施肥對玉米植株生長及產(chǎn)量的影響

陳 慧

（吉林廣播電視大學(xué)，吉林 長春 130000）

化肥對于農(nóng)作物的生長具有重大影響，但是盲目施肥、過度施肥將會對農(nóng)作物的生長造成不可避免的損失，降低農(nóng)作物的單位面積產(chǎn)量和土壤肥力，帶來一系列的環(huán)境污染問題，如土壤旱化、水質(zhì)污染以及影響有機(jī)物的降解等。玉米具有極高的營養(yǎng)價值，具有適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量大、用途廣等特點，是我國主要糧食農(nóng)作物之一。在我國農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，農(nóng)業(yè)廢棄物大量滋生，如大量焚燒作物秸稈、畜禽糞便的日益堆積，由此造成的危害不容忽視。因此，可利用藥物對作物秸稈、畜禽糞便進(jìn)行發(fā)酵作為有機(jī)肥，將廢棄物進(jìn)行無害化、資源化處理，從而改善生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。

1 玉米植株施用有機(jī)肥現(xiàn)狀分析

1.1 長期大量施肥的弊端

在玉米植株生長周期對其施用化肥可以提高糧食生產(chǎn)。特別是在我國的干旱地區(qū)，氮磷鉀化肥的使用和農(nóng)作物的生長有著密切關(guān)系。但是，長期大量對玉米植株施用化肥，加速了土壤的貧瘠和對水庫的耗竭，而土壤、水庫需要很長一段時間才能恢復(fù)。如果繼續(xù)盲目地加速對土壤、水庫的使用，將無法保障種植的玉米產(chǎn)量和質(zhì)量［1］。所以，在化肥使用量上，不同地區(qū)、不同作物之間各有不同，盲目施肥會面臨土壤肥力退減、有機(jī)質(zhì)含量降低等嚴(yán)重問題。大部分有機(jī)肥料存在養(yǎng)分含量低的缺點，不能滿足生產(chǎn)者對玉米的高產(chǎn)需求。傳統(tǒng)有機(jī)肥的制作和使用不方便，人類畜禽的糞便和制造的垃圾等是一類臟、爛、臭的物質(zhì)，其中很多含有毒物和病原微生物，是重要的污染源。值得注意的是，隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的繁榮發(fā)展，飼料的種類越來越多，添加劑種類也越來越多，甚至含有一定量的重金屬物質(zhì)，嚴(yán)重影響人體健康。

1.2 玉米對化學(xué)肥料的依賴性增強(qiáng)

我國施肥的主導(dǎo)方針政策是有機(jī)肥料與無機(jī)肥料混合使用。大量經(jīng)驗和研究表明，有機(jī)肥對提高農(nóng)作物產(chǎn)量、提高土壤肥力、增加土壤水分和養(yǎng)分含量具有重要作用。但是，近年來在我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中，化肥使用量從50%急劇上升到了90%，而農(nóng)田的有機(jī)肥使用量僅占10%。帶來的后果一方面是導(dǎo)致土壤降解能力變差，土壤肥力降低，土壤結(jié)構(gòu)及土壤保水能力保肥能力越變越差；另一方面是土地生產(chǎn)性能降低，玉米產(chǎn)量下降，對化學(xué)肥料的依賴性越來越強(qiáng)［2］。

2 不同施肥處理對玉米植株養(yǎng)分含量的影響

2.1 施肥處理對玉米植株氮含量的變化

在玉米的生育時期，施肥處理對玉米植株氮含量的影響在玉米的灌漿期達(dá)到最高值，在收獲期則出現(xiàn)下降趨勢。這種現(xiàn)象反映了玉米生長發(fā)育期對氮元素供應(yīng)的需求規(guī)律，同時反映了玉米不同時期對氮元素的吸收和積累程度。如果不能合理控制氮元素有機(jī)肥的使用量，將嚴(yán)重影響玉米的灌漿和成熟，進(jìn)而影響玉米的產(chǎn)量［3］。

2.2 施肥處理對玉米植株磷含量的變化

在玉米的生育時期，苗期、拔節(jié)期、抽雄期以及灌漿期施肥處理對玉米植株磷含量的影響呈直線上升趨勢，在灌漿期后期和收獲期呈下降趨勢。這種現(xiàn)象說明了玉米生長對總磷素的積累表現(xiàn)為隨著有機(jī)肥的用量增加而逐漸增加，而在不同施肥處理期間的現(xiàn)象存在明顯差異。

