石泉縣打造桑旅融合發(fā)展的優(yōu)勢和思考

文 霞

(石泉縣蠶桑發(fā)展服務中心，陜西石泉 725200)

石泉縣是西北地區(qū)重要的蠶桑生產(chǎn)基地，素有“金蠶之鄉(xiāng)”的美譽。蠶桑產(chǎn)業(yè)作為縣域農(nóng)村經(jīng)濟的第一大支柱產(chǎn)業(yè)，在推進新農(nóng)村建設、促進農(nóng)民增收、脫貧攻堅戰(zhàn)役中發(fā)揮著極其重要的作用。石泉雖有西北五省蠶桑第一大縣的稱號，但整個蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈條處于全產(chǎn)業(yè)價值鏈的中低端，面臨著“大而不強”的現(xiàn)狀。隨著旅游市場需求更傾向于富有參與性、體驗性、休閑性、主題性強的旅游產(chǎn)品，依托現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，開發(fā)以蠶桑為主體的生態(tài)旅游項目[1-2]，以桑興旅，以旅促桑，兩者融合，既可推動石泉蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和效益提升，又可豐富石泉生態(tài)旅游的文化內(nèi)函，實現(xiàn)互利共贏。

1 石泉縣蠶旅融合發(fā)展的優(yōu)勢

1.1 文化優(yōu)勢

據(jù)專家學者考證，早在秦漢時期，石泉所在的漢江河谷已是“桑柘遍地”了。盛唐之際，由于溝通秦、楚、巴、蜀的古子午道和漢江航道在這里交匯，石泉成了絲綢商貿(mào)的重要驛站。 1984年12月，石泉池河鎮(zhèn)譚家灣村農(nóng)民譚福全在池河(古時叫直谷口，與絲綢之路起點長安相連通)河畔譚家灣(西漢古直城遺址)淘金時，發(fā)現(xiàn)了世界上迄今為止唯一一枚鎏金蠶(國家一級文物)[3]，它是漢代開啟絲綢之路最有力的史證，是中國古代養(yǎng)蠶業(yè)、絲綢工藝發(fā)展的考證依據(jù)，也是石泉重要的文化符號和標志，在“一帶一路”國際合作高峰論壇上為世人所廣知。從古到今，石泉民間一直廣泛流傳著許多蠶桑絲綢方面內(nèi)容的神話傳說和民歌民謠、諺語及詩詞，與蠶桑關(guān)系密切的風俗習慣也甚多，時至今日還保留關(guān)蠶門、開蠶門、祭蠶神、趕廟會等風俗習慣。

1.2 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

自改革開放以來，歷屆縣委、縣政府始終堅持把蠶桑作為縣域傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和主導產(chǎn)業(yè)，守正篤實，日新其力，實現(xiàn)了蠶桑產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展，已建立起農(nóng)、工、貿(mào)、文、旅一體化的產(chǎn)業(yè)體系，成為石泉縣一縣一業(yè)主導產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)有桑園4 667 hm2(7萬畝)，其中優(yōu)質(zhì)桑園3 333 hm2(5萬畝),標準化蠶室0.8萬間，省力化蠶臺24萬；蠶桑強村50個，蠶桑產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)5個，蠶桑專業(yè)合作社19個?？h內(nèi)擁有年制種20萬張蠶種場1家、繭絲綢加工及副產(chǎn)品開發(fā)企業(yè)12家，培育蠶桑龍頭企業(yè)4個。已形成“天虹牌”蠶種、“雨花牌”蠶繭、“鎏金蠶”牌真絲綢、“富硒牌”桑枝食用菌、“博硒牌”桑椹酒和桑園土雞(蛋)等六大主導產(chǎn)品[4]。其中 “天虹牌”蠶種和“鎏金蠶牌”蠶絲被榮獲陜西省名牌產(chǎn)品，“石泉蠶絲”獲得國家地理標志保護產(chǎn)品認證[5]。2016年5月被中國絲綢協(xié)會授予“中國優(yōu)質(zhì)繭絲生產(chǎn)基地”稱號。

