旅游服務(wù)的發(fā)展進程

榮嘉成 長春師范大學

在當今社會飛速發(fā)展的今天，人民對生活水平的要求逐漸提高。旅游現(xiàn)在已經(jīng)被很多人列入日常生活的一部分。從而人們對旅游需求越來越大，旅游市場也迎來了一個高峰期。網(wǎng)絡(luò)科技的發(fā)展勢必給旅行社的利益帶來了一定的沖擊，從而網(wǎng)上運營商和旅行社之間產(chǎn)生了沖突。正是有了這種沖突才激發(fā)了新產(chǎn)品的產(chǎn)生。這個產(chǎn)品進一步服務(wù)于廣大游客。

微博上有許多熱愛旅行的博主，他們從不會停下探索世界的腳步，正是因為他們不停的游走于各個景區(qū)所以他們積累了大量的經(jīng)驗所以他們可以通過一個平臺把自己的經(jīng)驗心得分享給更多的人。每一個經(jīng)常旅行的人都會對景區(qū)有一個整體的感受，不同的人對相同的景區(qū)有有不同的或者相同的評價，相同的人對不同的景區(qū)可能有相同的評價。在對比眾多的評價后總有一個結(jié)論可以決定你的選擇。

一個行業(yè)的發(fā)展自然少不了服務(wù)，并且是要優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。旅游行業(yè)的服務(wù)很復雜，包括許多。旅游服務(wù)是由許多單項服務(wù)組合而成，具體包括飯店服務(wù)，交通服務(wù)，餐飲服務(wù)，導游服務(wù)等。一個經(jīng)常出行的人對于服務(wù)是了解的，他見識過許多的服務(wù)者，經(jīng)歷過各種各樣的服務(wù)，所以他們了解各個地區(qū)的服務(wù)，他們可以為游客提供多方面的講解。

飯店服務(wù)，是旅游行業(yè)“吃，住，行，游，購，娛”中吃的重要組成部分。每一個旅客在旅行的過程中都要吃東西，這個是必不可免的，從而飯店服務(wù)也是必不可免的，當我們在選擇一個吃飯的地點時，一個普通的小飯館我們對于他們的飯店服務(wù)要求不高因為我們的消費并不是很多，我們的付出并不能要求商家為我們付出更高級，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，因為我們沒有花相應(yīng)的金錢。當我們在去高一點的餐廳我們就會體驗到搞好的服務(wù)，因為我們花了更多金錢，并且更高一級的餐廳，有好多都是連鎖店鋪或者在當?shù)囟加幸欢ㄓ绊懥?，所以他們的服?wù)是要高于平常小鋪子。然后就是高級的消費場所，分析一下高級場所，首先高級場所他們有充足的資金去把他們的環(huán)境做好，其次他們用的基礎(chǔ)設(shè)施都是高質(zhì)量產(chǎn)品，然后他們可以去花高價錢去請一些有經(jīng)驗的，高學歷，經(jīng)驗豐富的管理層人員去經(jīng)營管理這家店，然后就是店員，與顧客接觸最密切的人群，店員的服務(wù)態(tài)度決定了一家店鋪的副武質(zhì)量，高級飯店可以花時間與金錢去培訓服務(wù)人員。所以大程度上來看級別越高的餐廳他們的服務(wù)質(zhì)量就有可能越好。一個廚師做的菜品的好壞也可以體現(xiàn)出他們餐廳的服務(wù)質(zhì)量，有的廚師為了達到高效率他們一次可以做兩份或者三份，四份菜品，極大的影響了菜品的口感，因為在旅游區(qū)基本上都是游客流動人口所以好多餐廳的銷售只為了，數(shù)量而忽略質(zhì)量，但是在一些高級的星級餐廳就會很少或者說不會出現(xiàn)這種情況，因為它們的公司會對他們的檢查非常嚴格檢查力度非常大。所以說他們的飯店服。

