山東省農(nóng)業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)品的分布及發(fā)展對策

張佳佳

摘 要：地理標(biāo)志產(chǎn)品的開發(fā)與保護一直是備受關(guān)注但未徹底解決的問題，為了了解山東省農(nóng)業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)品的分布特點，通過計量、統(tǒng)計、匯總山東省地理標(biāo)志產(chǎn)品的數(shù)量和省域分布狀況，從自然和人文兩個方面進行分析。結(jié)果表明，山東省內(nèi)地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量差異大，結(jié)構(gòu)不平衡，有些地區(qū)沒有充分挖掘當(dāng)?shù)氐牡乩硖厣a(chǎn)品。針對這些問題提出相應(yīng)的發(fā)展對策，以期對山東省農(nóng)業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)品的進一步發(fā)展提供理論支持。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)品;分布;發(fā)展對策

文章編號：1004-7026（2019）17-0073-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：F303.4? ? ? ? 文獻標(biāo)志碼：A

地理標(biāo)志產(chǎn)品是指產(chǎn)自特定的區(qū)域，其所具有的質(zhì)量、特性本質(zhì)取決于產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進行命名的產(chǎn)品[1]。

山東省地理條件優(yōu)越，特色資源豐富，且地理標(biāo)志保護工作起步較早，是我國的地理標(biāo)志產(chǎn)品大省。本次研究將對山東省農(nóng)業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)品的分布及成因進行深入分析，探索發(fā)展中存在的主要問題，為山東省農(nóng)業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護和進一步發(fā)展提出合理的對策和建議。這樣有利于推進山東省特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，促進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，并且對增加農(nóng)民收入有著極其深遠的意義[2]。

1? 山東省農(nóng)業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)品的分布

1.1? 農(nóng)業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)品的數(shù)量分布

截至2015年底，山東省地理標(biāo)志產(chǎn)品總數(shù)為427件，其中濰坊市和濟寧市擁有超過40件的標(biāo)志產(chǎn)品。其次是煙臺和淄博，擁有31～40件。臨沂、泰安、日照、聊城和濟南擁有21～30件，青島、威海、濱州、德州擁有11～20件，棗莊、萊蕪、東營與菏澤的產(chǎn)品數(shù)量小于10件。

從整體來看，魯中地區(qū)地理標(biāo)志產(chǎn)品有172件，占全省的40.28%，其中濰坊市最多，有80件，占魯中地區(qū)的46.51%。其次是魯南地區(qū)，有135件，占全省的31.62%，其中濟寧市有86件，是山東省地理標(biāo)志產(chǎn)品最多的城市。魯東地區(qū)共計64件，占全省的14.99%，其中煙臺市有39件，是魯東地區(qū)地理標(biāo)志產(chǎn)品最多的城市，占魯東地區(qū)的60.94%。魯北和魯西產(chǎn)品數(shù)量相近，分別擁有27件和29件，濱州和聊城是其主要的產(chǎn)地。

1.2? 農(nóng)業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)品的類型分布

將山東省的地理標(biāo)志產(chǎn)品分為10類，分別是蔬菜瓜果類、樹木花草類、工藝制品類、水產(chǎn)品類、五谷雜糧與調(diào)味品類、菌類、干果與特色食品類、中藥類、畜禽蛋腸類、茶類，其中蔬菜瓜果類所占比例最大。在全省的地理標(biāo)志產(chǎn)品中，有49.18%的產(chǎn)品都屬于蔬菜瓜果類，其次是水產(chǎn)品類，占12.18%，畜禽蛋腸類占11.01%，干果與特色食品類占8.43%，五谷雜糧與調(diào)味品類占5.15%，工藝制品類占4.92%，樹木花草類占4.32%，茶類、中藥類和菌類比例最少，分別為2.11%、1.64%、1.17%。

