葡萄白粉病發(fā)生情況和防治技術(shù)

劉麗瑄

（賓川縣農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，云南賓川 671600）

1 發(fā)生情況

目前，在世界各地的大多數(shù)葡萄種植區(qū)，都能找到葡萄白粉病，甚至在熱帶地區(qū)，也有葡萄白粉病的為害。在我國，葡萄白粉病普遍存在，很多葡萄種植區(qū)都有白粉病，但總體上雨水比較多的地區(qū)發(fā)病少、比較輕，雨水比較少的地區(qū)（如新疆、甘肅、寧夏、河北北部的干旱區(qū)等）發(fā)生普遍、為害比較嚴(yán)重。并且葡萄白粉病是設(shè)施葡萄栽培的重要病害，隨著我國南方地區(qū)避雨栽培及其他設(shè)施栽培的面積擴大，白粉病成為這些葡萄園的重要病害。

2 為害癥狀

白粉病可以侵染葉片、果實、枝蔓等所有綠色部分；幼嫩組織比較容易受到侵染和為害，老葉也會受害。幼葉受害后，葉片產(chǎn)生沒有明顯邊緣的“油性”病斑，迎著太陽光看病斑呈半透明，逐步發(fā)展后上面覆蓋有灰白色的粉狀物。花序發(fā)病，花序梗受害部位顏色開始變黃，而后花序梗發(fā)脆，容易折斷。穗軸、果梗和枝條發(fā)病后先是白色粉末覆蓋，以后出現(xiàn)不規(guī)則的褐色或黑褐色斑，羽紋狀向外延伸，表面依然覆蓋白色粉狀物。受害后穗軸、果梗變脆，枝條不能老熟。果實對白粉病敏感，糖分在8%之前的任何時期，都能感染白粉病；糖分超過8%，對白粉病就產(chǎn)生抗性，一般不會再被侵染，但是（糖分在8%～15%）被感染的果實能產(chǎn)生分生孢子；果實的含糖量超過15%，果實不會被侵染，已經(jīng)被侵染的果實也不會再產(chǎn)生分生孢子。果實發(fā)病時，表面產(chǎn)生灰白色粉狀霉層，用手擦去白色粉狀物，能看到在果實的皮層上有褐色或紫褐色的網(wǎng)狀花紋。小幼果受害后不易生長，果粒小，易枯萎脫落；大幼果得病后容易變硬、畸形，易縱向開裂；轉(zhuǎn)色期的果粒得病后糖分積累困難，味酸，容易開裂。

3 發(fā)生規(guī)律

3.1 發(fā)病的基本條件

1）菌絲體。葡萄白粉病病菌主要以菌絲體在被害組織內(nèi)或芽鱗間越冬；被害組織上的閉囊殼也是病菌重要的越冬形態(tài)；在保護地或南方氣候溫暖的地區(qū)，被害組織的上的菌絲和分生孢子也可以越冬，成為重要的病菌來源。

2）分生孢子。第二年春天芽開始萌動后，菌絲體就會產(chǎn)生分生孢子，閉囊殼就可以產(chǎn)生子囊孢子，分生孢子、子囊孢子借助風(fēng)或昆蟲傳播到剛發(fā)芽的幼嫩組織上。如果條件合適，分生孢子就可以萌發(fā)，侵入寄主使葡萄得病，出現(xiàn)第一批發(fā)病新梢（病葉、病枝條）。對于芽鱗間有菌絲體越冬的，芽開始活動或生長時，病菌也活動生長，發(fā)芽后即成為病芽、病梢，然后產(chǎn)生分生孢子再傳播為害。

3）溫度。分生孢子萌發(fā)的最高溫度為35 ℃；36 ℃條件下10 h 可以殺死分生孢子；39 ℃條件下6 h 殺死分生孢子。

4）相對濕度。相對濕度不是分生孢子萌發(fā)的限制因素，相對濕度比較低時（20%），也可以萌發(fā)；白粉病菌的分生孢子萌發(fā)和侵入適宜相對濕度為40%～100%。

5） 水。雨水和露水的存在對白粉病發(fā)生不利，因為水分會造成分生孢子吸水破裂，不能萌發(fā)；雨水不但對白粉病發(fā)生不利，還會沖刷掉分生孢子、破壞病斑表面的病菌菌絲。

6）光照。寡光照（低光照）、散光對白粉病發(fā)生有利；強光照對白粉病發(fā)生不利。

3.2 賓川地區(qū)白粉病發(fā)生規(guī)律

賓川地區(qū)全年均可發(fā)病，年降雨量555 mL,年光照2637 h，年平均氣溫18.3 ℃，高于35 ℃的天氣一般不超過兩周，氣象數(shù)據(jù)顯示非常適合白粉病的發(fā)生與流行。3-6 月為高發(fā)期，由于該地區(qū)不同海拔栽培時間差異，造成白粉病無越冬障礙，初發(fā)病源主要是交叉感染。部分地區(qū)春季病源以子囊殼或芽中的菌絲體在病殘體或土壤中越冬；入秋以后11-12 月仍然會重發(fā)白粉病，主要是氣候干中有濕，枝、葉老化后也易得白粉病。棚室栽培條件下加重發(fā)生，設(shè)施栽培的葡萄（避雨栽培、溫室、大棚葡萄）最有利于白粉病的發(fā)生和流行。

4 防治技術(shù)

