嗅覺植物在嘉興綠道景觀營造中的應用研究

王月圓，石玉波

（嘉興職業(yè)技術學院，浙江嘉興 314000）

綠道，是20 世紀70 年代提出的，本意是自然景觀和人為參與結合的線型綠色通道產物，綠道營造的主要構成元素就是植物，因此綠道中植物景觀的營造就顯得尤為重要。然而傳統(tǒng)的植物造景僅僅強調景觀的視覺效果，隨著社會的發(fā)展，傳統(tǒng)造景方式已經不能滿足生態(tài)園林的建設需求，人們對植物的感官感受除了視覺以外，還有嗅覺、味覺、觸覺、聽覺等共同組成了整體景觀環(huán)境的感官體驗，本研究從嗅覺景觀營造角度對嘉興綠道的植物景觀進行分析改造，以期對未來綠道植物嗅覺景觀營造提供借鑒作用，為綠道的建設予以拋磚引玉。

1 嗅覺景觀及其研究現狀

從國內外的研究狀況看，除了聲景研究起步于20世紀70 年代外，其它非視覺景觀的研究起步都比較晚，大多集中在20 世紀90 年代以后[1]。除了聲景以外的其它感官也基本沒有系統(tǒng)的研究。目前加拿大和日本在五感研究方面走在世界的前沿，但是國外對于非視覺景觀的研究也就僅僅停留在聲景的研究上，其它方面的研究基本都很淺顯。國內對于非視覺景觀的研究就更加少了。

“景觀”（Landscape）一詞最早出現在希伯來文本《圣經》的舊約全書中，這時的“景觀”僅僅是視覺美學上的概念。景觀不僅僅是由人的視覺體驗感知到的，還是由包括視覺在內的聽覺、觸覺、嗅覺和味覺這些綜合體驗得到的，是對“整體景觀”的感知。到目前為止，除了在神經生理學和心理學這些領域，很少有人對嗅覺進行研究。直到1982 年Porteous 提出“環(huán)境學家呼吁對于非視覺感官的環(huán)境進行更加徹底的調查”，這篇論文的發(fā)表真正地將嗅覺研究引入景觀設計領域。1982年Engen 提出“心理學研究表明嗅覺能夠誘導和激發(fā)情感和動力”而視覺感受更加傾向于一個人的思想認識。1985 年J.DouglasPorteous 基于Porteous 的研究發(fā)表了一篇名為Smellscape 的文章，他系統(tǒng)地分析了嗅覺對于人體、環(huán)境、時間的作用，并且首次對嗅覺景觀的概念進行了辨析，“類似于視覺景觀，嗅覺景觀有空間的有序性或地方的關聯性，嗅覺景觀的感受是不連續(xù)的，由景觀空間和時間的一個個片段組合而成，其受到我們的鼻子與嗅源距離的影響，并且嗅覺是會緩慢消失的。嗅覺景觀感受不能夠從其它感官中分離出來而被單獨考慮，嗅覺景觀在分配的過程中應該充分地考慮嗅源、氣流、方向和嗅源的距離。”

綠道（Greenway），是20 世紀70 年代提出的，20 世紀綠道在美國、加拿大、新加坡就十分盛行。綠道的概念和相關理論于20 世紀80～90 年代引入我國，綠道在中國進行了大量的理論傳播和一定的建設實踐。在2016 年由住建部印發(fā)的《綠道規(guī)劃設計導則》中對于綠道的定義則是：綠道是以自然要素為依托和構成基礎，串聯城鄉(xiāng)游憩、休閑等綠色開敞空間，以游憩、健身為主，兼具市民綠色出行和生物遷徙等功能的廊道。然而現階段綠道項目在大量建設、快速推進的情況下，存在著目標不明確、缺乏屬地特色、植物搭配不合理等問題。在綠道景觀營造中，植物營造往往只是從視覺的美感去考慮，景觀環(huán)境設計多注重于視覺效果，殊不知嗅覺景觀在景觀環(huán)境的營造中也起到了相當大的作用。嗅覺植物能夠為在綠道上游憩、健身的市民提供更加良好舒適的運動環(huán)境，保障市民的身心健康。

2 嘉興綠道植物調查結果和分析

2.1 植物組成

據本次調查結果顯示，嘉興綠道的植物物種共有105 種，喬木共有49 種，灌木共有39 種，草本13 種，藤本4 種。其中嗅覺植物有18 種。具體植物組成如表1。

2.2 嗅覺植物的組成

根據嗅覺植物芳香部位的不同可將其分為花香型、果香型、葉香型和樹香型這幾類。根據實地調查的情況，嘉興綠道花香型的植物有桂花、茉莉、含笑、梔子花、薰衣草、龍爪槐、月季花、金銀花、紫花泡桐、玉簪，果香型植物有金桔、桔樹、無花果、柚樹，葉香型的有菖蒲、薰衣草、香茅，樹香型植物有香樟[2]。