蔬菜瓜果類、干果與特色食品類產(chǎn)品主要分布于魯中地區(qū)，樹木花草類、工藝制品類、五谷雜糧與調(diào)味品類、菌類、畜禽蛋腸類產(chǎn)品在魯南地區(qū)數(shù)量較多，魯東地區(qū)的茶類、水產(chǎn)類產(chǎn)品較多，只有魯北地區(qū)沒有中藥類產(chǎn)品分布。

2? 成因分析

2.1? 自然環(huán)境影響

山東省的自然條件優(yōu)越，地形復(fù)雜多樣，氣溫降水適宜，土壤種類豐富，肥沃度高，耕地面積大，有黃河流經(jīng)，為各類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了優(yōu)越的基礎(chǔ)條件。同時，山東省是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大省，發(fā)揮自身傳統(tǒng)優(yōu)勢，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)類的地理標(biāo)志產(chǎn)品有利于自身農(nóng)業(yè)發(fā)展。

2.2? 人文環(huán)境影響

地理標(biāo)志產(chǎn)品最大的特點是具有區(qū)域性。自然環(huán)境影響產(chǎn)品本身或者產(chǎn)品原料的生長，人文因素則決定了產(chǎn)品是否具有區(qū)域代表性，使其能夠經(jīng)過審核批準(zhǔn)以地理名稱進行命名。本次研究以人口、經(jīng)濟、政府關(guān)注度等方面為切入點，探究其與農(nóng)業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量及分布的關(guān)系。

2.2.1? 人口數(shù)量

運用spss軟件將17個地市的地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量與總?cè)丝跀?shù)進行相關(guān)性分析，相關(guān)系數(shù)R=0.460（α=0.01），表明地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量和地區(qū)的人口數(shù)量呈低度相關(guān)，人口數(shù)量對產(chǎn)品的數(shù)量及分布有一定影響，但影響不大。

2.2.2? 農(nóng)業(yè)發(fā)展水平

由于90%以上的地理標(biāo)志產(chǎn)品都屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，因此考慮農(nóng)業(yè)發(fā)展水平與地理標(biāo)志產(chǎn)品的數(shù)量及分布是否相關(guān)。農(nóng)業(yè)發(fā)展水平采用農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值作為指標(biāo)來體現(xiàn)。

將17個地市的地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量與農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值進行相關(guān)性分析。相關(guān)系數(shù)R=0.720（α=0.01），表明地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量和地區(qū)的農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值具有顯著相關(guān)性，各地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平?jīng)Q定了地理標(biāo)志產(chǎn)品的數(shù)量及分布區(qū)域。

2.2.3? 政府重視程度

政府的重視程度用政府2015年農(nóng)業(yè)財政預(yù)算投入作為指標(biāo)來體現(xiàn)，將17個地市的地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量與農(nóng)業(yè)財政預(yù)算投入進行相關(guān)性分析，相關(guān)系數(shù)R=0.483（α=0.05），表明地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量和政府對農(nóng)業(yè)的投入具有一定的相關(guān)性。政府在農(nóng)業(yè)方面投入越多，即政府越重視，相應(yīng)區(qū)域的地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量就越多。政府在某區(qū)域?qū)r(nóng)業(yè)投入越少，即當(dāng)?shù)卣恢匾暟l(fā)展農(nóng)業(yè)，相應(yīng)地區(qū)的地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量越少。

3? 發(fā)展中存在的問題

3.1? 沒有充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源

通過研究發(fā)現(xiàn)，山東省的有些地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平高，地理位置優(yōu)越，土壤肥沃，自然資源豐富，但是農(nóng)業(yè)發(fā)展投入少，農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢，審批的地理標(biāo)志產(chǎn)品很少。

例如青島市是沿海發(fā)達城市，該地的水產(chǎn)類地理標(biāo)志產(chǎn)品幾乎沒有得到細致挖掘，導(dǎo)致青島市的農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值不高，農(nóng)業(yè)為全市的經(jīng)濟發(fā)展貢獻不大。

