納雍縣設施商品蔬菜基地建設存在的問題及對策

王鳳

摘要 ? ?本文總結分析了納雍縣設施蔬菜基地建設中存在的問題，并結合納雍縣實際，提出了加快納雍縣商品蔬菜基地建設的發(fā)展對策，以期為設施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關鍵詞 ? ?設施商品蔬菜基地;問題;對策;貴州納雍

中圖分類號 ? ?F326.13 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）19-0087-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

納雍縣位于貴州省西北部、畢節(jié)市中南部，地處滇東高原和黔中山區(qū)的過渡地帶，地勢西北高、東北和西南低，地勢切割深，相對海拔高差1 424.4 m，屬于典型的不沿江、不沿邊、不沿海的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，也是全國重點貧困縣。為進一步打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，縣委、縣政府把設施蔬菜發(fā)展作為扶貧主導產(chǎn)業(yè)之一。截至2018年4月底，全縣26個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）街道28個基地投入簡易鋼結構大棚在建規(guī)模6 394棟，大棚骨架完成5 958棟，已種植蔬菜2 716棟。

1 ? ?存在的主要問題

通過督查指導和走訪調(diào)查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設施商品蔬菜基地建設均存在水利灌溉等基礎設施建設滯后、具備蔬菜生產(chǎn)實力的經(jīng)營主體少、技術人才缺乏、市場風險并存等多種問題，導致產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，效益不明顯，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)仍存在認識誤區(qū)，工作推進難度大。

1.1 ? ?大棚水利基礎設施配套建設滯后

水是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的命脈，作物生長全生育期需要消耗大量水分，“有收無收在于水，收多收少在于肥”這句農(nóng)諺道出了水在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要地位，蔬菜更是農(nóng)作物生長中對水需求量較大的作物。設施大棚建成后，由于農(nóng)膜阻隔，棚內(nèi)土壤已不能通過自然降雨淋溶，需要利用現(xiàn)代微灌技術解決作物需水這一問題?？梢哉f若不能解決大棚內(nèi)水分供應問題，大棚基本成為擺設;若解決不了棚內(nèi)微噴灌系統(tǒng)的配套，常規(guī)大水畦溝漫灌生產(chǎn)用水量過大、勞動力投入過多，生產(chǎn)成本會成倍增大，且棚內(nèi)濕度無法控制，導致棚內(nèi)蔬菜病害防控難度加大，蔬菜生產(chǎn)效益難以保障[1]。據(jù)不完全統(tǒng)計，全縣在建大棚基地只有4 079棟臨時通水，占比63.79%;配套有微噴滴灌系統(tǒng)的大棚1 052棟，占比16.57%。

1.2 ? ?大棚土壤耕作層破壞嚴重

大棚建設過程中，為了趕進度，施工方法不合理，未將表土熟土層剝離，導致耕作層破壞嚴重。據(jù)不完全統(tǒng)計，約17%的大棚成土母質(zhì)均已裸露，若要恢復地力，自然耕作熟化需要3～4年，嚴重影響蔬菜生產(chǎn)。

1.3 ? ?經(jīng)營主體培育能力弱

據(jù)調(diào)查，已建成設施大棚商品蔬菜基地28個，已組建蔬菜種植專業(yè)合作社經(jīng)營主體24個，但具有2年以上蔬菜生產(chǎn)經(jīng)驗的合作社只有6～7家，大多為地方政府扶貧任務高壓下臨時組建的經(jīng)營主體，種植技術和管理營銷經(jīng)驗缺乏，針對種植什么品種、何時播種能夠高效上市等問題心里無底，生產(chǎn)發(fā)展工作舉步維艱。

1.4 ? ?技術人才匱乏

目前，縣農(nóng)牧部門蔬菜或園藝專業(yè)畢業(yè)的技術人員僅10人，且多數(shù)未從事蔬菜生產(chǎn)，縣級主管蔬菜生產(chǎn)業(yè)務站經(jīng)作站編制5人，實際在崗4人，其中有1人已被安排到食用菌企業(yè)工作，另3人均不是蔬菜專業(yè)畢業(yè)的人員，蔬菜技術人才匱乏、力量弱，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜技術人員更是鳳毛鱗角，指導基地建設任務重。因此，要抓好設施蔬菜生產(chǎn)，需要加大技術培訓，解決設施栽培技術短板這一問題。但由于蔬菜種類多，季節(jié)變化換茬快，病蟲害易發(fā)，僅通過2～3次培訓并不能有效解決問題。

