中德職業(yè)教育合作項目下德語教學問題研究與對策

段彥璐

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?以瀘州職業(yè)技術(shù)學院中德職業(yè)教育合作項目下的機電一體化師和精密機械加工師中德班德語教學為例，結(jié)合四年來德語教學經(jīng)驗和教學需求，從教學時間、教學方法、教材、學生學習方式和習慣方面出發(fā)，分析德語教學中出現(xiàn)的問題并提出相應(yīng)的對策。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?中德職業(yè)教育;合作項目;德語教學;教學問題;教學對策

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2019）26-0142-02

近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和轉(zhuǎn)型，制造業(yè)相關(guān)領(lǐng)域?qū)夹g(shù)技能型人才各方面素質(zhì)提出了更高的要求。在中國政府積極倡導(dǎo)向職業(yè)教育先進的國家學習的背景下，越來越多高職院校關(guān)注德國企業(yè)、教研機構(gòu)開展中德職業(yè)教育項目合作。同時，為了中德項目需要，高職院校也逐漸重視面向制造業(yè)類專業(yè)有針對性地開設(shè)德語課程。顯然，不同于大學普遍開設(shè)的德語二外課程，高職院校中德職業(yè)教育合作項目下的德語教學更具目標性和特殊性。沿用傳統(tǒng)德語教學模式和方法不能滿足中德職業(yè)教育合作項目對德語教學的需求。德語教學問題不可避免。本文將以瀘州職業(yè)技術(shù)學院中德職業(yè)教育合作項目下的德語教學實踐為例，結(jié)合德語教學需求分析教學中存在的問題，探討教學問題的對策。

一、中德職業(yè)教育合作項目下德語教學需求分析

瀘州職業(yè)技術(shù)學院在2014年與德國德累斯頓工業(yè)大學職業(yè)教育和繼續(xù)教育學院簽訂了開展機電一體化技術(shù)和數(shù)控加工技術(shù)專業(yè)中德職業(yè)教育合作項目。從2015年開始組建機電一體化師、精密機械加工師中德班（以下簡稱中德班），中德班均由赴德參加師資培訓(xùn)的專業(yè)教師按照德國教學標準開展教學。學生按要求完成職業(yè)教育學習并通過德國HWK（德國手工業(yè)聯(lián)合會）考證考試后，可獲得由德國HWK頒發(fā)的職業(yè)資格證書，獲得去德國就業(yè)實習的機會。按要求，學生只有在獲得HWK職業(yè)資格證書和達到德語B1級語言等級水平的情況下，才有資格申請去德國工作。因此，除了掌握好專業(yè)技能，德語將是提升學生未來就業(yè)競爭力的一個重要工具。

自2015年開始，面向所有中德班開設(shè)了德語必修課程。德語教學的開展，主要結(jié)合學生就業(yè)需求進行，就業(yè)需求主要表現(xiàn)在兩個方面。首先，學生赴德就業(yè)申請簽證，德語語言水平須要達到《歐洲語言共同參考框架》中B1級。德語B1級考察獨立使用語言的能力，要求學生達到以下語言能力要求，當在工作、學習和休閑環(huán)境中遇到熟悉的事物時，能理解他人講話的要點;當在德語國家和地區(qū)旅游遇到狀況時，能用所學語言應(yīng)對;能對自己熟悉的主題和感興趣的領(lǐng)域發(fā)表簡單看法;能獨立描述事件、經(jīng)驗、夢境、期待、目的;能簡單解釋說明計劃和想法。學完德語B1課程一般需要600～800個學時。

語言證書只是一塊赴德就業(yè)的敲門磚，其實在實際工作中，德方強調(diào)更看重的是學生應(yīng)用德語去完成工作的能力。因為在真實的工作中會涉及用德語去理解工作任務(wù)、與德國員工合作完成工作任務(wù)、明確工作安全規(guī)則等。

因此，在德語教學中，應(yīng)瞄準B1級語言水平所要求的語言能力，對癥下藥，結(jié)合職業(yè)實際，著重培養(yǎng)學生獨立使用德語的能力，尤其是培養(yǎng)在開展具體職業(yè)工作中實際應(yīng)用德語的能力。

