河北省鄉(xiāng)村休閑旅游可持續(xù)發(fā)展研究

武瑞營　張耀宇　石偉達(dá)

[提要] 隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們可自由支配收入的不斷提高，人們的旅游需求和消費方式發(fā)生著巨大的改變。人們的旅游方式也由原來的以觀光為主的旅游方式向休閑、度假參與型旅游逐漸發(fā)展，鄉(xiāng)村休閑旅游已成為人們旅游的主要方式之一。河北省自然資源豐富，農(nóng)副產(chǎn)品多樣，民俗民風(fēng)文化豐富多彩，這些都為河北省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供了得天獨厚的條件。如何把這種條件進(jìn)一步壯大，使河北省鄉(xiāng)村旅游得到持續(xù)發(fā)展是我們研究的重點。本文就是從河北省鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，尋找制約河北省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的障礙，尤其是生態(tài)環(huán)境的破壞對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展帶來較大的制約，由此找到河北省鄉(xiāng)村休閑旅游可持續(xù)發(fā)展策略。

關(guān)鍵詞：河北;環(huán)境保護(hù);鄉(xiāng)村旅游;持續(xù)發(fā)展

本文為2019年度河北省高等學(xué)?？茖W(xué)研究項目：“加強生態(tài)環(huán)境保護(hù)助力河北省鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的對策研究”研究成果（課題編號：SZ19090）

中圖分類號：F59 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

收錄日期：2019年8月15日

一、河北省鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展現(xiàn)狀

河北是一個農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)村占地面積非常之大，農(nóng)作物種類極其豐富，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型也非常的多樣，民俗民風(fēng)文化豐富多彩，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游具有得天獨厚的條件。

2018年河北省鄉(xiāng)村旅游在創(chuàng)新發(fā)展、旅游扶貧及助推鄉(xiāng)村振興方面不斷探索新模式，形成了生產(chǎn)類型多樣、民宿餐飲、就地打工、旅游產(chǎn)品深度加工、風(fēng)土民情回歸、農(nóng)副產(chǎn)品快速發(fā)展、資產(chǎn)入股等多種旅游富民新途徑。在全省重點打造了“環(huán)京津、太行山、張承壩上、燕山、大運河、冀中南”六大鄉(xiāng)村旅游片區(qū)，開展“百村示范、千村創(chuàng)建”活動。2018年河北省鄉(xiāng)村旅游接待近1.7億人次，總收入近350億元，通過鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)脫貧4.6萬人。

就目前河北省旅游業(yè)的發(fā)展的具體情況來看，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)不僅很好地拓展了旅游產(chǎn)業(yè)的空間，理加擴(kuò)大了旅游所能接納的容量，而且可以更好地帶動農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)河北省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

二、河北省鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展的優(yōu)勢

（一）地理位置優(yōu)越。河北省地處東部沿海地帶，中環(huán)首都北京和天津，直接受其經(jīng)濟(jì)、科技和信息輻射;東臨渤海，富有漁鹽之利，海上運輸便捷。它是京津的門戶，是首都北京聯(lián)系各地的必經(jīng)之地，京津經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展能很好地帶動河北省鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，河北省也是東北地區(qū)與關(guān)內(nèi)各省區(qū)聯(lián)系的通道，山西及西北諸省區(qū)北方的通海通道。得天獨厚的地理位置，為河北省與全國各地間開展經(jīng)濟(jì)聯(lián)合與協(xié)作提供了十分便利的條件。河北省旅游資源豐富，是我國惟一兼有海濱、平原、湖泊、丘陵、與高原的省份，自然資源數(shù)量眾多，類型齊全。

（二）農(nóng)副產(chǎn)品豐富多樣。河北省地貌類型多樣，植物多樣，風(fēng)景優(yōu)美，更可貴地的農(nóng)副產(chǎn)品豐富多樣，很好地吸引城市人民到鄉(xiāng)村參與鄉(xiāng)村休閑旅游。2019年河北省確定20個知名河北農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，分別是：遷西板栗、圍場馬鈴薯、曹妃甸對蝦、平泉食用菌、承德國光蘋果、臨城核桃、滄州金絲小棗、深州蜜桃、武安小米、安國中藥材、玉田包尖白菜、黃驊冬棗、雞澤辣椒、趙縣雪花梨、萬全鮮食玉米、興隆山楂、滿城草莓、威梨、文安雜糧、昌黎葡萄酒。這些品牌的確定，很好地促進(jìn)了鄉(xiāng)村休閑旅游的快速發(fā)展。

