常規(guī)水稻與雜交水稻安全種植差異性淺析

王艷忠 王章進(jìn)

【摘要】水稻生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有舉足輕重的作用。常規(guī)水稻與雜交水稻對(duì)于提高我國(guó)水稻單產(chǎn)和總產(chǎn)都發(fā)揮了巨大作用。怎樣恰當(dāng)?shù)乜创吞幚砗贸Ｒ?guī)水稻與雜交水稻的關(guān)系，做好糧食安全環(huán)保生產(chǎn)，擺正兩者在水稻生產(chǎn)中的位置，無(wú)疑對(duì)于我國(guó)糧食生產(chǎn)再上新臺(tái)階，具有重要現(xiàn)實(shí)意義和歷史意義。

【關(guān)鍵詞】常規(guī)水稻?雜交水稻?水稻糧食安全

水稻是人類(lèi)的主要糧食作物，水稻是草本稻屬的一種，屬谷類(lèi)，也是稻屬中作為糧食的最主要最悠久的一種。原產(chǎn)中國(guó)和印度，七千年前中國(guó)長(zhǎng)江流域就種植水稻。稻主產(chǎn)區(qū)是東北地區(qū)、長(zhǎng)江流域、珠江流域。屬于直接糧食作物。是我國(guó)三分之一人民的主食和主要有機(jī)食品。

水稻種植生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有舉足輕重的地位。隨著科技的發(fā)展，農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)水平的不斷提高，水稻品種也越來(lái)越多，我們最常種植的就是常規(guī)水稻和雜交水稻。水稻糧食安全種植十分關(guān)鍵，從選種、育苗、插秧、加工、銷(xiāo)售等各管理環(huán)節(jié)實(shí)施全方位生態(tài)化種植，管理過(guò)程中要用農(nóng)家肥作為肥料，不打農(nóng)藥，采用螃蟹除蟲(chóng)、人工除草的方法防治病蟲(chóng)害。水稻種植和深加工向綠色化、集約化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。水稻糧食安全種植模式不僅能加快綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、效益和競(jìng)爭(zhēng)力，而且能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變和農(nóng)民收入的提高，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高生產(chǎn)、加工、流通各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。

1常規(guī)水稻與雜交水稻安全種植自身特性差異

常規(guī)水稻：通過(guò)選育和提純就可以保持品種特征特性不變，可以留種且后代不分離的水稻品種。

雜交水稻：選用兩個(gè)在遺傳上有一定差異且優(yōu)良性狀又能互補(bǔ)的水稻品種進(jìn)行雜交，生產(chǎn)出具有雜種優(yōu)勢(shì)、集中親本優(yōu)良性狀的第一代雜交種用于生產(chǎn)的品種。

雜交水稻與常規(guī)水稻品種的選育是一個(gè)水漲船高的關(guān)系，好的常規(guī)水稻品種用于作雜交水稻的父本，配出的雜交水稻品種比該常規(guī)稻一般都增產(chǎn)8%左右，故只要保證品質(zhì)相當(dāng)?shù)那闆r下，在不增加其他投入的情況下（最多是少量種子投入），能極大的保障我國(guó)的糧食安全。對(duì)常規(guī)稻的育種，我國(guó)政府也是十分重視的，十三五國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃就有關(guān)于常規(guī)稻育種的專(zhuān)項(xiàng)。目前北方地區(qū)種植的水稻品種大部分是常規(guī)稻，南方稻區(qū)也有很大一部分水稻品種是常規(guī)稻。

2雜交水稻與常規(guī)水稻糧食安全種植產(chǎn)量表現(xiàn)的差異

雜交水稻與常規(guī)水稻均可保障國(guó)家糧食安全，但雜交水稻品種比常規(guī)稻有增產(chǎn)8%左右的潛力，對(duì)于以水稻為主食的人口大國(guó)來(lái)說(shuō)，水稻增產(chǎn)是一個(gè)永恒的主題，因此雜交水稻的推廣也是一個(gè)永恒的主題。全國(guó)0.14億公頃雜交水稻，每畝比種常規(guī)稻增產(chǎn)50㎏，每年可增產(chǎn)稻谷100多億㎏，可多養(yǎng)活7500萬(wàn)人或節(jié)約134萬(wàn)公頃耕地。

