關(guān)于“呼吸作用吸收氧氣”演示實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)

樊景新 (廣東省東莞市東城初級(jí)中學(xué) 東莞 523120)

在人教版《生物學(xué)》七年級(jí)上冊(cè)第3單元第5章第2節(jié)“綠色植物的呼吸作用”中有一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)： 甲瓶裝有萌發(fā)的種子，乙瓶裝有等量的煮熟的種子，把甲、乙兩瓶同時(shí)放到溫暖的地方。24 h以后，觀察蠟燭在甲、乙兩瓶中的燃燒情況。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 燃燒的蠟燭放進(jìn)甲瓶里立刻熄滅，放進(jìn)乙瓶里的正常燃燒。教材用蠟燭的燃燒情況作為檢驗(yàn)瓶?jī)?nèi)氧氣的量，來說明呼吸作用消耗了氧氣。但是，很多學(xué)生對(duì)此提出了質(zhì)疑： 甲瓶是由于呼吸作用吸收了氧氣，氧氣不夠，不支持燃燒，蠟燭熄滅；還是呼吸作用產(chǎn)生了二氧化碳，二氧化碳滅火使蠟燭熄滅？為此，作者改進(jìn)了教材實(shí)驗(yàn)，改用手持式氧氣檢測(cè)儀(帶抽氣泵)，學(xué)生可以直接看到氧氣量的變化，更直觀、科學(xué)地演示出呼吸作用吸收氧氣，實(shí)驗(yàn)效果好，同時(shí)實(shí)驗(yàn)操作更加簡(jiǎn)單便捷。

1 實(shí)驗(yàn)材料用具

礦泉水瓶2個(gè)、綠豆若干、手持式氧氣檢測(cè)儀、標(biāo)簽紙若干等。

2 實(shí)驗(yàn)過程

(1)甲礦泉水瓶裝有萌發(fā)的綠豆種子，乙礦泉水瓶裝有等量的煮熟的綠豆種子，把甲、乙兩瓶同時(shí)放到溫暖的地方(圖1)。

圖1 實(shí)驗(yàn)裝置

(2) 24 h以后，分別用手持式氧氣檢測(cè)儀(帶抽氣泵)對(duì)甲、乙礦泉水瓶中的含氧量進(jìn)行檢測(cè)，提醒學(xué)生注意觀察。

從手持式氧氣檢測(cè)儀中分別讀出甲瓶、乙瓶中氧氣濃度的數(shù)值(圖2)。

3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論

據(jù)手持式氧氣檢測(cè)儀的數(shù)據(jù)顯示，甲瓶中的氧氣濃度為15.0%，乙瓶中的氧氣濃度為20.9%。

結(jié)論： 甲瓶中萌發(fā)的綠豆種子進(jìn)行呼吸作用吸收氧氣；乙瓶中的種子已經(jīng)死亡，無法進(jìn)行呼吸作用。

4 實(shí)驗(yàn)改進(jìn)的優(yōu)點(diǎn)

學(xué)生直觀看到甲瓶(萌發(fā)的綠豆種子)中含氧量明顯減少，乙瓶(等量的煮熟的綠豆種子)含氧量沒有變化。本實(shí)驗(yàn)改進(jìn)儀器、材料、用具易得(手持式氧氣檢測(cè)儀可網(wǎng)上購(gòu)買)、實(shí)驗(yàn)操作簡(jiǎn)單方便、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯、實(shí)驗(yàn)效果好。本實(shí)驗(yàn)可以很好突破“呼吸作用吸收氧氣”這個(gè)教學(xué)重難點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)也由原來定性實(shí)驗(yàn)變?yōu)槎繉?shí)驗(yàn)(條件許可還可以由演示實(shí)驗(yàn)變?yōu)閷W(xué)生的分組實(shí)驗(yàn))，很好地培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)思維、科學(xué)探究等生物學(xué)核心素養(yǎng)。