1.3 蠶桑旅游資源優(yōu)勢

“石泉蠶桑文化園”和池河“金蠶之鄉(xiāng)展覽館”、“金蠶廣場”相繼建成并對外開放；建設中的“中國金蠶小鎮(zhèn)”，是古子午道上的重要城鎮(zhèn)，自然風光十分獨特，人文資源非常豐富，農(nóng)耕文化保留完好，小鎮(zhèn)內(nèi)打造的“萬畝桑?！庇^光園體驗園，為游客提供果桑采摘、旅游觀光、休閑度假、科普教育等農(nóng)業(yè)觀光體驗項目；饒峰鎮(zhèn)勝利村的鮮果采摘園、千畝桑田花海觀賞園等景點更是吸引了無數(shù)游客。

1.4 蠶桑社會效益和生態(tài)優(yōu)勢

蠶桑生產(chǎn)是一項依托自然優(yōu)勢，又不破壞生態(tài)環(huán)境的特色產(chǎn)業(yè)和綠色產(chǎn)業(yè)，對解決農(nóng)民及貧困人口就近務工作用明顯。初步統(tǒng)計，全縣從事蠶桑產(chǎn)業(yè)農(nóng)戶1.94萬戶，其中：養(yǎng)蠶農(nóng)戶8 000戶，栽培桑枝食用菌農(nóng)戶636戶，桑園養(yǎng)雞2 711戶，桑園間套8 053戶。絲綢工業(yè)等加工環(huán)節(jié)解決城鄉(xiāng)就業(yè)近1 000人。在返鄉(xiāng)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)就業(yè)增加的情況下，社會效益更加顯著。南水北調(diào)工程實施后，石泉、北京共飲一江水，在漢江兩岸、退耕還林地、荒山坡地桑樹栽植，即可保持水土，涵養(yǎng)水源，又可獲得良好的生態(tài)效益。

2 發(fā)展契機

2.1 實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略機遇

習近平總書記在中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會上的報告中明確提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，2018年中央一號文件對“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”進行了具體的安排和部署。產(chǎn)業(yè)興旺作為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的首要目標、核心任務，這為蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級迎來了發(fā)展的春天。

2.2 鄉(xiāng)村旅游的興起

隨著城市居民對旅游新的需求，“鄉(xiāng)村旅游”蓬勃發(fā)展 。石泉縣獨具特色的蠶桑民俗文化、傳統(tǒng)技藝、 生產(chǎn)方式、鄉(xiāng)村風光、歷史遺跡等資源，本身就是鄉(xiāng)村旅游的載體，旅游業(yè)和蠶桑產(chǎn)業(yè)相互融合發(fā)展，互相促進，相得益彰，能夠產(chǎn)生“1+1>2”的效應，實現(xiàn)社會效益與經(jīng)濟效益雙贏。

2.3 石泉創(chuàng)建國家全域旅游示范縣

縣委、縣政府印發(fā)了《關(guān)于實施全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略的意見》，“十三五”期間石泉縣全力打造全域旅游新格局，著力構(gòu)建“一心、三區(qū)、多點”的全景石泉空間布局。將以池河金蠶小鎮(zhèn)為重點，依托鎏金銅蠶、子午古道地標文化，按照5A級標準建設池河金蠶小鎮(zhèn)，輻射帶動中池、迎豐鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，傾力打造“鎏金銅蠶”絲路文化體驗區(qū)列入三區(qū)、多點之中。

3 桑旅融合發(fā)展的幾點思考及建議

3.1 創(chuàng)新開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)旅游精品

依托石泉豐富的蠶桑資源，以蠶桑習俗文化為展示核心，深入挖掘多種功能旅游活動，重點開辟一條蠶桑旅游精品線路，廣泛開展“祭蠶神觀蠶俗”“扮蠶婦事農(nóng)?！?“吃桑菜評蠶姑”“吟桑賦唱蠶歌”“采桑椹釀果酒” “游蠶鄉(xiāng)茗桑茶 ”等吃、喝、玩、住、行一條龍為內(nèi)容，讓游客親身體驗農(nóng)家的起居、體驗勞作、采摘、養(yǎng)蠶等農(nóng)耕文化的蠶桑主題體驗游樂活動，拓寬蠶農(nóng)的就業(yè)致富渠道。

