《配送中心運營管理》教學(xué)改革研究

許 潔

（寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 寧夏 銀川 750021）

《配送中心運營管理》作為連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的職業(yè)核心課程之一，不僅應(yīng)用廣泛，而且是一門技術(shù)性、操作性、創(chuàng)新性很強的課程。因此《配送中心運營管理》課程的教學(xué)模式有別于傳統(tǒng)的灌輸式，側(cè)重理論與實踐相結(jié)合，培養(yǎng)知識夠用、流程熟練、技術(shù)過硬，具有創(chuàng)新精神的高職人才。文章通過對不同類型物流配送企業(yè)工作內(nèi)容的調(diào)查，按照由簡單到復(fù)雜的設(shè)計思想，以不同類型的配送中心運營作為學(xué)習(xí)情境，每一情境按照內(nèi)涵認(rèn)知、流程運營、管理控制這一主線完成工作任務(wù)，解決工作中遇到的問題，對《配送中心運營管理》課程教學(xué)改革作一些探索。

一、課程教學(xué)改革的背景

第一，課程的開設(shè)時間比較晚，相對積累比較少。2007年寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院首先在寧夏開設(shè)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，2013年《配送中心運營管理》課程第一次與學(xué)生見面。之前主要開設(shè)的是《倉儲管理》、《倉儲作業(yè)實務(wù)》，但與專業(yè)化的配送中心運營管理還有很大差距。第二，目前高職學(xué)生文化基礎(chǔ)知識薄弱，學(xué)習(xí)的主動性、自覺性都比較弱。開學(xué)初，很少有學(xué)生主動預(yù)習(xí)課程內(nèi)容，翻閱課本目錄。相比于學(xué)習(xí)理論知識，動手操作練習(xí)更能調(diào)動學(xué)習(xí)積極性。變被動為主動，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，一邊學(xué)一邊做，直觀和抽象交錯出現(xiàn)，促進理解和知識掌握。理論與實踐一體化教學(xué)是一個比較適合學(xué)生學(xué)情的教學(xué)模式。第三，基于一般配送企業(yè)工作流程的教學(xué)設(shè)計，每一項作業(yè)內(nèi)容都是重點，反而使重點不突出，學(xué)生在學(xué)習(xí)中容易出現(xiàn)倦怠。通過對物流配送企業(yè)調(diào)研和課程內(nèi)容分析，開發(fā)基于配送中心功能類型的教學(xué)設(shè)計，分別從儲存型配送中心運營、流通型配送中心運營、加工型配送中心運營和綜合型配送中心運營這四種類型進行設(shè)計，由簡單到復(fù)雜，基本流程得到鞏固和加強，重點內(nèi)容突出，張弛有度，符合學(xué)習(xí)規(guī)律，利于學(xué)生掌握。

二、課程設(shè)計理念

（一）抓住國家發(fā)展機遇，服務(wù)地方經(jīng)濟發(fā)展

隨著“一帶一路”國家戰(zhàn)略的實施，寧夏全區(qū)正在積極搶抓機遇，打造新絲綢之路經(jīng)濟帶戰(zhàn)略支點、力爭實現(xiàn)新的跨越式發(fā)展。近幾年，寧夏物流企業(yè)在數(shù)量規(guī)模上迅速擴大、但大多是初創(chuàng)企業(yè)，急需綜合型物流管理人才。基于服務(wù)地方經(jīng)濟發(fā)展的宗旨，通過《配送中心運營管理》課程改革，培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)對接、與企業(yè)工作對接的技能型人才。

（二）立足配送中心運營管理的全局，進行課程的重組

筆者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，課程改革要站在配送中心運營的全局上，即站在配送中心經(jīng)理的角度，按照系統(tǒng)化思想，從配送中心的籌劃建設(shè)、流程組織、管理控制進行課程開發(fā)建設(shè)。而非站在業(yè)務(wù)操作員的崗位上進行學(xué)習(xí)領(lǐng)域和行動領(lǐng)域的構(gòu)建。這樣才符合高職連鎖專業(yè)、物流專業(yè)培養(yǎng)高技能型人才的定位。

