高職“棉花加工與經(jīng)營管理”專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的研制與解讀

湯進(jìn)

【摘 要】本文介紹了高等職業(yè)學(xué)?！泵藁庸づc經(jīng)營管理專業(yè)”教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)研制的思路、過程及特點(diǎn)，解讀了該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容。

【關(guān)鍵詞】高等職業(yè)教育;棉花加工與經(jīng)營管理;專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn);研制

中圖分類號(hào)： G712.3;TS113-4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A文章編號(hào)： 2095-2457（2019）26-0146-002

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2019.26.070

高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)是國家為高等職業(yè)學(xué)校的專業(yè)建設(shè)制訂的基本標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)的制訂是深化職業(yè)教育教學(xué)改革、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要的基礎(chǔ)性工作。根據(jù)教育部的要求，全國供銷職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)成立了以江蘇商貿(mào)職業(yè)學(xué)院牽頭的高等職業(yè)學(xué)?！懊藁庸づc經(jīng)營管理”專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)研制工作組，在學(xué)習(xí)教育部辦公廳關(guān)于做好《高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)修（制）定工作的通知》的基礎(chǔ)上，經(jīng)過近8個(gè)月的調(diào)研、研討、起草、征求意見、專家內(nèi)審、反復(fù)修改完善等，形成了高等職業(yè)學(xué)?！懊藁庸づc經(jīng)營管理”專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（以下簡稱“專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)”）。

1 研制工作基本情況

本標(biāo)準(zhǔn)由全國供銷職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)承擔(dān)修（制）訂工作。起草工作組成員由江蘇商貿(mào)職業(yè)學(xué)院、安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)棉花工程研究所、新疆石河子職業(yè)技術(shù)學(xué)院、山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院、全國供銷合作總社鄭州棉麻工程技術(shù)設(shè)計(jì)研究所、江蘇省南通棉花機(jī)械有限公司、山東聊城高級(jí)財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)校、新疆供銷學(xué)校、新疆伊犁州伊欣棉業(yè)糧油有限公司、新疆農(nóng)墾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司、安徽省安慶市供銷社等組成，共有19人參與本標(biāo)準(zhǔn)的修（制）訂工作。

本標(biāo)準(zhǔn)起草前面向36家企業(yè)、5所院校、2家研究機(jī)構(gòu)、126名畢業(yè)生組織了深入的調(diào)研工作。主要針對(duì)棉花加工與經(jīng)營行業(yè)現(xiàn)狀、專業(yè)對(duì)應(yīng)崗位群及典型工作任務(wù)、企業(yè)對(duì)人才在知識(shí)、能力、素質(zhì)等方面的要求、畢業(yè)生對(duì)學(xué)校教學(xué)的意見和建議等問題，采取文獻(xiàn)調(diào)研、實(shí)地訪談、專家訪談、問卷、參加行業(yè)會(huì)議等方式，召開了3次研討會(huì)，參與人員52人次，對(duì)調(diào)研內(nèi)容和結(jié)果進(jìn)行了分析研究，在此基礎(chǔ)上，經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)的起草、研討、征求意見、專家內(nèi)審等程序，工作組根據(jù)各方意見和建議，多次對(duì)標(biāo)準(zhǔn)逐字逐句進(jìn)行推敲、修改和凝練[1]，最終報(bào)教育部組織的專家審定。

2 “專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)”的特點(diǎn)

2.1 體現(xiàn)真實(shí)性

專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)中所體現(xiàn)的專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格、課程設(shè)置等內(nèi)容源自調(diào)查研究的結(jié)果，不是道聽途說、東拼西湊而來。

為保證專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)編制質(zhì)量，工作組制訂了詳細(xì)的調(diào)研方案，擬定了走訪調(diào)研提綱，設(shè)計(jì)了10套網(wǎng)絡(luò)調(diào)研問卷表，針對(duì)全國范圍內(nèi)的所有開設(shè)棉花加工與經(jīng)營管理專業(yè)的高職院校及部分本科院校、中職學(xué)校以及部分畢業(yè)生開展了調(diào)研，針對(duì)企業(yè)的調(diào)研兼顧全國產(chǎn)棉區(qū)不同規(guī)模大中小型企業(yè)，走訪了中國棉花協(xié)會(huì)、鄭州棉花交易市場(chǎng)、7家棉花企業(yè)以及2家棉花研究機(jī)構(gòu)，分別與協(xié)會(huì)、研究所、交易市場(chǎng)、企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)技術(shù)人員和一線操作人員開展深度交流，相關(guān)企業(yè)和人員對(duì)調(diào)研工作給予了極大的支持，確保了調(diào)研數(shù)據(jù)、資料真實(shí)有效。

