遼寧省果樹凍害發(fā)生和預(yù)防的回顧

孫麗梅，曲靜艷，王 巖，李興超

（遼寧省果樹科學(xué)研究所，遼寧 熊岳115009）

遼寧地處我國(guó)東北地區(qū)南部，瀕臨黃海和渤海，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。轄區(qū)內(nèi)有14 個(gè)市、100 個(gè)縣（區(qū)、市），地理環(huán)境條件各有不同，地區(qū)間的氣候、地形和土壤的差異很大，這就決定了果樹的多樣性。截至2018年，全省的蘋果、梨、葡萄、桃、李、杏、大櫻桃、山楂、草莓等的栽植面積達(dá)到52.73 萬hm2，總產(chǎn)量707 萬t，產(chǎn)值220 億元。其中，蘋果19.73 萬hm2、279 萬t；梨17.70 萬hm2、159萬t；葡萄46.67萬hm2、90.9 萬t。果樹產(chǎn)業(yè)已成為全省360 萬果農(nóng)增產(chǎn)增效、脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一。由于栽培果樹的種類、品種繁多，抗凍性能各不相同，加上我省特有的氣候條件，常常形成周期性（3年一小凍、5年一中凍、10年一大凍） 和地區(qū)性的果樹凍害，不僅影響當(dāng)年產(chǎn)質(zhì)量，而且促使樹勢(shì)衰弱，造成或加大大小年的產(chǎn)量波動(dòng)和腐爛病、輪紋病等病害的大發(fā)生；嚴(yán)重年份甚至造成果樹的大量傷亡，毀園現(xiàn)象十分嚴(yán)重。損失是慘重的，教訓(xùn)是深刻的。然而，自20 世紀(jì)80年代以來，受氣候明顯變暖的影響，再加上新時(shí)期果樹產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效及產(chǎn)業(yè)升級(jí)，人們似乎忽視了果業(yè)生產(chǎn)上還存在影響果樹種類、品種分布的果樹凍害，紛紛引進(jìn)各類新品種進(jìn)行大面積栽培。為使果樹栽培者銘記果樹凍害造成的危害與教訓(xùn)，筆者查閱了有關(guān)果樹凍害的資料，對(duì)遼寧省果樹凍害的發(fā)生時(shí)期、危害程度及應(yīng)對(duì)措施等預(yù)以概要回顧，旨在為我省果樹生產(chǎn)適應(yīng)氣候變化、提高果品的產(chǎn)質(zhì)量提供科學(xué)依據(jù)，以及對(duì)新形勢(shì)下果業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，減輕凍害危害提供參考。

1 果樹凍害發(fā)生時(shí)期與凍害概況

1.1 果樹凍害發(fā)生時(shí)期

蘋果、梨、葡萄、桃、大櫻桃是我省果樹生產(chǎn)中具有代表性的樹種，在我省不同產(chǎn)區(qū)常發(fā)生周期性和區(qū)域性凍害。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)[1～22]，自20 世紀(jì)30年代以來，我省共發(fā)生33 次不同程度的果樹凍害（含早春凍害或晚春凍害），其中≥2.5級(jí)凍害的13次。分別為1933/1934、1947/1948、1952/1953、1956/1957、1962/1963、1966/1967、1980/1981、1985/1986、1993、1998/1999、2000/2001、2009/2010年度。

在1951—1993年的43年中，從凍害發(fā)生頻率和分布上看，初冬凍害3 次（1959、1984、1993年，包含與其他時(shí)期組合發(fā)生的凍害），發(fā)生頻率為7.0 %，相當(dāng)于14.3年一遇。其中只有1993年為純初冬凍害，而1984和1959年，除初冬發(fā)生外，還有深冬和春季發(fā)生的。深冬凍害發(fā)生頻率為46.5%（1951、1952、1956、1957、1959、1960、1962、1964、1966、1967、1968、1969、1971、1976、1978、1980、1984、1985、1986、1989年），相當(dāng)于二三年一遇。其中有5 個(gè)冬季凍害（1952、1962、1976、1980、1985年）≥2.5 級(jí)；其余15 個(gè)冬季一般為2.0 級(jí)左右。