3 嘉興綠道嗅覺植物配置問題分析

3.1 嗅覺植物數量偏少

在嘉興綠道種植的嗅覺植物種類雖然還算豐富，但除了薰衣草有大面積種植外，其它的植物種植的數量偏少，這導致了只有芳香特別濃郁的梔子花、桂花等能夠遠遠地聞到它們的香味，別的嗅覺植物都只有湊近了才能感知到，這將大大降低嗅覺植物在綠道植物營造中所起的作用。

表1 嘉興綠道植物組成表

3.2 缺少冬季開花的嗅覺植物的種植

嘉興綠道運用的嗅覺植物大部分是花香型植物，且花期集中在春夏秋三季，在冬季和初春缺少花香植物，因此可以增加一些冬季開花的花香型植物，比如臘梅，以達到四季花香環(huán)繞的效果。

3.3 嗅覺植物種植雜亂無序

嘉興綠道在規(guī)劃的過程中僅僅考慮從視覺觀賞效果來進行設計，并沒有從嗅覺方面去考慮植物的搭配設計，因此嗅覺植物種植花期重疊，導致有些具有芳香的植物香味夾雜在一起，造成香氣過于濃郁，使人產生頭暈、惡心的不良感受。

4 嗅覺植物在綠道景觀營造中的應用建議

4.1 結合綠道進行嗅覺植物芳香療法的宣傳

可以制作專門的展板展出嘉興綠道嗅覺植物的種類及其作用，使市民能夠對嗅覺植物以及其所對應的芳香療法有更加深入的認識，讓他們感受到在綠道上游玩不僅是視覺上的享受，還是嗅覺上的享受，身心可以得到完全放松。

4.2 多選擇淡香型的嗅覺植物

走綠道的市民多以健身保健為主，因此在嗅覺植物的選擇上宜多選用淡香型的植物，如香樟、梅花、桂花等這些香味比較清淡的植物，在選用濃香型的植物時要考慮其用量，控制香味的濃度，如梔子花、茉莉等這些香味濃郁的植物不宜大面積種植，避免使市民因為植物的香味過于濃郁而產生頭暈目眩的感覺[3]。

4.3 根據風向合理規(guī)劃嗅覺植物種植區(qū)位

由于嗅覺植物的香味會隨著風向散播，因此適當考慮將嗅覺植物種植在上風向區(qū)域，讓香味能夠最大限度地被人感受到。同時應該考慮市民可以在綠道上停留的區(qū)域適當種植嗅覺植物，比如可以在綠道的大草坪上種植雪松，雪松能夠散發(fā)微妙和舒緩的香味，市民在大草坪上能夠有機會駐足停留下來嗅一嗅雪松獨有的香味，感受大自然的魅力所在。河邊等空氣流動快的地方，香氣易擴散而達不到預期效果，因此在這些地方種植嗅覺植物必須通過景觀小品或通過地形的改造形成小環(huán)境，才能維持一定的香氣濃度，達到預期的效果。

4.4 利用藤本嗅覺植物打造立體景觀

在綠道的廊架、亭子等園林景觀小品上除了種植紫藤、凌霄等植物外，還可以適當考慮種植金銀花、藤本月季等具有芳香的嗅覺植物，這些植物不僅具有視覺上的高觀賞性，還具有在嗅覺上的宜人性，可以得到視覺和嗅覺上的雙重享受。

4.5 嗅覺植物在配置中需注意其功能性

根據綠道不同區(qū)域的功能需求選擇適宜的嗅覺植物進行種植，如在氣氛輕松活潑的入口區(qū)或游樂區(qū)，宜選擇茉莉、梔子等使人興奮的植物種類；在安靜休息區(qū)，應選擇薰衣草、紫羅蘭、桂花、含笑、香樟等使人鎮(zhèn)靜的植物種類。

5 結語

通過對嘉興綠道的調查研究，對綠道嗅覺植物的運用進行了總結和分析，發(fā)現在綠道嗅覺植物的運用方面存在嗅覺植物數量偏少、季相搭配不合理、植物種植雜亂無章等問題，并針對這些問題提出了相應的解決方法，希望能夠在綠道嗅覺植物運用方面起到借鑒作用。