農(nóng)業(yè)職業(yè)院校園藝種植類專業(yè)課程設(shè)置研究

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》提出的“1+X”證書制度是經(jīng)濟(jì)社會現(xiàn)代化發(fā)展的必然要求?；凇?+X”框架與工種細(xì)化設(shè)置園藝種植類專業(yè)課程，建設(shè)與之對應(yīng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)具有地域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)特色的標(biāo)準(zhǔn)化校本教材建設(shè)，建立專業(yè)課程評價(jià)體系，是農(nóng)業(yè)職業(yè)院校園藝種植類專業(yè)技術(shù)技能人才培養(yǎng)的重要保證。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?園藝種植類專業(yè);“1+X”;專業(yè)課程設(shè)置;研究

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2019）26-0110-02

國務(wù)院2019《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》強(qiáng)調(diào)，沒有職業(yè)教育現(xiàn)代化就沒有教育現(xiàn)代化[1]，國家將職業(yè)教育擺在了教育改革創(chuàng)新和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中更加突出的位置。中國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)職業(yè)教育是農(nóng)業(yè)技術(shù)技能人才的主要來源。農(nóng)業(yè)職業(yè)院校園藝種植類專業(yè)一直是農(nóng)業(yè)職業(yè)院校和農(nóng)業(yè)應(yīng)用本科院校的重點(diǎn)專業(yè)，園藝種植類專業(yè)課程設(shè)置研究是學(xué)生技術(shù)技能發(fā)展的重要前提，是服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，是農(nóng)業(yè)人才高質(zhì)量充分就業(yè)的需要，是對接現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技發(fā)展趨勢和市場需求的需要。

一、“1+X”證書制度是經(jīng)濟(jì)社會現(xiàn)代化發(fā)展的需要

基于分工造成生產(chǎn)率差異的“內(nèi)生比較優(yōu)勢”，能夠隨著分工的逐步發(fā)展而不斷地進(jìn)行自發(fā)演進(jìn)，“內(nèi)生比較優(yōu)勢”的演進(jìn)是加速知識積累和生產(chǎn)率內(nèi)生發(fā)展的動力[2]。由楊小凱“內(nèi)生比較優(yōu)勢理論”分析，經(jīng)濟(jì)社會越是發(fā)展，社會化分工程度越高，專業(yè)化程度越高，社會個體產(chǎn)生的持續(xù)“內(nèi)生增長”越強(qiáng)，個體的專業(yè)化生產(chǎn)率越高;專業(yè)化熟練程度加速專業(yè)經(jīng)驗(yàn)積累，并趨向更高水平的專業(yè)化，循環(huán)往復(fù)，直至社會分工的自發(fā)演進(jìn)過程終止[3]。從2019年開始，國家將在職業(yè)院校、應(yīng)用型本科高校啟動“學(xué)歷證書加若干職業(yè)技能等級證書”制度試點(diǎn)（“1+X”證書制度試點(diǎn)）工作[4]，這是經(jīng)濟(jì)社會現(xiàn)代化發(fā)展過程中各行各業(yè)社會分工不斷細(xì)化的必然要求，也是提高技術(shù)技能型人才輸出的根本性舉措。

二、遵循“1+X”，推進(jìn)園藝種植類專業(yè)課程改革

（一）園藝種植類專業(yè)課程設(shè)置要突出重點(diǎn)

職業(yè)院校園藝種植類專業(yè)課程改革一直處于不斷摸索過程中。最初，基本類同于本科院校的課程設(shè)置，只是受學(xué)制限制，滿足“提高實(shí)踐技能”要求，對理論內(nèi)容進(jìn)行了刪減。隨著就業(yè)壓力的增加，多所農(nóng)業(yè)職業(yè)院校園藝種植類專業(yè)從拓寬就業(yè)渠道考慮，把人才培養(yǎng)方向定位為“技能全覆蓋的高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才”，畢業(yè)生不僅能夠進(jìn)行園藝產(chǎn)品商品化產(chǎn)、運(yùn)、加工、銷售全過程，能夠進(jìn)行應(yīng)用性試驗(yàn)、技術(shù)開發(fā)與推廣，還要能夠從事園藝產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈管理及經(jīng)營。針對“技能全覆蓋”人才培養(yǎng)目標(biāo)，園藝種植類專業(yè)的課程設(shè)置包攬園藝植物栽培、園藝植物病蟲害綜合防治、園藝植物育種、園藝產(chǎn)品加工、園藝產(chǎn)品市場營銷以及園藝企業(yè)管理等，僅其專業(yè)核心課程就有園藝植物栽培技術(shù)，園藝植物病蟲害綜合防治技術(shù)等，其中的園藝植物栽培技術(shù)又包括花卉栽培、蔬菜栽培、果樹栽培的主要內(nèi)容。受學(xué)制、實(shí)訓(xùn)條件等客觀因素的局限，這種“大而全，齊步走”的課程設(shè)置，不管是理論知識，還是實(shí)踐技能，都只能是“點(diǎn)到為止”，背離了農(nóng)業(yè)職業(yè)院校園藝種植類專業(yè)的人才培養(yǎng)規(guī)律。