在發(fā)生深冬凍害的20年中，只有9年為純深冬凍害，頻率為20.9%（頻率最大），歷史上危害較重的大凍害都在其中；其余11年都是與其他時(shí)期凍害組合發(fā)生的，與早春凍害組合發(fā)生的4 次(1951、1965、1969、1975年），發(fā)生頻率為9.3%；與晚春凍害組合發(fā)生的3 次（1964、1971、1986年），發(fā)生頻率為7.0%；與早春、晚春凍害組合發(fā)生的2 次 （1956、1957年），發(fā)生頻率為4.7%；與初冬及早春、晚春凍害組合發(fā)生的只有一年，發(fā)生頻率為2.3%。

未發(fā)生任何凍害有16年，約占總年數(shù)的37.2%。即我省有37.2%的年份不受凍害威脅[22]。

1.2 果樹凍害危害概況

鑒于資料問題，現(xiàn)僅對(duì)20 世紀(jì)80年代以來發(fā)生較嚴(yán)重且有代表性的果樹凍害作一概要介紹。

1980/1981年度是歷年來較重的一次深冬凍害[4]。這次凍害主要發(fā)生在長(zhǎng)大鐵路沿線以東，復(fù)縣、新金、莊河以北的千山余脈南段的低山丘陵區(qū)，即遼陽(yáng)、本溪、丹東3 市，以及營(yíng)口、鞍山、鐵嶺3 市的東部山區(qū)，其中寬甸、鳳城、本溪、海城4 縣最重。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全省果樹受凍株數(shù)約419 萬株以上 （約占果樹總株數(shù)的3.6%），其中，丹東市110 萬株、鞍山134 萬株、本溪市12 萬株、營(yíng)口54.6 萬株、遼陽(yáng)65 萬株、鐵嶺（西豐縣）3.5 萬株。受凍的樹種包括蘋果、梨、山楂、桃、李、杏、葡萄、棗等。全省蘋果樹凍死83.8 萬株，占受凍果樹總株數(shù)的26.3%，為全省蘋果總株數(shù)5253 萬株的1.6%，約減產(chǎn)4 562 萬kg（占全省蘋果總產(chǎn)量70 萬t 的6.5%）。遼西地區(qū)因果樹進(jìn)入休眠較早，低溫來得較遲，秋冬降水量少，故凍害相對(duì)較輕；而遼南的蓋州與之相反，凍害較重。遼東、遼北地區(qū)由于冬季低溫在大蘋果抗寒臨界溫度（-25～-30 ℃）以下，最低溫達(dá)-34.0～-39.2 ℃，加上冬季降水量大，凍害嚴(yán)重，常造成整株果樹被凍死。

1998/1999年度凍害是深冬凍害，且重于歷年[12]。凍害部位多發(fā)生在主干、中心干和主枝的迎風(fēng)面（主要是主干、中心干的西北側(cè)和主枝背下）。凍害較重的樹，有的能開花結(jié)果；有的萌芽晚、葉小、果小，但到調(diào)查時(shí)已枯萎、落葉、落果。在調(diào)查區(qū)域內(nèi)，蘋果2 級(jí)以上凍害1 470.9 萬株，占蘋果總株數(shù)的24.9%；凍死575 萬株，占總數(shù)的11.5%，占2.0 級(jí)以上受凍株數(shù)的39%。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全省蘋果因凍害減產(chǎn)20 萬～25 萬t，但不同地區(qū)凍害程度不同。大石橋、海城、大洼、凌海、義縣、朝陽(yáng)、凌源、南票等縣（市、區(qū)）的果樹凍害最重，蘋果、桃、李、杏等多為主干凍害，主干的干周凍害率為20%～100%，凍害級(jí)別為2～4 級(jí)，凍害指數(shù)為60%以上。-10 ℃線的東西兩端，即東端的東港市、岫巖南部、莊河市，西端的建昌縣大部，凍害較輕，多是頂芽?jī)龊托律页闂l，頂芽?jī)龊β蕿?4.4%～62.8%，新梢抽條率為6.5%～22.5%；蓋州市東部和建昌縣北部?jī)龊^重。-10 ℃線以南地區(qū)，如普蘭店和瓦房店兩市的北部，葫蘆島市連山區(qū)的大部，凍害均較輕；個(gè)別園因砧木和管理問題凍害嚴(yán)重，如連山區(qū)高橋鎮(zhèn)甜水河果園‘北海道9號(hào)’有大量的蘋果砧，凍害達(dá)2～4 級(jí)，凍害指數(shù)達(dá)72.9%。

