城固縣發(fā)展林下天麻之淺見

張義民　夏剛

摘 要：城固縣實(shí)施天然林保護(hù)、封山育林等工程以來，林地面積逐年增加，生態(tài)環(huán)境明顯改善。由于全面實(shí)施天然林商品性封育禁伐，依靠采伐出售木材為生的林區(qū)群眾經(jīng)濟(jì)收入大幅減少，綜合開發(fā)利用林地資源，發(fā)展林下種養(yǎng)業(yè)已成為林區(qū)群眾致富奔小康的重要途徑。闡述了城固縣林下天麻種植存在的問題和發(fā)展對策。

關(guān)鍵詞：城固縣;天麻;發(fā)展

文章編號：1004-7026（2019）17-0113-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：S567? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

天麻為蘭科植物，我國天麻的干燥塊莖入藥已有2 000多年的歷史，是藥食兩用的名貴中藥材，可用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇抽搐、破傷風(fēng)、高血壓和耳源性眩暈等[1]。天麻的生長不需要光照和肥料，只要具備適宜的溫度和擁有伴它而生的兩種真菌（萌發(fā)菌、密環(huán)菌）以及透氣排水良好的砂質(zhì)土壤就能正常生長。因此，在海拔、氣候和土壤條件適宜的林區(qū)進(jìn)行林下種植天麻，充分利用現(xiàn)有的林地資源，提高林地的經(jīng)濟(jì)效益，是林區(qū)群眾和林場職工增收致富的好產(chǎn)業(yè)。

1? 天麻對生長環(huán)境的要求及主產(chǎn)區(qū)情況

天麻生長在海拔600～2 000 m的高山處，喜生于林下陰濕、腐植質(zhì)較厚、蜜環(huán)菌豐富的地方[2]。

陜西省天麻的分布，以漢中為中心，主要產(chǎn)于寧強(qiáng)、勉縣、留壩、城固、南鄭、西鄉(xiāng)、鎮(zhèn)巴和商洛地區(qū)的丹鳳、山陽等縣。漢中所產(chǎn)的天麻，個(gè)頭大，表面皺紋緊密，皮細(xì)肉厚，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，斷面白色，半透明，無空心，是天麻中的上品。

2? 城固縣天麻種植現(xiàn)狀

城固縣地處素有“中國中藥材寶庫”之稱的秦巴山區(qū)，年平均氣溫14.3 ℃，全年無霜期245 d，年降雨量930 mm，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，四季分明，非常適合天麻的生長。

20世紀(jì)80年代初和90年代中期，城固縣科委在南北山區(qū)大面積推廣天麻種植，效益較好，在南北山區(qū)出現(xiàn)了一些3.33～6.66 hm2的種植大戶，年收入10萬～20萬元，為經(jīng)濟(jì)建設(shè)作出了一定的貢獻(xiàn)。但由于當(dāng)時(shí)種植技術(shù)水平不高，長期采取無性繁殖，種植代數(shù)較多，沒有改良品種，導(dǎo)致品質(zhì)混雜退化，產(chǎn)量逐年降低，收益逐年減少，天麻種植在城固縣走向“下坡路”。目前，在城固縣再也見不到天麻成片種植的景象。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年城固縣天麻種植僅有1.1萬窩，種植規(guī)模及商品產(chǎn)量在漢中各縣區(qū)天麻產(chǎn)區(qū)所占比例過少。

3? 城固縣林下種植天麻的有利因素和必要性

3.1? 可開發(fā)利用的林區(qū)資源豐富

自20世紀(jì)90年代，天然林保護(hù)、退耕還林、荒山造林、封山育林等工程實(shí)施以來，城固縣在南北山區(qū)、“一江四河”兩岸河灘地營造了大量的杉木和楊樹速生林。目前，全縣杉木和楊樹速生林中的中齡林約1 000 hm2左右，大多分布在海拔600～1 000 m之間，林下溫度、溫度和土壤等條件適宜。而且速生林造林密度小，林下空間大，利于做畦床實(shí)行畦栽，可實(shí)現(xiàn)天麻集約化、規(guī)?；灾?，茂盛的樹葉能為天麻提供遮陰條件。同時(shí)，林下種植天麻最大的好處是能充分利用林下枝椏、落葉等資源，并實(shí)現(xiàn)天麻仿野生栽培，提高天麻品質(zhì)，且不影響速生樹林生長，實(shí)現(xiàn)“林茂天豐兩不誤”[3]。

