、保水等性能良好，適于馬鈴薯栽培。馬鈴薯的生產(chǎn)要求輪作換茬，這樣可以充分調(diào)節(jié)土壤肥力，有效防治病蟲草害。連作必然會引起黑脛病、瘡痂病等土傳病害的加重發(fā)生。適宜的前茬作物，各地不完全一樣，大體上以禾谷類、豆類作物為好，不宜以胡麻、油菜、甜菜等作物為前茬。特別注意不宜以前茬施過殘效期長的禾谷類作物除草劑的地塊種植馬鈴薯。

（2）施肥。根據(jù)馬鈴薯需肥規(guī)律，土壤養(yǎng)分供應(yīng)狀況和肥料特點及當(dāng)季利用率，確定相應(yīng)的肥料品種、施肥量和施肥方法，按照農(nóng)家肥和化肥的結(jié)合，底肥和追肥結(jié)合，大量元素肥和單質(zhì)肥結(jié)合，大量元素和微量元素結(jié)合原則，實施平衡施肥。

三、種薯的選用與處理

（1）種薯的選用。創(chuàng)建高產(chǎn)田最關(guān)鍵一步就是要選對種薯，這是最基本的環(huán)節(jié)。必須選用合格的脫毒良種，即選用合格的一級脫毒良種。

（2）種薯的處理。首先，對種薯切塊前進(jìn)行選種，剔除爛薯、病薯，然后曬種2-3天，切薯時采用高錳酸鉀或75%酒精對切刀消毒，通過對切薯用具進(jìn)行消毒處理。其次，對薯塊采用農(nóng)華康元（30%精甲嘧菌酯懸浮劑）浸種（農(nóng)華康元浸種方法：放一大盆或缸，按1：200倍液將農(nóng)華康元稀釋到水中，把切好的薯塊裝入網(wǎng)袋，放入溶液中浸泡5分鐘后撈出，瀝干表水后即可播種。需要注意的是：一要將薯塊全部浸在水中，二要浸種時間要夠，三要溶液濃度稀時，及時加入原藥。）。通過種子處理，可達(dá)到消毒防病、促進(jìn)馬鈴薯苗期生長、增強抗旱的目的。特別是用稀土旱地寶對馬鈴薯切塊進(jìn)行浸（拌）種，一方面，可促進(jìn)馬鈴薯提早出苗，提高出苗率，增強抗旱，延長和推遲馬鈴薯枯萎期。另一方面，最主要的是可有效減輕和降低馬鈴薯黑脛病和晚疫病的病情指數(shù)。

四、查田補苗與中耕培土

中耕培土是在馬鈴薯開花前完成，做到鏟趟結(jié)合，即三鏟三趟。封壟時地壟要培成“寬肩壟”，不要培成“尖頂壟”，這樣結(jié)豆時土豆不宜外漏，薯豆有利于土壤供應(yīng)養(yǎng)分。馬鈴薯開花正進(jìn)入結(jié)薯期，如遇干旱應(yīng)及時灌水，否則將會嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

（1）查田補苗。苗基本出齊后，應(yīng)及時進(jìn)行查田補苗，否則缺苗會造成減產(chǎn)。補苗的方法很簡便，有2種方法：①在田里找出一穴多株（即多主莖）苗刨開土掰下一株來，連根帶土移栽到缺苗的地方。②播種時在地頭或地邊1～2行預(yù)先密植播種，出苗后進(jìn)行間苗帶土移栽到缺苗的地方。

（2）中耕培土?，F(xiàn)蕾期進(jìn)行第一次中耕培土，10天后進(jìn)行第二次中耕培土。后期拔大草2次。追肥：結(jié)合第一次中耕培土進(jìn)行，一般視長勢每畝追施尿素5～8公斤。

五、防治病蟲害

播種時，要在播種溝內(nèi)土壤施入辛硫磷乳油等殺蟲劑，防治地老虎、金針蟲、蠐螬等地下害蟲。馬鈴薯苗出齊后使用農(nóng)華康元（30%精甲·嘧菌酯懸浮劑）或者農(nóng)華百潤（50%氟啶胺懸浮劑）藥液進(jìn)行全田噴霧，能夠封閉晚疫?。ㄉ倭繋Ф臼頍o法目測，出苗后將病菌帶到地面），避免帶病植株上的晚疫病病菌感染到其他健康植株上形成發(fā)病中心，從而引起全田發(fā)病。6月初一般還會出現(xiàn)第一個有翅蚜蟲遷飛高峰期，這時就要開始定期噴藥防治蚜蟲，每隔7～10天噴灑5%高叮1500倍或者紫真5000倍一次，每次以不同種類的農(nóng)藥交替噴灑最好，至少噴藥4～5次至開花期。馬鈴薯生長期注意防治晚疫病。晚疫病防治要以前期預(yù)防和后期治療為主，做到及時防治和多次防治。如果7月中下旬出現(xiàn)連續(xù)陰雨，就要開始注意，一旦田間出現(xiàn)晚疫病斑或中心病株時，立即用農(nóng)華康元（30%精甲·嘧菌酯懸浮劑）或者農(nóng)華百潤（50%氟啶胺懸浮劑）藥液噴霧防治，每7～10天噴1次，連噴3～4次。還要注意防治其它病蟲害。

六、收獲與貯藏

莖葉枯黃塊莖成熟時就要及時收獲，收獲前一周左右割掉地上部莖葉并運出田間并進(jìn)行曬地，以減少收獲時塊莖接觸病菌而染病和利于收獲。收獲后塊莖要進(jìn)行適當(dāng)晾曬、“發(fā)汗”，嚴(yán)格剔除病爛薯和傷薯。貯藏窖使用前要進(jìn)行消毒，將貯藏窖打掃干凈，用生石灰或多菌靈粉劑消毒。塊莖入窖應(yīng)該輕拿輕放，防止碰傷。窖內(nèi)貯量不得超過窖容量的2/3，窖貯相對濕度80%～90%，而最適溫度淀粉加工原料薯為3～4℃，油炸食品加工原料薯為8～15℃并結(jié)合利用抑芽劑。貯藏期間要勤檢查，要防凍，更要防止出芽、熱窖或爛窖。

馬鈴薯在中國的地位十分重要，提高馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)和加強田間管理，無論是對個人還是國家都有著積極的意義。既有利于中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，又有利于農(nóng)戶走上致富之路。筆者根據(jù)自己從年的種植經(jīng)驗總結(jié)出馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)尤其是地膜的栽培，主要從選地、選種、培養(yǎng)胚芽方面給予了具體的闡釋，又對如何進(jìn)行有效的田間管理提出了自己的建議。由于國內(nèi)市場的拉動、經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，特別是近年來，隨著脫毒種薯的大面積推廣、國內(nèi)外市場的進(jìn)一步開發(fā)和加工能力的提高，青海省馬鈴薯生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，產(chǎn)品市場逐年拓展，種植面積逐年增加，相信在不久的將來，青海省的馬鈴薯會走在國家的前列，走出世界。希望能夠給廣大的農(nóng)戶和有關(guān)人士提供一些借鑒。

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