2001年果樹凍害也是深冬凍害，發(fā)生程度重于歷次[14]。凍害部位多發(fā)生在樹干基部15cm 以上，陰面重于陽(yáng)面。從枝干剖面看，受凍的皮層、形成層、木質(zhì)部、髓部，輕者為淺黃褐色，重者多為深褐色或黑色。盡管有的樹能開花、結(jié)果，但大多數(shù)為萌芽晚、葉小、果小，調(diào)查時(shí)有的已枯萎、落葉、落果，以至死亡。受凍的樹種有蘋果、梨、桃、葡萄、李、杏、棗、山楂。據(jù)對(duì)我省14 個(gè)市不完全統(tǒng)計(jì)[14～18]，全省栽植的果樹凍死株數(shù)達(dá)1 408萬株，占調(diào)查株數(shù)的23.47%。其中桃、梨死亡率最高，桃樹凍死456.25 萬株，占調(diào)查總株數(shù)（865.63 萬株）的52.71%；梨樹凍死359.36 萬株，占調(diào)查總株數(shù)（750.50萬株）的47.88%。全省梨、桃、李、杏、蘋果苗木凍死近5 000 萬株。

1.3 果樹遭受凍害主要原因

1.3.1 天氣驟變，氣溫低且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)

1993年的凍害為初冬凍害，到目前為止是我省最嚴(yán)重的一次凍害[9]。據(jù)錦州市氣象局資料，1993年11月1—15日的氣溫均在0 ℃以上，15日平均氣溫為5.64 ℃（13日日均氣溫最高，為9.4 ℃），16日全市普降大雪，雪后氣溫急劇下降至零度以下，16—22日日均氣溫為-6.88 ℃，21—25日日均氣溫為-8.86 ℃；16—27日出現(xiàn)持續(xù)降溫降雪天氣，22日最低溫為-17.8 ℃；23日日均氣溫最低，為-11.1 ℃。從以上天氣變化看出，11月中旬前后兩個(gè)時(shí)段的日均溫溫差為12.52 ℃，最低溫溫差(13日與23日)為20.5 ℃。溫差幅度之大，持續(xù)低溫時(shí)間之長(zhǎng)，在氣象史上是少見的。

1976/1977年度為冬季凍害[3]。據(jù)凌源氣象站觀測(cè)結(jié)果，10月下旬平均氣溫為-2.1 ℃，較常年（1958—1975年）低8.8 ℃。此時(shí)果樹都沒落葉，大量的蘋果和樹葉凍在樹上，營(yíng)養(yǎng)尚未回流；12、1、2月-20 ℃以下氣溫的天數(shù)分別為6.0、22.0、8.0 d，比歷年（1958—1975年）少2.3、14.4、3.5 d；3月氣溫回升很快，到22日回升到8 ℃以上，23日氣溫突降至-4.4 ℃以下。由此造成蘋果樹小枝、花芽、葉芽大量?jī)鏊阑蚩菟溃笾?、樹干凍害較輕，很少有死樹現(xiàn)象。錦州、朝陽(yáng)兩地蘋果減產(chǎn)42.9～95.0%。

