小黃姜高產(chǎn)栽培技術(shù)

吳芹 張顯兵

摘要 ? ?本文總結(jié)了小黃姜高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括整地施肥、姜種處理與壯芽、科學(xué)播種、規(guī)范管理、病蟲害防治、留種、貯藏等方面內(nèi)容，以期為提高小黃姜產(chǎn)量、延長其貯藏時(shí)間提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?小黃姜;高產(chǎn);栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) ? ?S632.5 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?B

文章編號(hào) ? 1007-5739（2019）18-0055-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

小黃姜是一種食物調(diào)料和藥材，在日常膳食和養(yǎng)生食品中都有一定含量的小黃姜。小黃姜的生長對氣候、雨量以及土壤條件都有一定的要求。為了獲得高品質(zhì)的小黃姜產(chǎn)品，本文總結(jié)了小黃姜高產(chǎn)栽培技術(shù)，以為種植戶提供科學(xué)參考。

1 ? ?整地施肥

選取土質(zhì)肥沃、灌溉條件好、未發(fā)生小黃姜瘟病的區(qū)域，在冬耕的基礎(chǔ)上，春季再對種植地塊進(jìn)行整地處理，保證土壤上松下實(shí)[1]。結(jié)合整地，增施有機(jī)肥，配合優(yōu)質(zhì)餅肥、雞糞以及草木灰，依據(jù)地塊的實(shí)際情況進(jìn)行基肥處理。在高肥水區(qū)域，按60～65 cm規(guī)格開溝條施，施放豆餅1 500 kg/hm2、三元復(fù)合肥750 kg/hm2、鋅肥30 kg/hm2以及硼肥15 kg/hm2。

2 ? ?姜種處理與壯芽

首先，曬困姜種。在3月選取晴天早晨，將事先挑選的小黃姜種置于陽光充沛處晾曬，并于晚上收進(jìn)屋中，2～3次之后小黃姜的外皮呈現(xiàn)白亮狀態(tài)，代表曬困完成[2]。此外，在曬困期間，若曬困之后的小黃姜表面干癟且顏色暗淡，要予以舍棄，以保證小黃姜種的質(zhì)量。其次，做好催芽工作。針對精心選取和曬困之后的小黃姜種，使用藥肥素以及生姜寶對小黃姜浸泡處理大約10 min，以起到殺菌和滅菌作用。晾干之后進(jìn)行催芽，保證催芽溫度在22～25 ℃之間，20 min之后小黃姜芽會(huì)生長1 cm左右，之后依據(jù)小黃姜芽的大小進(jìn)行批量播種。

3 ? ?科學(xué)播種

播種前30 min左右，在窯中拿出小黃姜種，使用清水對其進(jìn)行沖洗處理，去除姜種上存有的泥土，選取種塊肥大且光亮的小黃姜作種，剔除干癟的小黃姜，確保每一塊姜種重量為75 g左右[3]，用種量約7 500 kg/hm2。

4 ? ?規(guī)范管理

4.1 ? ?合理澆水

種植前1 h之內(nèi)，需要在溝中施肥，之后澆水。出苗過程中，為了防止地表板結(jié)阻礙幼苗出土，一般不需要澆水，而春季降雨比較多，幼苗期小黃姜植株較小，生長速度較慢，這時(shí)應(yīng)將土壤濕度維持在70%左右，并且雨天應(yīng)注意開溝排水。7月雨季即將結(jié)束，小黃姜植株處于生長旺盛階段，生長量較大，蒸騰面積逐步擴(kuò)展，然而根系比較淺，吸收水分的能力相對較弱，不易利用土壤中的水分。因此，應(yīng)加強(qiáng)水分管理。

4.2 ? ?化學(xué)除草

當(dāng)田間5%以上的小黃姜開始萌芽后，可以選取化學(xué)除草劑處理，如草甘膦等，降低小黃姜管理成本。由于小黃姜忌烈日直接照射，因而要對其進(jìn)行散射光處理。夏季氣溫較高，日照較為強(qiáng)烈，不利于小黃姜成長，可在小黃姜行間覆蓋稻草，以提升土壤濕度[4]。

5 ? ?病蟲害防治

5.1 ? ?病害

小黃姜常發(fā)病害有姜瘟病和葉枯病等，嚴(yán)重影響小黃姜的實(shí)際產(chǎn)量和品質(zhì)。姜瘟病發(fā)病初期，應(yīng)該分離出病株，并在病株附近利用生石灰消毒;若小黃姜大規(guī)模發(fā)病，可以選擇硫酸銅溶液噴霧防治。小黃姜葉枯病，可以在發(fā)病起始階段摘除病葉，嚴(yán)重時(shí)使用百菌清對葉面進(jìn)行噴防;在小黃姜采摘過程中盡量不使用農(nóng)藥。

5.2 ? ?蟲害

在小黃姜生長期間會(huì)出現(xiàn)一些蟲害，例如姜螟和蚜蟲等，可以使用滅蟲靈進(jìn)行防治[5]，也可選取殺蟲燈誘殺成蟲，效果較好。

6 ? ?留種

要確保小黃姜高產(chǎn)，需要選取無病害且高產(chǎn)地塊充當(dāng)種田。種田區(qū)域應(yīng)該降低鉀肥的施用量。姜種要在霜降之前采收，以防止小黃姜受凍腐爛。一般選取晴朗的天氣和干燥的土壤環(huán)境進(jìn)行采收，之后將小黃姜置于室內(nèi)散發(fā)水分進(jìn)行貯藏。

7 ? ?貯藏

生姜的貯藏可以選取井窯或者半地下的方式，貯藏期間要注意姜蛆危害，可選取吡丙醚可濕性粉劑防治。此外，生姜堆放高度一般不超過2 m，確保貯藏環(huán)境相對干燥和透風(fēng)，可以保存2年左右[6-7]。

8 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 何現(xiàn)文.小黃姜套種玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（2）：95-96.

[2] 陸應(yīng)會(huì)，劉文，吳雪蓮.水城小黃姜高產(chǎn)栽培與貯藏技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2017（5）：54-55.

[3] 蔡啟洪，劉昌永.小黃姜栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].云南農(nóng)業(yè)，2017（1）：63.

[4] 陳改文.羅平小黃姜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2016（23）：121-122.

[5] 楊恩蘭，龍彪.水城縣小黃姜常見病蟲害及防治方法[J].種子科技，2018，36（10）：82-83.

[6] 申恩情，杜會(huì)祥，張萬坤，等.羅平小黃姜的貯藏保鮮新方法[J].中國蔬菜，2008（8）：24-26.

[7] 黃吉美，陳坤發(fā)，任智梅.滇中地區(qū)小黃姜無公害栽培技術(shù)[J].當(dāng)代蔬菜，2004（12）：35.