芭蕉芋高產(chǎn)栽培技術(shù)

楊明秋

[摘要]通過(guò)對(duì)龍勝芭蕉芋生產(chǎn)存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，從選用良種、地塊選擇、整地開(kāi)廂、種子處理、適時(shí)播種、田間管理、病蟲(chóng)鼠害防治、采收與留種等方面總結(jié)芭蕉芋高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為提高芭蕉芋產(chǎn)量提供技術(shù)支撐。

[關(guān)鍵詞]芭蕉芋;高產(chǎn);栽培技術(shù)

[中圖分類號(hào)]S632[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]B

為進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，全面打贏產(chǎn)業(yè)扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，發(fā)展產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)脫貧的根本之策。廣西龍勝縣因地制宜著力發(fā)展芭蕉芋產(chǎn)業(yè)，并將芭蕉芋種植作為扶貧重要產(chǎn)業(yè)來(lái)扶持，在2017-2019年精準(zhǔn)扶持貧困戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)實(shí)施方案中規(guī)定，凡種植芭蕉芋667m2以上，每667m2補(bǔ)貼500元，每戶最高補(bǔ)貼2000元。在政府財(cái)政扶持下，群眾紛紛種植芭蕉芋，種植面積達(dá)533hm2。但至今仍存在栽培技術(shù)落后、管理粗放、產(chǎn)量低（僅達(dá)15000～22500kg/hm2）、品質(zhì)下降，經(jīng)濟(jì)效益不高等問(wèn)題。為促進(jìn)芭蕉芋產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，當(dāng)務(wù)之急必須制定規(guī)范、科學(xué)、適用的栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，才能提高產(chǎn)量和效益。現(xiàn)將芭蕉芋高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1 選用良種

選用良種是芭蕉芋獲得高產(chǎn)的前提。因此生產(chǎn)上應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐脑耘鄺l件、氣候特點(diǎn)選擇適宜本地的優(yōu)良品種，才能達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。目前主推品種有紫葉紅花芋和綠葉紅花芋。

2 地塊選擇

選擇適宜的栽培地塊，是保證芭蕉芋獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。芭蕉芋雖是適應(yīng)性廣，不擇土壤，粗生易長(zhǎng)，海拔高低都可以種植，但要取得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，宜選擇陽(yáng)光充足、向陽(yáng)避風(fēng)且排水良好的地塊，尤以土層深厚，疏松肥沃，排灌方便，pH值中性偏酸且富含有機(jī)質(zhì)和腐殖質(zhì)的沙壤土為最佳。可在緩坡地、山坡地、谷地、稻田等大片種植，也可在房前屋后、園邊路旁、山邊溝邊等田邊地角零散種植。

3 整地開(kāi)廂

芭蕉芋根系發(fā)達(dá)，分布在10～20cm的耕作層，因此耕作深度應(yīng)在40cm以上。選好地塊后在冬季進(jìn)行深耕30～40cm，以促進(jìn)土壤熟化、破碎，利于保水保墑，提高土壤肥力。播種前3～5d結(jié)合整地施有機(jī)肥30t/hm2，鈣鎂磷肥1500kg/hm2作基肥。整地時(shí)要求做到深耕，并將土塊打碎耙平，肥料均勻不露土面，以利于播種和出苗。平地、水田按南北向開(kāi)廂，坡地沿等高線80cm開(kāi)廂，長(zhǎng)度依地塊的長(zhǎng)度而定。宜做高畦，畦高30cm以上，單行種植的廂寬80cm，雙行種植的廂寬110cm，溝寬30cm，四周開(kāi)好排水溝，防止積水。

4 種子處理

生產(chǎn)上采用塊莖作種繁殖。選種芋時(shí)要選個(gè)頭適中、根多、種芽完整粗壯、稍帶紅色、新鮮飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害塊莖，以單個(gè)重50～100g為好。如果預(yù)選種子較大，可將它切成小塊，每塊帶2～3個(gè)芽眼，傷口處抹草木灰消毒封口，然后用50%多菌靈WP500倍液噴灑于種子上，晾干后即可播種。

5 適時(shí)播種

芭蕉芋是喜溫光作物，春季氣溫回升，土壤溫度穩(wěn)定在10℃以上即可種植，宜早不宜遲。種植芭蕉芋時(shí)，在開(kāi)好的廂面打穴種植，播種深度8～10cm，種芽朝上擺放，并用手壓緊種芋四周的細(xì)土，之后蓋土，蓋土深度以使種芋不外露為宜。由于芭蕉芋分株能力強(qiáng)，種植時(shí)需保持適宜的行株距，以保證植株的通風(fēng)透光性，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，也可防止后期徒長(zhǎng)倒伏。在較肥沃的地塊，行株距80cm×80cm為宜，一般地塊行株距70cm×70cm，種植密度為1.5～1.95萬(wàn)株/hm2，用種量3000～4500kg/hm2。當(dāng)土溫達(dá)16℃以上時(shí)，芭蕉芋開(kāi)始萌芽，播種后20～30d即可出苗，但若遇干旱，應(yīng)及時(shí)澆水保出苗。在房前屋后、田邊地頭等地零散種植時(shí)，要注意多施腐熟有機(jī)肥作基肥，種后澆足水。