2.2 體現(xiàn)針對(duì)性

標(biāo)準(zhǔn)的編制對(duì)接了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的實(shí)際，課程設(shè)置體現(xiàn)了新方法、新技術(shù)、新工藝、新業(yè)態(tài)在專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用。

2.3 體現(xiàn)規(guī)范性

工作組按照專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)制訂工作的統(tǒng)一規(guī)范和要求，規(guī)范研制的工作程序。

《專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)范了高等職業(yè)學(xué)?！懊藁庸づc經(jīng)營管理”專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格和課程設(shè)置，能夠重點(diǎn)關(guān)注行業(yè)發(fā)展，把棉花產(chǎn)業(yè)的新動(dòng)向、新要求體現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)中，標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)地區(qū)差異，既基于當(dāng)前棉花行業(yè)發(fā)展的實(shí)際，又考慮未來發(fā)展的方向，符合教育部關(guān)于教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)研制的相關(guān)規(guī)定，體現(xiàn)國家層面的基本要求。

《專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》文字表達(dá)規(guī)范，技術(shù)要求和術(shù)語符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，格式和內(nèi)容符合相關(guān)要求。

2.4 體現(xiàn)先進(jìn)性

一是標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的先進(jìn)性。標(biāo)準(zhǔn)把棉花行業(yè)發(fā)展的新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝、新業(yè)態(tài)納入到標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)中，同時(shí)吸收各地職業(yè)院校專業(yè)建設(shè)的成果。

二是標(biāo)準(zhǔn)編制融入兩大理念：

（1）將信息素養(yǎng)的培養(yǎng)確定為畢業(yè)生的知識(shí)、能力要求。

在《專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》“培養(yǎng)規(guī)格”的知識(shí)要求提到：“掌握棉花現(xiàn)貨期貨交易知識(shí)、大數(shù)據(jù)與云計(jì)算知識(shí)，掌握棉花貿(mào)易規(guī)則”;能力要求提到：“能夠運(yùn)用棉花貿(mào)易的基本知識(shí)和理論和互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等現(xiàn)代信息技術(shù)，開展棉花現(xiàn)貨、期貨實(shí)際操作能力”。

（2）體現(xiàn)課程的綜合化。傳統(tǒng)課程內(nèi)容口徑窄，自成體系，課程與課程間內(nèi)容交叉重復(fù)，缺乏有機(jī)銜接。實(shí)施課程綜合化，課程內(nèi)容涉及的領(lǐng)域更加寬廣，有利于培養(yǎng)學(xué)生的橫向拓展和縱向延伸的能力。

2.5 體現(xiàn)引領(lǐng)性

《專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》編制過程中，對(duì)接棉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展中高端水平，遵循教學(xué)規(guī)律，注重吸收各地各院校職業(yè)教育專業(yè)建設(shè)成果，推行現(xiàn)代信息技術(shù)條件下的教學(xué)模式。引領(lǐng)各地各院校棉花加工與經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)方向，成為各院校編制人才培養(yǎng)方案、開放教學(xué)資源以及教學(xué)基本條件建設(shè)的重要依據(jù)，對(duì)促進(jìn)該專業(yè)的規(guī)范化、特色化建設(shè)，提高專業(yè)的內(nèi)涵發(fā)展水平將起到重要的推動(dòng)作用。

3 《專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》的主要內(nèi)容

《專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》包含專業(yè)名稱、入學(xué)要求、修業(yè)年限、職業(yè)面向、培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格、課程設(shè)置及學(xué)時(shí)安排、教學(xué)基本條件、質(zhì)量保證等九個(gè)方面。

3.1 培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格

《專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》明確了高職棉花加工與經(jīng)營管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)，培養(yǎng)具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力[2];掌握棉花加工與經(jīng)營管理的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，面向棉花加工企業(yè)、棉花檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、棉花貿(mào)易企業(yè)、棉花物流企業(yè)、棉花紡織企業(yè)，能夠從事棉花加工、棉花檢驗(yàn)、棉花經(jīng)營以及棉花企業(yè)管理等崗位工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

《專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》通過對(duì)標(biāo)準(zhǔn)“培養(yǎng)規(guī)格”的描述，明確了該專業(yè)畢業(yè)生的質(zhì)量要求。除了國家規(guī)定對(duì)高職生的統(tǒng)一基本素質(zhì)要求，還有為適應(yīng)多元化崗位（棉花加工、檢驗(yàn)、經(jīng)營、倉儲(chǔ)物流等）需求而設(shè)計(jì)的知識(shí)、能力要求。

