當(dāng)陽市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策

方紅　莊光學(xué)　李德雄

摘要 ? ?茶葉是當(dāng)陽市鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)之一，在地理標(biāo)志公共標(biāo)識品牌玉泉仙人掌茶的引領(lǐng)下，茶葉經(jīng)濟(jì)效益逐年提升。本文介紹了當(dāng)陽市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了其存在的問題，并提出相應(yīng)對策，以期為該地茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?茶葉產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;問題;對策;湖北當(dāng)陽

中圖分類號 ? ?S571.1 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）19-0039-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

當(dāng)陽市地處鄂西山地向江漢平原過渡地帶，西鄰三峽宜昌，東連荊州古城，北通襄陽隆中，是著名的三國文化歷史名城。風(fēng)景優(yōu)美，資源富庶，氣候溫和，土地肥沃，物產(chǎn)豐富，森林覆蓋率39.53%。茶樹在當(dāng)陽市種植已有1 000多年的歷史，據(jù)《全唐詩》記載，天寶九年（公元750年），唐代大詩人李白在品嘗其族侄玉泉寺中孚禪師的玉泉茶后，詩興勃發(fā)，吟詩作《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶并序》：“常聞玉泉山，山洞多乳窟?！松街?，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤肌骨?！爻上扇苏?，似拍洪崖肩”。茶樹在當(dāng)陽市悠久的種植歷史及加工技藝傳承至今。

1 ? ?發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 ? ?基地建設(shè)情況

截至2018年底，當(dāng)陽市擁有茶園投產(chǎn)面積逾578 hm2，年產(chǎn)干茶逾600 t。其中，90%以上集中在風(fēng)景優(yōu)美的玉泉山麓周圍的玉泉辦事處和王店鎮(zhèn);此外，廟前、淯溪等鎮(zhèn)部分丘陵崗地也有成片種植，主要品種為本地宜昌大葉茶。2015年，當(dāng)陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)部門以創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣為契機(jī)，連續(xù)3年開展茶園標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)，在玉泉辦事處玉泉村打造核心標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園基地133.33 hm2，在玉泉寺后山打造有機(jī)茶園核心示范基地33.33 hm2。2019年2月，在玉泉村新建標(biāo)準(zhǔn)化茶園基地66.67 hm2，在王店鎮(zhèn)木店、新店等村改造老茶園33.33 hm2，茶園基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)持續(xù)推進(jìn)。

1.2 ? ?品牌建設(shè)情況

當(dāng)陽市茶樹種植歷史悠久，玉泉仙人掌茶自唐代詩仙李白因其“拳然重疊，其狀如手，號為仙人掌茶”以來，薪火相傳，至今已達(dá)1 000年以上，后因戰(zhàn)火及多方原因工藝失傳，20世紀(jì)80年代技術(shù)部門恢復(fù)了當(dāng)陽仙人掌茶制作工藝。自仙人掌茶恢復(fù)工藝生產(chǎn)以來，多次被評為湖北省地方特色名茶，宜昌市地方名茶，先后被《湖北名茶》《中國茶經(jīng)》《中國名茶志》《中國土特產(chǎn)大全》《中國茶道大全集》等多家雜志、書刊選編。2011年仙人掌茶制作工藝被湖北省政府公布為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2015年玉泉仙人掌茶獲得國家農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品。當(dāng)陽仙人掌茶、玉泉寺茶先后獲得國家有機(jī)茶認(rèn)證，全市登記注冊了仙人掌、戰(zhàn)豪、鐵塔等系列商標(biāo)，生產(chǎn)的仙人掌茶因“外形扁平似掌，色澤翠綠，白毫顯露，沖泡后芽葉舒展，湯色嫩綠，飲之滋味鮮嫩爽口，清香淡雅持久”獲第三屆中國武漢農(nóng)業(yè)博覽會金獎;生產(chǎn)的玉泉寺茶“外形均勻、色澤翠綠、湯色明亮、鮮醇爽口”，獲第五屆中國武漢農(nóng)業(yè)博覽會金獎，并獲得宜昌市消費(fèi)者喜愛十大名茶稱號。