1998/1999年度，在11月中下旬或12月上中旬出現(xiàn)強(qiáng)降溫大風(fēng)雨雪天氣。如大石橋、海城1998年11月15日晚突然降溫，先雨后雪，樹上結(jié)冰；大洼縣11月16日突然由前幾天的15.3 ℃降至-11 ℃，直至11月24日；凌海市12月20日突然由零上10幾度降至零下；朝陽(yáng)縣11月20日下雨后轉(zhuǎn)北風(fēng)雪,下雪前溫度3～4 ℃，雪后突降至-17 ℃，最低達(dá)-20～-21 ℃，持續(xù)5 d；凌源市11月7日出現(xiàn)雨雪天氣，11月8日降溫。在突降雨雪和降溫的時(shí)候，樹體還未完全進(jìn)入休眠期，有的樹葉還沒落，因主干進(jìn)入休眠最晚，所以受凍最重。因多為北風(fēng)或西北風(fēng)，所以樹干、中心干下部和主枝的迎風(fēng)面均表現(xiàn)凍害。且整個(gè)冬季突冷突熱，溫度變化幅度大，果樹很難安全越冬[12]。

1.3.2 違背果樹區(qū)劃與適地適栽原則，盲目發(fā)展

由于近些年冬季氣候變暖，一些領(lǐng)導(dǎo)干部和果農(nóng)對(duì)遼寧省氣候變化規(guī)律認(rèn)識(shí)不足，忽視了果樹發(fā)展的合理區(qū)劃與適地適栽原則，盲目引進(jìn)一些不適于本地栽培的品種，造成還未獲得經(jīng)濟(jì)效益就遭致全園毀滅的后果。如大石橋、海城、臺(tái)安、義縣、朝陽(yáng)、建昌等縣（市）栽植的‘富士’‘短枝國(guó)光’‘愛宕梨’‘新高梨’‘金花梨’‘豐白桃’‘中華壽桃’等品種幾乎全部?jī)鏊繹14]。由此可見，適地適栽是發(fā)展果樹的前提條件，應(yīng)認(rèn)真總結(jié)盲目發(fā)展的教訓(xùn)。

2 果樹凍害的部位和特征

2.1 根系凍害

在嚴(yán)寒的冬季根系也會(huì)遭受凍害。據(jù)遼寧省北部地區(qū)果樹凍害調(diào)查組調(diào)查，歐亞種葡萄，如‘玫瑰香’‘葡萄園皇后’等的根系在-4 ℃時(shí)即受凍，歐美雜交種‘康拜爾’‘玫瑰露’ 等在-6～-8 ℃即受凍，而美洲種的‘貝達(dá)’到-13 ℃時(shí)根系才受凍[2]。吳庭升等[6]報(bào)道，受害組織變成褐色以至腐爛，根系受到局部或輕微的凍害,通常對(duì)地上部生長(zhǎng)無明顯反應(yīng)；但根系凍害過重則影響地上部分，生長(zhǎng)延緩和樹勢(shì)衰弱，產(chǎn)量降低。關(guān)于根系凍害的研究在我國(guó)還較少。根系的抗凍力是隨著樹種、砧木品種、根分布深度及樹體營(yíng)養(yǎng)狀況、土壤、積雪厚度、農(nóng)業(yè)技術(shù)水平而不同，進(jìn)一步研究我國(guó)寒冷地區(qū)栽培的主要樹種、砧木品種的根系在不同土壤、地勢(shì)和耕作條件下的凍害表現(xiàn),將有助于正確選擇砧木及采取相應(yīng)的根系防凍措施[23]。

2.2 枝干凍害

凍害部位多發(fā)生在主干基部15 cm 以上，陰面重于陽(yáng)面。從樹干剖面看，受凍的皮層、形成層、木質(zhì)部、髓部，輕者為淺黃褐色，重者多為深褐色或黑色。苗木主干日灼、抽條嚴(yán)重。蘋果一年生枝的深冬凍害表現(xiàn)在秋梢表皮皺縮，木質(zhì)部和髓部呈淡黃至褐色病變。梨的木質(zhì)部受凍后呈深褐色，而杏呈紅色，甜櫻桃和李子則呈橙色[4,9,12,19]。