（三）以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，以四種類型配送中心為載體，基于配送中心工作過程組織學(xué)習(xí)內(nèi)容

《配送中心運營管理》以培養(yǎng)具備配送中心統(tǒng)籌規(guī)劃能力、業(yè)務(wù)操作能力、管理控制能力、職業(yè)提升能力的配送管理人員和配送作業(yè)人員為主線，以四種類型配送中心為載體，展開項目設(shè)計和崗位分析，按照工作流程對課程內(nèi)容進行序化。

三、課程設(shè)計思路

（一）工作任務(wù)調(diào)查

1.配送中心的崗位設(shè)置

進行課程改革，課題組對寧夏區(qū)內(nèi)有代表性的物流企業(yè)做了前期的調(diào)查，了解配送中心的職業(yè)崗位設(shè)置、崗位職責(zé)，總結(jié)出配送中心的常設(shè)部門主要有：采購管理部門，儲存管理部門，加工管理部門，配貨部門，運輸部門，客戶服務(wù)部門，財務(wù)管理部門，退貨與換貨管理部門。

2.配送中心的工作流程

從調(diào)研的物流配送企業(yè)的類型來看，目前寧夏物流配送企業(yè)中儲存型企業(yè)占11.4%，流通型企業(yè)占36.4%，綜合型企業(yè)占52.2%，總結(jié)不同類型的配送中心工作流程如下：

儲存型配送中心流程：進貨—儲存—裝貨—送貨。

流通型配送中心流程：進貨—儲存—分揀—配裝—送貨。

綜合型配送中心流程：進貨—儲存—加工—分揀—配裝—送貨。

（二）進行工作任務(wù)分析，確定配送中心崗位任務(wù)

通過對配送中心組織進貨、儲存保管、流通加工、客戶維護以及管理控制等每一項典型工作任務(wù)進行詳細分析，結(jié)合學(xué)生職業(yè)道德和職業(yè)作業(yè)能力的培養(yǎng)要求，確定配送崗位任務(wù)為進貨入庫、卸貨搬運、庫存盤點、揀貨補貨、加工包裝、出庫配貨、送貨退貨、信息管理、成本控制等。

（三）以配送中心類型為載體，設(shè)計學(xué)習(xí)情境

基于配送中心的工作過程，對課程內(nèi)容進行了重新組合。以行動導(dǎo)向為指導(dǎo)，配送中心類型為載體，突出職業(yè)技能提高，設(shè)計了儲存型配送中心運營管理、流通型配送中心運營管理、加工型配送中心運營管理和綜合型配送中心運營管理四大學(xué)習(xí)情境。同時，為了描述配送中心從無到有、使學(xué)生建立起對配送中心的整體概念，設(shè)計了“預(yù)備情境”；為了使學(xué)生對配送中心的發(fā)展有更長遠的認(rèn)知，增強學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃能力和未來發(fā)展能力，設(shè)計了“拓展情境”，使課程內(nèi)容更加充實。

表1 課程子情境設(shè)計

（四）細化學(xué)習(xí)內(nèi)容，設(shè)計學(xué)習(xí)子情境

首先，按照由簡單到復(fù)雜的認(rèn)知過程，設(shè)計縱向?qū)W習(xí)情境。其次，按照配送中心認(rèn)知、流程操作、管理控制從容易到困難這三個環(huán)節(jié)，設(shè)計橫向?qū)W習(xí)子情境。課程子情境設(shè)計如表1所示。

子情境2主要是對工作任務(wù)的學(xué)習(xí)，不同類型的配送中心運營流程不同、工作任務(wù)重點不同，使學(xué)習(xí)過程各有側(cè)重。子情境3主要涉及配送中心的運營管理，提高學(xué)生的統(tǒng)籌管理能力。在不同的授課情境中學(xué)生反復(fù)進行學(xué)習(xí)體驗，操作技能和管理能力都得到增強和提高。

四、課程內(nèi)容選取

《配送中心運營管理》課程的操作性強，流程清晰，作業(yè)內(nèi)容分工明確。課程教學(xué)內(nèi)容的選取立足物流配送企業(yè)、連鎖企業(yè)實際發(fā)展需要，緊緊圍繞崗位所需的基本知識和職業(yè)技能，有針對性的選取教學(xué)內(nèi)容。整體教學(xué)內(nèi)容共分6個學(xué)習(xí)情境，18個子情境，23個學(xué)習(xí)任務(wù)。課程整體教學(xué)設(shè)計見下表2。