常規(guī)水稻因其分蘗弱，種子價(jià)格低，生產(chǎn)上為追求產(chǎn)量，用種量較大，一般畝用種量4-5㎏。而雜交稻價(jià)格高，但其分蘗力好，用種少，作中稻種植，一般畝用種量0.75-1㎏，較常規(guī)稻用種量大大減少。雜交稻具有明顯的雜種優(yōu)勢(shì)，雜交稻主要表現(xiàn)在生長(zhǎng)旺盛，根系發(fā)達(dá)，穗大粒多，抗逆性強(qiáng)等方面。但雜交稻需要較多的水肥，種植雜交稻能顯著地提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。2011年陳慶根和陳炎忠對(duì)超級(jí)稻（雜交稻）和常規(guī)稻的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行了比較，得出超級(jí)稻的平均單產(chǎn)（每公頃）比常規(guī)稻高1650㎏、種植超級(jí)稻的每公頃凈產(chǎn)值和純利潤(rùn)分別比常規(guī)稻高出1507.05元和475.05元。而且隨著雜交稻品種逐漸向“優(yōu)質(zhì)、多抗、高效、低本”方向發(fā)展，肥料和農(nóng)藥的使用量還會(huì)逐漸減少，經(jīng)濟(jì)效益還會(huì)更高。

新品種的培育及應(yīng)用保障了我國(guó)的糧食安全，目前我國(guó)水稻面積約0.3億公頃，其中近一半是常規(guī)稻品種。作為常規(guī)稻品種，一些地方的農(nóng)民有自留種的習(xí)慣，但自留種往往造成種子會(huì)退化混雜、帶菌率高、質(zhì)量難以保障，因此自留種不省錢(qián)，因小失大，得不償失。同時(shí)，隨著育種水平的不斷提高，新的優(yōu)良水稻品種不斷被推出，這些新品種無(wú)論在產(chǎn)量和品質(zhì)上以及在適應(yīng)性上都比老品種優(yōu)秀。

3常規(guī)水稻與雜交水稻安全種植優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)分析

3.1兩者各自的優(yōu)點(diǎn)

雜交水稻：一是產(chǎn)量高，增產(chǎn)潛力大。一般比常規(guī)稻增產(chǎn)8%以上。雜交水稻充分表達(dá)了雜種優(yōu)勢(shì)，其生長(zhǎng)勢(shì)、生活力均優(yōu)于雙親，產(chǎn)量較高。至今已累計(jì)推廣5.4億hm2，帶動(dòng)我國(guó)水稻單產(chǎn)水平由不足200㎏/667m2提高到550㎏/667m2左右;累計(jì)增產(chǎn)稻谷6500億公斤以上，為中國(guó)和世界糧食安全作出了重要貢獻(xiàn)。二是分蘗力好，用種少。雜交水稻具有明顯的雜種優(yōu)勢(shì)現(xiàn)象，其生長(zhǎng)旺盛，分蘗力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，單株分蘗10個(gè)左右。作中稻種植，一般畝用種量0.75-1㎏，穴栽1-2粒種苗，較常規(guī)稻用種量大大減少。三是穗大粒多，抗逆性強(qiáng)。雜交水稻每穗總粒數(shù)遠(yuǎn)高于常規(guī)水稻;莖稈粗壯、韌性好，抗倒力強(qiáng);對(duì)稻飛虱、稻瘟病等病蟲(chóng)害抗性好。四是雜交水稻品種尤其是秈粳交雜交水稻品種較好的將理想株型與優(yōu)勢(shì)利用結(jié)合于一體。

常規(guī)水稻：一是品種選育較容易。常規(guī)水稻育種主要利用系統(tǒng)選育（選優(yōu)良變異株）、雜交（溫湯去雄或剪穎去雄）及誘變等方法，經(jīng)過(guò)培育、比較、鑒定，從而選育新品種，其遺傳性狀特性相對(duì)穩(wěn)定，不受恢保關(guān)系制約。二是稻米品質(zhì)易于提高，不像雜交水稻需要將兩個(gè)親本品質(zhì)都選好，理論上工作量可降低一半。三是種子生產(chǎn)容易，種子價(jià)格低。常規(guī)水稻種子生產(chǎn)田間管理和農(nóng)戶大田生產(chǎn)管理一致，相對(duì)比較安全，安排合理的播種期，生產(chǎn)基地安全隔離，產(chǎn)出的種子質(zhì)量好、產(chǎn)量高。種子生產(chǎn)環(huán)節(jié)簡(jiǎn)單，受天氣影響小，制種風(fēng)險(xiǎn)小、成本低，種子價(jià)格較低，一般略高于商品糧價(jià)格。