1.3 ? ?加工及銷售情況

當(dāng)陽市茶葉生產(chǎn)加工以春茶為主，生產(chǎn)的高檔茶品種有玉泉仙人掌、玉泉毛尖等，4月20日以后以普通綠茶生產(chǎn)為主。截至目前，全市共有當(dāng)陽市仙人掌茶葉有限公司、玉泉寺茶葉有限公司、金程茶葉專業(yè)合作社、度門寺茶廠、國兵家庭農(nóng)場、山水農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社、夢君茶葉專業(yè)合作社等7家茶葉種植生產(chǎn)加工企業(yè)登記注冊，另有家庭作坊式茶葉加工廠4～5家，基本實(shí)行“公司（合作社、加工企業(yè)）+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式。3月上中旬鮮葉開園采摘，近幾年來明前茶（清明節(jié)氣前）鮮葉收購大宗價格90～110元/kg，雨前茶（谷雨節(jié)氣前）鮮葉收購大宗價格60～80元/kg，高檔干茶批發(fā)價格600元/kg左右，鮮葉收購價格和干茶銷售價格均呈上漲趨勢。當(dāng)陽市玉泉村標(biāo)準(zhǔn)化茶園示范基地茶農(nóng)收入可達(dá)12萬～15萬元/hm2，已成為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收的重要產(chǎn)業(yè)，成為當(dāng)陽市產(chǎn)業(yè)扶貧、玉雙鄉(xiāng)村振興示范片的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

2 ? ?存在的問題

2.1 ? ?種植規(guī)模小，標(biāo)準(zhǔn)化管理程度不高

當(dāng)陽市地處鄂西山區(qū)向江漢平原過渡地帶，東部與江漢平原接壤，西部、北部屬荊山余脈。境內(nèi)山地、丘陵、崗地、平原兼而有之。獨(dú)特的地理位置造成當(dāng)陽市茶葉主要種植區(qū)域集中在西部、北部的幾個鎮(zhèn)（辦事處），種植規(guī)模相對較小，除集中連片基地標(biāo)準(zhǔn)化管理程度相對較高外，其他零散種植的茶園基本自然生長，茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理程度低;受勞動力成本不斷提高等諸多因素影響，部分茶園甚至有脫管荒蕪現(xiàn)象[1]。

2.2 ? ?品牌帶動效應(yīng)不強(qiáng)，無龍頭企業(yè)引領(lǐng)

茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須要有加工企業(yè)的引領(lǐng)。仙人掌茶屬當(dāng)陽市特有的地方名茶，制作工藝獨(dú)特，在當(dāng)陽市獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)十年，進(jìn)入2000年后，因體制變化及其他因素影響，品牌帶動效應(yīng)逐漸弱化。又因茶葉加工企業(yè)管理經(jīng)營粗放，發(fā)展后勁不足，對全市茶產(chǎn)業(yè)帶動能力不強(qiáng)，目前全市加工企業(yè)中無省級產(chǎn)業(yè)化龍頭加工企業(yè)，沒有一家茶葉加工企業(yè)能夠引領(lǐng)全市的茶葉生產(chǎn)。同時，政府及行業(yè)主管部門對茶葉品牌整合缺乏規(guī)劃及政策資金扶持[2-3]。

2.3 ? ?技術(shù)力量薄弱，科技帶動力不強(qiáng)

目前，全市從事茶葉生產(chǎn)及加工的專業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重缺乏，專門從事茶葉生產(chǎn)技術(shù)推廣與加工的專業(yè)人才極少，加上從事茶園種植管理人員年齡普遍偏大，接受新事物、新技術(shù)的能力不足，茶葉生產(chǎn)加工的科技帶動力不強(qiáng)。

