淺析主題酒店環(huán)境中的人文文化元素設(shè)計(jì)

馬強(qiáng)

摘? ? 要：隨著體驗(yàn)時(shí)代的到來，中國(guó)的酒店行業(yè)正在趨于走向成熟的階段，酒店產(chǎn)品誘發(fā)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)也變得異常激烈，使得主題酒店逐漸成為酒店業(yè)的新寵。主題酒店主要是以文化為基礎(chǔ)來烘托氛圍進(jìn)而取勝的酒店，在現(xiàn)階段對(duì)主題酒店進(jìn)行深入探討以及研究，既具有一定的理論意義，也具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。本文首先對(duì)主題酒店的概念進(jìn)行了界定;接著在主題酒店的類型劃分的基礎(chǔ)上，對(duì)主題酒店的特征進(jìn)行全面的分析。在本文的主體部分提出了主題酒店文化構(gòu)筑的重要元素;最后分析了深圳威尼斯主題酒店的文化構(gòu)筑元素，以期通過個(gè)案來研究主題酒店發(fā)展的方向與前景。

關(guān)鍵詞：主題酒店;酒店文化;文化元素

1? 引言

現(xiàn)代酒店面臨的是一個(gè)顧客在供求關(guān)系中處于主導(dǎo)地位的消費(fèi)時(shí)代，同時(shí)也面臨著越來越成熟的消費(fèi)者。競(jìng)爭(zhēng)加劇導(dǎo)致的差異化需要、解決酒店同質(zhì)化問題的需要、酒店品味提升的需要以及文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要等因素促使主題酒店應(yīng)運(yùn)而生。雖然在我國(guó)酒店設(shè)計(jì)中形成越來越重要的趨勢(shì)，但仍存在一些問題，所以針對(duì)主題文化的研究還需要加大比重。無論是理論還是實(shí)踐，都值得我們?nèi)ヌ接懞脱芯俊?/p>

主題灑店源于經(jīng)營(yíng)比較成功的主題餐館，最早興起于美國(guó)賭城拉斯維加斯、奧蘭多等地。雖然主題酒店在我國(guó)還是新事物，但由于中國(guó)的酒店業(yè)正走向成熟階段，產(chǎn)品同質(zhì)化誘發(fā)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，加之消費(fèi)者需求的多樣化、個(gè)性化及體驗(yàn)旅游的發(fā)展等等，給中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展帶來了新商機(jī)。主題酒店的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在它由一般酒店的生理舒適發(fā)展到了利用主題提高心理舒適度。盡可能地讓顧客獲得歡樂、知識(shí)、刺激，滿足客人的根本需求和精神上的享受。同時(shí)，主題酒店通過將文化特質(zhì)附加在酒店這一載體上.實(shí)行差異化競(jìng)爭(zhēng)策略，避免同質(zhì)化，從而在激烈的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中出奇制勝。

根據(jù)文化的根源不同，主題酒店可分為以外來文化為主題的酒店和以本土文化為主題的酒店。前者來自于國(guó)外各類有代表性的文化，帶有濃厚的異域風(fēng)情，如深圳的威尼斯皇冠假日酒店、福建廈門的音樂島酒店等。后者取材于原汁原味的中國(guó)傳統(tǒng)文化，盡顯地方歷史或民族特色，如沈陽的清文化主題酒店、成都的三國(guó)文化主題酒店等。

2? 酒店文化的構(gòu)筑元素

2.1? 文化內(nèi)涵

在主題定位時(shí)，對(duì)酒店所處地域的歷史、自然、人文、經(jīng)濟(jì)等環(huán)境因素要進(jìn)行深入的了解，適應(yīng)環(huán)境才可能成功。如成都京川賓館正是結(jié)合成都的文脈特點(diǎn)打造了三國(guó)文化取得了成功。又如，杭州的“魔幻城堡”過于異類的主題定位于杭州這座清淡歷史古城，最終倒閉。因此，主題的設(shè)定必須依托地域文化，還要滿足消費(fèi)者心理。

2.2? 主題文化

一般酒店的主題文化是通過酒店VI設(shè)計(jì)，全方位應(yīng)用到酒店環(huán)境中。使酒店所有的產(chǎn)品、服務(wù)，色彩、造型以及活動(dòng)都為主題服務(wù)，使主題成為客人易于識(shí)別的特征和產(chǎn)生消費(fèi)行為的刺激物。

2.3? 建筑文化

酒店建筑必須融入于一定的人文環(huán)境中，因此，有必要通過建筑形式讓客人感知建筑的文化背景、歷史傳統(tǒng)、民族及人文風(fēng)貌。吐魯番賓館運(yùn)用圓形屋項(xiàng)和花格女兒墻等建筑符號(hào)，讓客人感受到強(qiáng)烈的維吾爾民族文化、地方色彩和宗教氣息。

2.4? 聽覺感知

背景音樂是酒店的一種潤(rùn)滑劑，它可以巧妙地調(diào)劑客人的情緒，在不知不覺中增強(qiáng)客人的文化體驗(yàn)感。背景音樂是酒店文化流動(dòng)的展示。它既要與酒店的建筑風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)特色相融合，又要與酒店的整體形象和文化風(fēng)格相協(xié)調(diào)，才能給客人留下深刻印象。