3.2兩者各自的缺點(diǎn)

雜交水稻：一是種子生產(chǎn)復(fù)雜，種子價(jià)格高。雜交水稻種子生產(chǎn)包含親本繁殖、F1制種等，涉及基地選擇（符合隔離條件）、安全抽穗揚(yáng)花期安排、趕粉等環(huán)節(jié)，在生產(chǎn)程序上較常規(guī)水稻復(fù)雜，且種子質(zhì)量和產(chǎn)量受氣候影響較大;隨著租地價(jià)格上漲，人工、加工、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用漲價(jià)，制種成本上升，導(dǎo)致雜交水稻種子價(jià)格居高不下。二是品種選育難度較常規(guī)品種大。三系法雜交水稻育種受恢保關(guān)系制約，恢復(fù)系來(lái)源狹窄，配組難度大，且繁殖制種程序繁瑣;而兩系法雜交水稻育種，利用雄性不育性狀的育性轉(zhuǎn)換特性，將不育系一系兩用，不育系繁殖簡(jiǎn)單，恢復(fù)系來(lái)源廣，配組自由度更大，易于選配出抗病性好、米質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)組合。不過(guò)溫敏型不育系的育性易受環(huán)境溫度影響，因而兩系雜交育種也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。此外稻米品質(zhì)提高較常規(guī)品種難度大。稻米品質(zhì)是遺傳和環(huán)境共同作用的結(jié)果，遺傳是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。選育優(yōu)質(zhì)雜交水稻品種，要求其父母本都必須為優(yōu)質(zhì)品種。三是雜交水稻種植成本稍高。雜交水稻需投入的肥料、農(nóng)藥比常規(guī)稻種高。另外，雜交水稻耗水強(qiáng)度大，耗水高峰期持續(xù)時(shí)間稍長(zhǎng)。在種子成本上，比常規(guī)稻種高。

常規(guī)水稻：一是較雜交水稻產(chǎn)量低。常規(guī)水稻因其分蘗力較弱、穗粒數(shù)少，致其產(chǎn)量較雜交水稻低。二是用種量大。常規(guī)水稻因其分蘗弱，種子價(jià)格低，生產(chǎn)上為追求產(chǎn)量，用種量較大，一般畝用種量4-5公斤。三是常規(guī)品種不提純，種性會(huì)退化。常規(guī)水稻種子大多也是通過(guò)雜交育種選育的，但隨著農(nóng)民自己選種、留種，容易發(fā)生混雜退化現(xiàn)象，需進(jìn)行提純復(fù)壯。

4結(jié)果結(jié)論

雜交水稻是矮桿常規(guī)水稻的進(jìn)一步發(fā)展，大大地增加了水稻的生物學(xué)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，但兩者又相互促進(jìn)，互相競(jìng)爭(zhēng)，互為補(bǔ)充，在育種方面和栽培方面兩者能有機(jī)結(jié)合起來(lái)。面對(duì)我國(guó)糧食安全生產(chǎn)的具體情況，從糧食發(fā)展戰(zhàn)略的眼光來(lái)看，抓水稻的安全生產(chǎn)就必須做到雜交稻和常規(guī)稻的種植同時(shí)并舉，分別公正對(duì)待，既重視雜交稻生產(chǎn)又不放棄常規(guī)稻生產(chǎn)，安排好常規(guī)稻與雜交稻的合理布局和配套，良種良法與種子生產(chǎn)一手抓，基礎(chǔ)理論與大田生產(chǎn)一手抓。在不同的地域、季節(jié)和時(shí)期應(yīng)有所側(cè)重，充分地發(fā)揮常規(guī)水稻與雜交水稻各自個(gè)體與群體的優(yōu)勢(shì)，為我國(guó)糧食安全生產(chǎn)上新臺(tái)階做出貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

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[2]劉浩恩，劉澤書(shū)，崔國(guó)平.水稻品種的選擇與應(yīng)用.作物雜志，1993（S1）：49-51.

作者簡(jiǎn)介：王艷忠，（1977-），女，山東鄆城縣人，農(nóng)藝師，本科，主要從事農(nóng)作物技術(shù)推廣工作。