3.2? 相同類型產(chǎn)品數(shù)量多

山東省內(nèi)相同類型的地理標(biāo)志產(chǎn)品較多。過于相似或雷同的產(chǎn)品，其優(yōu)越品質(zhì)和地域特色不易突顯，使其難以轉(zhuǎn)化為市場競爭力與經(jīng)濟效益。并且相類似的地理標(biāo)志產(chǎn)品難以吸引消費者的眼球，不利于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

3.3? 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不均衡，地區(qū)發(fā)展不平衡

就種類而言，山東省的樹木花草類、菌類、中藥類、茶類的地理標(biāo)志產(chǎn)品比較缺乏，還有較大的資源挖掘空間。

就地區(qū)而言，棗莊、東營、萊蕪、菏澤、德州等區(qū)域的地理標(biāo)志產(chǎn)品比較少，這些地區(qū)沒有充分挖掘地區(qū)特色資源，申請地理標(biāo)志保護，忽視了新時代下農(nóng)林牧漁業(yè)給城市發(fā)展帶來的經(jīng)濟效益[3]。

由此可知，山東省在充分利用地理標(biāo)志保護，促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、區(qū)域化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化，推動農(nóng)產(chǎn)品出口，品牌建設(shè)，解決“三農(nóng)問題”等方面還有很大的發(fā)展空間[4]。

4? 對策與建議

4.1? 因地制宜，挖掘資源

針對不同地區(qū)，要根據(jù)區(qū)域的實際情況挖掘資源。充分調(diào)動一切積極因素，利用當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境優(yōu)勢和地區(qū)傳統(tǒng)文化，化劣勢為優(yōu)勢，因地制宜發(fā)展地理標(biāo)志，從而促進區(qū)域特色農(nóng)業(yè)資源和區(qū)域優(yōu)勢經(jīng)濟的發(fā)展[5]。

4.2? 提倡創(chuàng)新與傳承相結(jié)合

要提倡地理標(biāo)志產(chǎn)品的創(chuàng)新開發(fā)，吸引消費者的目光，盡量避免相類似的產(chǎn)品出現(xiàn)。與此同時，要做好歷史文化遺產(chǎn)的傳承工作，形成特有的地理文化標(biāo)志，將創(chuàng)新與傳承相結(jié)合，這樣有利于地理品牌的形成[6]。

4.3? 加強政府引導(dǎo)與投入

加強政府的引導(dǎo)，利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、報紙等舊媒體以及新媒體手段加大宣傳力度，使人們認識到地理標(biāo)志產(chǎn)品背后所蘊含的巨大經(jīng)濟價值，使?jié)撛诘膬r值變成現(xiàn)實的利益，從而提高人民收入[7-8]。與此同時，應(yīng)該在政策、資金、技術(shù)、人才等方面提供大力支持，給農(nóng)民以科學(xué)的指導(dǎo)，落實地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護工作。

5? 結(jié)束語

山東省得天獨厚的自然條件、優(yōu)越的地理位置以及厚重的文化底蘊，使得省內(nèi)農(nóng)業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量多，種類豐富，但同時也存在著分布不平衡、開發(fā)定位不準(zhǔn)確的問題，導(dǎo)致各市之間的開發(fā)水平存在一定的差距。

在建設(shè)新農(nóng)村，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)代化、專業(yè)化以及“三農(nóng)問題”日益突出的今天，山東省更要依托自身的發(fā)展優(yōu)勢，不斷改革創(chuàng)新，因地制宜，開發(fā)具有自身特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，不斷創(chuàng)造新的經(jīng)濟增長點。同時，政府作為地理標(biāo)志產(chǎn)品的主要推動者，要擔(dān)負起相應(yīng)的責(zé)任，宣傳地理標(biāo)志產(chǎn)品開發(fā)的意義，鼓勵人們參與地理標(biāo)志產(chǎn)品的申請與保護，促進山東省經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展。

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