從園藝種植類專業(yè)的技術(shù)技能人才培養(yǎng)出發(fā)，其專業(yè)課程設(shè)置基礎(chǔ)技能（B）與專項(xiàng)技能（P）兩個模塊，在專業(yè)課程學(xué)習(xí)階段，學(xué)生需要完成兩個模塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容?；A(chǔ)技能模塊（B）以基本理論與基本技能為主，圍繞技術(shù)技能培養(yǎng)主線，以應(yīng)知應(yīng)會為前提，開設(shè)必要的植物生長與環(huán)境、農(nóng)業(yè)化學(xué)、園藝設(shè)施等專業(yè)基礎(chǔ)課程，開設(shè)與專業(yè)方向一致的園藝植物栽培技術(shù)總論、園藝植物綜合防治技術(shù)總論等專業(yè)課程。專項(xiàng)技能模塊（P）以技術(shù)技能培養(yǎng)為目標(biāo)，設(shè)置以實(shí)際操作為主要內(nèi)容的園藝植物栽培技術(shù)各論、園藝植物綜合防治技術(shù)各論、園藝產(chǎn)品采后處理與加工技術(shù)各論等課程，學(xué)生通過對栽培技術(shù)、綜合防治技術(shù)、產(chǎn)品處理等典型案例的實(shí)際操作，系統(tǒng)掌握專業(yè)方向（XⅠXⅡ XⅢ……）、跨專業(yè)方向（XⅠXⅡ XⅢ……）的多項(xiàng)專項(xiàng)技術(shù)技能（XⅠXⅡ XⅢ……）（見下圖）。

（二）細(xì)化職業(yè)技能證書，鼓勵“X”拓展

國家技能證書制度是技術(shù)技能人才培養(yǎng)的巨大推動力量。但就園藝種植業(yè)來講，目前的工種只有針對果樹種植技術(shù)的果樹園藝工，針對蔬菜種植技術(shù)的蔬菜園藝工，針對觀賞植物種植技術(shù)的花卉園藝工、針對各類植物病蟲害防治的植保工等，這種籠統(tǒng)的工種分工不能滿足現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的職業(yè)崗位要求，需要細(xì)化。現(xiàn)有的“蔬菜園藝工”技能證書，應(yīng)該進(jìn)一步細(xì)分為“果菜”“根菜”“葉菜”“設(shè)施蔬菜”以及“蔬菜采后處理”“蔬菜植?！钡裙しN;花卉園藝工應(yīng)該細(xì)分為“宿根花卉”“觀葉花卉”“球根花卉”“蘭科花卉”“水生花卉工”“多漿花卉”“木本花卉工”以及“花卉產(chǎn)品處理”“花卉植?！薄安寤ā钡裙しN;果樹園藝工應(yīng)該細(xì)分為“核果類”“仁果類”“漿果”“柿棗類”以及“果樹植保”“果品采后處理與加工”等工種。農(nóng)業(yè)職業(yè)院校園藝種植類專業(yè)“蔬菜專業(yè)方向”“果樹專業(yè)方向”“花卉專業(yè)方向”的基礎(chǔ)課程與專業(yè)基礎(chǔ)課程具有極大的相似性，學(xué)生完成專業(yè)方向內(nèi)要求的必備專項(xiàng)技能外，可以選修其他專業(yè)方向細(xì)分工種后的專項(xiàng)技能訓(xùn)練，考試合格即獲得相應(yīng)的單項(xiàng)技能證書。證書的細(xì)化，能夠促進(jìn)學(xué)生專業(yè)技能的精細(xì)化發(fā)展，彰顯技能證書對技術(shù)技能人才的“名片”作用，鼓勵學(xué)生對技術(shù)技能的持續(xù)追求，也能擴(kuò)大學(xué)生技能訓(xùn)練的選擇范圍，提高學(xué)習(xí)的趣味性，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，發(fā)展跨專業(yè)方向的技能，從根本上拓寬學(xué)生的就業(yè)渠道。