2.3 花芽、葉芽?jī)龊?/h3>

不同年度果樹發(fā)生凍害后，花芽分化不完全，花芽畸形，受凍后局部變褐，嚴(yán)重的整個(gè)頂花芽死亡。葉芽受凍后，生長(zhǎng)點(diǎn)先變褐，后葉原始體逐漸變褐，嚴(yán)重的整個(gè)葉芽死亡。早春，芽的生長(zhǎng)點(diǎn)萌動(dòng)較早，容易受倒春寒危害。開花期早的果樹遇到晚霜，常使花器受害，受凍后花瓣變小，重者花瓣變?yōu)楹稚?，提前調(diào)萎；柱頭受凍后直接影響受精；果實(shí)受凍，果皮皺縮,果肉細(xì)胞脫水，但發(fā)生較少[20,21]。

3 影響凍害程度的相關(guān)因子

3.1 樹種，品種

查閱不同時(shí)期的果樹凍害資料發(fā)現(xiàn)，蘋果屬中最抗寒的是山定子，其次是海棠、蘋果。蘋果早、中熟品種受凍較輕或不受凍，如‘翠秋’‘伏錦’‘祝光’‘甜黃魁’‘遼伏’‘黃魁’‘錦紅’‘津輕’等較抗寒。晚熟品種‘寒富’‘雞冠’‘東光’‘赤陽(yáng)’‘秦冠’ 等抗寒，其次是元帥系、‘金冠’‘喬納金’‘國(guó)光’，凍害最重的是‘富士’‘王林’‘紅玉’等。梨屬中的秋子梨系統(tǒng)最抗凍，其次是白梨、砂梨系統(tǒng)。梨品種中受凍從重到輕的排序?yàn)椤鸹?號(hào)’‘愛宕’‘水晶梨’‘雪花梨’‘白梨’‘鴨梨’‘錦豐’‘五九香’‘早酥’‘蘋果梨’‘大南果’、94-01、‘紅南果’‘大慈梨’‘蘋博香’‘尖把’‘尖把王’。葡萄屬中，山葡萄抗凍性最強(qiáng)，其次為美洲葡萄、河岸葡萄和沙地葡萄，歐洲葡萄抗凍性較差。葡萄品種中‘貝達(dá)’最抗寒，其次為‘紅香水’‘牛心’‘白香蕉’等，最不抗寒的為‘玫瑰香’‘無核白雞心’‘龍眼’等[1～7,9～20]。

3.2 地勢(shì)

凍害與地形、地勢(shì)關(guān)系密切。在我省的凍害調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，凍害總體趨勢(shì)，北部比南部重,西部比東部重,低洼地比山地重；黏土地比沙壤土地重；瘠薄地比肥沃地重。在海拔50 m以下的平原和沿海地區(qū)凍害最輕，海拔400 m以上的山地較輕，而在海拔100～200 m 的丘陵和崗地凍害較重，尤以丘陵區(qū)的河流兩岸、谷地、洼地凍害最重。此外，從局部看，在同一果園的同一坡向，不同坡位的果樹凍害亦有差異，普遍表現(xiàn)于坡地下位重，中位次之，上位和頂部最輕或基本無凍害。從不同坡向來看，位于陽(yáng)坡的果樹凍害重于陰坡的[4,14]。

3.3 栽培管理水平

栽培管理技術(shù)水平高的園塊，樹勢(shì)健壯，樹體營(yíng)養(yǎng)積累多，凍害輕；否則，凍害就重，如貪青徒長(zhǎng)的旺樹比中庸樹重。穩(wěn)產(chǎn)樹凍害輕，而產(chǎn)量不穩(wěn)的大年樹凍害重、小年樹凍害輕[3]。