（三）鄉(xiāng)土文化、民俗風(fēng)情獨具特色。河北省有著悠久的歷史，文化內(nèi)涵相當(dāng)豐富，悠久的歷史醞釀了河北省獨有的鄉(xiāng)土文化和民俗風(fēng)情。唐山皮影、二龍山廟會、何三屋廟會、豐寧的布糊畫、蔚縣剪紙、二貴摔跤、燕山大板、武強年畫以及滄州武術(shù)、吳橋雜技等多姿多彩的民族民間文化構(gòu)成河北省非物質(zhì)文化的樣貌和形態(tài)，形成了鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展的重要源泉，對在城市居住已入的廣大鄉(xiāng)村旅游愛好者形成巨大的吸引力。

三、河北省發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游的劣勢

河北省鄉(xiāng)村休閑旅游取得了一定的成績發(fā)，但與周邊的京津相比還有比較大的差距，存在較大的劣勢，主要體現(xiàn)在以下幾點：

（一）生態(tài)旅游經(jīng)營區(qū)域生態(tài)環(huán)境的破壞。目前，河北省還有部分地區(qū)出現(xiàn)違法違規(guī)用地、建設(shè)、采礦、采砂、采土、破壞植被、燃燒秸桿等破壞生態(tài)環(huán)境的現(xiàn)象，鄉(xiāng)村旅游的過度開發(fā)也對鄉(xiāng)村休閑旅游的可持續(xù)性發(fā)展帶來了很大的負(fù)面影響。許多以農(nóng)家樂為經(jīng)營主體的經(jīng)營者缺乏生態(tài)環(huán)境保護(hù)的觀念，沒有生態(tài)科學(xué)的理論指導(dǎo)，大部分經(jīng)營者經(jīng)常只重視短期獲得的經(jīng)濟(jì)效益，而完全忽視對環(huán)境的保護(hù)，沒有意識到生態(tài)環(huán)境是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的必要條件。不僅是鄉(xiāng)村休閑旅游的經(jīng)營者，很多游客在旅游景區(qū)隨便亂扔垃圾，腳踏草坪、破壞脆弱的植被，這些不文明的行為都影響的鄉(xiāng)村的自然環(huán)境。

（二）產(chǎn)品缺乏核心競爭力，經(jīng)營管理觀念落后。河北省鄉(xiāng)村休閑旅游缺乏自已的特色，大部分經(jīng)營者開發(fā)模式相對單一，很多鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品雷同化現(xiàn)象嚴(yán)重，體現(xiàn)不出產(chǎn)品差異，沒有自己的特色，缺乏核心競爭力。大部分鄉(xiāng)村旅游的管理者管理觀念落后，缺乏科學(xué)的管理知識，他們只看到短期的經(jīng)濟(jì)效益，而忽略鄉(xiāng)村休閑旅游可持續(xù)發(fā)展的長久之計。甚至許多開發(fā)者在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源時沒有考慮當(dāng)?shù)刭Y源的環(huán)境保護(hù)，為了獲得短期的效益，對環(huán)境造成了破壞，使鄉(xiāng)村休閑旅游在開發(fā)的時候就已經(jīng)注定了沒有長期的發(fā)展，導(dǎo)致了當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的短命現(xiàn)象。

（三）缺乏專業(yè)管理人才和服務(wù)隊伍。缺乏專業(yè)的管理人才和服務(wù)人員制約了河北省鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展的思路。大部分鄉(xiāng)村旅游地從事鄉(xiāng)村旅游管理工作的人員都是由村干部和投資人擔(dān)任的，他們沒有經(jīng)過專業(yè)的學(xué)習(xí)，也沒有經(jīng)過相關(guān)的旅游管理知識培訓(xùn)，缺乏科學(xué)的管理方法和管理經(jīng)驗，這就直接制約了我省鄉(xiāng)村休閑旅游的進(jìn)一步發(fā)展。從事鄉(xiāng)村旅游服務(wù)接待工作的服務(wù)人員也很少接受過相關(guān)的學(xué)習(xí)和服務(wù)培訓(xùn)，缺乏基本的服務(wù)技能和意識，與顧客的溝通能力較差，缺乏服務(wù)中的應(yīng)變能力和協(xié)調(diào)能力，由此導(dǎo)致了客人消費過程中的不滿現(xiàn)象，制約了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