1.5 ? ?蔬菜種類選擇和茬口安排困難

由于納雍縣立體氣候明顯，所建設施蔬菜基地海拔高度差異較大，土壤肥力、積溫、水資源、日照和運輸條件等均不同，導致難以制定統(tǒng)一的生產(chǎn)茬口模式，加之各處管理經(jīng)驗不一，實際茬口有效對接需要根據(jù)不同區(qū)域小氣候環(huán)境和技術水平制定周年生產(chǎn)計劃，因而給技術指導帶來了較大困難。

2 ? ?發(fā)展對策

2.1 ? ?加快水利基礎設施配套建設

2.1.1 ? ?重視微灌系統(tǒng)建設。各級干部要樹立配套微灌系統(tǒng)是大棚蔬菜栽培成功取得實效必不可少的條件的意識。由于納雍縣以前設施蔬菜栽培面積小，具有設施蔬菜栽培經(jīng)驗的人才缺乏，造成無需微灌系統(tǒng)建好大棚就直接組織生產(chǎn)的認識，這一點要引起高度重視。

2.1.2 ? ?加大投入。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)在恒大集團完成棚體建設的同時，一定要千方百計抓好給水工程設計和投入建設，及時將灌溉水源引到大棚基地。同時，要說服恒大集團調(diào)整資金投入，在各基地引入微灌系統(tǒng)，并配合恒大集團將水接入棚內(nèi)微灌系統(tǒng)，才能保障設施大棚正常生產(chǎn)。

2.1.3 ? ?棚內(nèi)微灌系統(tǒng)設計安裝。在海拔較低的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，如果棚內(nèi)每年主茬以番茄、黃瓜等果菜類喜溫蔬菜種類為主，原則上應安裝配套滴灌系統(tǒng)，以便推廣膜下暗灌、水肥一體化等配套技術，減少勞動強度和勞動力投入，降低棚內(nèi)濕度，減輕病害的發(fā)生，提高勞動效率。在海拔較高的大棚基地，由于積溫優(yōu)勢不明顯，每年主茬以小白菜、萵筍、油麥菜和其他綠葉蔬菜為主，可考慮安排噴灌系統(tǒng)。

2.1.4 ? ?科學積蓄水源。如果一時解決不了灌溉水源問題，大棚建好后，要開挖棚膜集水溝，夯實排水渠道，可暫時在大棚四周空地開挖一些10～30 m3的簡易地窖，鋪上農(nóng)膜，在降雨時將大棚四周積水引入窖內(nèi)儲藏，通過水泵將地窖水重新輸送到棚內(nèi)，以解決部分蔬菜生產(chǎn)需水問題，但窖頂要覆蓋物體以免人和動物落入積水窖[2]。

2.2 ? ?最大限度地減少耕作層破壞

2.2.1 ? ?保護耕作層。建棚平整場地時，要根據(jù)地形地貌，結合實際進行，不追求場地平整為一個平面，為了減少土建成本，可根據(jù)實際選2～3梯級進行平整。場地平整時，要按國家行業(yè)土地平整標準整治，對表層有機質(zhì)含量高、土壤營養(yǎng)狀況較好的熟土層要先行剝離另行堆放，場地夯實壓緊后，再進行熟土層復位，并保證熟土層深度在30 cm以上，杜絕將深層未熟化的土壤隨意翻出作大棚耕作層的錯誤方法。

2.2.2 ? ?對已破壞的耕作層，要及時恢復。一是有經(jīng)濟條件的要進行客土，從棚外重新運進熟土鋪到棚內(nèi)，厚度要求在30 cm以上;二是大量施用腐熟廄肥，每茬用量45～75 t/hm2，并加施酵素菌微生物菌肥，迅速增加土壤有機質(zhì)含量和有益微生物種群，不斷提升地力。

2.3 ? ?大力培育懂技術、會經(jīng)營的經(jīng)營主體

2.3.1 ? ?大力培育蔬菜專業(yè)合作組織。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要及時組織成立蔬菜專業(yè)合作社，積極宣傳、動員廣大精準貧困戶參加蔬菜生產(chǎn)，及時從群眾中選拔扶持“土專家”“田秀才”等能人，搞好技術培訓，組織好設施蔬菜生產(chǎn)。如果本地有外出從事蔬菜產(chǎn)業(yè)的人才和能人，最好想盡一切辦法給予政策、資金等支持，引回幫助發(fā)展大棚蔬菜生產(chǎn)[3]。一時難以選出能人辦合作社的，可由行政事業(yè)干部申請領辦創(chuàng)辦，也可村社一體組織推動蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。合作社要制定完善合作社章程和財務、大田生產(chǎn)、檔案管理、技術員崗位等制度，種苗、農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)資料要分類存放，嚴格由專人采購和發(fā)放管理，實行建檔立卡管理。