4 提高果樹抗凍能力的途徑與措施

4.1 選育抗寒新品種，改進(jìn)繁殖技術(shù)

培育抗凍而又具備其他優(yōu)良性狀的新品種，以適應(yīng)當(dāng)?shù)氐牟涣纪饨鐥l件是解決果樹凍害的一項(xiàng)根本措施。對(duì)果樹抗凍問題的研究，不僅為了防止現(xiàn)有栽培果樹的凍害以減少損失，而且還在于打破某些樹種、品種栽培界限的局限性，積極擴(kuò)大栽培地域，以不斷滿足生產(chǎn)、市場(chǎng)對(duì)果品的需要。為此，自20 世紀(jì)50年代初，遼東省熊岳農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)（遼寧果樹科學(xué)研究所前身）、沈陽(yáng)農(nóng)學(xué)院（沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)前身）、丹東市農(nóng)科所、中國(guó)農(nóng)科院果樹所等單位相繼進(jìn)行果樹雜交育種、芽變選種及國(guó)外引種工作，品種的抗寒性是其目標(biāo)之一。隨著研究的深入，相繼選育出了 ‘迎秋’‘錦紅’‘遼伏’‘甜黃魁’‘寧豐’‘寧酥’‘寒富’‘丹光’‘岳冠’ 等蘋果品種，‘早酥’‘錦豐’‘大南果’‘尖把王’‘南紅梨’等蘋果和梨的新品種。其中‘早酥’梨在我省分布區(qū)域廣、栽培面積大；特別是‘寒富’蘋果的育出，使我省大蘋果栽培區(qū)域向北推移200 余km，截至2015年底，遼寧省栽植面積8.7 萬hm2，已成為遼寧省蘋果第一主栽品種[24]。這些品種的選出與推廣，不僅豐富了蘋果、梨品種構(gòu)成，而且減少了因凍害造成的經(jīng)濟(jì)損失。

實(shí)踐證明，改變繁育技術(shù)，能提高樹種、品種的抗凍力。山定子、海棠、山梨、‘貝達(dá)’等均具有較強(qiáng)的抗凍能力，在其上分別嫁接蘋果、梨、葡萄新品種繁育出的苗木栽植后能提高其抗凍性。如‘貝達(dá)’嫁接苗比自根苗的冬季埋土厚度可以減少一半以上,節(jié)約大量防寒的人力和費(fèi)用,并且植株表現(xiàn)早期豐產(chǎn)；再如蓋縣、大石橋、海城等地，在‘國(guó)光’等蘋果幼樹、結(jié)果樹上高接‘紅富士’，凍害較輕，并能正常結(jié)果。因此，利用抗凍性強(qiáng)的砧木、樹種或品種的樹進(jìn)行高接，在一定程度上可以提高某些優(yōu)良品種對(duì)低溫的適應(yīng)能力，在某些范圃內(nèi)是擴(kuò)大栽培地域的措施之一。