二、中德職業(yè)教育合作項目下德語教學問題分析

（一）教學時間問題

中德班德語教學是按照中德班人才培養(yǎng)方案實施的。根據(jù)人才培養(yǎng)方案，中德班學生除了需要修滿學院所要求的公共必修課程之外，還需在?？?年內(nèi)學完德國同等專業(yè)3.5年的專業(yè)內(nèi)容。因此，中德班學生學習任務(wù)繁重，學習時間安排緊湊，這樣造成作為非專業(yè)課的德語必修課程的教學時間不足。德語教學時間每學期12周，每周4課時，精密機械加工師中德班三年德語總課時為288課時，而機電一體化師中德班僅為96課時。德語課時嚴重不足，無法實現(xiàn)在校完成B1語言水平等級所要求的德語課程。德語課時的限制會影響課堂上教學內(nèi)容的深度、廣度和寬度，制約教學方法和內(nèi)容的選取，降低教學效果，影響教學質(zhì)量。

（二）教學方法問題

中德班德語教學方法以講授法為主，以練習法、引導(dǎo)法等其他方法為輔。這主要考慮中德班學生整體外語學習能力不強的情況。中德班所學專業(yè)為工科專業(yè)，90%為男生，來源于普通高中或者中職學校。由于中學階段不重視外語學習的原因，學生所積累的外語基礎(chǔ)知識薄弱，對外語的認知水平不夠，部分學生甚至連基本的主謂語概念都弄不清。因此，教師需要花時間分析講解涉及語音、語法的基本概念和問題，讓學生通過英德學習對比法、自主性學習法等其他教學方法進行學習顯得力不從心。然而，講授法并不能有效促進德語實際應(yīng)用能力的培養(yǎng)。

（三）教材問題

中德班德語教學需求不僅涉及日常生活中的語言應(yīng)用，還涉及機械類職業(yè)真實工作環(huán)境中的語言應(yīng)用。目前，雖然市面上針對德語教學的教材不少，編寫內(nèi)容、結(jié)構(gòu)、形式多樣，但還是難以找到一本完全滿足我院中德班德語教學需要的教材?！缎虑缶抡Z強化教程》語法詳細且系統(tǒng)化，但內(nèi)容顯得過余冗雜，適合作為應(yīng)試和強化教材。二外課程中普遍選用的《新編大學德語》教材，雖然在課時設(shè)置上符合我院中德班教學實際，并突出了對學生實際語言應(yīng)用能力的培養(yǎng)，但主要以非德語專業(yè)的本科生為教學對象編寫的，沒有考慮高職院校學生外語學習能力、特點和職業(yè)工作需求。目前，國內(nèi)還非常缺乏專門針對高職院校以培養(yǎng)德語實際應(yīng)用能力為目標，并結(jié)合機械類專業(yè)需求來編著的德語教材。

三、德語教學問題對策與建議

（一）合理安排教學，課堂教學與課后自主學習相結(jié)合

針對課時不足問題：（1）可以通過增加德語必選課的方式，盡量保證大一到大三每學期至少48課時的課時量，這樣三年德語總課時可以達到288課時，學生通過學習可以培養(yǎng)語感，掌握必要的德語基礎(chǔ)知識，學會學習德語的方法，為今后進一步學習德語夯實基礎(chǔ);（2）對教學進行合理、緊湊、有效的安排。建議以課堂教學為輔，課后自主學習為主，教師為學生制定統(tǒng)一的課后自主學習計劃。學生按計劃展開自主學習，對知識進行預(yù)習、復(fù)習、鞏固和拓展，完成口語訓(xùn)練。教師應(yīng)定期檢查學生課后自主學習情況起到監(jiān)督作用，并根據(jù)學生學習情況及時調(diào)整教學策略。課堂教學建議以教師引導(dǎo)為主，主要講授語音、基礎(chǔ)語法、學習方法技巧以及針對所學知識、課后作業(yè)問題的答疑，教師要重視學習方法和能力的傳授。（3）積極運用多種教學資源，為學生提供課后自主學習的渠道。如教師可以為學生推薦滬江德語網(wǎng)站、每日德語聽力APP等學習德語的平臺，教給他們學習和使用的方法。網(wǎng)絡(luò)資源的共享使用，可以拓寬學生德語學習的知識面，以彌補課堂學習時間和教學內(nèi)容的不足。

（二）觀察學生學習問題變化，多種教學方法有效結(jié)合

在教學方法的選取方面，教師不僅要結(jié)合教學對象、內(nèi)容和目標來進行，還應(yīng)考慮學生在不同學習階段的學習問題，做到多種教學方法有效結(jié)合，在不同學習階段教學方法側(cè)重點應(yīng)有所不同。