三、加強(qiáng)園藝種植類專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化校本教材建設(shè)

基于“1+X”框架與工種細(xì)化設(shè)置園藝種植類專業(yè)課程，必須建設(shè)與之對應(yīng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化的校本教材建設(shè)。建設(shè)課程標(biāo)準(zhǔn)與校本標(biāo)準(zhǔn)教材，基礎(chǔ)技能模塊（B）的基本理論與基本技能要與技能證書緊密銜接，能夠?yàn)閷ｍ?xiàng)技能培養(yǎng)奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)知識。專項(xiàng)技能模塊（P）要涵蓋與證書項(xiàng)目及與證書等級要求一致的技術(shù)技能知識要點(diǎn)，有較好的可操作性。

校本教材具有較強(qiáng)的方向性和一定的靈活性，農(nóng)業(yè)職業(yè)院校園藝種植類專業(yè)要根據(jù)不同的地域特點(diǎn)與人才市場要求對教材內(nèi)容進(jìn)行必要的調(diào)整，要關(guān)注行業(yè)新品種、新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)動態(tài)，保證課程標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)內(nèi)容的及時更新，最大限度地適應(yīng)地域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代化發(fā)展。

制訂課程標(biāo)準(zhǔn)與開發(fā)建設(shè)系列化校本標(biāo)準(zhǔn)化教材，必須強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)行業(yè)組織、學(xué)校、園藝種植類企業(yè)的協(xié)同建設(shè)，統(tǒng)籌考慮理論學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練內(nèi)容，科學(xué)設(shè)置專項(xiàng)技能訓(xùn)練項(xiàng)目，要特別強(qiáng)調(diào)與證書工種及類別相對應(yīng)的“技術(shù)專家”“技術(shù)能手”的參與;要對課程標(biāo)準(zhǔn)與教材內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)論證，建立課程標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化教材常規(guī)研討機(jī)制。

四、建立園藝種植專業(yè)課程評價(jià)體系

（一）建立“利益共同體”課程評價(jià)體系

農(nóng)業(yè)職業(yè)院校園藝種植類專業(yè)的專業(yè)課程設(shè)置關(guān)乎學(xué)生的專業(yè)知識能力、技術(shù)技能與職業(yè)的發(fā)展，關(guān)乎學(xué)生的切身利益，因此課程的設(shè)置一定要科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，既要滿足區(qū)域現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求，也要關(guān)注農(nóng)業(yè)企業(yè)的潛在及未來發(fā)展。農(nóng)業(yè)職業(yè)院校種植類專業(yè)課程評估組織，應(yīng)該以行業(yè)組織為主導(dǎo)，由政府、行業(yè)組織、院校、相關(guān)企業(yè)等利益各方共同體構(gòu)成[5]。建立并完善專業(yè)課程評價(jià)機(jī)制，專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)與課程內(nèi)容研討制度化。以園藝種植類專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)與教材內(nèi)容為依據(jù)，對教學(xué)過程進(jìn)行有效管理與監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。專業(yè)課程評估的重點(diǎn)是園藝種植類專業(yè)課程與區(qū)域現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的融合度，是農(nóng)業(yè)人才的技術(shù)技能，是農(nóng)業(yè)人才的市場競爭力。

（二）嚴(yán)格把握“教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與畢業(yè)生質(zhì)量”關(guān)口

無論是基礎(chǔ)技能模塊（B）還是專項(xiàng)技能模塊（P），園藝種植類專業(yè)課程要嚴(yán)格實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，使學(xué)生熟練掌握理論知識與技能要點(diǎn)。進(jìn)一步細(xì)化后的職業(yè)技能證書是畢業(yè)生某項(xiàng)技術(shù)技能的體現(xiàn)，是對接園藝種植類專業(yè)社會職業(yè)的通行證。學(xué)生完成B模塊專業(yè)課程基本理論基本技能學(xué)習(xí)并通過考試后，進(jìn)入P模塊的專項(xiàng)技能訓(xùn)練環(huán)節(jié)，同一時間段內(nèi)可以選擇多項(xiàng)專項(xiàng)技能訓(xùn)練，嚴(yán)格把控專項(xiàng)技能考核，學(xué)生取得規(guī)定種類、數(shù)量的X證書后，準(zhǔn)予畢業(yè)。

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編輯 馮永霞