4.2 依據(jù)區(qū)劃選擇樹種、品種，適地適栽

經(jīng)過歷次果樹凍害考驗(yàn)后，人們逐步認(rèn)識(shí)到合理區(qū)劃、適地適栽的重要性。侯寶貴等通過6年對(duì)果樹資源全省性普查，基本摸清了我省果樹資源現(xiàn)狀，獲得6.3 萬多個(gè)數(shù)據(jù)。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合我省氣候特點(diǎn)，采用“農(nóng)業(yè)氣候鑒定”和“生產(chǎn)鑒定”的方法將我省果樹分布劃為兩個(gè)果樹帶，7 個(gè)果樹區(qū)，提出我省11 個(gè)樹種的栽培范圍與宜栽樹種、品種，為我省果樹生產(chǎn)合理布局和結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了科學(xué)依據(jù)[25]。自20 世紀(jì)90年代末期以來，我省各地區(qū)始終依據(jù)區(qū)劃選擇樹種、品種。大連市是以晚熟蘋果為主的蘋果、桃、大櫻桃產(chǎn)區(qū)，蘋果為‘紅富士’‘斗南’‘王林’‘紅嘎拉’‘珊夏等’。營(yíng)口市是以中晚熟蘋果和葡萄為主的蘋果、葡萄、李子產(chǎn)區(qū)。蘋果以‘紅王將’‘岳帥’‘岳冠’等為主（北部地區(qū)大石橋發(fā)展‘寒富’，東部地區(qū)發(fā)展‘寒富’‘國(guó)光’），葡萄仍以‘巨峰’‘無核白雞心’等為主，李子為‘蓋縣大李’‘黑寶石(福萊)’‘安哥諾’等。錦州市是以梨和葡萄為主的梨、葡萄、蘋果、杏產(chǎn)區(qū)，梨主要發(fā)展‘錦豐’‘蘋果梨’‘花蓋’‘早金酥’等，葡萄主要發(fā)展‘巨峰’‘晚紅’‘奧山紅寶石’‘無核白雞心’‘玫瑰香’‘香悅’等。朝陽(yáng)市是以‘金冠’蘋果、棗、仁用杏為主的棗、蘋果、杏、梨產(chǎn)區(qū)。鞍山市和遼陽(yáng)市是以‘南果梨’為主的梨和葡萄產(chǎn)區(qū)。阜新市以杏和梨為主，杏為山杏與扁杏并重，梨以 ‘蘋果梨’‘南果梨’為主。沈陽(yáng)市以蘋果、梨、葡萄為主，蘋果為‘寒富’，梨為‘尖把梨’‘南果梨’‘蘋果梨’等[26]。

4.3 注重配套技術(shù)的應(yīng)用

對(duì)果樹實(shí)行科學(xué)管理是豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、提高質(zhì)量與抗逆性的重要保證，果樹生產(chǎn)者一定要把好這一關(guān)。

4.3.1 正確選擇園址

選擇園址應(yīng)考慮地形、地勢(shì)、坡向、地下水位、風(fēng)向，以及盡可能利用河岸等區(qū)域的有利小氣候條件，以減輕霜凍和溫度劇烈變化。建園時(shí)要依據(jù)品種和砧木的低溫適應(yīng)性，選擇抗寒力強(qiáng)的樹種、品種，避免在建園時(shí)留下果樹凍害的隱患。有條件的果園建防護(hù)林，對(duì)改善果園小氣候條件有重要作用。

4.3.2 平衡施肥

要根據(jù)不同樹種、品種的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和需肥規(guī)律進(jìn)行平衡施肥。應(yīng)多施有機(jī)肥，適當(dāng)搭配氮、磷、鉀化肥。在有機(jī)肥用量不足的果園，應(yīng)充分利用自然生草培肥土壤，為果樹生長(zhǎng)提供盡可能好的立地條件。

4.3.3 嚴(yán)格樹上管理

合理的整形修剪能有效地控制樹勢(shì)，達(dá)到結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、壽命長(zhǎng)的目的。然而傳統(tǒng)的修剪方法已難以適應(yīng)現(xiàn)時(shí)果樹栽培的需要，廣大果農(nóng)要扭轉(zhuǎn)重冬剪輕夏剪的傾向，要以夏剪為主，冬剪夏剪相結(jié)合，通過建立通風(fēng)透光良好的樹形提高產(chǎn)量和品質(zhì)。一些嚴(yán)重削弱樹勢(shì)的技術(shù)，如環(huán)剝、生長(zhǎng)抑制劑等應(yīng)慎重應(yīng)用，最好不用。

要及時(shí)疏花疏果，嚴(yán)格控制花量和結(jié)果量，做到合理負(fù)載，保證樹體正常發(fā)育。

在加強(qiáng)病蟲害全面防治的基礎(chǔ)上，要特別強(qiáng)調(diào)對(duì)蘋果粗皮病和輪紋病的防治，以增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗性。實(shí)踐證明，粗皮病和輪紋病的防治，重點(diǎn)在防，即改善管理，提高樹體的營(yíng)養(yǎng)水平。

