大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)

薛淑娟

摘 要 在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，大棚蔬菜種植屬于一種重要手段，在對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行種植的過程中，必須要強(qiáng)化對(duì)種植技術(shù)的研究，并且要采用農(nóng)業(yè)手段、物理手段、生物手段相結(jié)合的方式對(duì)病蟲害進(jìn)行防治，有效提升大棚蔬菜的種植效益?；诖?，對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞 大棚蔬菜;種植技術(shù);病蟲害防治

中圖分類號(hào)：S626 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.21.012

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展以及人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，市場(chǎng)對(duì)于蔬菜的需求量逐年增加，在此情況下，大棚蔬菜走入人們的視野，并引起了廣泛關(guān)注。但為了確保大棚蔬菜種植效果，還需要對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行深入研究，同時(shí)做好蔬菜病蟲害的防治工作，進(jìn)而提高蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)我國溫室種植行業(yè)的可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展[1]。

1 大棚蔬菜種植技術(shù)

1.1 蔬菜品種的合理選擇

在大棚蔬菜種植中，品種選擇至關(guān)重要，其與產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量息息相關(guān)。實(shí)踐過程中，種植人員需要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛲寥狼闆r，因地制宜地選取抗病能力較強(qiáng)的蔬菜品種，降低蔬菜發(fā)生病蟲害的概率，為蔬菜產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量提供保障[2]。

1.2 種植前處理技術(shù)

1.2.1 種子處理

在對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行種植前，需要結(jié)合種子類型選擇合適的處理方式，對(duì)種子進(jìn)行精心處理。通過種子處理，不僅能夠大幅度減少病菌傳播，同時(shí)也能在確保種子質(zhì)量的情況下，提高蔬菜產(chǎn)量[3]。

1.2.2 土壤處理

在大棚蔬菜種植前，應(yīng)進(jìn)行土壤處理，殺死土壤中的有害細(xì)菌。在播種前，將細(xì)干土和辛硫磷充分?jǐn)嚢?，均勻地撒在土壤上。起壟后，可將多菌靈、普利克等藥劑撒到土壤中，殺死土壤中的病菌和蟲害，為蔬菜的健康生長(zhǎng)提供良好環(huán)境。

1.2.3 有害氣體處理

在大棚蔬菜種植過程中，由于各種有害氣體的存在，經(jīng)常會(huì)對(duì)大棚蔬菜的質(zhì)量以及生長(zhǎng)速度產(chǎn)生影響，因此，在正式種植之前，還需要強(qiáng)化對(duì)各種有害氣體的控制。1）要妥善做好施肥管理工作，避免二氧化碳、氨氣等的產(chǎn)生，必須要選擇優(yōu)質(zhì)肥料，同時(shí)保證施入的有機(jī)肥充分腐熟。2）應(yīng)用無害薄膜，做好大棚的通風(fēng)換氣工作，以減少有害氣體，避免其對(duì)蔬菜的正常生產(chǎn)造成影響。

1.3 種子處理與播種

大棚蔬菜的播種期一般在12月下旬到次年1月上中旬，通常采用大棚+小拱棚的方式進(jìn)行育苗，苗齡40～45 d，每667 m2地的播種量在0.1 kg左右。在播種前要進(jìn)行浸種催芽，溫湯浸種的水溫約55 ℃，水量應(yīng)為種子的3倍左右。播種過程中，需要覆土約2 cm，從播種一直到種子出土，都必須要保證較高的溫度，如果溫度在15 ℃以上，需設(shè)置大棚圍裙，在溫度為10 ℃時(shí)，可選擇在傍晚時(shí)期對(duì)小拱棚覆蓋草簾。正常情況下，大棚白天的溫度需要保持在25～30 ℃，夜晚的溫度需要保持在20 ℃左右。在有苗出土之后，可適當(dāng)降低溫度，如夜間溫度可保持在16 ℃左右，白天溫度可保持在25 ℃左右。

1.4 蔬菜生長(zhǎng)期管理技術(shù)

在大棚蔬菜生長(zhǎng)過程中，一般可從以下兩方面進(jìn)行管理。1）結(jié)合蔬菜的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)、品種等選擇合適的管理技術(shù)，同時(shí)，為確保蔬菜健康生長(zhǎng)，還應(yīng)妥善做好保溫、通風(fēng)、清潔工作，并對(duì)相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行完善。2）在蔬菜種植時(shí)，為確保產(chǎn)品質(zhì)量，可通過生物受精的方式促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)，相比于化學(xué)藥劑，這種方式更有助于蔬菜的自然生長(zhǎng)[4]。

