初中生物探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)探微

摘 ? 要：基于探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的初中生物課程對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)造能力、實(shí)踐能力有很大的提升作用。文章以初中生物課程“綠色植物的蒸騰作用”為例，從課程分析入手，開(kāi)展實(shí)驗(yàn)性教學(xué)探究，希望教師能夠重視初中生物探究實(shí)驗(yàn)教學(xué)，在開(kāi)展此類實(shí)驗(yàn)性教學(xué)時(shí)，要結(jié)合資料性的分析、教具的演示，開(kāi)展創(chuàng)新型的實(shí)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：初中生物;實(shí)驗(yàn)教學(xué);蒸騰作用

作者簡(jiǎn)介：張紅艷，吉林省四平市十七中學(xué)教師，研究方向?yàn)槌踔猩锝虒W(xué)。（吉林 ?四平 ?136000）

中圖分類號(hào)：G633.91 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ?文章編號(hào)：1671-0568（2019）23-0055-02

生物教學(xué)的開(kāi)展離不開(kāi)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察，做好探究實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物課的一大重點(diǎn)。生物探究實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要教師創(chuàng)設(shè)探究性情境，讓學(xué)生動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)。初中生物教材七年級(jí)下冊(cè)“綠色植物的蒸騰作用”一課旨在通過(guò)描述植物的蒸騰現(xiàn)象，讓學(xué)生理解植物氣孔的分布特點(diǎn)，理解綠色植物進(jìn)行蒸騰作用的意義。[1]

一、“綠色植物的蒸騰作用”課程分析

1. 教學(xué)目標(biāo)。學(xué)生通過(guò)觀察不同葉片的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)，理解葉片氣孔的數(shù)量、分布結(jié)構(gòu)以及其與植物蒸騰作用的關(guān)系，達(dá)到本課的知識(shí)性教學(xué)目標(biāo);教師在課前準(zhǔn)備好相應(yīng)的教學(xué)道具，在課堂上讓學(xué)生嘗試徒手切葉片，并用顯微鏡觀察切片結(jié)構(gòu)，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、觀察能力、合作能力的目標(biāo)。

2. 教學(xué)過(guò)程。通過(guò)播放視頻“為什么大樹(shù)底下好乘涼”導(dǎo)入問(wèn)題“植物如何進(jìn)行蒸騰作用？”教師將理論知識(shí)教授給學(xué)生之后，要求學(xué)生動(dòng)手制作葉子切片，觀察不同葉子的結(jié)構(gòu)分布和氣孔數(shù)量，掌握“植物的蒸騰作用”這一原理。

3. 教學(xué)實(shí)驗(yàn)拓展延伸。植物的蒸騰作用給大自然帶來(lái)了清新的空氣，給人們帶來(lái)了美的享受，但當(dāng)今人們?yōu)榱俗非蠼?jīng)濟(jì)發(fā)展，大量砍伐樹(shù)木，導(dǎo)致生態(tài)平衡被破壞，地球環(huán)境遭到破壞。據(jù)此，要求學(xué)生寫(xiě)一篇“保護(hù)綠色植物，共建美好家園”的作文，起到真正的啟迪教育作用。[2]

二、初中生物課程“綠色植物的蒸騰作用”實(shí)驗(yàn)教學(xué)探究

1. 復(fù)習(xí)舊知，以問(wèn)題導(dǎo)入教學(xué)。教師通過(guò)多媒體呈現(xiàn)之前的教學(xué)實(shí)驗(yàn)——“蒸騰失水”，引導(dǎo)學(xué)生回顧蒸騰作用的基本概念及植物的基本構(gòu)造等相關(guān)知識(shí)，即“植物的葉子為什么可以讓植物體內(nèi)的水分散發(fā)出來(lái)？”激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和對(duì)實(shí)驗(yàn)的認(rèn)知點(diǎn)。

2. 明確實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)教具。教師先提出新的問(wèn)題，學(xué)生明確這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)要學(xué)的知識(shí)內(nèi)容及通過(guò)實(shí)驗(yàn)要達(dá)到的學(xué)習(xí)目標(biāo)。清楚學(xué)習(xí)目標(biāo)后，教師要指導(dǎo)學(xué)生清點(diǎn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)材料用具，為接下來(lái)的實(shí)驗(yàn)做充分的準(zhǔn)備。該實(shí)驗(yàn)需要準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)教具有顯微鏡、不同植物的葉子、徒手切片器、氯化鈷試紙等。

3. 帶著問(wèn)題有目的地開(kāi)展實(shí)驗(yàn)。

第一，復(fù)習(xí)顯微鏡的使用方式。教師要先組織學(xué)生復(fù)習(xí)顯微鏡的使用步驟，通過(guò)復(fù)習(xí)，確保學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中能更加清晰地觀察葉片的分布和結(jié)構(gòu)。

第二，制作徒手切片。若要清晰地觀察植物葉子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和氣孔分部，徒手切片法是最簡(jiǎn)易的制片方法。教師要先播放實(shí)驗(yàn)視頻，讓學(xué)生了解并掌握實(shí)驗(yàn)的方法和步驟。在學(xué)生動(dòng)手制作切片之前，教師要強(qiáng)調(diào)“拉切的速度”“切片越薄觀察越清晰”等關(guān)鍵注意事宜?？梢詫W(xué)生分成若干實(shí)驗(yàn)小組，每組為兩人，教師在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行中巡視指導(dǎo)，提醒小組成員注意分工合作和安全問(wèn)題。

第三，觀察葉片結(jié)構(gòu)。教師在多媒體上播放各種葉片的結(jié)構(gòu)分布圖，學(xué)生參照?qǐng)D片仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)的葉子。在顯微鏡下，葉子各部分的結(jié)構(gòu)清晰可見(jiàn)，教師要指導(dǎo)學(xué)生辨別葉子的細(xì)胞特點(diǎn)，最好能將自己看到的圖像在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中畫(huà)出來(lái)。