表2 《配送中心運營管理》整體教學(xué)設(shè)計

五、教學(xué)方法

教學(xué)方法的使用以調(diào)動學(xué)生熱情和積極性為核心，以學(xué)生知技雙收為目的，堅持學(xué)生主體教師主導(dǎo)的任務(wù)導(dǎo)向的教學(xué)模式，針對不同的教學(xué)內(nèi)容選取適宜的教學(xué)方法完成教學(xué)任務(wù)。

（一）循序漸進法

教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計、課堂教學(xué)的組織都按循序漸進的方法進行安排。循序漸進法主要用在技能訓(xùn)練教學(xué)中，操作過程首先是教師演示技術(shù)活動過程；其次，學(xué)生模仿技術(shù)活動過程；最后，創(chuàng)新實踐。學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)成果所帶來的成就感，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。同時，也要求教師具備較強的解決實際問題的能力。

（二）問題驅(qū)動法

問題驅(qū)動法是整個教學(xué)中應(yīng)用比較多的一種教學(xué)方法。主要以問題為中心，解決教學(xué)中難掌握、易混淆的內(nèi)容。教學(xué)過程通過“了解初始情境——提出問題——圍繞問題引出知識點——解決方案——總結(jié)提高”，吸引學(xué)生興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力。

（三）角色扮演法

角色扮演法主要用在《配送中心運營管理》的作業(yè)流程的學(xué)習(xí)中。利用物流基地現(xiàn)有的實訓(xùn)資源，對企業(yè)實際崗位工作過程進行模擬，掌握配送業(yè)務(wù)的操作方法。

（四）案例教學(xué)法

案例教學(xué)法的關(guān)鍵是找到具有矛盾沖突的現(xiàn)實典型案例。使用案例教學(xué)法的前提條件是學(xué)生對案例中出現(xiàn)的知識點已掌握，并對配送中心的業(yè)務(wù)處理方式有自己的見解，能對案例中有矛盾沖突的地方提出自己的意見觀點。

（五）互動交流教學(xué)法

以小組為單位對某一學(xué)習(xí)任務(wù)進行集體討論，選派代表上講臺進行陳述，由老師和“聽眾”提問，小組代表給予解答。通過互動交流，理解意圖，鞏固對知識要點和難點的掌握。同時，也可以發(fā)現(xiàn)不足，改進提高。

（六）網(wǎng)絡(luò)教學(xué)延伸法

借助互聯(lián)網(wǎng)，通過藍墨云班平臺建設(shè)課程網(wǎng)站，完善課程資源，為學(xué)生提供教學(xué)課件、學(xué)習(xí)案例、指導(dǎo)資料等，提供學(xué)生網(wǎng)上學(xué)習(xí)的機會。同時，通過校園局域網(wǎng)，使用一些相關(guān)內(nèi)容的課程軟件，完成配送業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)。教學(xué)方法實施舉例見表3。

表3 教學(xué)方法實施舉例

六、考試模式改革

建立以能力為核心的、全程化考核系統(tǒng)。教師主要依據(jù)學(xué)生能力表現(xiàn)，考核學(xué)生的學(xué)習(xí)效果并評定成績。這種考核方式不再僅以期末卷子的形式考核學(xué)生，而是對學(xué)生該課程整學(xué)期學(xué)習(xí)情況進行考核，平時過程考核與期末綜合考試各占總分?jǐn)?shù)的50%。在每一個情境教學(xué)過程中，圍繞教學(xué)目標(biāo)，從學(xué)習(xí)態(tài)度、職業(yè)素養(yǎng)、任務(wù)完成質(zhì)量、團隊精神進行綜合性考核。過程考核由學(xué)生自評、學(xué)生互評和老師評價相結(jié)合。期末考試主要是考核學(xué)生對理論知識的掌握程度。通過考試模式的改革，促進學(xué)生知識掌握和技能提高。