在德語入門階段，學習問題突出表現(xiàn)在新舊語言的思維轉(zhuǎn)變上。語言是思維的表達，語言學習本質(zhì)上來說就是一種思維的學習，由于受中、英、德三種語言思維的影響，在德語學習入門階段，學生對德語語言思維會有一個逐步適應(yīng)的過程。因此，在入門階段，學生的學習能力和接受能力比較弱、慢，教師要根據(jù)學生的學前知識和實際學習情況來調(diào)整講授時間的占比，講授時間占比可以稍大一些。

待學生有一定德語基礎(chǔ)后，學習問題會集中在如何將學到的分離的語法和語音知識結(jié)合起來進行實際應(yīng)用上。此時，教師要減少講授時間，要有意識地盡量通過多樣的教學方法如交際法、情境教學、游戲教學等讓學生進行德語實際應(yīng)用能力的訓(xùn)練，這樣不僅能讓學生應(yīng)用所學知識，還能通過訓(xùn)練培養(yǎng)學生學習德語興趣和交際能力，提升德語學習的成就感。教師在教學方法的選擇和結(jié)合中，要著重考慮如何使聽說讀寫訓(xùn)練具有整體性、綜合性和連貫性，不應(yīng)把聽、說、讀、寫應(yīng)用分離開來。

在學生學會了如何將所學語音、語法知識有機結(jié)合起來進行有效的實際應(yīng)用之后，學生對德語學習會產(chǎn)生更多思考和需求，學生會面臨如何去進一步深化拓展德語學習和更加靈活、熟練、多變地應(yīng)用德語的問題。教師應(yīng)嘗試放開手教學，把學習的主導(dǎo)權(quán)還給學生，即通過自主性學習、探究性學習的方式讓學生自行去觀察、分析、歸納總結(jié)知識，去思考、發(fā)現(xiàn)、分析和解決語言問題，有意識地培養(yǎng)學生的自主學習能力。

（三）靈活選取教學內(nèi)容，采用活頁式教材

各類德語教材的編寫各有優(yōu)缺點，因此，在教材選取方面，不能只局限于某一單一教材使用，教師應(yīng)根據(jù)教學需要靈活選取各類教材中適合的教學內(nèi)容用于教學?？紤]中德班學生今后進入德企工作的情況，教師在教學內(nèi)容的選取上不能只著重于德語日常交流，還應(yīng)結(jié)合精密機械加工和機電一體化專業(yè)需求和職業(yè)需求來教學。因中德班專業(yè)教學是基于真實工作環(huán)境中完整的工作工程來培養(yǎng)學生的能力，學生按照咨詢、計劃、執(zhí)行、監(jiān)督、評價、交付的工作過程來完成項目實訓(xùn)。那么，教師可以為學生拓展一些與工作過程中密切相關(guān)的專業(yè)詞匯和工作詞匯，或者選取工作過程中的內(nèi)容來開展德語教學，如教師可以去觀察工作過程中所需的交際需求，梳理可能會用到的交際語言，制定交際任務(wù)，創(chuàng)設(shè)工作情境，讓學生模擬真實的工作場景進行交際訓(xùn)練。不論是所選的教學內(nèi)容，還是教師自己所編寫的教學內(nèi)容，都可以集中起來做成活頁式教材，同時應(yīng)培養(yǎng)學生收集、整理、匯總活頁式教材的習慣，便于學生今后借助活頁式教材進行知識的復(fù)習和鞏固。

四、結(jié)語

在經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級和在職業(yè)教育的改革背景下，國家對制造業(yè)技術(shù)技能型人才的培養(yǎng)會越來越重視。高職院校會像本科院校一樣擁有更多機會與德國相關(guān)企業(yè)、教研機構(gòu)開展中德教育合作。制造業(yè)類相關(guān)專業(yè)學生會有更多獲得去德國學習交流、實習和工作的機會。在中德職業(yè)教育合作背景下，高職院校的德語教學隨時面臨新的挑戰(zhàn)，教師應(yīng)根據(jù)學校中德職業(yè)教育合作項目的實際情況和需求來不斷探索新的教學方法，改進教學內(nèi)容，培養(yǎng)出懂外語的復(fù)合型制造業(yè)技術(shù)技能型人才。將德語作為交流工具，制造業(yè)技術(shù)技能型人才不僅能提升就業(yè)競爭力，還能習得更多國內(nèi)外先進的技術(shù)、知識和管理經(jīng)驗。

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編輯 李 靜