1.5 蔬菜施肥技術(shù)

當(dāng)前我國的大棚蔬菜種植中，基本上都采取隨水施肥的方式，但這樣的施肥方式很容易加快肥料揮發(fā)，降低肥料效果。因此，在今后的大棚蔬菜施肥工作中，可結(jié)合蔬菜的生產(chǎn)情況，通過肥料埋入土壤的方式進(jìn)行施肥，以確保肥料的高效應(yīng)用，為蔬菜的健康生長(zhǎng)奠定良好基礎(chǔ)。與此同時(shí)，在施肥過程中，還要盡可能選擇無公害有機(jī)肥料，減少污染。

1.6 蔬菜灌溉技術(shù)

灌溉也是大棚蔬菜種植的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在蔬菜不同的生長(zhǎng)階段，其對(duì)于水分的需求各不相同，因此所選擇的灌溉方式也不盡相同。例如，在蔬菜萌芽階段，對(duì)水量需求較大，可適當(dāng)增加灌溉量;在蔬菜根系發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期，要盡可能減少灌溉量，土壤水分適中即可;在蔬菜開花期，要充分滿足蔬菜水分需求。除此之外，在對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行灌溉的過程中，還要做好排水工作，以免由于水分過多對(duì)蔬菜生長(zhǎng)造成影響[5]。

2 大棚蔬菜病蟲害防治

2.1 生物防治技術(shù)

生物防治法更符合蔬菜的自然生長(zhǎng)規(guī)律，是目前比較常用的一種病蟲害防治方法。農(nóng)戶在對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行管理時(shí)，可在種植前使用硫磺、石灰等對(duì)大棚土壤進(jìn)行殺菌處理;此外，還可以采用引入害蟲天敵的方式控制大棚內(nèi)的蟲害。

2.2 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

相比農(nóng)田，大棚能夠?yàn)檗r(nóng)作物的生長(zhǎng)提供更好環(huán)境，但與此同時(shí)，大棚蔬菜發(fā)生病蟲害的概率也較高，因此，大棚蔬菜種植過程中，農(nóng)業(yè)防治至關(guān)重要。實(shí)踐過程中，常見的農(nóng)業(yè)防治措施主要包括以下5方面。

1）選擇抗病蟲能力強(qiáng)的蔬菜品種，從基因?qū)用嫒胧郑瑥?qiáng)化對(duì)病蟲害的防治。2）培育無病蟲害壯苗，在正式播種前，科學(xué)選種和曬種，以免將真菌混入種子中而影響幼苗生長(zhǎng)。3）應(yīng)用脫毒育苗技術(shù)，培育出更多健康無毒的蔬菜幼苗，降低病蟲害的發(fā)生概率。4）合理澆水，控制棚內(nèi)溫度。5）保持大棚內(nèi)部通風(fēng)良好、光照充足，以降低各種病蟲害的發(fā)生率。實(shí)踐過程中，還要妥善做好農(nóng)戶培訓(xùn)工作，使其能夠科學(xué)完成種植工作，同時(shí)對(duì)大棚內(nèi)的用品進(jìn)行實(shí)時(shí)更新。蔬菜種植工作完成之后，要及時(shí)清理大棚，以確保棚內(nèi)通風(fēng)良好、干凈整潔[6]。

2.3 物理防治技術(shù)

近年來，我國農(nóng)業(yè)種植技術(shù)發(fā)展十分迅速，物理防治法也逐漸應(yīng)用于大棚蔬菜病蟲害防治工作中。例如針對(duì)蛾類害蟲，可使用殺蟲燈來誘殺害蟲，如果大棚內(nèi)蟲害情況比較嚴(yán)重，可通過微波殺蟲技術(shù)，對(duì)害蟲進(jìn)行大規(guī)模捕殺。物理防治技術(shù)副作用較小且防治效果好，在大棚蔬菜病蟲害防治工作中應(yīng)用十分廣泛。

3 結(jié)語

近年來，我國大棚蔬菜種植行業(yè)發(fā)展十分迅速，而適宜的種植技術(shù)以及病蟲害防治措施能夠?yàn)槭卟似焚|(zhì)和產(chǎn)量提供良好保障，因此需引起農(nóng)戶的重點(diǎn)關(guān)注。

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（責(zé)任編輯：趙中正）