四、河北省鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展對策

（一）加強生態(tài)環(huán)境保護(hù)，吸引城市消費人群。在當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)下行壓力較大的背景下，旅游業(yè)卻迎來一片春天，尤其是鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)的風(fēng)生水起，成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一抹亮色。河北省擁有豐富的自然和人文旅游資源，要以新的業(yè)態(tài)來推動旅游發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)當(dāng)被高度重視，并以生態(tài)文明建設(shè)為指導(dǎo)。要把生產(chǎn)生活發(fā)展和環(huán)境保護(hù)融為一體，“綠水青山就是金山銀山”。如果沒有良好的自然生態(tài)，鄉(xiāng)村休閑旅游就不能得到持續(xù)發(fā)展。要注重生態(tài)和傳統(tǒng)歷史文化的保護(hù)。生態(tài)和文化價值過去沒有被充分認(rèn)識，有很多短期經(jīng)濟(jì)行為，新型農(nóng)業(yè)要通過生態(tài)保護(hù)和建設(shè)來體現(xiàn)其價值，“只有這樣，旅游產(chǎn)業(yè)才能可持續(xù)、有發(fā)展后勁、有未來”。

城市的人們只所以越來越多地選擇了鄉(xiāng)村旅游，是因為他們想遠(yuǎn)離喧囂的城市，向往農(nóng)村原生態(tài)的環(huán)境，可以看出，良好的生態(tài)環(huán)境是吸引消費的主要要素。因此，要大力保護(hù)生態(tài)環(huán)境。要開展違法違規(guī)用地、建設(shè)、采礦、采砂和破壞生態(tài)環(huán)境問題專項整治，各級各部門要提高政治站位，進(jìn)一步增強政治自覺、思想自覺、行動自覺，以最堅決的態(tài)度抓好專項整治。有關(guān)部門要突出標(biāo)本兼治，以“零容忍”態(tài)度整治老問題、嚴(yán)防新問題，加強日常執(zhí)法監(jiān)管，及時總結(jié)經(jīng)驗做法，健全完善長效機制，不斷提高治理能力水平。

（二）更新管理觀念，提升產(chǎn)品核心競爭力。鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營者們要樹立正確的管理觀念，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況合理開發(fā)旅游資源，結(jié)合當(dāng)?shù)氐拿袼酌耧L(fēng)，保護(hù)當(dāng)?shù)氐拿袼滋厣?，不要盲目開發(fā)，保留當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品的特色。

實施鄉(xiāng)村旅游標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)，以加強標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)為突破口，為鄉(xiāng)村旅游提供具有競爭力的標(biāo)準(zhǔn)支撐，穩(wěn)步提升以產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量為基礎(chǔ)的地區(qū)鄉(xiāng)村旅游形象。緊緊抓住“鄉(xiāng)村”這個文化要素，充分利用地方特色文化元素，深入挖掘自身文化內(nèi)涵，實現(xiàn)文旅深度融合。所以，河北省在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游吸引京津客人時要考慮本省資源的獨特性，發(fā)展自己產(chǎn)品的不可替代性，突出特色才能形成競爭力。

（三）組織專業(yè)培訓(xùn)，建設(shè)專業(yè)的管理團(tuán)隊和服務(wù)隊伍。目前，鄉(xiāng)村旅游管理者和服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)必須提高，各鄉(xiāng)村休閑旅游經(jīng)營企業(yè)應(yīng)該通過培訓(xùn)、進(jìn)修等多樣的手段來提升企業(yè)管理人員的管理觀念和科學(xué)的管理意識，培養(yǎng)出的管理人員回到企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行知識的傳播，提高企業(yè)的整體管理水平;其次，通過聘請老師到鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營企業(yè)內(nèi)容來進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高企業(yè)員工的素質(zhì)，實現(xiàn)操作標(biāo)準(zhǔn)化;另外，要拓寬培訓(xùn)渠道，可以組織管理人員和相對有一定文化基礎(chǔ)的服務(wù)人員到旅游院校相關(guān)專業(yè)進(jìn)修學(xué)習(xí)，通過培訓(xùn)要求從業(yè)人員持證上崗，提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)持續(xù)、健康地發(fā)展。在進(jìn)行培訓(xùn)的時候注重加強對管理人員進(jìn)行發(fā)展性培訓(xùn)的同時，要進(jìn)行一些專業(yè)的職業(yè)性培訓(xùn)，在對服務(wù)人員進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)的同時，也要加強服務(wù)人員的發(fā)展性培訓(xùn)，使我們的管理者了解技能，也使得服務(wù)人員掌握一些管理理念，從而真正帶動鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的真正發(fā)展。

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