第四，小組之間互相交流。在上一環(huán)節(jié)中，教師指導(dǎo)學(xué)生將葉片構(gòu)造特點(diǎn)用圖像記錄下來(lái)，接下來(lái)教師要通過(guò)投影儀展示每一組圖像，并進(jìn)行適當(dāng)點(diǎn)評(píng)。然后選取其中的幾張圖片展開(kāi)討論：葉子的結(jié)構(gòu)分布是怎樣的？葉肉的細(xì)胞分布有什么特點(diǎn)？為什么葉子兩面的顏色深淺不一，面向陽(yáng)光的一面會(huì)更綠一些？通過(guò)學(xué)生自主討論，教師最后加以總結(jié)，讓學(xué)生掌握葉子結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的生物特點(diǎn)。

第五，認(rèn)識(shí)氣孔。此環(huán)節(jié)是整個(gè)實(shí)驗(yàn)的中心環(huán)節(jié)，教師先通過(guò)多媒體播放制作臨時(shí)裝片的實(shí)驗(yàn)視頻，使學(xué)生掌握方法和步驟，從而確定實(shí)驗(yàn)取材的部位。向?qū)W生強(qiáng)調(diào)取材一定要用鑷子，避免破壞實(shí)驗(yàn)對(duì)象的結(jié)構(gòu)。臨時(shí)裝片制作成功后，指導(dǎo)學(xué)生在顯微鏡下認(rèn)識(shí)植物的保衛(wèi)細(xì)胞和氣孔，并在實(shí)驗(yàn)報(bào)告上繪圖。

第六，觀察氣孔。通過(guò)上一環(huán)節(jié)，學(xué)生已認(rèn)識(shí)了植物的氣孔，那氣孔是如何透氣的呢？為解開(kāi)這一難題，還需借助視頻進(jìn)一步了解。通過(guò)觀看視頻，學(xué)生認(rèn)識(shí)到保衛(wèi)細(xì)胞可以控制植物氣孔的開(kāi)合，從而調(diào)節(jié)蒸騰作用的強(qiáng)弱程度。氣孔則是植物水分蒸騰的“守衛(wèi)者”，也是植物的呼吸系統(tǒng)。

第七，課堂總結(jié)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師要組織學(xué)生整理教學(xué)用具、清理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)，所有物品清潔后放回原處，強(qiáng)調(diào)在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中聯(lián)系實(shí)際生活寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)感悟和反思。同時(shí)要認(rèn)真分析實(shí)驗(yàn)報(bào)告，掌握學(xué)生的實(shí)驗(yàn)效果，進(jìn)而總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)后期實(shí)驗(yàn)教學(xué)更好地開(kāi)展。

4. 教學(xué)反思，取長(zhǎng)補(bǔ)短。教師通過(guò)對(duì)整體實(shí)驗(yàn)過(guò)程的回顧，結(jié)合學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，總結(jié)歸納出實(shí)驗(yàn)的成功和不足之處，評(píng)判是否達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)，通過(guò)教學(xué)反思，取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高教學(xué)水平。[3]

三、“綠色植物的蒸騰作用”實(shí)驗(yàn)教學(xué)啟發(fā)

1. 創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。初中生的好奇心較強(qiáng)，教師要善于利用這一心理特點(diǎn)，結(jié)合現(xiàn)行的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、多媒體教學(xué)，制作吸引力強(qiáng)的教學(xué)課件;充分發(fā)揮學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手能力，讓其學(xué)會(huì)帶著問(wèn)題開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，自主思考問(wèn)題、解決問(wèn)題;注重在實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和互幫互助精神，通過(guò)準(zhǔn)備材料到清理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)的全程參與，提醒學(xué)生做事應(yīng)善始善終;要聯(lián)系生活實(shí)際對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行拓展延伸，鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。

2. 轉(zhuǎn)變實(shí)驗(yàn)類型。教師在開(kāi)展生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，除了要對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段等做出創(chuàng)新和改進(jìn)外，還可以對(duì)實(shí)驗(yàn)的類型做出創(chuàng)新和轉(zhuǎn)變。例如，針對(duì)一節(jié)課題為“飼養(yǎng)觀賞魚(yú)”的課外教學(xué)實(shí)驗(yàn)，教師可以將它設(shè)計(jì)為課堂教學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行，通過(guò)分組來(lái)管理自己的小魚(yú)，激發(fā)學(xué)生保護(hù)動(dòng)物的意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力和合作能力。

開(kāi)展初中生物探究實(shí)驗(yàn)教學(xué)是認(rèn)真執(zhí)行新課標(biāo)的有效形式，生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)有重要意義。因此，教師一定要在思想上高度重視，認(rèn)真組織實(shí)驗(yàn)，積極和學(xué)生溝通互動(dòng)。[4]

參考文獻(xiàn)：

[1] 譚麗麗.基于實(shí)驗(yàn)探究進(jìn)行“植物的蒸騰作用”的概念教學(xué)[J].生物學(xué)教學(xué)，2018，（10）.

[2] 張樹(shù)嶺，王菲菲.“綠色植物的蒸騰作用”的教學(xué)設(shè)計(jì)[J].生物學(xué)教學(xué)，2014，（1）.

[3] 鳳偉東.蒸騰作用的教學(xué)設(shè)計(jì)研究[D].桂林：廣西師范大學(xué)，2017.

[4] 梁旭.初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)創(chuàng)新與改進(jìn)的幾點(diǎn)看法[J].教育與裝備研究，2019，（4）.

責(zé)任編輯 曾軼維