3 ? ?對策

3.1 ? ?加強(qiáng)茶園種植管理，打造標(biāo)準(zhǔn)化基地

圍繞當(dāng)陽鄉(xiāng)村振興、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，打造茶園標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)。以玉雙片區(qū)玉泉村、木店村、新店村、金星村為核心，以茶葉專業(yè)合作社為依托，特產(chǎn)、植保、農(nóng)安等部門聯(lián)合，開展茶園標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)。對現(xiàn)有的核心基地?cái)U(kuò)大種植規(guī)模，實(shí)行提檔升級。開展茶園管理技術(shù)培訓(xùn)，提升茶農(nóng)的管理水平。建立茶園病蟲害綠色防控、老茶園改造示范點(diǎn)，全面推進(jìn)全市茶園病蟲害綜合防治，提升茶園的產(chǎn)量和質(zhì)量。對無勞動力管理的茶園，以合作社為平臺實(shí)行代管，對有意愿發(fā)展茶葉的農(nóng)戶積極開展服務(wù)與引導(dǎo)，逐步擴(kuò)大種植規(guī)模。

3.2 ? ?扶持發(fā)展加工企業(yè)，打造特色品牌

茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須要有加工龍頭企業(yè)引領(lǐng)。市委、市政府和行業(yè)主管部門要深入調(diào)查研究，制定并落實(shí)相關(guān)激勵政策，在當(dāng)陽市現(xiàn)有的加工企業(yè)中，扶持1～2家行業(yè)管理規(guī)范、市場信譽(yù)度高的茶葉加工企業(yè)，圍繞當(dāng)陽茶葉加工特色品種仙人掌茶做文章，發(fā)揚(yáng)光大當(dāng)陽市玉泉仙人掌茶葉品牌，帶動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時，玉泉仙人掌茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記單位當(dāng)陽市特產(chǎn)技術(shù)推廣中心，要認(rèn)真開展調(diào)研和審核，在玉泉仙人掌茶地理標(biāo)志公共標(biāo)識的使用范圍內(nèi)，將使用權(quán)授權(quán)給市場信譽(yù)度較好的有關(guān)加工企業(yè)（合作社），整合當(dāng)陽茶葉品牌，打造當(dāng)陽茶葉特色。全市圍繞玉泉仙人掌茶品牌，統(tǒng)一開展宣傳，積極組織加工企業(yè)參加茶葉簽評會、農(nóng)產(chǎn)品交易會，開展宣傳與營銷，擴(kuò)大當(dāng)陽市茶葉知名度。

3.3 ? ?推進(jìn)農(nóng)旅融合發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

以當(dāng)陽打造“天下四絕”玉泉寺5A級景區(qū)為契機(jī)，以當(dāng)陽“三國文化”得天獨(dú)厚的旅游資源為基礎(chǔ)，以當(dāng)陽市金程茶葉專業(yè)合作社為依托，圍繞農(nóng)旅發(fā)展做文章，把旅游觀光同茶葉采摘、茶藝表演、制茶品茶等相結(jié)合，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，打造生態(tài)采摘茶園，發(fā)展農(nóng)家樂及民宿，推進(jìn)茶旅融合發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條[4]。

3.4 ? ?積極引進(jìn)專業(yè)人才，推動科技創(chuàng)新

健全專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)機(jī)制，加強(qiáng)對現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員茶葉種植、加工知識更新培訓(xùn)。積極招錄、引進(jìn)高等院校專業(yè)技術(shù)人才，培養(yǎng)一支“一懂兩愛”（懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)民、愛農(nóng)村）的高素質(zhì)專業(yè)技術(shù)人才，增強(qiáng)當(dāng)陽市茶產(chǎn)業(yè)的科技帶動力。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 莫懷鴻.廣西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其可持續(xù)發(fā)展對策[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2016，47（6）：1051-1056.

[2] 楊靜.峨眉山市茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與對策[D].北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2013.

[3] 凌甜.我國茶葉質(zhì)量安全現(xiàn)狀與控制對策分析[D].長沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

[4] 張燁.我國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀與發(fā)展對策研究[C]//.中國商品學(xué)會.中國商品學(xué)會2007年年會論文集，2008.