4.4 加強(qiáng)越冬保護(hù)

我省基本上存在著 “5年一小凍，10年一大凍”的周期性，不要因?yàn)榻┠甓練夂蜃兣头潘闪斯麡湓蕉姆篮Ｗo(hù)。如培土埂，樹干涂白、綁草把，噴防凍劑等措施。在凍害嚴(yán)重的地區(qū)可在距樹干50 cm 的西北側(cè)培一高50 cm 左右的月牙形土埂，于土地封凍前即夜凍晝化期灌1 次封凍水。樹體涂白應(yīng)延伸到中部骨干枝分枝的枝椏處，以反射陽(yáng)光緩和樹皮溫度的劇變，減輕樹體凍害，有條件的可應(yīng)用。

4.5 應(yīng)用果樹保護(hù)膜進(jìn)行防寒

國(guó)內(nèi)外在果樹保護(hù)涂膜方面的研究己取得一定進(jìn)展，主要應(yīng)用于果樹防凍、防抽條、防日灼、防治病蟲害、傷口的保護(hù)等。如在落葉后、萌芽前對(duì)蘋果幼樹涂保水防凍劑原液、5 倍液，能降低東海指數(shù)與抽條指數(shù)；春季用原液涂抹蘋果、梨等果樹的高接枝，可提高其成活率[27]。其中使用的材料有些較為原始，包括動(dòng)物油、礦物油、石蠟等天然大分子物質(zhì)，還有使用塑料薄膜等物質(zhì)。

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)果樹保護(hù)措施中，已越來越多采用高分子乳液作為保護(hù)劑。果樹涂膜通常是指采用丙烯酸酯類，乙烯基類單體作為主要原料，配合其他單體，通過乳液聚合的方法合成高分子乳液材料[28]。利用高分子乳液易成膜，有彈性，具有透氣、保水、耐久性好等特點(diǎn)，將其噴涂于樹木被保護(hù)處，形成一層保護(hù)性薄膜（也稱為“樹衣”）。試驗(yàn)證明，采用乳液聚合技術(shù)合成高分子乳液，配合適當(dāng)添加劑，噴涂于樹體，能對(duì)果樹起到防止凍害的保護(hù)作用，具有優(yōu)良的綜合效果和實(shí)際應(yīng)用價(jià)值[29]。

5 建議

遼寧省果樹產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)33 次的凍害考驗(yàn)，作為果業(yè)人在不同果樹凍害時(shí)期過后，都汲取與積累了不同的教訓(xùn)與經(jīng)驗(yàn)，并認(rèn)識(shí)到抗寒育種和選種的重要。在1978—2018年的40年間，廣大科研人員通過雜交育種、芽變選種等途徑選育出蘋果25 個(gè)、梨228 個(gè)、葡萄325 個(gè)、桃566 個(gè)、杏91 個(gè)、大櫻桃20 余個(gè)[30,31]。這些樹種、品種的選出，無疑豐富了我國(guó)果樹品種的構(gòu)成，對(duì)果樹產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)是巨大的。但各地在利益趨動(dòng)下，不管在本地區(qū)是否適栽，還是冒險(xiǎn)引進(jìn)，大面積栽培。解決此問題的唯一辦法，就是作為品種選育單位與個(gè)人，應(yīng)立足實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效的原則，加大以下幾方面的研究與探索。（1）探明品種（砧木）根系在不同土壤條件（平地、坡地、山地）下的分布與抗寒性；（2）明確品種的適宜砧木與宜栽區(qū)；（3）提出品種在不同立地條件下（平地、坡地、山地）的栽培模式與技術(shù)規(guī)范；（4）提出預(yù)防或減輕凍害、旱災(zāi)等相應(yīng)措施。只有這樣，才能立足優(yōu)勢(shì)，引領(lǐng)和帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)“果業(yè)強(qiáng)、果鄉(xiāng)美、果農(nóng)富”的目標(biāo)。