豬場(chǎng)的規(guī)劃建設(shè)與疫病防控

楊 俊 焦萬(wàn)亮

（1.山西省長(zhǎng)治縣畜牧獸醫(yī)中心；2.蘇店鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)中心站，長(zhǎng)治 047100）

近年來(lái)，生豬養(yǎng)殖在我國(guó)發(fā)展迅猛，豬場(chǎng)如火如荼的建設(shè)。但在盲目追求經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)，豬場(chǎng)建設(shè)初期的疫病防控關(guān)鍵點(diǎn)往往被掩蓋和忽視。一些地方背離科學(xué)發(fā)展觀，忽視了可持續(xù)發(fā)展，豬場(chǎng)的規(guī)劃建設(shè)不科學(xué)、防疫和管理跟不上，各項(xiàng)防控措施落實(shí)不到位。一旦疫病來(lái)襲，勢(shì)必造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。筆者根據(jù)幾年來(lái)從事畜牧獸醫(yī)工作的經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合相關(guān)資料報(bào)道，就養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃建設(shè)和疫病防控談?wù)勛约旱挠^點(diǎn)，不足之處，請(qǐng)指正。

1 兩個(gè)要求

1.1 規(guī)劃建設(shè)應(yīng)符合防疫要求

豬場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃一切都應(yīng)以“豬”為本，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。但在最大限度的滿足豬的飼養(yǎng)需求和生產(chǎn)能力時(shí)，應(yīng)同步考慮疾病的防疫。經(jīng)調(diào)查，一些豬場(chǎng)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，缺乏專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)。主要表現(xiàn)有：①只注重生產(chǎn)而忽視了防疫的設(shè)計(jì)，重效益輕防疫。豬場(chǎng)的大量建設(shè)對(duì)提高當(dāng)?shù)厣i飼養(yǎng)水平和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)起到了積極地作用，同時(shí)也為當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力提供了就業(yè)機(jī)會(huì)，帶動(dòng)了農(nóng)民增收。但是一些地方片面追求養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量，體現(xiàn)所謂的領(lǐng)導(dǎo)政績(jī)，近年來(lái)各級(jí)政府也加大了對(duì)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模和基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度，但忽視了防疫體系和生物安全體系的建設(shè)，致使一些養(yǎng)殖場(chǎng)防疫體系和生物安全體系的建設(shè)資金投入不足，嚴(yán)重偏失。這樣就造成了一些問題，在豬場(chǎng)投入使用出現(xiàn)防疫上的問題時(shí)，養(yǎng)豬場(chǎng)主才追悔莫及。筆者在基層調(diào)查研究時(shí)，就發(fā)現(xiàn)有這樣和那樣的問題：進(jìn)入廠區(qū)無(wú)相應(yīng)消毒設(shè)施，人員隨便進(jìn)出、生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)域無(wú)明顯分區(qū)，無(wú)緩沖、豬舍與豬舍之間距離太近等。②設(shè)計(jì)的防疫設(shè)施不符合防疫要求，不能正常使用。比如：隔離室（引種觀察、病畜隔離）建在了上風(fēng)向，化糞池、生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)、配套服務(wù)區(qū)、無(wú)害化處理區(qū)布局不合理，不能保持適當(dāng)?shù)木嚯x（各區(qū)之間距離不應(yīng)少于30m）。長(zhǎng)治市目前已制定出臺(tái)了《長(zhǎng)治市生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，所有新建養(yǎng)殖場(chǎng)由當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門負(fù)責(zé)監(jiān)督建設(shè)，嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》的要求規(guī)劃，做到合理規(guī)劃、科學(xué)設(shè)計(jì)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)、健康發(fā)展。