3.2 課程設(shè)置及學(xué)時(shí)安排

《專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》通過對(duì)標(biāo)準(zhǔn)“課程設(shè)置及學(xué)時(shí)安排”的描述，構(gòu)建了以培養(yǎng)職業(yè)能力為主線的課程體系。

圍繞棉花加工與經(jīng)營管理職業(yè)，分析了人才的需求定位，確定了職業(yè)崗位群，構(gòu)建了崗位群的典型工作任務(wù)及對(duì)知識(shí)、能力、素質(zhì)的新要求，在此基礎(chǔ)上，確定了公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程和主干專業(yè)課程，課程設(shè)置體現(xiàn)了新方法、新技術(shù)、新工藝、新業(yè)態(tài)在專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用。針對(duì)棉花檢測(cè)手段的改變，在《棉花檢驗(yàn)》專業(yè)課程中，增加了公正檢驗(yàn)、HVI儀器操作及數(shù)據(jù)處理內(nèi)容;針對(duì)PLC控制技術(shù)在棉花加工機(jī)械中的應(yīng)用，在專業(yè)基礎(chǔ)課中增加了《PLC控制技術(shù)》課程;針對(duì)現(xiàn)代信息技術(shù)在棉花貿(mào)易、企業(yè)管理中的應(yīng)用，在專業(yè)基礎(chǔ)課中增加了《大數(shù)據(jù)與物聯(lián)網(wǎng)》課程;針對(duì)棉花倉儲(chǔ)對(duì)棉花物流、棉花安全的要求，將《倉儲(chǔ)與配送實(shí)務(wù)》課程調(diào)整為《棉花倉儲(chǔ)物流與安全管理》課程等。

《專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)學(xué)時(shí)安排、實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)以及選修課程、拓展課程、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、德育活動(dòng)、志愿服務(wù)活動(dòng)和其他實(shí)踐活動(dòng)的開展等提出了原則性要求，為培養(yǎng)學(xué)生的通用能力、社會(huì)能力和發(fā)展能力提供了保障。

3.3 過程保障體系

通過對(duì)標(biāo)準(zhǔn)“教學(xué)基本條件”和“質(zhì)量保障”的描述，構(gòu)建了人才培養(yǎng)質(zhì)量的過程保障體系。

3.3.1 教學(xué)基本條件

針對(duì)師資隊(duì)伍，從數(shù)量及結(jié)構(gòu)要求、專任教師、專業(yè)帶頭人以及兼職教師的學(xué)歷、知識(shí)、能力、素質(zhì)等方面提出要求。

針對(duì)教學(xué)設(shè)施，《專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了專業(yè)教室的基本條件，明確了校內(nèi)主要實(shí)訓(xùn)室的名稱、設(shè)備配置，明確了校外實(shí)訓(xùn)基地、學(xué)生實(shí)習(xí)基地的基本要求，以及滿足信息化教學(xué)方面的教學(xué)支持環(huán)境要求和教師的信息技術(shù)應(yīng)用能力要求。

針對(duì)教學(xué)資源，明確了滿足學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)、教師專業(yè)教學(xué)研究和教學(xué)實(shí)施需要的教材選用、圖書文獻(xiàn)配備及數(shù)字化教學(xué)資源配置等要求。

3.3.2 質(zhì)量保障體系

《專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》從教學(xué)運(yùn)行管理機(jī)制、管理制度、教學(xué)過程監(jiān)控與反饋、診斷與改進(jìn)等方面提出了要求，并就畢業(yè)生跟蹤反饋及社會(huì)評(píng)價(jià)機(jī)制的建立，人才培養(yǎng)質(zhì)量和培養(yǎng)目標(biāo)達(dá)成情況的定期評(píng)價(jià)提出要求。

本次標(biāo)準(zhǔn)編制是高職“棉花加工與經(jīng)營管理”專業(yè)第一次國家層面的專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)編制，確定了培養(yǎng)目標(biāo)與行業(yè)需求相適應(yīng)的專業(yè)定位，明確了高職“棉花加工與經(jīng)營管理”專業(yè)的人才質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建了以培養(yǎng)職業(yè)能力為主線的課程體系[3]和人才培養(yǎng)質(zhì)量的過程保障體系，必將對(duì)高等職業(yè)學(xué)校“棉花加工與經(jīng)營管理”專業(yè)的人才培養(yǎng)和專業(yè)建設(shè)產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。

【參考文獻(xiàn)】

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[3]王寶軍.構(gòu)建以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線的課程體系[J].浙江交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2008（9）：55.