4.1 防治的關(guān)鍵時期

1）絨球期。減少越冬病原菌的數(shù)量，是防治和控制白粉病為害的基礎(chǔ)。包括三方面的措施：一是病組織（枝條、葉、果穗、卷須）的清理；二是發(fā)芽前后的防治措施；三是結(jié)合田間操作去除病芽、病梢等。冬剪前全園噴施石硫合劑，產(chǎn)生白粉病情的果園，在促萌芽后20～25 d絨球期進行全園噴施。

2）開花前后。萌發(fā)后的展穗期、分穗期、開花前后25 d 內(nèi)化防，開始10 d 化防1 次，以后15 d 進行1 次化防保護。結(jié)合其他病蟲害的防治使用藥劑，控制白粉病流行的病菌數(shù)量。開花前后是控制白粉病流行的關(guān)鍵時期，應(yīng)使用藥劑控制白粉病病菌的數(shù)量。

3）幼果期。治療與預(yù)防同時進行，果實生長的中后期，對田間白粉病的發(fā)生情況進行監(jiān)測。當(dāng)白粉病發(fā)生比較普遍，或可能對生產(chǎn)造成影響時，使用藥劑控制為害。

4）果實采收后。采收后如果果園出現(xiàn)比較普遍的白粉病，要及時采取措施，這樣會非常有利于第二年的防治。

4.2 推行規(guī)范化防治

1）區(qū)域規(guī)劃，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，一、二次果生產(chǎn)區(qū)域設(shè)置推行統(tǒng)防統(tǒng)治。

2）規(guī)范化防治。保健栽培，均衡肥水是前提；冬季徹底清園是基礎(chǔ)；合理密植及枝、葉、果的比例是核心；用藥的合理搭配是關(guān)鍵；良好的霧化與均勻到位的施藥是保證。

3）改進施藥手段。調(diào)整機器霧化狀態(tài)，保證霧化要好，噴藥要均勻到位，不要隨意增加用藥量，注意濃度和劑型，確保防治效果好又不產(chǎn)生藥害。幼果期適當(dāng)摘除穗位下的老葉，確保通風(fēng)和噴藥到位。

4）果面的保護。一是注意農(nóng)藥劑型，一般選用水劑、懸浮劑、水分散粒劑，不要用油乳劑與細(xì)度不好的懸浮劑、粉劑；二是注意使用濃度；三是注意混配品種；四是注意噴霧器的霧化狀態(tài)和葡萄與噴頭的距離；五是注意天氣。

5）施藥技術(shù)要點。①適當(dāng)加大用水量，發(fā)病治療后用水量不低于100 kg；②調(diào)整噴霧器壓力在2.5 kg 左右；③正背面葉片要全面噴施均勻；④前后藥劑品種要交替使用。

4.3 藥劑選擇

1）清園藥劑。全程控制主要采用硫制劑，硫制劑對葡萄白粉病有優(yōu)異的治療效果、沒有抗性且成本低。包括石硫合劑、硫磺粉劑、硫膠懸劑、硫水分散粒劑、多硫化鋇等，利用硫原子和硫原子氧化物殺菌。硫制劑沒有內(nèi)吸性，是防治葡萄白粉病的基礎(chǔ)藥劑。硫制劑防治葡萄白粉病存在的問題是受溫度限制，低于18 ℃無效，高于30 ℃易產(chǎn)生藥害；干燥的條件藥效好、濕潤的條件藥效差，容易污染和灼傷幼果，所以幼果期無法使用。

2）保護性殺菌劑。50%保倍福美雙WP、嘧菌酯、多抗霉素、32.5%吡唑·嘧菌酯等在葡萄上，作為優(yōu)秀保護劑可以用于花前、花后和關(guān)鍵時期，發(fā)揮其廣譜和持效長的優(yōu)點，也可用于發(fā)病后與治療劑配合使用。其他藥劑：百菌清（紅提幼果期不能用）、農(nóng)抗120、芽孢桿菌制劑等。

3）內(nèi)吸性殺菌劑：600 ～800 倍液10%美銨水劑，對白粉病防治效果優(yōu)異，對葡萄安全性好、對果面沒有污染、分解快，但持效期短，一般4 d 左右重復(fù)使用；2000 倍液12.5%易蜜粉乳油；3000 ～5000 倍液20%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑；6000 ～10 000 倍液80%戊唑醇；3000 倍液50%醚菌酯水分散粒劑；50%多菌靈600 倍或800 ～1000 倍液70%甲基硫菌靈等藥劑效果對葡萄白粉病的治療都不錯。

4.4 救災(zāi)治療

發(fā)病后立即用治療劑+保護劑+粘著劑進行全園噴霧；然后摘除發(fā)病器官，特別是果穗周圍的葉片和病穗；其次是在上次施藥后5 d 第2 次用治療劑+保護劑（對發(fā)病率重區(qū)進行挑治）噴施；過5 d 再用治療劑+保護劑+粘著劑進行全園噴施。

1）田間發(fā)現(xiàn)白粉病。馬上全園施用1500 倍液50%保倍福美雙+易蜜粉1500 倍液防治；5 d 后用1500 倍液20%戊菌唑+5000 倍液40%苯醚甲環(huán)唑防治。再過5 d 后用3000 倍液2.5%吡唑·嘧菌酯1500 倍+40%腈菌唑。

2）白粉病侵染果穗。用21 500 倍液5%嘧菌酯+1500 倍液22%抑霉唑+3000 倍液37%苯醚甲環(huán)唑浸果穗。5d 后用1500 倍液2.5%吡唑·嘧菌酯+3000 倍液40%腈菌唑浸果穗。