6 田間管理

6.1 查苗補(bǔ)缺

提高播種質(zhì)量，保證苗齊、苗勻、苗壯是芭蕉芋高產(chǎn)的基礎(chǔ)。種植后需及時(shí)查苗，如遇特殊情況缺苗斷壟嚴(yán)重，要及時(shí)補(bǔ)苗。

6.2 中耕培土

出苗后，根據(jù)田間情況適時(shí)進(jìn)行除草，避免雜草與芭蕉芋爭(zhēng)奪養(yǎng)分和空間，整個(gè)生長(zhǎng)期需進(jìn)行中耕培土2～3次，并將畦溝泥土培上廂面，利于芭蕉芋塊根生長(zhǎng)。中耕培土?xí)r，根據(jù)芭蕉芋地下莖的生長(zhǎng)特點(diǎn)，前期宜適當(dāng)深些，后期淺些，為加快塊根的分生和膨大和防止倒伏，最好在根部進(jìn)行培土。

6.3 肥水管理

芭蕉芋對(duì)肥料有較大的需求量，科學(xué)施肥是確保芭蕉芋高產(chǎn)的有效措施。根據(jù)芭蕉芋生長(zhǎng)前期生長(zhǎng)緩慢、后期生長(zhǎng)較快的特點(diǎn)，在施足基肥的基礎(chǔ)上，要合理追肥。視苗情，結(jié)合第一次中耕培土追施提苗肥，每株施30g尿素距芭蕉芋根部10cm處;開(kāi)花前結(jié)合第二次中耕培土第二次追肥，施45﹪硫酸鉀復(fù)合肥800～1000kg/hm2，施肥時(shí)將肥料均施于根部?jī)蓚?cè)，以利于養(yǎng)分充分吸收和植株均衡生長(zhǎng)，促進(jìn)地下莖根的快速膨大。同時(shí)要做好芭蕉芋生長(zhǎng)期的雨季排水防澇工作，田間積水易導(dǎo)致水漚爛根死苗。進(jìn)入8月份以后，如天氣持續(xù)高溫少雨，最好能用玉米秸稈、雜草等覆蓋廂面，防止嚴(yán)重干旱而影響植株生長(zhǎng)。

對(duì)芭蕉芋進(jìn)行追莖肥、除老葉的同時(shí)適時(shí)抽除花序軸，使養(yǎng)分集中供養(yǎng)地下莖的生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量。

7 病蟲(chóng)鼠害防治

芭蕉芋的病害主要有芭蕉芋瘟、芽腐病、莖腐病、病毒病和銹病。蕉芋瘟用50%多菌靈600倍液、或70%甲基托布津800倍液噴霧防治;芽腐病、莖腐病用75%百菌清WP600倍噴霧防治;病毒病用10%病毒靈WP500倍液，或病毒A500倍液噴霧防治;銹病可用15%粉銹靈WP1000倍液噴霧防治。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、蕉苞蟲(chóng)，前中期蚜蟲(chóng)發(fā)生時(shí)，用50%抗蚜威WP3000倍液，或10%吡蟲(chóng)啉WP600倍液噴霧防治;蕉苞蟲(chóng)用90%敵百蟲(chóng)晶體800倍液噴霧防治，零星少量發(fā)生時(shí)可人工摘除;全生育期都要加強(qiáng)田間鼠害防控，減輕損失，常用80%敵鼠鈉鹽粉劑和7.5%殺鼠迷水劑拌于谷物制成毒餌投毒滅鼠。偶有地老虎吃根，可用煙骨泡水于傍晚澆灌根部。

8 采收與留種

12月至次年1月，芭蕉芋地上部分出現(xiàn)枯蕉，基本停止光合作用，此時(shí)為最佳收獲期。采收時(shí)割除芭蕉芋地上莖葉，挖出莖根，剔除泥土須根，洗凈即可進(jìn)行加工銷售。

生產(chǎn)上龍勝縣一般采用就地保種繁育技術(shù)：在芭蕉芋枯苗前選擇植株長(zhǎng)勢(shì)好、健壯、較整齊、無(wú)病害的地塊留作種芋地。在12月下旬或次年1月上旬，視冬季氣溫情況，適時(shí)割除芭蕉芋地上莖葉，并將它覆蓋在越冬留種地塊，也可用其他秸稈、干草和稻草覆蓋，厚度為15～20cm;1～2月氣溫低于0℃時(shí)，應(yīng)加蓋薄膜保溫防凍;待春季氣溫升高，塊莖即發(fā)芽生長(zhǎng)成為種苗。

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