2.3.2 ? ?加強學習交流。要組織人員到山東濰坊等設施蔬菜種植先進地區(qū)參觀學習，異地取經(jīng)，學習先進地區(qū)設施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成功技術和管理經(jīng)營經(jīng)驗，拓展廣大群眾視野，增強合作社負責人、技術骨干和群眾的信心和決心，激發(fā)其生產(chǎn)熱情和斗志。

2.3.3 ? ?做好市場調(diào)查。要組織合作社對縣內(nèi)、省內(nèi)和周邊省市目標市場需求做好認真分析研究，并深入目標市場調(diào)查，抓好對農(nóng)校對接、農(nóng)超對接、農(nóng)企對接和市縣人口保供需求量的分析，根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同海拔氣候等農(nóng)業(yè)生態(tài)資源，結合合作社實力選準品種大膽探索，不斷積累生產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)驗。

2.4 ? ?加強蔬菜生產(chǎn)專業(yè)隊伍建設

一是需要調(diào)整縣局蔬菜專業(yè)技術力量，組團分區(qū)到各點培訓指導，同時鄉(xiāng)鎮(zhèn)要主動招考蔬菜專業(yè)人員進行補充，滿足扶貧產(chǎn)業(yè)推進技術服務的需要;二是設施商品蔬菜基地所在地各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要加大對合作社技術骨干和貧困戶的培訓力度，可通過抽派合作社骨干到恒大集團集中進行蔬菜栽培就業(yè)培訓，或組織好群眾，由縣技術部門派駐專家培訓或網(wǎng)上自學、外出基地考察等多種方式進行，迅速提高群眾科學種菜水平，確保產(chǎn)業(yè)扶貧效果[4]。

2.5 ? ?合理安排蔬菜茬口，科學選擇蔬菜品種

2.5.1 ? ?合理安排茬口。蔬菜大棚內(nèi)生產(chǎn)原則上春、夏、秋茬安排耐熱蔬菜、喜溫蔬菜和高附加值類蔬菜，如高產(chǎn)高效的茄果類、瓜類、豆類、草莓等，也可根據(jù)市場需要選擇部分速生綠葉蔬菜配套噴灌系統(tǒng)生產(chǎn);越冬季蔬菜大棚種植切忌安排茄果類、瓜類、豆類等喜溫性和耐熱蔬菜，大棚內(nèi)秋冬茬蔬菜品種要以耐寒性和半耐寒性蔬菜為主，如花菜、青花菜、萵筍、油麥菜、波菜、豌豆尖、葉用芥菜、香菜、青蒜苗等。各基地要根據(jù)實際，篩選符合本地氣候的高效接茬模式，按一年兩茬、一年三茬或二年五茬等模式，及時根據(jù)各種蔬菜生長習性進行播種。

2.5.2 ? ?科學選擇蔬菜品種。鄉(xiāng)鎮(zhèn)要組織基地所在合作社與縣教育公司或市場銷售企業(yè)做好對接，或進行好銷售目標市場調(diào)查，確定種植規(guī)模，選擇符合目標市場消費習慣、適宜本地區(qū)種植、商品性好、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的一代雜交良種，加大對名、優(yōu)、特、新品種的引進力度[5]。按各類蔬菜生長習性，及時把握好農(nóng)時進行播種育苗，原則上能直播的盡量直播，如大白菜、豌豆尖、香菜應盡量直播，以減少生產(chǎn)成本。需要采取育苗才能獲得高產(chǎn)的應及時組織好育苗，如番茄、花菜、青花菜、萵筍等，可根據(jù)育苗條件，選擇集約化穴盤育苗、格盤漂浮育苗和常規(guī)育苗相結合，就近育苗供應，減少運輸生產(chǎn)成本。組織生產(chǎn)后要主動并及時上報縣農(nóng)牧局，以便及時統(tǒng)籌調(diào)度。

3 ? ?參考文獻

[1] 張陽.陜西涇陽日光溫室蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀和問題與對策[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學，2019.

[2] 毛天豐，童永久.岱山縣蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策探討[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2018（6）：34-36.

[3] 王華東.固安蔬菜對接北京市場模式研究[D].保定：河北農(nóng)業(yè)大學，2018.

[4] 汪東洋.二線蔬菜生產(chǎn)基地產(chǎn)業(yè)化面臨的問題與對策：以蕪湖市為例[J].安徽農(nóng)學通報，2018，24（9）：48-49.

[5] 陳潔.大棚蔬菜種植發(fā)展存在問題及解決對策[J].農(nóng)民致富之友，2017（22）：148.