淺談市場經(jīng)濟(jì)背景下酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

■張濤 劉銘潔 張希燕 李曉薇 王迪（棗莊學(xué)院）

相對而言，酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展，在空間上是比較大的，可是很多方面的工作實(shí)施，都必須擁有較多的經(jīng)驗(yàn)，還必須在專業(yè)能力的發(fā)揮過程中，努力按照合理化的模式來完成，否則無法將自身的價值積極的實(shí)現(xiàn)。另一方面，酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展，應(yīng)堅(jiān)持做出合理的規(guī)劃，這樣才能在日后的就業(yè)、奮斗過程中，擁有更加明確的目標(biāo)。

一、酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)發(fā)展調(diào)查現(xiàn)狀

隨著時代的不斷發(fā)展，很多專業(yè)人才的培養(yǎng)，都是從社會需求的角度來完成的，并且能夠在整體上取得非常不錯的成績。酒店管理專業(yè)學(xué)生，是目前重點(diǎn)培養(yǎng)的對象，在很多方面都獲得了社會上的高度肯定，未來能夠獲得的發(fā)展空間也是比較大的。酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展調(diào)查，是非常重要的組成部分，應(yīng)堅(jiān)持結(jié)合調(diào)查結(jié)果，對學(xué)生的未來職業(yè)規(guī)劃，擁有一個正確的認(rèn)知。

（一）初次行業(yè)內(nèi)就業(yè)率相對略低

酒店管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)工作，基本上會從行業(yè)內(nèi)的專業(yè)角度出發(fā)，可是在調(diào)查過程中，發(fā)現(xiàn)初次行業(yè)內(nèi)就業(yè)率表現(xiàn)為相對較低的狀態(tài)。首先，很多酒店管理專業(yè)學(xué)生，雖然是通過科班培訓(xùn)來完成的，但是在具體的就業(yè)過程中，自身并沒有足夠的工作經(jīng)驗(yàn)，而且對于很多的規(guī)范都不了解，在進(jìn)入到行業(yè)以后，無法對相關(guān)的工作內(nèi)容有一個正確的認(rèn)知，在具體工作的實(shí)施過程中，很容易出現(xiàn)較大的疏漏現(xiàn)象[1]。所以，酒店管理專業(yè)學(xué)生的初次行業(yè)內(nèi)就業(yè)率，表現(xiàn)為較低的現(xiàn)象。其次，部分酒店管理專業(yè)學(xué)生，對于自身的成就和未來發(fā)展，存在過于樂觀的現(xiàn)象，同時對于薪資和發(fā)展待遇等，都沒有結(jié)合自身的實(shí)際能力來完成，這就很容易被酒店拒絕，同時在后續(xù)的就業(yè)工作上，不容易取得良好的效果[2]。

（二）二次就業(yè)行業(yè)內(nèi)就業(yè)率低

酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展過程中，會存在跳槽現(xiàn)象，或者是二次就業(yè)現(xiàn)象，這對于他們而言，是一個非常大的挑戰(zhàn)，如果不能通過良好的手段來應(yīng)對，則會給自身的職業(yè)發(fā)展和生活狀態(tài)等，都造成非常不好的影響。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酒店管理專業(yè)學(xué)生的二次就業(yè)行業(yè)內(nèi)就業(yè)率，表現(xiàn)為較低的特點(diǎn)[3]。首先，部分酒店管理專業(yè)學(xué)生在獲得一定的經(jīng)驗(yàn)積累后，會熟悉具體的工作流程和運(yùn)作模式，當(dāng)他們對自身現(xiàn)有的工作不滿意時，就會出現(xiàn)跳槽的現(xiàn)象，表面上能夠獲得更好的發(fā)展，實(shí)際上很容易在跳槽過程中，面對更大的挑戰(zhàn)，甚至是因此失去自身發(fā)展的黃金機(jī)會，由此導(dǎo)致二次就業(yè)過程中，行業(yè)內(nèi)的就業(yè)率，仍然保持在較低的狀態(tài)[4]。其次，酒店管理專業(yè)學(xué)生雖然是行業(yè)內(nèi)緊急需求的人才，可是很多就業(yè)都保持理性選擇的態(tài)度，即便是擁有足夠的資質(zhì)證書，但是沒有在經(jīng)驗(yàn)上足夠豐富，或者是在人脈上不夠充足，都無法獲得酒店的青睞，二次就業(yè)很容易遇到更大的挑戰(zhàn)。

二、酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)發(fā)展的對策

從可持續(xù)發(fā)展的角度來分析，酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展，不可能總是按照簡單的手段來操作，一定要充分的結(jié)合各方面的不足來完成?，F(xiàn)階段的職業(yè)發(fā)展，應(yīng)努力在多個層面上努力，讓酒店管理專業(yè)學(xué)生可以發(fā)揮出自身的特長，并且對于具體工作的規(guī)劃，擁有一個明確的認(rèn)知。值得注意的是，酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展過程中，一定要努力的對多方面內(nèi)容積極的完善，跟隨時代發(fā)展來完成。