1.2 選址符合公共衛(wèi)生要求

選址是養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)過程中的重要環(huán)節(jié)，由于養(yǎng)殖場(chǎng)是重度污染區(qū)，它所產(chǎn)生的排泄物極易造成養(yǎng)殖場(chǎng)周圍的環(huán)境以及地下水資源和人畜共患病的發(fā)生和流行，嚴(yán)重威脅公共衛(wèi)生的安全。比如：有的地方，人多地少，在養(yǎng)豬場(chǎng)的選址上，就建在了離村莊不遠(yuǎn)的地方，污染了生活環(huán)境。有的由于資金短缺，缺乏化糞池等糞污無(wú)害化處理設(shè)施，只能將糞污通過管道排出豬場(chǎng)進(jìn)入周邊的小河溝或者其他地方，造成周圍環(huán)境的污染。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場(chǎng)的選址要求：①場(chǎng)地應(yīng)選擇地勢(shì)高燥平坦、背風(fēng)向陽(yáng)和排水良好，有緩坡的地方，遠(yuǎn)離村莊、工廠等人群密集地區(qū)，位于居民區(qū)下風(fēng)向火偏風(fēng)向，水源下游。②周圍無(wú)大型污染源，嚴(yán)禁在舊畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、化工廠、被病原微生物污染的地方建設(shè)。③場(chǎng)地水質(zhì)符合人畜飲用水標(biāo)準(zhǔn)。水源充足、自凈能力強(qiáng)，便于衛(wèi)生保護(hù)。④交通便利，避開交通主干線。距鐵路、國(guó)家一級(jí)公路，不得少于1 000 m，距二、三級(jí)公路不少于500 m，與村莊、工廠和其他養(yǎng)殖場(chǎng)不少于500 m。⑤供電方便。⑥結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，盡量用土地消納糞污，建立牧蔬循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)良性可持續(xù)發(fā)展。

2 一個(gè)體系

一個(gè)體系即生物安全疫病防控體系。

2.1 實(shí)行封閉式生產(chǎn)

實(shí)行自繁自養(yǎng)是豬場(chǎng)控制各種傳染病的最有效措施。引進(jìn)種豬必須來(lái)自陰性豬場(chǎng)，并進(jìn)行檢疫和隔離。制定嚴(yán)格的防疫措施，控制外來(lái)人員和車輛進(jìn)入。嚴(yán)格謝絕參觀，必要時(shí)嚴(yán)格消毒，所有進(jìn)入豬舍的工作人員應(yīng)嚴(yán)格消毒。

2.2 推行“全進(jìn)全出”

在同一單元豬群轉(zhuǎn)出后，空欄進(jìn)行徹底的清洗消毒，下一批豬只在消毒后才能轉(zhuǎn)進(jìn)。為了保證“全進(jìn)全出”的施行，還必須合理采用同期發(fā)情、人工授精、同期分娩、同期斷奶等繁殖新技術(shù)，改變和完善飼養(yǎng)方式，做到各階段全進(jìn)全出。同時(shí)，將衛(wèi)生消毒工作貫穿于養(yǎng)豬生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，最大限度減低感染發(fā)生。

2.3 妥善處理發(fā)病豬

要遵守“早、快、嚴(yán)、小”的原則，采取綜合防控措施，對(duì)病死豬要嚴(yán)格按照防疫的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行處理，嚴(yán)格控制傳染源。疫區(qū)內(nèi)所有物品（包括豬）不要移動(dòng)，進(jìn)行消毒和無(wú)害化處理。

2.4 對(duì)糞污進(jìn)行無(wú)害化處理

一些豬場(chǎng)對(duì)疫病防控有一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為防疫就是打打針、消消毒，而忽視了糞便的污染，造成疫病的流行。沼氣生態(tài)循環(huán)技術(shù)是目前處理生豬糞尿最經(jīng)濟(jì)、最有效、可持續(xù)利用的方法，既保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，又為發(fā)展牧蔬循環(huán)經(jīng)濟(jì)提供了有機(jī)肥料。豬場(chǎng)可以利用沼渣、沼液生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效有機(jī)肥料，變廢為寶，提高豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的循環(huán)發(fā)展。對(duì)于一些條件差、資金缺乏的養(yǎng)豬場(chǎng)可采用將糞便集中堆放、密閉高溫發(fā)酵的方法處理后還田。

2.5 進(jìn)行程序免疫和疫病監(jiān)測(cè)

豬場(chǎng)要建立適合自己的免疫程序。根據(jù)免疫情況，定期監(jiān)測(cè)豬群中主要傳染病的感染和免疫情況，開展抗生素藥敏實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)臨床用藥，對(duì)不合格的及時(shí)采取補(bǔ)免措施等。對(duì)陽(yáng)性豬要限制其移動(dòng)，并逐步用陰性豬代替陽(yáng)性豬，控制傳染病的流行以較少損失和在發(fā)病豬群中消滅傳染病。

2.6 提高從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)

作為豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者、技術(shù)人員、飼養(yǎng)管理人員都必須了解豬場(chǎng)的生產(chǎn)及疫病流行的特點(diǎn)。尤其是技術(shù)人員不僅要掌握治病的本領(lǐng)，更要明白“防重于治”的原則，在如何提高豬群健康水平上下功夫，防止外來(lái)疫病造成損失。要掌握豬場(chǎng)不同生產(chǎn)階段的特點(diǎn)，合理制定保健防疫計(jì)劃。