3.2 精心籌辦金蠶文化節(jié)

以產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢為依托，以金蠶文化為旗幟，籌辦“游金蠶故里，品金蠶文化”金蠶文化節(jié)活動，以蠶桑產(chǎn)業(yè)大戶、蠶桑家庭農(nóng)場、蠶桑示范園區(qū)、龍頭企業(yè)為載體，開辦蠶桑特色市集、蠶桑開心農(nóng)場，蠶桑休閑樂、蠶業(yè)觀光園等特色旅游，實現(xiàn) “以游促產(chǎn)、以產(chǎn)興游”的桑旅融合新格局。

3.4 開發(fā)休閑養(yǎng)生療養(yǎng)基地

依托石泉山水美，景色美，生態(tài)美，旅游形象美，民俗民風美，人文傳說美，特色飲食美等特色，以“修身養(yǎng)性、延年益壽”為主要元素，以山野田園風情休閑、鄉(xiāng)土民俗深度體驗、原生態(tài)養(yǎng)生度假、健康生活追溯為主要功能，輔以相應的娛樂休閑活動，打造石泉健康休閑養(yǎng)生度假示范區(qū)。

3.4 開辟學生暑期養(yǎng)蠶體驗營

針對城市家庭對體驗式教育的需求，設立夏令營、周末營、親子營旅游產(chǎn)品，以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家房、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容，體驗農(nóng)家的起居、勞作、生活。同時添加認養(yǎng)與租種桑苗，策劃許愿樹等農(nóng)事農(nóng)藝體驗，增加典故傳說等文化氣息。

3.5 開發(fā)蠶桑健康特色宴

隨著人們對于“綠色食品”這一概念變得極度推崇，桑葉作為植物之王，屬于“藥食同源”植物，被譽為“神仙葉”，被國際食品衛(wèi)生組織列入“人類21世紀十大保健食品之一”。石泉富硒桑園資源豐富，開發(fā)以蠶桑特色土菜為主，如桑葉粥、桑葉面、桑枝養(yǎng)生湯、桑葉火鍋、桑葉炒雞蛋、涼拌桑尖、蠶蛹、蠶蛾等特色小吃，讓桑葉變成變舌尖上的美味[6]。將蠶桑文化研究會出版的《鎏金蠶的傳說》改編成情景劇，每逢節(jié)假日上演，通過持續(xù)效應拉動景區(qū)游客人數(shù)[7]，讓游客享蠶桑美食的同時，感受古典傳說文化氣息。

3.6 構(gòu)建特色鮮明的品牌符號

圍繞“鎏金銅蠶”的歷史與文化價值，將鎏金銅蠶形象應用于生產(chǎn)機具、文具用品、生活用品類產(chǎn)品，滿足不同消費人群的需求，使旅游產(chǎn)品更多的融入游客的日常生活中。讓游客可以隨時回憶旅游時的美好情景。將“祈福納祥”作為品牌的核心價值滲透到產(chǎn)品的設計及推廣中[8]，在相傳的小滿蠶神誕辰日開展“游金蠶故里，祭蠶神祈?！被顒?，滿足人們追求和諧圓滿生活的精神追求，打造石泉特色旅游品牌。

3.7 積極培育石泉知名地域品牌

將石泉蠶桑養(yǎng)殖系統(tǒng)申報為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)來保護，積極申報石泉為“中國蠶桑之鄉(xiāng)”稱號，通過創(chuàng)建知名地域金字招牌，來擴大石泉蠶桑產(chǎn)業(yè)的知名度和影響力，提升石泉蠶桑產(chǎn)業(yè)形象，從而帶動產(chǎn)業(yè)騰飛。