（一）側(cè)重能力培養(yǎng)的人才模式

酒店管理專業(yè)學(xué)生在培養(yǎng)的過程中，為了讓他們在職業(yè)發(fā)展過程中，不斷的取得更好的成績，需要在人才培養(yǎng)模式的落實(shí)過程中，按照能力培養(yǎng)的方法來完成?，F(xiàn)代化的很多專業(yè)人才，都對能力方面存在特別高的要求，如果能力不足，即便是擁有較為豐富的理論，依然無法得到酒店的青睞。所以，側(cè)重能力培養(yǎng)的人才模式，是酒店管理專業(yè)學(xué)生需要在未來重點(diǎn)努力的地方，這樣才能取得更好的成就。就酒店管理這一特定專業(yè)而言，高校必須創(chuàng)新教育方式，拋棄以封閉研究為思路的人才培養(yǎng)模式，注重學(xué)生與社會的結(jié)合，在社會實(shí)踐能力的培養(yǎng)上多下功夫。此外，要注重酒店管理專業(yè)相關(guān)能力的訓(xùn)練。學(xué)校在講授專業(yè)知識的同時應(yīng)注重相關(guān)能力的培養(yǎng)，酒店行業(yè)的發(fā)展離不開員工的交際能力、外語能力、管理能力等。在今后的學(xué)生培訓(xùn)過程中，必須不斷的加強(qiáng)能力上的積極培養(yǎng)，這樣才能促使學(xué)生的職業(yè)發(fā)展，擁有更加廣闊的空間，不斷的實(shí)現(xiàn)自身價值，推動行業(yè)快速發(fā)展。

（二）重視對學(xué)生就業(yè)觀念、職業(yè)態(tài)度的合理引導(dǎo)

從主觀的角度來分析，酒店管理專業(yè)學(xué)生，其在職業(yè)發(fā)展過程中，之所以沒有得到良好的成績，與自身的不足也有一定的關(guān)系。我們在今后的教育工作中，應(yīng)堅(jiān)持對學(xué)生的就業(yè)觀念、職業(yè)態(tài)度做出合理的引導(dǎo)。通過這樣的操作方法，能夠更好的改善教育工作的可靠性、可行性，為酒店管理專業(yè)學(xué)生的長久發(fā)展，提供更多的保障。從該專業(yè)介紹開始，在日常教學(xué)講述過程中建立基本的觀念，再通過專業(yè)實(shí)習(xí)加以強(qiáng)化。學(xué)校不僅向?qū)W生描述很好的職業(yè)前景，還要強(qiáng)調(diào)可能遇到的種種困難，并盡量向?qū)W生提供能夠解決問題的有效方案。學(xué)生在酒店行業(yè)工作后頻繁的面對很多突發(fā)情況，所以學(xué)校在人才培養(yǎng)中一定要注意提高學(xué)生對逆境環(huán)境中工作態(tài)度的認(rèn)識，學(xué)生才會更好的適應(yīng)工作環(huán)境。從這一點(diǎn)來看，學(xué)生就業(yè)觀念和職業(yè)態(tài)度的引導(dǎo)，必須努力按照合理的模式來完成，要讓學(xué)生在未來的工作中，不斷的突破自身的不足，在發(fā)展空間上進(jìn)一步的擴(kuò)大。

（三）加強(qiáng)校企合作，努力塑造出更好的發(fā)展趨向

經(jīng)過前幾項(xiàng)工作的良好開展，酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展，能夠擁有更大的空間，在前景的光明程度上也是比較高的。從可持續(xù)發(fā)展的角度來分析，酒店管理專業(yè)學(xué)生的未來教育工作，一定要充分的加強(qiáng)校企合作，要努力的塑造出更好的發(fā)展趨向。第一，校企合作在實(shí)施過程中，應(yīng)充分尊重學(xué)生自身的意愿，根據(jù)他們的選擇來做出合理的指導(dǎo)，這樣才能在未來的教育工作中，不斷的獲得更好的成績，最大限度的滿足社會對于人才的綜合要求。第二，對于學(xué)生的未來職業(yè)規(guī)劃，需要與他們深入的探討分析。酒店管理專業(yè)學(xué)生的未來就業(yè)，擁有很多的可能，部分學(xué)生還會從事非專業(yè)的工作，針對差異性的看法和觀點(diǎn)，校方需要與學(xué)生積極的溝通、交流，不能總是按照強(qiáng)硬的手段來進(jìn)行教育，這樣肯定無法得到預(yù)期效果。第三，酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展過程中，要教育學(xué)生對行業(yè)的政策、規(guī)范，國家新頒布的條文等，都做出積極的關(guān)注，這對于他們產(chǎn)生的影響是比較大的。

三、總結(jié)

本文對酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)發(fā)展調(diào)查展開討論，現(xiàn)階段所獲得的工作成績，整體上能夠按部就班的開展，很多教育任務(wù)和人才培養(yǎng)，都走向了更高的層次，獲得了良好的人才團(tuán)隊(duì)。日后，應(yīng)繼續(xù)在酒店管理專業(yè)學(xué)生方面，加強(qiáng)職業(yè)發(fā)展的調(diào)查力度，努力將調(diào)查的結(jié)果應(yīng)用到人才培養(yǎng)當(dāng)中，促使酒店管理專業(yè)學(xué)生獲得更好的教育。相信在未來的教育工作中，能夠取得更好的效果。