正谷環(huán)球有機食品——用商業(yè)模式實踐價值創(chuàng)造

文安迪

正谷聯(lián)合創(chuàng)始人、首席產(chǎn)品官邢建平

在全球有機農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的背景之下，我國從上世紀90年代開啟對有機農(nóng)業(yè)的探索。

正谷（北京）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（下稱“正谷”）創(chuàng)建于2007年。作為國內(nèi)有機食品行業(yè)起步較早的企業(yè)，正谷在十多年的發(fā)展過程中，對自身的價值創(chuàng)造進行不斷深入的思考、實踐、創(chuàng)新和積累。

如何在商業(yè)實踐過程中，為客戶創(chuàng)造更多價值，并推動有機行業(yè)的發(fā)展，正谷聯(lián)合創(chuàng)始人、首席產(chǎn)品官邢建平從正谷的產(chǎn)品力建設(shè)等角度，分享了正谷的價值創(chuàng)造模式。

正谷的有機商業(yè)實踐

正谷創(chuàng)立之初，中國的有機行業(yè)尚處于起步階段，機遇與挑戰(zhàn)并存。一方面，國內(nèi)消費者更加關(guān)注食品安全，對健康農(nóng)產(chǎn)品的需求越來越強烈。另一方面，有機概念仍未普及，有機產(chǎn)業(yè)尚未成熟，國內(nèi)消費者對有機食品較為陌生。

隨著商業(yè)實踐的不斷推進，正谷團隊逐漸將自身業(yè)務定位在為企業(yè)客戶提供有機食品禮品配送的業(yè)務模式上。在此過程中，正谷通過在全球范圍內(nèi)建立符合正谷標準的農(nóng)場，為客戶提供全球優(yōu)質(zhì)有機食品，并以禮品卡的形式，進行分享和傳遞，“呈上自然美味，表達美好情感”。持卡客戶一鍵預約，即可享受專業(yè)配送服務。目前，正谷已經(jīng)建立了相對成熟的商業(yè)模式，并在各個環(huán)節(jié)進行價值經(jīng)營。

環(huán)球合作農(nóng)場穩(wěn)定產(chǎn)品供應鏈

在12年的商業(yè)實踐中，正谷產(chǎn)品的生產(chǎn)供應組織模式有三種：一種是土地流轉(zhuǎn)后，租地雇工生產(chǎn);一種是土地沒有流轉(zhuǎn)，與農(nóng)民組建合作社生產(chǎn);還有一種是通過與海外有機家族農(nóng)場或有機食品公司合作，由此建立穩(wěn)定、可靠的供應鏈。

希臘橄欖油產(chǎn)品交流

瑞士巧克力加工廠考察

產(chǎn)品生產(chǎn)與供應過程中，團隊以嚴格的質(zhì)量標準，對品質(zhì)進行把控。尋找最具地域優(yōu)勢的產(chǎn)品，重視有機食品標準農(nóng)場的建設(shè)，為客戶提供從田間到餐桌的優(yōu)質(zhì)有機食材。目前，正谷有機食品分別來自于美國、法國、瑞士、丹麥、希臘、土耳其、日本、澳大利亞、新西蘭等10多個國家，產(chǎn)品包括生態(tài)海鮮、干紅/干白葡萄酒、巧克力、奶酪、橄欖油、干果、大米、有機牛肉、蜂蜜等30多個品類。

有機價值分享與傳遞

通過分享有機食品，我們持續(xù)對客戶傳遞有機農(nóng)業(yè)“健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛”的內(nèi)涵，以及更多的可持續(xù)發(fā)展理念，引導消費者對于環(huán)境保護的關(guān)注，進而改善人和環(huán)境、自然間的關(guān)系。如經(jīng)公平貿(mào)易和碳中和認證的正谷Cavell巧克力，即是對社會公平性與可持續(xù)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境平衡的關(guān)注與實踐。

在市場推廣活動中，我們與各行業(yè)中具有較強實力，并對有機農(nóng)業(yè)和可持續(xù)有一定認同的企業(yè)機構(gòu)進行合作。以有機知識分享、有機茶歇、商務論壇有機伴手禮等形式，加強與企業(yè)伙伴的交流，促進有機理念更深入地傳播與傳遞。通過與三聯(lián)生活周刊、MUJI無印良品等品牌聯(lián)合舉辦線下活動，推廣有機生活方式;通過舉辦可持續(xù)消費、食物與未來等系列論壇，引導人們關(guān)注和思考人與食物、人與自然的關(guān)系。

2012年，正谷成立有機農(nóng)業(yè)基金，在該項目支持下連續(xù)多年翻譯《世界有機農(nóng)業(yè)概況和趨勢預測》和《中國有機產(chǎn)業(yè)認證與有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展》，為有意了解有機行業(yè)發(fā)展的國內(nèi)外人士提供了詳實的數(shù)據(jù)。每年定期組織有機行業(yè)從業(yè)者進行有機論壇交流，對有機農(nóng)業(yè)相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)管理組織模式、客戶價值等主題發(fā)起討論。正谷同世界自然基金會（WWF）、IFOAM國際有機聯(lián)盟（IFOAM-OI）、瑞士有機農(nóng)業(yè)研究所（FiBL）、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）、阿拉善SEE等組織機構(gòu)的合作持續(xù)進行，共同推廣可持續(xù)的消費主張。

全球價值鏈的建設(shè)，一方面有利于不同國家和地區(qū)相互學習、提升有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，即時洞察國內(nèi)外行業(yè)情況和動向;另一方面還有利于人們從別國的文化、道德、社會意識等多個角度，全面地、創(chuàng)新地看待人與自然、人與食物的關(guān)系，尊重各種生存際遇，促進地球村的和諧發(fā)展。

正谷通過優(yōu)質(zhì)豐富的有機食品、獨特的銷售方式和理念，為客戶提供差異價值，并持續(xù)經(jīng)營價值，同時加強供應鏈的建設(shè)，保障有機食品的品質(zhì)。與此同時，正谷進一步深入地與客戶分享有機、可持續(xù)發(fā)展的豐富內(nèi)涵，與國內(nèi)外有機領(lǐng)域各行業(yè)的組織、企業(yè)建立聯(lián)系，積極互動，共同推動行業(yè)發(fā)展 ，最終將以消費與合作帶動有機產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

·正谷成立于2007年

·國內(nèi)有機食品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)

· IFOAM國際有機聯(lián)盟（IFOAM-OI）全球合作伙伴

·達沃斯論壇“全球成長型企業(yè)”