2.3 施肥處理對玉米植株鉀含量的變化

在不同的施肥處理期間、不同的生育時期，各施肥處理玉米植株的鉀含量變化各有不同。在生育過程中，玉米的鉀含量隨著生物量的增加逐漸增大，在灌漿時期達(dá)到鉀含量的最高值。對比可知，鉀含量與全氮含量的變化大體一致，這是因為玉米對鉀元素的吸收有利于促進(jìn)氮元素的合成和代謝，所以玉米吸收的氮越多，對鉀的需求量也會增加［4］。

3 有機(jī)肥對玉米植株生長的影響

3.1 有機(jī)肥對玉米果實品質(zhì)的影響

眾所周知，適當(dāng)施用生物有機(jī)肥有利于提高玉米的營養(yǎng)元素含量，也會提高玉米植株的脂肪和蛋白質(zhì)含量。如表1所示，為調(diào)查有機(jī)肥料對玉米果實品質(zhì)的影響利用以下4個處理開展試驗。處理1為與CK化肥市場價格幾乎相同的有機(jī)肥；處理2是與CK化肥的氮磷鉀含量相同的有機(jī)肥，并且與化肥配施；處理3為與處理2的氮磷鉀含量相同，但是在生物有機(jī)肥的制作過程中沒有添加酵母菌。將處理后的結(jié)果與未進(jìn)行處理的玉米植株的脂肪和蛋白質(zhì)含量相比較，從而可以得到：采用處理1的玉米植株蛋白質(zhì)含量為9.0%，脂肪含量為5.8%；采用處理2的玉米植株蛋白質(zhì)含量為11.3%，脂肪含量為7.6%；采用處理3的玉米植株蛋白質(zhì)含量為9.8%，脂肪含量為6.9%。由此可見，施用生物有機(jī)肥可以提高玉米的果實蛋白質(zhì)和脂肪含量，并且采用有機(jī)肥與化肥同時配施的方式效果更顯著。

表1 不同肥料的處理對玉米果實品質(zhì)的影響

如表1所示，1、2、3處理的玉米脂肪含量相比CK均都有所增加，分別增加了1.4%、3.2%和2.5%，說明生物有機(jī)肥和酵素菌大大促進(jìn)了玉米植株的脂肪和蛋白質(zhì)的有機(jī)合成。有機(jī)肥中尤其是生物有機(jī)肥，可以為處在生長發(fā)育期的玉米提供生長所需的部分養(yǎng)料，也在一定程度上對生長時營養(yǎng)部分和生殖部分的關(guān)系起到調(diào)節(jié)作用。上述研究表明，有機(jī)肥和化肥的配合使用，能有效優(yōu)化玉米生長發(fā)育狀態(tài)，提高其產(chǎn)量和果實的營養(yǎng)價值［5］。

3.2 有機(jī)肥對玉米植株生長發(fā)育的影響

在玉米植株的前期生長過程中，生物有機(jī)肥對玉米的生長具有較大的促進(jìn)作用。此外，在玉米植株生長過程中，生物有機(jī)肥和化肥混合施用，對玉米植株地上部分生長具有明顯的促進(jìn)作用。但是，如果僅僅簡單對玉米植株施用生物有機(jī)肥或單純施用化肥，即使單株莖葉的質(zhì)量相比單施化肥的質(zhì)量高，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及兩種肥料兼施效果好［6］。

4 結(jié)語

上述研究表明，有機(jī)肥的施肥效果表現(xiàn)為前期少，大部分集中在中后期。從玉米植株的生長周期看，僅僅只施用有機(jī)肥會降低經(jīng)濟(jì)效益，還會使玉米植株的質(zhì)量出現(xiàn)問題。在灌漿期，有機(jī)肥的效果大大釋放，肥料越多，玉米植株生長得越旺盛，達(dá)到最高值。此外，在保持氮元素水平穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，不同有機(jī)質(zhì)的替代方式和混合施肥可以提高玉米植株的生產(chǎn)產(chǎn)量和玉米植株的干物質(zhì)量。其中，精制元素有機(jī)肥和玉米秸稈作為基肥，混合施用，可促進(jìn)玉米對氮磷鉀元素的吸收和代謝，提高化肥原料的利用率?？梢?，生物有機(jī)肥和化肥同時施用的效果更好，一方面大大增加了經(jīng)濟(jì)效益，另一方面降低了化肥使用量，可以減少能源消耗，減少環(huán)境污染。同時，使用生物有機(jī)肥可以使農(nóng)業(yè)廢棄物得到循環(huán)再利用，保護(hù)人類的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)資源的高效利用，是培養(yǎng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)玉米的有效途徑。