3.2? 充分利用森林撫育廢棄物，提高資源利用率

隨著“綠水青山就是金山銀山”的林業(yè)生態(tài)理念不斷深入人心，人們保護(hù)森林資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的意識也在逐步增強(qiáng)，發(fā)展天麻產(chǎn)業(yè)與保護(hù)森林資源之間的矛盾日益突出。近年城固縣4個(gè)國有林場每年實(shí)施天保森林撫育工程，森林撫育面積都在1 333.33 hm2以上，通過伐密、疏枝、割灌（草）等措施，每年至少產(chǎn)生枝、葉等廢棄物上萬噸，大部分都被廢棄在林下自然腐爛，造成林業(yè)資源極大的浪費(fèi)。如果選擇適宜的林區(qū)，就地采用撫育后的木材、枝椏、樹葉等廢棄物在林下栽植天麻，就能變廢為寶，充分利用林業(yè)廢棄物資源，有利于減少木材砍伐，從而保護(hù)森林資源。

4? 城固縣林下天麻種植存在的問題

4.1? 缺乏資金投入

據(jù)調(diào)查，種植天麻初期投資很高，雖然很多林區(qū)群眾及國有林場職工對林下種植天麻的熱情很高，但普遍缺乏資金投入。而且近些年來，天麻市場價(jià)格波動(dòng)很大，高時(shí)鮮麻50～60元/kg，低時(shí)僅20～30元/kg，甚至更低。林區(qū)群眾認(rèn)為種植天麻有風(fēng)險(xiǎn)，不如種植莊稼穩(wěn)當(dāng)，對林下種植天麻心存顧慮，擔(dān)心投資“打水漂”，制約了林下天麻種植的發(fā)展。

4.2? 缺乏專業(yè)技術(shù)人員

目前，城固縣十分缺乏熟悉林下天麻種植技術(shù)的專家和專業(yè)技術(shù)人員，在種植時(shí)得不到專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，從而導(dǎo)致林下栽培技術(shù)不規(guī)范，隨意性大，產(chǎn)量低，商品性不高，經(jīng)濟(jì)效益較低，天麻產(chǎn)業(yè)難以做大做強(qiáng)。

4.3? 抵制市場風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)

目前城固縣林下天麻產(chǎn)業(yè)缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)，成立的天麻種植合作社數(shù)量少，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化程度低。天麻產(chǎn)品加工方式粗放、落后，銷售渠道窄，產(chǎn)業(yè)鏈短，產(chǎn)品附加值低，導(dǎo)致天麻產(chǎn)業(yè)抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力弱。

5? 發(fā)展林下天麻種植的對策及建議

5.1? 加大宣傳，增加資金扶持力度

為了更好地發(fā)展天麻產(chǎn)業(yè)，需要加大宣傳力度，爭取上級部門對天麻產(chǎn)業(yè)的扶持力度，充分利用產(chǎn)業(yè)扶貧攻堅(jiān)資金的扶持優(yōu)勢，對示范帶動(dòng)作用強(qiáng)的龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、種植大戶給予資金獎(jiǎng)勵(lì)扶持，提高林區(qū)群眾發(fā)展林下天麻產(chǎn)業(yè)的積極性。對林場職工及林區(qū)群眾就近利用森林撫育后的枝椏、樹葉等廢棄物發(fā)展林下天麻產(chǎn)業(yè)給予一定的資金支持。

5.2? 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)

一是積極培養(yǎng)天麻種植專業(yè)技術(shù)人員，采取“走出去、請進(jìn)來”措施，組織城固縣林業(yè)技術(shù)人員外出學(xué)習(xí)先進(jìn)的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)。也可聘請科研院所、高等院校的相關(guān)專家，指導(dǎo)培訓(xùn)專業(yè)技術(shù)人員及天麻種植戶。

二是積極宣傳先進(jìn)的種植技術(shù)，定期組織林下天麻種植知識交流和技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，將先進(jìn)、科學(xué)的天麻種植技術(shù)及有關(guān)成功經(jīng)驗(yàn)傳授給廣大天麻種植戶。

5.3? 積極扶持龍頭企業(yè)發(fā)展

在天麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，需要通過政策扶持，培育一批有競爭力的天麻種植龍頭企業(yè)，從而更好地帶動(dòng)林區(qū)群眾發(fā)展林下天麻產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，堅(jiān)持因地制宜，多形式發(fā)展的原則，把零星分散的種植戶集中起來，培育和發(fā)展成林下天麻種植專業(yè)合作社等經(jīng)濟(jì)組織，走“龍頭企業(yè)+合作社（基地）+農(nóng)戶”發(fā)展模式，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)靥炻楫a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]于穎，樊光輝.天麻素的臨床應(yīng)用研究進(jìn)展[J].中西醫(yī)結(jié)合心腦血管病雜志，2012，10（9）：1117-1118.

[2]王紹柏，余昌俊.論天麻的退化及防治措施[J].中國食用菌，1997（5）：12-13.

[3]余昌俊，王紹柏，劉雪梅.天麻產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的障礙與途徑[J].中國食用菌，2008，27（4）：51-53.