2.5? 服飾文化

在主題酒店的設(shè)計(jì)中，服飾文化也是酒店文化的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，必須體現(xiàn)出酒店的特色文化和形象。酒店在自己的特色餐飲區(qū)域，選擇與主題文化相應(yīng)的服飾，對(duì)經(jīng)營(yíng)會(huì)起到推波助瀾的作用。

3? 深圳威尼斯主題酒店文化氛圍營(yíng)造分析

深圳威尼斯主題酒店在主題的選取與環(huán)境文化等方面都營(yíng)造了濃郁的威尼斯“水城”文化氣息，給賓客提供了獨(dú)特的文化體驗(yàn)享受。

他是中國(guó)第一家以威尼斯文化為主題的酒店。水城“威尼斯”享譽(yù)世界，以此命名無形中增加了酒店的知名度。金光閃爍的圣馬可獅屹立在主體建筑之頂，昂首向天，雄姿英發(fā)，它是威尼斯城的象征。盛立在廣場(chǎng)標(biāo)志柱上的威尼斯守護(hù)神圣西奧多，腳踏鱷魚，一手執(zhí)長(zhǎng)矛，一手執(zhí)盾牌，日夜守護(hù)著貴賓。濃郁的威尼斯水城文化氣息，在消費(fèi)者中間迅速樹立起了鮮明的市場(chǎng)特色。

酒店周邊的環(huán)境優(yōu)勢(shì)突出，處于深圳最美麗的區(qū)域。站在客房陽臺(tái)上憑欄環(huán)顧，世界之窗一覽無余，歡樂谷盡收眼底，透過深圳灣可眺望香港風(fēng)貌。酒店的建筑及裝飾設(shè)計(jì)使水城的文化淋漓盡致的展現(xiàn)在世人面前。穿過取材于圣馬可廣場(chǎng)公爵府的哥特式柱廊，走進(jìn)高貴典雅的室內(nèi)空間，恍如置身于威尼斯的藝術(shù)宮殿。 “水”是設(shè)計(jì)靈魂，蜿蜒如威尼斯運(yùn)河的水渠，張揚(yáng)起美麗白帆的空中泳池，隨風(fēng)輕搖的“貢多拉”船，各式的疊水與涌泉恰如一串靈動(dòng)的音符?！熬G”是設(shè)計(jì)的旋律，層次分明，色彩明艷的花壇，曲徑通幽的綠色走廊，意境幽遠(yuǎn)的生態(tài)島和充滿意趣的明凈沙灘成為深南路的如畫美景增添了濃墨重彩的一筆。

酒店的服飾充滿了濃郁的水城氣息。門童都是威尼斯水手服的打扮，頭戴淺沿草帽，著黑條汗衫、中褲，殷勤而又精神抖擻地為客人迎來送往。而餐廳服務(wù)人員則一襲黑色外套和長(zhǎng)靴，光彩照人。他們穿著的服裝都是從威尼斯特有的服飾中借鑒而來。門童和行李生的水手制服以及餐廳的馬賽克制服，無處不讓客人猶如置身于威尼斯。

4? 案例啟示

深圳威尼斯主題酒店作為我國(guó)第一批真正意義上的主題酒店，以其獨(dú)特的水城建筑風(fēng)格和人文情懷得到了各方的贊譽(yù)，甚至被作為主題酒店的典范，其在主題酒店文化元素構(gòu)筑方面的成功經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。

最突出是酒店主題特色鮮明，酒店選擇對(duì)威尼斯這座歷史文化名城進(jìn)行移植是酒店成功的關(guān)鍵。威尼斯文化底蘊(yùn)深厚、特色鮮明且歷史悠久，其獨(dú)特的水城文化已得到國(guó)際社會(huì)的廣泛認(rèn)同。在此基礎(chǔ)上，酒店將其引入中國(guó)，迅速就在市場(chǎng)上樹立起了特色鮮明的大旗，吸引了消費(fèi)者的眼球，引得眾多國(guó)內(nèi)外客人爭(zhēng)相光顧。

細(xì)節(jié)把握是其致勝的法寶，對(duì)于主題酒店文化氛圍的營(yíng)造來說更是如此。威尼斯主題酒店的成功，首先是移植文化、融合文化和創(chuàng)新文化。讓客人深深感受到了威尼斯?jié)庥舻娘L(fēng)情。

深圳威尼斯主題酒店正是注意了酒店文化元素構(gòu)筑的系統(tǒng)性、整體性，因而取得了巨大的成功。

5? 結(jié)論

主題酒店是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的必然產(chǎn)物，只有營(yíng)造出自己獨(dú)特的文化氛圍，才能擁有核心競(jìng)爭(zhēng)力。但主題酒店文化元素的構(gòu)筑必須在研究消費(fèi)心理的基礎(chǔ)上不斷地進(jìn)行主題的延伸和創(chuàng)新、文化內(nèi)涵的深度挖掘，才能形成主題酒店的可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力，引領(lǐng)酒店業(yè)發(fā)展的潮流。

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