很久之前出去旅行的人很少，因為受時間，經(jīng)濟，家庭的影響，這其中時間影響占據(jù)一部分，一方面是沒有時間出去，一方面時出去旅行在路上浪費的時間太多，在上2000年左右的時候人們出行基本上都是靠火車，那時的火車并不像現(xiàn)在的速度，在好久之前火車的速度石非常慢的，而且飛機是非常珍貴的并不是所有人都可以稱乘坐的，如果人們出去旅行，第一選擇的交通工具就是火車，這樣他們就會在交通上耽誤許多時間，從而大幅度降低了旅游的體驗感,這幾年經(jīng)濟科技發(fā)展，我國交通事業(yè)飛速發(fā)展，高鐵可以說時打開了中國交通事業(yè)的一扇大門，減少了旅客在交通中用的時間，提高了效率，現(xiàn)在也有許多人選擇飛機出行，或者自駕游?，F(xiàn)在高鐵上的環(huán)境是非常的干凈的，整潔漂亮，飛機上的服務(wù)更是很好，空姐的高質(zhì)量服務(wù)提供多種餐點讓人們可以有更多選擇，選擇自己喜歡的，讓旅途更加開心。選擇的高速路的路邊都設(shè)有服務(wù)區(qū)，服務(wù)區(qū)里有餐廳，有休息室，有超市等等。交通工具的發(fā)展帶動了交通服務(wù)質(zhì)量的上升。中國的鐵路，航空是非常嚴格的，所以很少發(fā)生暴力事件保障了旅客的人身安全，讓旅客更加愛出行。

酒店的服務(wù)，酒店是很多旅客出行第一選擇，在很久之前酒店就存在它要比一般的旅店，賓館，飯店受歡迎，因為它的職能非常多，隨著社會發(fā)展，人們的需求越來越大，越來越多樣，所以酒店也在升級發(fā)展的過程中，不斷的完善自身，使其功能越來越強大。比如提供免費早餐，提供叫車服務(wù)，聯(lián)系導游，聯(lián)系商家等等，并且很可能會得到許多優(yōu)惠，所以酒店在社會發(fā)展的同時也在不斷的完善發(fā)展，走向完美，在現(xiàn)在當酒店發(fā)展到一定程度他就會尋找更多的稀奇的事物來吸引更多的客戶，現(xiàn)在有許多酒店走奢侈道路，網(wǎng)紅道路，當然他們的服務(wù)質(zhì)量也是在不斷的提升.

無論是旅游行業(yè)中那種相關(guān)行業(yè)都是經(jīng)過一段時間的發(fā)展，才形成今天的成就。近期出現(xiàn)許多民宿，民食等一些新型的行業(yè)。這個行業(yè)與高端的酒店飯店不同，他們的服務(wù)方式也大相徑庭，民宿一般都類似于一個小家，基礎(chǔ)設(shè)施完善，價格親民，而且有許多主題民宿還有許多活動，其中新型的青旅就是非常典型的一類，青旅的主要消費人群是一下剛步入社會的青年，還有大學生。一群青年聚集在一起自然不會安靜。正是因為他們的不安靜，上家會舉辦各種吸人耳目的活動來招攬客人。還有一些就是經(jīng)典的小吃店鋪傳承多年，是當?shù)厝藗兠刻毂夭豢缮俚牟忘c，這些店鋪打都歷經(jīng)風雨她們賣的不僅僅是食品，更多的是一種文化，這種在人們生活中無法抹掉的，滲透到骨子里的文化。還有一種文化傳承了上千年，現(xiàn)在還依然出現(xiàn)在人民的日常生活中，那就是游牧民族騎馬出行，近幾年游牧民族成為了許多人們出行的目標，她們大多是去體驗游牧民族的感受一下更貼近大自然的生活，騎馬成為了必不可少的體驗項目之一，這種傳承了上千年的文化，讓人向往。其實旅游行業(yè)，從無到有一直是在探索，旅游行業(yè)一直在尋找能更讓人放松，快樂，貼近自然，開心的事物，但是有的人喜歡奢華，有的人喜歡普通親民，有的人喜歡原始。無論是那種旅游類型都體驗出，人們現(xiàn)在所需要的，所向往的。所以說，人們現(xiàn)在所崇拜的，渴望的就是旅游行業(yè)目前火爆的，熱門的行業(yè)。

新世紀人們更加注重自身的獲得感，在社會經(jīng)濟發(fā)展的前提下，旅游行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量飛速提升，所以旅游行業(yè)進入到一個全新的發(fā)展階段，服務(wù)時候一個企業(yè)成功與否的關(guān)鍵，必須要做到一定的程度，這樣才可能在這個行業(yè)里發(fā)展下去。并且還要與時俱進，跟上潮流，不斷的自我完善與發(fā)展。